اجمل وجبات رمضانية من مطبخك 2017

اكلات جديدة وسهلة 2017 – أكلات جديدة وسهلة مصرية 2017 – اكلات رمضان منال العالم 2018 – 

اجمل الاوقات وافضلها على مدار العام هو شهر رمضان الكريم وفيه تفرش الموائد بالاشكال والالوان والاطعمه المختلفه والمتنوعه ولكننا نظرا لجلهنا لامور كثيرة سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال اربعة عشر نصيحة يجب ان لا ننساها على مائدة الافطار وهم اولا:- عدم شرب الماء البارد او المثلج بعد سماع الاذان مباشرة وذلك يؤذي المعدة كثيرا، ثانيا:- عدم التدخين قبل تناول اي شئ او على معده خاليه، ثالثا:- عدم تناول البرتقال على معده خالية مما يؤدي الى تحفيز الغشاء المخاطي للمعده، رابعا:- عدم تناول قصب السكر في رمضان لانه يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم، خامسا:- عدم تناول الطماطم على معده فارغه لانها تسبب انتفاخ، سادسا:- عدم تناول الموز على معده فارغه لانه يؤثر على القلب، سابعا:- تجنب الوجبات السريعه في الصيام للحفاظ على رشاقة الجسم، ثامنا:- الابتعاد عن المقليا واستبدالها بالفرن او الشواء، تاسعا:- الابتعاد عن لمكسرات والحلويات الممتلئة بالدهون في الصيام، عاشرا:- التقليل من الملح في الطعام لان زيادة تؤدي ال ارتفاع ضغط الدم، الحادي عشر:- تجنب المخللات عن مائدة الافطار لانها تؤثر على الكلى، الثاني عشر:- تناول الشاي بعد الاكل على الاقل بساعتين، الثالث عشر:- السلطة والخضروات من اساسيات مائدة الافطار لما بها من فيتامينات، الرابع عشر:- عدم الكثرة من تناول الطعام في وقت الافطار لعدم الشعور بالخمول والكسل، فمن خلال مقالنا هذا سوف نتناول عدة وصفات مفصله جربيها على سفرتك لكي ولاولادك .

اولا:- شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

مقادير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث:-

1)- اثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

2)- ثمرة واحده من البصل المقشر والمغسول جيدا ومقطع شرائح بالطول او دوائر

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

3)- اثنان عود من الكراث المنظف والمغسول جيدا

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

4)- ثمرة واحده من القرنبيط المنظف والمغسول جيدا والمقطع قطع متوسطة الحجم

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

5)- اربع اكواب من مرق الدجاج

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

6)- ملعقة واحده صغيرة من الزعتر المجفف جيدا والمطحون ناعم جدا بمطحن كهربي

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

7)- خمس فصوص ثوم مقشر ومهروس ناعم جدا

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

8)- نصف فص ليمون

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

9)- نصف ملعقة صغيرة من ملح ناعم او على حسب الرغبه

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

10)- نصف ملعقه صغيرة من الفلفل الاسمر المغسول والمجفف جيدا ومطحون ناعم جدا في المطحن الكهربي

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث:-

1)- في طاسة متوسطة الحجم نضع الزيت وعندما يسخن نضع البصل والكراث المقطع ونستمر بالتقليب حتى يذبل

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

2)- ثم نضع القرنبيط المنظف والمغسول جيدا ومقطع الى البصل والكراث ونقلب ثم نضيف مرق الدجاج والزعتر المطحون وعلى نار عاليه نتركه حتى يغلي وعندما يغلي نخفض النار ونتركه ربع ساعة

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

3)- نقوم بفرم الثوم ونضعه على الليمون ونضيفه الى الشوربه مع اضافه الملح والفلفل الاسود ونقلبهم

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

4)- ثم نقوم بوضع الشوربه في الخلاط الكهربي حتى يندمجوا ويصبحوا بقوام كريمي ثم باطباق التقديم والف هنا وشفا

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمي بالكراث

ثانيا:- صينية البطاطس بجبنه الموتزاريلا والسجق

مقادير صينية البطاطس بجبنه الموتزاريلا والسجق:-

1)- كيلو واحد من البطاطس المقشرة ومغسولة جيدا وتم سلقها بالماء وتقطيعها شرائح

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

2)- نصف كيلو من السجق البلدي المغسول جيدا ومقطع

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

3)- نصف ملعقه صغيرة من الملح الناعم

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

4)- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المغسول ومجفف جيدا ومطحون ناعم جدا بمطحن كهربي

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

5)- ثلاث فصوص من الثوم المقشر والمفروم ناعم جدا

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

6)- اثنان ثمرة من الفلفل الملون المقطع الى شرائح مطولة

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

7)- واحده من ثمرة الجزر المقشرة ومغسولة جيدا ومبشورة

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

8)- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

9)- اثنان ملعقة كبيرة من البقسماط المجفف والمطحون ناعم جدا بالمطحن الكهربي او جاهز على حسب ما تفضلين

