ماهي البيتزا ؟

هل سالت نفسك في يوم ماهي مكونات  البيتزا – البيتزا الايطالية واول ظهور لها – تحضير فطائر البيتزا 2016- وصفات طبخ البيتزا اصبح سهل من المنزل – طريقة تحضير وصفات مختلفة من الاكلات الايطالية – ماهي البيتزا؟

البيتزا نوع من معجنات الفطائر ظهرت في ايطاليا واول ظهرها كنت عبارة عن فطيرة سادة الي ان تطورت بعدة حشوات مختلفة منها بيتزا اللحم المفرومة والذي يدخل في فوائد عديدة سنتعرف عليها في سطور وجيزة وايضا يمكنك تناول البيتزا الملحة بالجبن وتدخل ايضا صناعه البيتزا في الحلويات كبيتزا الفواكه ولكل بلد طريقة خاصة في تحضير وطهي البيتزا وخاصة المطبخ المصري لديهم طبع خاص في تحضير البيتزا سواء ان تقوم السيدة المصرية بتزين البيتزا بالجرجير او الخس او قطع الطماطم الطازجة عن طريق تقطيعها الي مكعبات صغيرة عليك سيدتي ان تتعلمي معانا الان عدة طرق سهلة وسريعة في تحضير البيتزا لانها تدخل في صناعه الدقيق والذي يدخل في صناعه الكثير من الحلويات ايضا منها الكيك او التورتة او فطائر حلوي كثير علينا الان ان نتعرف اولا طريقة تحضير البيتزا علي طريقتي الخاصة بالخطوات والصور

عليك اولا سيدتي ان تعلمي ان عجينة البيتزا هي الاساس في تحضير اي مكونات بيتزا لذلك سنتحدث الان علي مقادير تحضير عجينة البيتزا لعدد معين من الافراد سنقوم بعمل فطائر البيتزا خطوة بخطوة ان شاء الله لعدد 15 فرد

في بداية الامر لابد ان نحضر عدد 3 اكواب من الدقيق ونتركهم جانبا

2- هاتي كمان مقدار معلقة كبيرة من الخميرة الفورية

3-معلقة صغيرة من البيكنج بودر

4-معلفة كبيرة من السكر لتحلية العجين

5-معلقة صغيرة من الملح

6- كوب صغير من الماء الدافي

7-كوب صغير من الزبدة

8- كوب صغير من زيت الذرة

عليك سيدتي ان تعلمي ان طريقة تحضير عجينة البيتزا هي واحدة لكل انواع البيتزا لكن تختلف في طريقة الحشوة الخاصة بها

1-لتحضير العجينة عليك باحضار وعاء او طبق كبير واسكبي بيه كمية الدقيق المطلوبة في المقادير وباقي المكونات من خميرة وسكر والخ

2-اخفقي المكونات السابقة جميعا بمضرب كهربائي لمدة عدة دقائق محدودة

3- علي سطح ررخامي مرشوش بالدقيق رصي العجين وبواسطة اداة البسكويت قطعي العجين الي عدة دوائر صغيرة جداجدا

4- احضري قالب الفرن ورصي بيه كمية دوائر العجين بعيدة عن بعضها حتي لاتلتصق العجينة ببعضها

اتركيها حتي نقوم باعداد الحشوة والتي تتكون من المقادير التالية

1-هاتي كمية قليلة من زيت الطعام انا افضل زيت عافية

2-هاتي قطعة بصلة صغيرة وبعدين قطعي البصلة  بالسكين بعد الغسيل الجيد وافرميها الي مفروم ناعم

3-هاتي عدد 6 اصابع من الهوت الدوج المفروم الناعم

4-معلقة صغيرة من البهار الفلفل الاسود

5- هاتي حزمه بقدونس وقطعي البقدونس الي قطع مفرومة صغيرة

6- وكمان هاتي معلقة من الكزبرة المفرومة

7-هاتي حبة طماطم كبيرة وبعدين اغسليها جيدا واضربيها في الخلاط الكهربائي

8-عدد نصف كوب من الجبن الكاسات

9-كمية قليلة من الكاتشب

10- نصف كوب من الجبن الجبن موزاريللا

دلوقتي هنروح مع بعض عشان نتعرف علي طريقة اعداد الحشوة في خطوات سريعة

1-اول حاجه هاتي طاسة كبيرة واقدحي الزيت علي النار

2-اسكبي فيه كمية البصل وشوحي البصل في الزيت حتي يصبح لونه ذهبيا اللون

3-صبي عليه باقية المكونات من ملح وفلفل وبقدونس والخ

4- ارفعي خليط الحشوة جانبا ليبرد

5- سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية

6-بواسطة معلقة طعام قومي برش كمية قليلة من الكاتشب علي وجه عجين البيتزا

7-وزعي الحشوة السابقة علي الفطائر للبيتزا

8- ادخلي القالب الفرن لمدة ربع ساعه تقريبا

9- اخرجي البيتزا من الفرن وبالف هنا علي قلبك

تعرفي معانا علي وصفة تحضير البيتزا بالحشوات المختلفة

يمكنك متابعة ايضا

البيتزا باللحمة المفرومة 

بيتزا الجبنة 

بيتزا ايطالي

تم كتابة المقالة بواسطة م/احمد ادهم

يرجي عند النقل ذكر ربط الموضوع

عليك سيدتي الحصول علينا في جوجل والعودة الينا في الكتابة في محرك البحث جوجل (فتكات عرب) اول موقع نسائي تخصص في افادة المرأة بالكثير من الوصفات والاكلات الصحية ذات قيمة عالية في عدة سطور سواء كنت بالصور والخطوات او اعداد وصفات الطبخ لعام 2016