أجمل الأكلات بالصور

28 يونيو, 2017 3:52 م Manar

أكلات بالصور و المقادير – أكلات جديدة وسهلة و غير مكلفة – أكلات شامية بالصور و المقادير 

اليوم نقوم معنا بتقديم مجموعة من أجمل الأكلات المفضلة إلي الجميع نعلم أن في معظم الاحيان يبد المرء بالحيرة قليلا عن ماذا سوف يجهز طعام أي يعني ماذا يطبخ أو ماذا يطبخ وهذا الأمر يرجع إلي بالاخص إلي المرء التي اعتاد علي القيام بعمل طعام معين أو المرء الذي يريد دائما التغير في نوع الطعام حيث يكون نوع من أنواع اكتشاف أكلات أخري وتنوع من الوجبات التي يتم تقديمها وفي بعض الاحيان يلجا المرء إلي اكتشاف أنواع أخري ويكون السبب للحصول علي أنواع عديدة من الأكلات المتنوعة الخفيفة وان تكون تلك الأكلات في الوقت نفيه من الأكلات المغذية المفيدة ولذلك نعمل اليوم علي تقديم لكم بعض من أنواع الأكلات المفيدة والتي لديها قيمة غذائية وذلك سوف يوضح من خلال هذا المقال عبر الفقرات الاتية

  • الفطر

     

    من الأكلات التي لديها قيمة غذائية هو الفطر أو المشروم والتي تبين أن الفطر يحتوي علي الكثير من الفوائد وذلك لأنه يحتوي علي معادن ويحتوي علي فيتامينات غنية مفيدة للجسم كما أن تبين أن الفطر يتواجد منه أنواع عديدة ولكن هذا الأمر لا يختلف عليه الكثير فيجب الاهتمام فقط اثناء القيام بطبخ الفطر أن يكون هذا النوع طازجا أو يكون معبا كما توضح أن أنواع الفطر كثيرة في الاسواق كما تبين أن أفضل الأنواع الفطر الصيني والتي يعتبر هو الافضل وذلك لأنه نظيف ورائع للطبخ كما أن بين أن الفطر يعد من الاغذية القليلة بالسعرات الحرارية والقليلة بالدهون أيضا وهذا ما يميز الفطر كما أن تبين أن الفطر يحتوي علي ماء بنسبة تتراوح بين ثمانين إلي تسعين بالمائة وذلك غير الفيتامينات التي يحتوي عليها الفطر حيث توضح أن الفطر غنيا بكل من الفيتامينات الاتية فيتامين ج فيتامين ب المركب فيتامين د وذلك بالإضافة إلي تمتع الفطر بالمعادن والتي منها بالاخص الحديد والفسفور والنحاس وغير ذلك تبين امر مهم وهو أن كما نعلم أن أنواع الفطر متنوعة وتتواجد بكثرة والتي تسمي في بعض الاحيان بعيش الغراب فتبين أن تمتاز تلك الأنواع بكثرتها ولكن بالرغم من ذلك فالكثير منها يكون غير صالح للاكل فتتواجد منها الأنواع السامة والتي تبين أنها تقتل الإنسان وفي بعض الاحيان قد تسبب الاغماء والقيء وأيضا يتواجد بعد الأنواع المفيدة التي تصلح إلي التناول البشري ومن امثلة تلك الأنواع هي فطر العسل و فطر رأس القرد و فطر كالجان وتبين أن في اغلب الاحيان يتم القيام بتقطيع الفطر الطازج قبل القيام باستعماله وذلك مع الحرص علي غسله أولا وذلك للعمل علي التخلص من التراب المتواجد عليه واليوم نقدم لكي سيدتي طريقة من طرق تجهيز المشروم وكما نعلم أن طرق القيام بتجهيزه كثيرة ومتعددة ولكن اليوم سوف نقوم سوا بتجهيز الفطر مع الدجاج وذلك من خلال الفقرة الاتية واليكي أيضا سيدتي أنواع أخري لتجهيز الفطر

    الفطر مع الدجاج

    مقادير الفطر مع الدجاج

    مقدار واحد علبة فطر

    عدد اثنين حب من حبات البصل

    مقدار من صدر الدجاج

    عدد ثلاث ملاعق من زيت الزيتون

    طريقة تجهيز الفطر مع الدجاج

    • للقيام بتجهيز الفطر مع الدجاج يتم أولا القيام بتقطيع صدور الدجاج وذلك بعد العمل علي غسلها جيدا وتنظيفها ويتم تقطيعها إلي شرائح
    • بعد ذلك يتم القيام بتقطيع البصل إلي شرائح أيضا مثلا الدجاج
    • يتم القيم بتجهيز المقلاة ووضعها علي النار ووضع بها زيت الزيتون ومن ثم يتم إضافة اليها البصل الشرائح ويتم العمل علي التحريك وذلك لمدة دقيقة
    • بعد ذلك يتم القيام باضافة شرائح الدجاج إلي المقلاة المتواجد بها البصل ويتم القيام بتقليب المكونات سويا ومن ثم يتم إضافة كلا من الملح و البهارات ويتم القيام بعملية التحريك جيدا وذلك يكون لمدة عشر دقائق حتى يلاحظ أن الدجاج نضج كما يفضل أن يتم وضع نصف فنجان قهوة به ماء وذلك حتى تستطيع الدجاج أن تنضج اسرع
    • بعد ذلك يتم القيام باضافة المشروم أو الفطر إلي المقلاة المتواجد بها الدجاج ويتم القيام بعملية التحريك لخلط المكونات سويا ومن ثم يتم القيام بتغطية المقلاة ويتم خفض درجة حرارة النار وتترك لمدة تقارب العشر دقائق وذلك حتى ينضج الفطر وهكذا قد يكون اصبح الفطر مع الدجاج جاهزا ويتم تقديمها وبالهنا والعافية

