ما فوائد بذور الفجل

يعترف الكثير من الناس بفوائد الفجل وقيمته الغذائية ولكن ما لا يدركونه أن بذور الفجل لا تقل أهميتها عن أهمية النبات نفسه حتى أنه بعض أنواع الفجل تحصد خصيصا من أجل بذورها يمكن تناول البذور كما هي أو وضعها في بعض الأطباق أو استخدامها بطرق أخري كأقنعة البشرة واتجه البعض مؤخرا لوضع بذور الفجل حتى تتبرعم وادخلها بعد ذلك في نظامهم الغذائي فبراعم بذور الفجل مليئة بالمغذيات مثل البذور نفسها تماما، ولكن لا يصح إدخال أي عنصر للنظام الغذائي قبل التعرف على خصائصه وطرق استهلاكه.

القيمة الغذائية لبذور الفجل 

• يمدح الكثيرين بذور الفجل نظرا لغناها بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسد التي تتضمن مستويات عالية من فيتامينات (c) (b) والماغنيسيوم والفسفور والأملاح المعدنية.
• كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض العضوية مثل حمض اللينوليك وحمض اللينولينك.
• لبذور الفجل طعم لاذع قوي مر قليلا ولهذا استخداماتها في المطبخ ليست شائعة كاستخداماتها الطبية، يمكن أن تستخدم مع الخل العشبي “هو خل مخلوط بأنواع من الأعشاب والتوابل” وخلطات التوابل المختلفة فهي مناسبة مع بذور الخردل، كما يمكن إدخالها في الصلصات، الحساء أو شاي الأعشاب.
• وفوق كل هذا فأنها قليلة السعرات الحرارية فالكوب الواحد من بذور الفجل يحتوي على 16 سعر حراري فقط.

فوائد بذور الفجل للبشرة

• للكميات الوافرة من الفيتامينات في بذور الفجل خصائص مضادة للأكسدة مما يجعلها مثالية لتحسين صحة البشرة، ترطيب البشرة وعلاج التشققات، تقليل مظهر الخطوط الرفيعة والتجاعيد، بالإضافة إلي علاج الحبوب وعلامات تقدم سن البشرة والبقع وتفتيح البشرة.
• يمكن استخدامها لعلاج الحبوب عن طريق طحنها ثم خلطها بالماء حتى نحصل على عجين ثم تفرد العجين على الوجه وتترك حتى تجف ويغسل بالماء البارد.
• لتفتيح اخلط ملعقتين من بذور الفجل المطحون مع أربعة ملاعق من الزبادي، قم بتطبيق الخليط على الوجه بحركات دائرية لمدة سبع دقائق ثم يغسل بالماء الفاتر، يمكن حفظ هذا الخليط في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 7 أيام.

فوائد بزور الفجل للعظام

• تساعد بذور الفجل علي تحسين صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم الذي يدخل في تركيب العظام ويعد ضروريا لمكافحة هشاشة العظام.
• كما أنه يحتوي على كميات أقل من عناصر أخري تساهم في تكوين العظام وتزيد كثافتها مثل الفسفور، الماغنسيوم والنحاس.
• للحصول على تلك العناصر يجب عليك ببساطها أدراج بذور الفجل إلي نظامك الغذائي فيمكن أضافتها للسلطات كما هي أو إضافة براعمها أو تناولها صحيحة كوجبة خفيفة.

فوائد بذور الفجل للأعضاء الداخلية

• أن استهلاك بذور الفجل بانتظام يساهم في علاج الكثير من أمراض الكلي وخصوصا مشاكل الحصوات لاحتواء البذور على مواد ذات خصائص مدرة للبول فإنها تساعد في تفتيت الحصوات وتنقية المثانة.
• كما أنها تعمل على تنقية الكلي وطرد السموم منها وحمايتها من الإلتهاب لتفتيت الحصوات قم بغلي حوالي 30 جم من بذور الفجل في نصف ليتر من الماء لمدة 15 دقيقة ثم قم بتصفية الخليط وشربه مغلي البذور على مدار اليوم لمدة 15 يوما.
• ولتلك البذور المعجزة تأثير على الكبد مشابه لتأثيرها على الكلي فهي تحسن من وظائف الكبد وتحد من مستويات السموم في الدم، كما أنها تساهم في حماية الكبد من تراكم الدهون وانسداده.
• تحتوي البذور على بعض مركبات الفلافونويد التي تحمي الأوعية الدموية والقلب من أمراض القلب المزمنة وتساهم في خفض ضغط الدم وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسكتة القلبية أو الجلطات.
• للنساء: لتلك البذور دور فعال في حالات عدم انتظام دورة الطمث أو ندرة حدوثها، يمكن إتباع الوصفة التالية: قم بطحن مقدار قبضة يد من البذور ثم اخلط ملعقة من المسحق مع كوب من مخيض اللبن قم بشرب الخليط يوميا لمدة 3 أشهر.
• نظرا لخصائصها المنقية للسموم، تساعد بذور الفجل في علاج تخفيف أعراض البواسير خصوصا الآلام المصاحبة.
• مثل معظم البذور فإن بذور الفجل تحتوي على كمية وفيرة من الألياف التي تعد عنصرا هما لصحة المعدة والجهاز الهضمي ولعملية الهضم نفسها، فالألياف لا تعمل فقط على تماسك البراز وبالتالي تمنع الإسهال.
• ولكنها أيضا تعمل على تحفيز الحركات القابضة للأمعاء مما ييسر بدورها حركة الغذاء بداخلها للألياف الموجودة بالبذور أيضا دور هام في خفض مستوي الكوليسترول وتنظيم مستوي السكر في الدم.