أشهر الأكلات الشعبية التركية

5 يوليو, 2017 1:22 م Hebaa
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

اسماء اكلات تركية 2018 – اكلات تركية البرك 2018 – اكلات تركية سهلة بالصور 2018 – اشهر الاكلات التركية في اسطنبول 2018

المطبخ التركي , يعد المطبخ التركي من أهم و أشهر المطابخ العالمية و الذي يضم العديد من الثقافات داخل المطبخ الواحد , و هذا فقد تم التأكيد علي أن المطبخ التركي متأثر بدرجة كبيرة بالمطبخ الكردي و الفارسي و الهندي و كذلك المطبخ العربي و الأرمني , و لذا فإن التنوع متاح بدرجة كبيرة في المطبخ التركي نظرا لتأثره بتلك العدد الكبير من أنواع المطابخ الأخري المختلفة .

  • و هذا فكل مطبخ من المطابخ العالمية له انواع المأكولات المتنوعة التي يشتهر و يتميز بها عن غيره من الأماكن الأخري , و المطبخ التركي كأي مطبخ من المطابخ العالمية فله العديد من الأكلات المشهورة و التي تميزة عن المطابخ الأخري و في هذا المقال علي وجه التحديد سوف نقوم بعرض لكم بعض الأكلات الشعبية من المطبخ التركي علي وجه التحديد .

    و الجدير بالذكر أن المطبخ التركي يشتهر بالعديد من الوصفات المختلفة و الشهية , و تعد المعجنات من أشهر الأكلات التركية , و منها البيد و الإكميك و السميت و البوريك و اللاحماكون و غيرها من المعجنات الأخري و لكن هذه تعتبر أشهرها , و أما عن النوع الآخر الذي يشتهر به المطبخ التركي فهو الكباب و منه الدونر و الكفته و اسكندر الكباب و شيش الكباب و أدانا الكباب , و أخيرا عن الحلويات الذي يشتهر بها المطبخ التركي فهي عبارة عن البقلاوة و القطايف و اللوكما و التلومبا و الجلاش و اللقوم و الأشورة .

    و بذلك قد نكون عرضنا لكم بعض الأكلات الشعبية في المطبخ التركي و الذي يشتهر بها و تميزه عن أي وصفات أخري , و أما الآن فسوف نعرض لكم تفاصيل بعض تلك الأنواع المختلفة من المأكولات التركية و التي تتميز بالسهولة في العمل و يمكنكم تنفيذها بكل سهولة في المنزل من اجل التغيير في الوصفات الأخري المعتادة و خاصة أن كل منزل و في الفترة الحالية علي وجه التحديد في حاجة دائمة الي أدخال العديد من وصفات الطعام الجديدة للقضاء علي الملل الذي يسيطر علي المائدة اليومية و أيضا للقضاء علي الخروج و شراء الوجبات الجاهزة من الخارج و التي انتشرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة دون النظر الي التأثير السلبي الكبير منها علي الجسم بصفة عامة ,و أما الآن فإليكم بعض الوصفات كالتالي :

    و أما عن الوصفة الأولي التي سوف نقوم بعرضها لكم فهي وصفة الكفته التركية و لعلها من أهم و أشهر الأكلات داخل المطبخ التركي و التي تتم من خلال الاستعانة ببعض المقادير البسيطة و السهلة و كذلك تتم من خلال مجموعة سهلة من الخطوات و التي لا تحتاج الي الوقت و الجهد الطويل و إليكم تفاصيل الوصفة كالتالي :

    طريقة عمل الكفتة التركية

    المقادير

    نصف كيلو من اللحم المفروم

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    بصلة مفرومة

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    عدد ثلاثة ملاعق من الأرز المسلوق

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    عدد ثلاثة بيضات

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    بقدونس مفروم

    ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود

    زيت نباتي للقلي

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    أشهر الأكلات الشعبية التركية

    دقيق أبيض

    تلك هي المقادير الخاصة بوصفة الكفتة التركية و أما عن طريقة تحضير تلك المقادير فسوف نعرضها لكم في خلال مجموعة الخطوات البسيطة التالية :

    1- في وعاء عميق مناسب نقوم بخلط كمية اللحم و البصل و كذلك البقدونس مع بعضهم البعض .

    2- نضيف الي تلك المكونات السابقة البيض و الأرز المسلوق بالإضافة الي الملح و الفلفل و نقوم بخلطهم مع بعضهم البعض .

