[yasr_overall_rating size=”large”]
تحضير واعداد بالصور لعمل السوفليه بالجبنة – من مطبخ فتكات عمل سوفليه مالح – سوفليه منال العالم بالصور والخطوات – طريقة عمل السوفليه المالح بالصور 2016
عودنا اليكم بعد ساعات قليلة لنتحدث ونعرض بالصور والمقادير من مطبخ فتكات طريقة اعداد السوفليه كنت قد تكلمت عن سوفليه الشوكولاته دلوقتي يابنات الشيفة عدلات هتقولنا ازاي نعمل سوفليه بالجبنة يعني سوفليه مالح ولذيذ هو من افضل الوجبات الفرنسية التي تدخل في صناعة الدقيق كما انه وجبة اساسية في اطباق فرنسية لذيذة وطبعا يابنات عشان نحضر اي وصفة لابد ان يكون لدينا مقادير ومكونات الوصفة وتتكون وصفة السوفليه المالح من بعض المقادير الي هنعرضها بالصور
مقادير ومكونات سوفليه الجبن المالخ
1- عدد كمية 100 جرام من قوالب الجبن كما بالصورة بالاسفل
2- كمية قليلة من مقدار 50 جرام من الزبدة كما بالصورة بالاسفل
3- كمية 50 جرام من الدقيق الابيض كما بالصورة بالاسفل
4-عبوة صغيرة من الحليب لتكون 50 جرام ايضا كما بالصورة بالاسفل
5- عدد 3 صفار من البيض كما بالصورة بالاسفل
6- كمية وعدد 5 بياض البيض في وعاء كبير للخفق كما بالصورة بالاسفل
7- كمية قليلة في وعاء صغيرة لتكون 50 جرام من زبيب العنب كما بالصورة بالاسفل
نذهب الان الي طريقة تحضير السوفليه المالح بالخطوات والصور
1- انقعي كمية الزبيب في الشاي المطلوب في المقادير كما بالصورة بالاسفل
2- اشعلي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية
3- احضري مقلاة وسيحي بيها كمية الزبدة المطلوبة في المقادير علي النار كما بالصورة بالاسفل
4- اضافة الدقيق الي كوب صغير من الماء والعجن جيدا بالصور ثم يسكب في وعاء الزبدة علي النار كما بالصورة بالاسفل
5-صبي الحليط الدافئ علي الخليط السابق تدريجيا لعمل مزيج متجانس مع التقليب الجيد ثم نصب صفار البيض عليه كما بالصورة بالاسفل
ثانيا مرحلة اضافة صفار البيض والتقليب الجيد لخليط الدقيق كما بالصورة بالاسفل
إضافة الزبيب المصفى. تهرس جبنة الماعز بالشوكة، وتخلط مع البشاميل. تحقق من التوابل والملح والفلفل. لضرب كمية من بياض البيض مع قليل من الملح.
صبي الخليط السابق بعد تكونية في قالب فرن علي شكل دائرة كبيرة
وندخله لفرن لمدة نصف ساعه تقريبا ليكون الشكل النهائي للسوفليه المالح كما بالصورة بالاسفل
هذه الوجبة كنت تحتوي علي كمية كبيرة من المكونات التي تساعد في بناء الجسم واحياء كالسيوم العظم كالحليب وبناء جسم الانسان بينة صحيحة كما انها هناك كمية كبيرة من المكونات التي تساعد علي الحصول علي سعرارات حرارية كبيرة جداجدا كما يمكنك سيدتي ان تابعي مزيد من الطبخات الجديدة 2016
تقيم الزوار
نذهب الان الي وصفة سويسرل مالح من قناة منال العالم لليوتيوب لعام 2016 فيديو جديد اعداد قناة طبخ فتكات عرب
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.