زيت الزيتون من أفضل الزيوت التي تفيد الإنسان بصفة عامة وتضيف الطعم الجذاب إلي ما لذ وطاب من الطعام، لكن لابد من أن نتأكد من مصدره و مدى جودته حتى لا نكون عرضة للغش وهنا سنتعرف على افضل زيت زيتون في السعودية.
Table of Contents
افضل زيت زيتون في السعودية
افضل زيت زيتون في السعودية
زيت الزيتون من السلع المنتشرة داخل السعودية ويختلف سعره طبقا للجودة وكذلك لطريقة التصنيع وبالطبع نوع الزيتون المستخدم كالتالي
زيت الزيتون البكر الممتاز
- يمتاز بنسبة حموضة أقل من 0.8% ويحافظ على نسبة التوازن بين الحموضة والطعم.
- استخراجه يكون بدون مواد كيميائية لذلك فهو زيت نقي جدا.
- يتم استخراجه بطريقة الكبس على البارد دون استعمال الماء الساخن فلذلك يتميز بجوده عالية مما يؤدي إلى رفع سعره في السوق.
- يحتوي على عناصر عالية جدا من الفيتامينات وعناصر غذائية مفيدة للجسم على سبيل المثال لا الحصر فيتامين E.
- يحتوي زيت الزيتون البكر على نسبة ألياف دهنية غير مشبعة.
زيت الزيتون البكر
- يأتي في الدرجة التالية مباشرة من حيث أفضل زيت زيتون في السعودية بعد زيت الزيتون البكر الممتاز.
- يوجد توازن بين الطعم والرائحة والقيمة الغذائية العالية.
- نسبة الحموضة في هذا النوع تكون مناسبة إلى حد كبير حيث تكون 1.5%.
- بالنسبة للسعر في هذا النوع يكون أقل من سعر زيت الزيتون البكر الممتاز.
- زيت الزيتون البكر منه درجات فمنه زيت نصف النقي والزيت النقي والزيت الممتاز.
زيت الزيتون المكرر
- عند استخراجه يتم إضافة مواد كيميائية مما يخفض قيمته الغذائية بعض الشيء.
- ترتفع نسبة الحموضة لكن يعتبر من أنواع زيت الزيتون البكر.
- منه أنواع مثل العصارة المكرر وزيت الزيتون من العطارة وزيت العصارة الخام.
زيت الزيتون النقي
- زيت الزيتون النقي من أنواع زيت الزيتون المكرر ومن أشهر أفضل زيت زيتون في السعودية.
- القيمة الغذائية فيه تكون منخفضة عن بقية الأنواع لذلك يضاف إليه نسبة معينة من زيت الزيتون البكر.
- نسبة الحموضة فيه تكون مرتفعة نسبيا.
- من الأنواع التي تكون مناسبة للاستخدام في الطهي.
زيت زيتون خفيف
- يتم استخراج هذا النوع من زيت الزيتون تعريضه لدرجة حرارة عالية مما يؤثر على طعمه إلى حد ما.
- درجة الحرارة العالية التي يتعرض لها تؤثر على الرائحة فتكون خفيفة نسبيا.
- يحتوي على نسبة من زيت الزيتون البكر.
- يحتوي زيت الزيتون الخفيف على سعرات حرارية كبيرة لذلك لا يفضل استخدامه للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
- بترتيب أفضل زيت زيتون في السعودية من حيث السعر فهو أرخص أنواع الزيوت.
زيت الزيتون الطفاح
- هذا النوع من زيت الزيتون يتم استخراجه من حبات الزيتون التي تتساقط من أشجار الزيتون قبل موسم الحصاد.
- استخراجها عن طريق دق حبات الزيتون وغليها في الماء ثم فصل الزيت المتكون على السطح بواسطة اليدين.
زيت الزيتون الخريج
- يتم استخراج الزيت منه عن طريق تعرضه للشمس لمدة 6 أيام ثم غليه لمدة نصف ساعة ثم عصرها.
- نسبة الحموضة في هذا النوع من زيت الزيتون تتراوح بين 3.3% إلى 5%.
- يتم صناعة هذا الزيت في جبال الساحل السوري بقرية تسمى ياشوط.
- تكلفة إنتاج هذا النوع عالية لذلك قلت عملية تصنيعه.
عملية اختيار أفضل زيت زيتون في السعودية
عملية اختيار أفضل زيت زيتون في السعودية
هناك مجموعة القواعد والنصائح التي تساعد على اختيار أفضل زيت زيتون في السعودية كما يلي:
- التأكد قبل الشراء من أن العبوة مذكور عليها أن زيت الزيتون صافي.
- التأكد من تاريخ الحصاد لحبات الزيتون حيث أن الأنواع الجيدة في السوق يدون على العبوة كافة المعلومات من حيث النوع والتاريخ والمصدر.
- نسبة الحموضة التي من المفترض ألا تتجاوز 2% وتقل عن ذلك، أما في حالة عدم ذكرها فهذا النوع يعتبر غير جيد.
