تابعنا علي منصات التواصل المختلفة

اتصل بنا الان

(966) 552959538

ارسال رسالة للايميل

ahmedolfat07@gmail.com
اضافة للمفضلة

بدائل الملح الطبيعية لأكلات صحية

الرئيسية الريجيم و التنحيف بدائل الملح الطبيعية لأكلات صحية
rehab-khaled 701
بدائل الملح الطبيعية لأكلات صحية

إن الإنسان الذي يعاني من بعض الأمراض كارتفاع الأملاح في الجسم وارتفاع ضغط الدم بشكل مفاجئ لابد وأن يقلل نسبة الملح في طعامه حتى يحافظ على صحته؛ الملح أضرار عديدة تؤثر على الصحة ويؤدي إلى وجود العديد من المشاكل الصحية سواء في الكلى والكبد ويعمل على ارتفاع ضربات القلب ولذلك ينصح الأطباء بالبعد عن تناول الملح في الطعام ولكن وقتها ستقل نكهة الطعام ولكن يمكن حل هذه المشكلة بتعويض فقد الملح بمواد طبيعية أخرى تضفي على الطعام نكهة جيدة ولذيذة.

الليمون

  • أن استخدام الليمون على الطعام بطعمه اللاذع يعطيه ملوحة ولهذا نستعيض بها عن الملح والليمون فوائد عديدة فهو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحافظ على الجسم من الأمراض.
  • كما يحتوي على فيتامين C القاتل للأمراض والمقاوم لها ولكن يجب عدم الإكثار عند تناوله حتى لا يتسبب في مشكلات للمعدة مثل قرحة المعدة.

الحبهان

  • الحبهان نكهة قوية جدا تعطى للطعام طعمه المميز ويستخدم كبديل جيد ملح الطعام خاصة مع الأرز والشوربة كما أن له عدة فوائد حيث يعمل على حماية المعدة من بعض المشكلات التي تواجهها مثل الإمساك والتقلصات.

الفلفل الأسود

  • يستخدم الفلفل الأسود دائما مع الملح ولكن مع استخدامه بمفرده يصبح بديلا للملح فهو يحسن من مذاق الطعام ويعطيه طعما لذيذا.
  • كما يزيل أي رائحة طبيعية ولكن غير مقبولة لبعض الأشخاص.

الثوم

  • يفيد الثوم على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم لذا فإن استخدامه على الطعام كبديل للملح يساعد الجسم على مقاومة الأمراض وتقوية المناعة، ولكن الإفراط في تناوله قد يرهق المعدة ويجعلها عرضة لوجود القرح بها.

البصل

  • من منا يستغنى عن البصل في طهي الطعام فإن البصل يعطي الطعام نكهة ومذاق خاص كما انه يصلح للاستخدام كبديل للملح وخاصة عند جعله مكرمل.
  • فانه يجعل الطعام شهيا حقا ولكن الإفراط في تناوله قد يعرض المعدة لبعض المشكلات وخاصة مرضى القولون العصبي.

القرفة

  • وتكون على شكل بودرة أو على شكل عيدان لها طعم مميز في الطعام استخدامات للملح فانه تفيده حقا لأنها مفيدة للمعدة والمريء.

إكليل الجبل

  • أو ما يسمى بالروز ماري نكهته المتميزة تجعله بديل مميز للملح في الطعام كما أن احتواءه على فيتامين (أ-ب-ج) واحتوائها أيضا على المعادن والماغنسيوم يحافظ على صحة الجسم ويجعلهم مقاوما للأمراض.

القرنفل

  • يتميز القرنفل بالعديد من المزايا حيث أنه يحافظ على صحة الأسنان ويحمي الإنسان من الانتفاخ والإمساك.

النعناع

  • يتميز النعناع برائحة قوية وجميلة يستخدم النعناع كبديل للملح خاصة إذا تم وضعه على الصلصة فإنه يجعلها مميزه.

الكمون

  • من الأعشاب المفيدة للمعدة كما أن وضعه على السلطة أو إدخالها في بعض تتبيلات الأطعمة كالسمك والفراخ يمنحها طعم مميز، كما أن وضعه على الشوربة يعطى لها مذاق رائع.

جوزة الطيب

  • عندما تختلط جوزة الطيب مع الفلفل ويتم وضعها على الأطعمة وخاصة اللحم.

الزعتر

  • يتم إضافة الزعتر على صلصة البيتزا وفي المعجنات وفى طهي الخضروات كبديل للملح ليعطى نكهة جيدة للطعام.

الخل

  • يعمل الخل على تطهير الجسم من السموم وقتل البكتيريا ويستخدم كبديل للملح عند وضعه على الصلصات والتتبيلات المختلفة.

الفلفل الحار

  • من أفضل البدائل التي تستخدم على الطعام ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله لما ينتج عنه مشكلات في الجهاز الهضمي.

الكركم

  • يتكون من الكركم العديد من البهارات مثل الكاري وبهارات اللحم وغيرها من بهارات تتميز باللون الأصفر الرائع خاصة عند أضافته على الأطعمة.
  • وخاصة الأرز فإنه يعطيه الطعم الممتاز والشكل الجيد ولهذا فان استخدامه كبديل للملح يكون اختيار صائب.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة