ما هي الكيمياء العضوية

الكيمياء العضوية هي احد فروع علم الكيمياء، وهي ذلك العلم المبدع او كما يطلق عليه ” علم الحياه” حيث انها تقوم علي دراسة المواد التي تدخل فى تكوين الكائنات الحيه. و أيضا تتعلق بحياة الكائنات الحية. فهي ذلك العلم الذي يهتم بدراسة كافه المركبات التي لها علاقه بالكائنات الحيه ووجودها، كما يدرس أيضا كل خصائص المركبات و طريقه تفاعلها و اندماجها مع بعضها. سنتناول من خلال فتكات الكيمياء العضوية في حياتنا.

كل المعلومات التي تتعلق بالكيمياء العضوية

بداية دراسة الكيمياء العضوية

• قبل التطرق إلى أهمية دراسة الكيمياء، من الضروري التعرف على تاريخ الكيمياء. فالكيمياء هي علم من العلوم التي عرفها الإنسان لفترة طويلة، لأنها مرتبطة بدراسة المعادن والطب وقليل من الصناعات مثل الزجاج والألوان .
• في عام ٦٤٢ م تم فتح مصر على يد عمرو بن العاص وسمى بعصر الفتوحات الإسلامية.  وحينها قام المسلمون بتطوير الكيمياء وأصبحوا أول من اعتبروا الكيمياء على أنها علم له قوانينه وقواعده الأساسية. حتى أصبحت المصادر العربية هي خير دليل ومرجع أساسي للغرب في القرون الوسطى وقد تم ترجمة هذه المراجع لكى تصبح علم يدرس بالجامعات العربية.
• ثم بدأ اختراع الكيمياء على يد العالم برزيليوس، حيث كان هذا العالم جاهزًا لتقسيم المركبات إلى قسمين واعتمد على المصدر الذي استخلصت منه المركبات، وأن تكون على النحو التالي: أحدهما عضوي .وبالتالي فإن الآخر غير عضوي.
• بعد ذلك، كان العالم الألماني Voehler جاهزًا لإعداد المركب الأساسي في الكيمياء، والذي كان يسمى اليوريا. ومنذ تلك الفترة تطورت الكيمياء بشكل ملحوظ حتى أصبحت واحدة من فروع الكيمياء التي تدرس في أشهر الجامعات في العالم.

اهميه الكيمياء العضوية

• حسب اختلاف المجموعات الوظيفية تدخل هذه المجموعات فى كثير من الاستخدامات اليومية للإنسان و خاصه ان هذه المواد مصدرها الأساسي هو اجسام الكائنات الحيه، و لذلك تسمي بالمركبات العضوية.
• هي ذلك العلم الذي يستهدف دراسة المركبات التي تحتوي علي ذرات الكربون. حيث ان ذره الكربون لها العديد من الخصائص الفريدة، و التي تسمح له بتشكيل روابط كيميائية معقده، ولذلك له القدرة علي تكوين جزيئات كبيره جداً. علاوة علي ذلك فان ارتباط علم الكيمياء العضوية له ارتباط وثيق بالكائنات الحيه. فنجد ان كل الجزيئات التي تشكل انسجه الكائنات الحيه تحتوي علي عنصر الكربون كجزء من تكوينها.
• تكمن أهمية دراسة الكيمياء في حقيقة لا جدال فيها في أنها علم مؤثر في حياتنا، لأنها تهتم بدراسة جميع الكائنات الحية وكيفية التأثير عليها.
• لا يوجد مجال علمي مرتبط بأنشطتنا اليومية وبالتالي التغيرات في أجسادنا مثل الكيمياء.
• تمتح طلابها خبرة في العديد من المجالات المطلوبة داخل السوق مثل صناعة الأدوية والعقاقير وعدد قليل من الصناعات الأخرى.
• تساعد الكيمياء العضوية على تطوير وتحسين كفاءة جودة المادة الفعالة للأدوية.
• تساعد على إظهار المكونات الطبيعية لتكوين بعض المكونات العلاجية الطبيعية التي لها أقل قدر من الآثار الجانبية الحتمية.
• يساعد هذا العلم على تقدير الطاقة الموجودة في خلايا جسم الكائن الحي.

دور الكيمياء العضوية في تطور الكائن الحي

• تعتبر دراسة الكيمياء من أهم العوامل التي طورت بقاء الكائن الحي على قيد الحياة. حيث وضحت احتياجات جسم الكائن الحي وبالتالي الوجبات الغذائية المناسبة له.
• تدخل في صناعة مستحضرات التجميل التي تعتمد على المواد الطبيعية ودراستها تساعد في إمكانية استخدام عناصر طبيعية غير ضارة مثل الأعشاب.
• التدخل في تكوين أغذية الإنسان ذات الأصل الحيواني، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان.
• تستخدم الكيمياء العضوية في تصنيع بعض الأجهزة المنزلية مثل الدهانات وبعض الأطعمة.

استخدامات الكيمياء العضوية

• يتم استخدامها في تصنيع وقود أسطوانات الغاز.
• يتم استخدامها في تصنيع العديد من المركبات العضوية مثل الأدوية المضادة للسرطان والتخدير.
• تشارك في صناعة النسيج مثل الحرير والقطن، وتشير دراستها إلى احتمالية تطوير وتحسين مستوى تلك المواد.
• تستخدم المواد العضوية في صناعة المنظفات والمطهرات التجارية، والتي تشير دراستها إلى احتمالية تطوير هذه المواد والوصول إلى مواد عضوية أخرى تساعد في قتل البكتيريا والجراثيم.
• يصبح التخصص مثيرًا للاهتمام بعد التعمق فيه وفهم مبادئه. حيث يحتوي على العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام. ويزيد ارتباط التكنولوجيا بالكيمياء من احتمالية الوصول إلى العديد من المعارف الجديدة في هذا المجال.
• إنها تلعب دورًا كبيرًا حقًا في القطاع الطبي والصيدلاني.
• القدرة على التفريق بين المواد السامة والمفيدة.
• لها أهمية وفائدة كبيرة في مجال الزراعة

مركبات الكيمياء العضوية

هاليدات الألكيل

• حيث تدخل فى العديد من مجالات الحياه، والتي منها الآتي: رابع كلوريد الكربون والكلوروفورم (CHCl3)،من المذيبات العضوية حيث تستخدم لبعض المواد.
• مركبات الكلورو فلورو كربون(CFCs) التي تستخدم في صناعة الفريون الذي يتم ضخه في أنابيب التبريد الخاصة بالمكيفات والثلاجات.

مركب CFCs

• الذي يستخدم في صناعة المبيدات الحشرية الخاصة بالنبات خصوصا تلك المصابة ببعض الآفات مثل مركب(D.D.T).

الكحول

• يستخدم الكحول في العديد من الصناعات، بالاضافة الى ذلك فانه يعتبر مذيب عضوية. بالإضافة إلى ذلك يوجد استخدامات خاصه لبعض الأنواع  مثل:

الميثانول (CH3OH)

• ينتج عن احتراقه الكثير من الطاقة، لذلك يستخدم في تشغيل كثير من الآلات.
• يدخل الميثانول في، صناعة جزء من  اللدائن التي تستخدم في الصناعات الجلدية.

الايثانول (C2H5OH)

• بعض الدول تستخدم الايثانول كوقود للسيارات .
• ستخدم في صناعة العديد من الأدوية، لأنه مذيب عضوي جيد لبعض المواد الدوائية.
• يستخدم في صناعة المحاليل  الخاصة بتعقيم الفم و الأسنان نظرا لقدرته على قتل الميكروبات.
• من المميز ان كحول الايثانول له رائحه مميزة، لذلك يستخدم في  صناعة العطور و المستحضرات ذات الروائح الجميلة.

الفينول

• يدخل الفينول في استخدامات عديدة، حيث يستخدم الفينول في صناعه المحاليل المعقمة. ويعد من المواد التي لها روائح غير مقبولة، لذلك يتم إضافة المواد المعطرة له حتى يصبح مقبول الرائحة عند استخدامه. كذلك يستخدم كمذيب في كثير من المواد الدوائية والكريمات الطبية، مثل الكريمات التي تستخدم من أجل تشققات الجلد الناتجة عن البرد أو الجفاف.

الألدهيد والكيتون

• يستخدم (الفورمالين)، في حفظ الأنسجة الحيوية من التعفن، لأنه قادر على قتل الميكروبات التي تسبب التعفن.
• كما يستخدم الأسيتون في إزالة طلاء الأظافر، لأنه من المواد القادرة  على إذابة الأصباغ.  كما يمكن استخدام تفاعل تولن في صناعة المرايا.

الفرق بين مركبات الكيمياء العضوية و الغير عضوية

 المركبات العضوية

• كان يعتقد قديما انها تلك المركبات التي يتم تصنيعها داخل جسم الكائن الحي. و لكن مع مرور الوقت تم هدم هذه النظرية. واثبت انه يمكن تصنيعها فى المعامل. وتتميز باحتوائها علي ذرات الكربون و الهيدروجين معا، فمثلا حمض الفورميك هو حمض عضوي لاحتوائه علي الهيدروجين و الكربون.
• ومن المعروف ان الكربون عنصر رباعي التكافؤ، و الهيدروجين احادي التكافؤ. ويتم معرفه عدم التشبع على أساس تحديد عدد تكرارات ذرات الكربون و الهيدروجين في المركب.

المركبات غير عضويه

• هي باقي المركبات الكيميائية العادية، حيث لا يشترط وجود عنصر الكربون بها، مثل الاملاح و المعادن.
• مثال علي ذلك حمض الكربونيك فهو من الاحماض الغير عضويه لعدم احتوائه علي تلك الروابط.