طريقة عمل السوفليه المالح

.
3 أغسطس, 2015 3:27 م fatakat egy
.

[yasr_overall_rating size=”large”]

تحضير واعداد بالصور لعمل السوفليه بالجبنة – من مطبخ فتكات عمل سوفليه مالح – سوفليه منال العالم بالصور والخطوات – طريقة عمل السوفليه المالح بالصور 2016

  • عودنا اليكم بعد ساعات قليلة لنتحدث ونعرض بالصور والمقادير من مطبخ فتكات طريقة اعداد السوفليه كنت قد تكلمت عن سوفليه الشوكولاته دلوقتي يابنات الشيفة عدلات هتقولنا ازاي نعمل سوفليه بالجبنة يعني سوفليه مالح ولذيذ هو من افضل الوجبات الفرنسية التي تدخل في صناعة الدقيق كما انه وجبة اساسية في اطباق فرنسية لذيذة وطبعا يابنات عشان نحضر اي وصفة لابد ان يكون لدينا مقادير ومكونات الوصفة وتتكون وصفة السوفليه المالح من بعض المقادير الي هنعرضها بالصور

    مقادير ومكونات سوفليه الجبن المالخ

    1- عدد كمية 100 جرام من قوالب الجبن كما بالصورة بالاسفل

    قوالب جبن مالح لعمل السوفليه بالحليب

    قوالب جبن مالح لعمل السوفليه بالحليب

    2- كمية قليلة من مقدار 50 جرام من الزبدة كما بالصورة بالاسفل

    زبدة لتحضير سوفليه مالح فرنسي بالصور 2016

    زبدة لتحضير سوفليه مالح فرنسي بالصور 2016

    3- كمية 50 جرام من الدقيق الابيض كما بالصورة بالاسفل

    دقيق ابيض لاعداد وجبة فرنسية شهية من مطبخ فتكات 2016

    دقيق ابيض لاعداد وجبة فرنسية شهية من مطبخ فتكات 2016

    4-عبوة صغيرة من الحليب لتكون 50 جرام ايضا كما بالصورة بالاسفل

    عبوة نصف لتر حليب دافئ من مطبخ فتكات 2016

    عبوة نصف لتر حليب دافئ من مطبخ فتكات 2016

    5- عدد 3 صفار من البيض كما بالصورة بالاسفل

    صفار البيض لصنع السوفليه

    صفار البيض لصنع السوفليه

    6- كمية وعدد 5 بياض البيض في وعاء كبير للخفق كما بالصورة بالاسفل

    بياض البيض من مطبخ فتكات 2016

    بياض البيض من مطبخ فتكات 2016

    7- كمية قليلة في وعاء صغيرة لتكون 50 جرام من زبيب العنب كما بالصورة بالاسفل

    زيبب  العنب بالصور

    زيبب العنب بالصور

    نذهب الان الي طريقة تحضير السوفليه المالح بالخطوات والصور

    1- انقعي كمية الزبيب في الشاي المطلوب في المقادير كما بالصورة بالاسفل

    الزبيب مع الشاي بالصور

    الزبيب مع الشاي بالصور

    2- اشعلي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية

    3- احضري مقلاة وسيحي بيها كمية الزبدة المطلوبة في المقادير علي النار كما بالصورة بالاسفل

    مرحلة تسيح الزبدة علي النار بالصور مطبخ فتكات عرب

    مرحلة تسيح الزبدة علي النار بالصور مطبخ فتكات عرب

    4- اضافة الدقيق الي كوب صغير من الماء والعجن جيدا بالصور ثم يسكب في وعاء الزبدة علي النار كما بالصورة بالاسفل

    مرحلة اضافة الدقيق الي الزبدة وتشويحه علي النار من مطبخ فتكات 2016

    مرحلة اضافة الدقيق الي الزبدة وتشويحه علي النار من مطبخ فتكات 2016

    5-صبي الحليط الدافئ علي الخليط السابق تدريجيا لعمل مزيج متجانس مع التقليب الجيد ثم نصب صفار البيض عليه كما بالصورة بالاسفل

    اضافة الحليب الي الزبدة والدقيق بالصور

    اضافة الحليب الي الزبدة والدقيق بالصور

    ثانيا مرحلة اضافة صفار البيض والتقليب الجيد لخليط الدقيق كما بالصورة بالاسفل

    صفار البيض

    صفار البيض

    إضافة الزبيب المصفى. تهرس جبنة الماعز بالشوكة، وتخلط مع البشاميل. تحقق من التوابل والملح والفلفل. لضرب كمية من بياض البيض مع قليل من الملح.

    صبي الخليط السابق بعد تكونية في قالب فرن علي شكل دائرة كبيرة

    وندخله لفرن لمدة نصف ساعه تقريبا ليكون الشكل النهائي للسوفليه المالح كما بالصورة بالاسفل

    تحضير سوفليه مالح بالجبنة من مطبخ فتكات عرب 2016

    تحضير سوفليه مالح بالجبنة من مطبخ فتكات عرب 2016

    هذه الوجبة كنت تحتوي علي كمية كبيرة من المكونات التي تساعد في بناء الجسم واحياء كالسيوم العظم كالحليب وبناء جسم الانسان بينة صحيحة كما انها هناك كمية كبيرة من المكونات التي تساعد علي الحصول علي سعرارات حرارية كبيرة جداجدا كما يمكنك سيدتي ان تابعي مزيد من الطبخات الجديدة 2016

    السوفليه بالشوكولاته

    الكريب بالجبنة 

     البيتزا بالجبنة

    تقيم الزوار

    تقيم الزوار

    تقيم الزوار

    نذهب الان الي وصفة سويسرل مالح من قناة منال العالم لليوتيوب لعام 2016 فيديو جديد اعداد قناة طبخ فتكات عرب