    3- نقوم بتشكيل كرات متوسطة الحجم من الخليط السابق .

    4- نقوم بوضع كمية من الماء في وعاء علي النار و تترك الي أن تغلي و بعدها نضيف كرات اللحم الي الماء و ننتظر لمدة سبعة دقائق فقط .

    5- بعد أن نخرج اللحم من الماء نقوم بوضعها في مصفاة الي أن نتخلص من الماء و بعدها نقوم بخفق بيضة واحدة و بعدها نغمس كرات اللحم في البيضة ثم نضعها في الدقيق و بعدها توضع في الزيت المقلي الي أن تأخذ اللون الأصفر الذهبي , و بعدها تصفي من الزيت جيدا الي أن تقدم للأشخاص و هي ساخنة .

    تلك هي الوصفة الأولي و كما هو واضح أمامكم زوارنا الكرام فهي من الوصفات السهلة و التي لا تحتاج الي مجهود كبير كما أن المقادير الخاصة بها سهلة و بسيطة , و الآن سوف نقوم بتقديم لكم وصفة أخري من وصفات المطبخ التركي و هي كالتالي :

    البايورما , و تعد تلك الوصفة من أشهر الوصفات في المطبخ التركي و التي تعتمد علي مقادير سهلة و بسيطة و سوف نعلض لكم التفاصيل كالتالي :

    طريقة عمل البايورما

    المقادير

    بصل مقطع الي جوانح

    باذنجان مقطع الي شرائح مدورة و مقلي في الزيت النباتي

    طماطم مقطعة الي مكعبات متوسطة

    ملعقة صغيرة من القرفة

    ملعقة صغيرة من الكمون

    ملعقة صغيرة من الملح

    انتهت مقادير الوصفة ,و أما عن طريقة التحضير لتلك الوصفة فسوف نعرضها لكم كالتالي :

    1- نقوم بوضع قليل من الزيت النباتي في طنجرة مناسبة للحجم ,و بعدها نقوم برص مكعبات الطماطم و البصل و نقوم بوضع تلك الطبقات الي أن تنتهي الكمية في النهاية .

    2- بعد أن ننهي ذلك نقوم بوضع كمية القرفة و الملح و الكمون الي الخليط السابق .

    3- نقوم بوضع الطنجرة علي النار و نتركها الي أن نضمن نضج الخليط جيدا , ثم نقوم بسكب الخليط في طبق مناسب , و يقدم مع طبق آخر من الأرز علي حسب الرغبة .

    انتهت بذلك تلك الوصفة و إليكم الوصفة الأخيرة في هذا المقال و هي طريقة عمل الكباب .

    طريقة عمل الكباب

    المقادير

    نصف كيلو من اللحم المفروم

    فلفل أحمر مفروم ناعم جدا

    أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعم

    ملعقة صغيرة من الملح

    ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

    ملعقة صغيرة من الكمون

    و عن طريقة تحضير تلك الوصفة فتتم كالتالي :

    1- نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض .

    2- نقوم برص الخليط السابق علي الأعواد الخاصة بالشواء .

    3- و في حالة الرغبة في تحضيرها في المنزل فنقوم بوضعها في الماء المغلي لمدة دقيقتين حتي لا تحترق , و بعدها نقوم بوضعها في صينية و نتركها في الفرن الي أن تنضج و تحمر و بعدها تصبح جاهزة للتقديم و هي ساخنة .

    و بذلك نكون انتهينا في هذا المقال من عرض تفاصيل بعض الوصفات المشهورة في المطبخ التركي , و هذا فقد قمنا بعرض الوصفة من المقادير الخاصة بها بالإضافة الي خطوات التحضير و بذلك فيمكنكم تنفيذ تلك الوصفات بكل سهولة في المنزل و إضافة التغيير الي مائدة الطعام الخاصة بكم , و بالتأكيد فإن تنفيذ هذه الوصفات و إضافتها الي مائدة الطعام الخاصة بكم سوف تكسر بكل تأكيد الملل الذي يسيطر علي المائدة اليومية , و من المهم اتباع مختلف التفاصيل و الخطوات كي ينتج في النهاية وصفة ممتازة دون الوقوع في أي أخطاء .

    و يمكنكم متابعتنا في المقالات القادمة للحصول علي كل ما هو جديد في عالم المطابخ العالمية و التي تضم ملايين الوصفات الشهيرة .

    تصنيف الخبر :
    كلمات البحث :