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

10)- ثلاث ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس او زيت ذره او زيت زيتون حسب ما تفضلين استخدامه اثناء الطهي

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

11)- نصف كوب من اللبن الزبادي

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

12)- نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونه ناعم بالمطحن الكهربي

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

13)- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المغسول والمجفف جيدا ومطحون ناعم جدا بالمطحن الكهربي

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

14)- ربع ملعقة صغيرة من البهارات

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

15)- ربع كوب من الجبنه الشيدر المبشورة

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

16)- ربع كوب من الجبنه الموزاريلا المبشورة

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق:-

1)- في اناء غويط نضع البطاطس التي تم سلقها مع الملح والفلفل الاسود والزبده والزبادي ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا ونتركهم جانبا

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

2)- وفي طاسة متوسطة الحجم نضع الزيت ونسخنه ثم نضع البصل المبشور ونقلب حتى يصبح ذو لون ذهبي

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

3)- نضف على البصل السجق والفلفل الالوان والجزر والملح والفلفل الاسود والحبهان والقرفة والبهارات ونقلبهم جيدا ونتركهم حتى ينضج السجق

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

4)- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

5)- ثم في صينية ندهنها بالزبده ونرش البقسماط ثم نضع نصف كمية البطاطس المهروسة ثم السجق ثم النصف الاخر من البطاطس المهروسة ثم نضع الجبن على وجه الصينيه ونتركها بالفرن لمدة نصف ساعه ثم تخرج ونضعها بطبق التقديم وبالف هنا وشفا

طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبنة الموزاريلا والسجق

ثالثا:- اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

مقادير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

1)- اربع ثمرات من البطاطا

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

2)- اثنان ملعقة من زيت الزيتون

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

3)- نصف ملعقه صغيرة من الملح الناعم

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

4)- نصف ملعقه صغيرة من الفلفل الاسود المغسول والمجفف جيدا ومطحون ناعم بمطحن كهربي

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

5)- خمس فصوص من الثوم المقشر والمهروس ناعم جدا

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

6)- نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المنظف والمغسول جيدا ومقطع

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

7)- نصف كوب من الجبن البارمزان المبشور

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان:-

1)- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

2)- نقوم بتقشير البطاطا وغسلها جيدا وتقطيعها اصابع ونتركها جانبا في الماء لمدة نصف ساعة

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

3)- في صينيه توضع في الفرن نقوم بدهنها بالزيت ونرص بها اصابع البطاطا ثم ضعي الملح والفلفل وزيت الزيتون وقومي بتقليبها جيدا

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

4)- ضعي الجبن البارمزان والثوم على الوجه وندخلها الفرن لمدة ساعه الا ربع ثم نخرجها وتقدم بطبق التقديم بالف هنا وشفا

طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبن البارمزان

رابعا:- اللازانيا المقلية

مقادير اللازانيا المقليه:-

1)- شرائح من اللازانيا المسلوقه

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

2)- نصف كوب من الجبنه الفيتا

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

3)- نصف كوب من الجبنه الموزاريلا المبشورة

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

4)- خمس فصوص من الثوم المقشر والمفروم ناعم جدا

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

5)- اثنان ملعقة كبيرة من البقدونس المنظف والمغسول جيدا ومفروم ناعم جدا

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

6)- كوب واحد من الدقيق الابيض المنخول

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

7)- اثنان واحده من البيض

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

8)- كوب واحد من البقسماط المجفف جيدا ومطحون ناعم بالمطحن الكهربي

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

9)- زيت للقلي

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

10)- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

11)- نصف ملعق صغيرة من الفلفل الاسود المغسول والمجفف جيدا ومطحون ناعم بالمطحن الكهربي

12)- ملعقة واحده صغيرة من الزعتر المجفف جيدا ومطحون ناعم بالمطحن الكهربي

طريقة تحضير اللازانيا المقلية:-

1)- في اناء غويط نضع الجبنه الفيتا والجبنه الموزاريلا مع الملح والفلفل الاسود والزعتر والبقدونس والثوم ونخلطهم جيدا حتى يندمجوا ونتركهم جانبا

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

2)- نقوم بفرد شريحة اللازانيا ونضع بها ملعقة من الخليط ونغلقها ونضغط عليها حتى ينفرد الخليط بداخلها وهكذا بكل شريحة لازانيا

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

3)- وفي اناء اخر نضع البيض مع القليل من الماء والملح والفلفل الاسود ويضرب

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

4)- ناخذ اللازانيا ونضعها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم نضعها بالثلاجه لمدة نصف ساعة

طريقة تحضير اللازانيا المقلية

5)- نقوم بتسخين زيت غزير ونقليها فيه حتى تصبح باللون الذهبي ونضعها على ورق مناديل مطبخ ثم الى طبق التقديم وبجانبها بطاطس محمرة وسلطة كول سلو وبالف هنا

طريقة تحضير اللازانيا المقلية