    الفطر مع اللحم

    بامكانك أيضا سيدتي القيام بعمل الفطر مع اللحم وذلك يتم من خلال القيام بنفس طريقة الفطر مع الدجاج التي تم توضيحها سابقا ولكن سوف يتم تبديل الدجاج باللحم ويتم القيام بتقطيع اللحم إلي قطع صغيرة ويتم القيام بتحميرها مع البصل ويتم في اخر مرحلة إضافة المشروم مثل خطوات الفطر مع الدجاج ويتم تركهم علي النار لمدة عشر دقائق أيضا مثل الفطر بالدجاج وهكذا يكون اصبح جاهزا

    الفطر مع الخضار

    يمكنك أيضا سيدتي القيام بعمل الفطر مع الخضار والتي من أمثلتها الكوسا و البطاطس ويتم القيام بتقطيع الخضروات جيدا وبعد ذلك يتم القيام بتقليب لافطر مع البصل والزيت وذلك لمدة عشر دقائق عكس الطرق الاخري ومن ثم يتم إضافة بعدها كلا من الكوسا و البطاطس وذلك حسب الخضار التي تم اختياره وتم تقطيعها الي مكعبات ومن ثم يتم القيام بتقليبهم جيدا واضافة اليهم نصف كوب من الماء بالإضافة إلي مكعب مرق دجاج ويترك علي النار لمدة ربع ساعة وذلك حتى تنضج جميع المكونات ومن ثم يتم تقديمه وبالهنا

    الفول

    الفول والتي تبين أن بعض الناس تتناقل بعض الاخطاء الشائعة والتي من تلك الاخطاء هو أن الفول يعمل علي التاثير من ناحية سلبية علي عقل الإنسان مما يؤدي إلي جعله خاملا ولكن تبين أن هذا الكلام خطا وهو علي العكس تمام وذلك بسبب أن تم اثبات أن مخ الإنسان بعد القيام بتناوله الفوم يقوم بعملية ارسال مواد كيميائية للجسم والتي ما تسمي بالمواصلات العصبية والتي تعمل علي تبث السعادة والنشاط في الجسم كما أن الفلول يعمل علي تنظيم النوم وذلك بفضل احتوائه علي مادة السروتونين التي تحد من القلق  حيث أن الفول يعتبر من أكثر الاطعمة المشتهرة بشكل كبير في الدول العربية جميعها وبالاخص في مصر و الاردن وفلسطين والفول يعتبر من البقوليات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية التي تدعم الجسم وتقوية وتجعله غني بما يحتاجه الجسم من عناصر هامة وذلك لتقوية الجسم كما أن الفول مشتهر  بشكل كبير في الدول العربية ويعتبر كوجبة افطار وغذاء في معظمهم جمع اجمع الحالات أن يجب القيام بسلق الفول أولا قبل أن يتم تناوله وذلك حتى يصبح الفول طريا وسهل التناول فيتم في وجبة الافطار القيام بسلقه ومن ثم يتم إضافة إليه التوابل وذلك حسب الرغبة أما بالنسبة إلي وجبة الغذاء فيتم القيام بطبخ نبات الفول الاخضر  فيتم القيام بطبخه في المقلوبة والمشتهرة في الكثير من الدول أو أن يتم طبخه الفول مع اللبن الحامض والتي يعتبر من الذ الماكولات فكما نعلم أن الفول لديها الكثير مفيد بشكل كبير واحتوائه علي القيمة الغذائية والتي كما تبين أن الفول غني بالمعادن والحديد والبروتينات غير انه يعمل علي ازالة الاجهاد والتوتر التي قد يصيب الإنسان غير أن الفول يعتبر مقاوم لمرض السلطان الذي من الممكن أن يصيب الإنسان في فمه غير أن الفول يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم كما انه يعمل علي تقوية مناعة جسم الإنسان من الكثير من الأمراض التي ممكن أن بتعرض لها كما أن الفول يعمل إلي شعور الشخص بالشبع مما يساعده في العديد من الانظمة الغذائية المختصة في تخسيس الوزن والكثير من الفوائد الاخري

    طريقة سلق الفول

    • يتم في البداية القيام بتنظيف الفول جيدا من الشوائب التي تكون متواجده به
    • بعد ذلك يتم القيام بغسل الفول بالماء جيدا حتى يتم التاكد من خلو الفول من الطين والغبرة
    • بعد ذلك يتم القيام بوضع الفول بوعاء ويجب أن يتم تغطيته بالماء ووضعه علي النار وذلك لمدة ساعة ويتم تزويد الماء عند نقصنها
    • بعد أن يتم ملاحظة أن الفول اصبح طري ووصل إلي حالة الاستواء نوعا ما يتم القيام بتصفية المياه من فوقه
    • يمكنك طبخ الفول بعد عملية السلق وذلك من خلال وضعه في وعاء علي النار ويتم تحريكه جيدا وطحنه كما يمكنك إضافة ملعقتين من الطحين وعصير الليمون ويتم القيام بتحريكهم سويا وهكذا اصبح جاهزا ويمكنك وضع القليل من زيت الزيتون عند القيام بتقديمه للحصول علي وجبة غذائية متكاملة