- علامة EVOO التي تؤكد أنه مصنوع داخل دولة أستراليا التي تشتهر بأجود أنواع زيت الزيتون، كما أنها لا يستخرج الزيت من حصاد قديم للحفاظ على الجودة.
- لون الزيت الجيد هو أخضر يميل إلى الاصفرار مما يدل على أنه تم الاستخراج من نوع واحد والعصر تم دون استخدام النواة.
- عبوة الزيت لابد أن تكون داكنة وذلك كي لا يتعرض زيت الزيتون لأشعة الشمس مما يؤدي إلى أكسدة الزيت وهو داخل العبوة.
- تاريخ الانتهاء هام جدا لأنه يجب استخدام الزيت في مدة تتراوح من 12 إلى 18 شهر من تاريخ العصر وعدم الاعتماد على تاريخ الصلاحية بطول المدة عن ذلك.
- التصميمات الجذابة للعبوة والأسماء ليست دليل على جودة زيت الزيتون وكذلك السعر الباهظ لكن الشروط السابق ذكرها هي الفيصل الوحيد.
اقرأ أيضًا: علاج البواسير للحامل بزيت الخروع
استخدامات زيت الزيتون
لزيت الزيتون استخدامات كثيرة فهو ثمرة فيها من النعم الكثير ولذلك يستخدم في مجالات صحية وجمالية فضلا عن القيمة الغذائية التي يتمتع بها.
- يستخدم زيت الزيتون بشكل كبير جدا في عمليات الطهي لأنه يضيف الطعم المميز لأي طعام يضاف إليه.
- زيت الزيتون يحتوي من العناصر والفيتامينات التي تفيد البشرة والجلد بشكل عام.
- العناية بالشعر من أحد الاستخدامات حيث نجد الكثير من شركات التجميل تنوه أن المنتج الخاص بالشعر مثل الشامبو والكريمات الخاصة بالشعر تحتوي على زيت الزيتون.
- يستخدم أيضا زيت الزيتون كمزيل للمكياج والوقاية من أضرار مساحيق التجميل الغير صحية.
- زيت الزيتون هو من المواد التي تخفف تراكم الشمع داخل الأذن وتساعد على تنظيفها كطريقة آمنة.
- يكافح زيت الزيتون علامات التمدد على الجلد التي تصيب السيدات بعد الحمل والولادة.
- زيت الزيتون من المواد الآمنة التي يمكن استخدامها على بشرة الأطفال حيث يمنح الأطفال الاسترخاء ونوم هادئ.
فوائد زيت الزيتون
فوائد زيت الزيتون
عند الحديث عن أفضل زيت زيتون في السعودية لابد ذكر فوائد زيت الزيتون المتعددة.
- من العناصر والفيتامينات التي يحتوي عليها زيت الزيتون فيتامينات K-A-E-D وتتميز تلك الفيتامينات أنها تذوب في الدهون ولا تذوب في الدم وزيت الزيتون مادة مناسبة جدا لذوي ابنها.
- يستخدم زيت الزيتون في علاج النقرس.
- له من الأثر الطيب على زيادة بعض الهرمونات وعلاج مشاكل نقصها في الجسم.
- يساعد زيت الزيتون على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وذلك لأن زيت الزيتون يحتوي على 70% من الأحماض الدهنية التي تساعد على تقليل تراكم الكوليسترول في الأوعية والجسد بشكل عام.
- زيت الزيتون من المواد التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- يساعد زيت الزيتون في علاج مشاكل القولون وخاصة الإمساك ويعزز من عمليات الهضم.
- يساعد زيت الزيتون في علاج العقد الليمفاوية والتهاب المفاصل.
- ويكافح أعراض الشيخوخة التي تظهر على الجلد مع تقدم السن.
- استخدام زيت الزيتون يساعد على مكافحة سرطان المستقيم.
- يستخدم من ضمن المواد التي تدخل في علاج تشققات القدم.
- يحتوي زيت الزيتون على 40 مادة كيميائية تعمل كمضاد لعملية الأكسدة.
- يساعد في تخفيف نوبات وأعراض الاكتئاب.
- به من الأحماض الدهنية التي لا ينتجها الجسم.
- يقلل فرصة الإصابة بمرض ضغط الدم.
- يكافح ظهور الحصى على المرارة.
- من العناصر التي تساعد على نمو العظام.
- يحسن عمليات الأيض داخل الجسم.
- غسول جيد لرائحة الفم.
- يقلل استخدام زيت الزيتون من الإصابة بالسكتة الدماغية.
حفظ زيت الزيتون
حفظ زيت الزيتون
للحصول على الاستفادة الكاملة من زيت الزيتون يجب أن يتبع عملية الشراء طريقة جيدة في الحفظ كما يلي:
- يحفظ في درجة حرارة لا تزيد عن 14 درجة مئوية في الثلاجة تعتبر هي الأنسب له.
- يوضع في مكان مظلم.
- لا يوضع زيت الزيتون في عبوات نحاسية أو حديدة حتى لا يحدث تفاعلات كيميائية قد ينتج عنها مواد سامة من الممكن أن تضر بصحة المستخدم.
- من الأفضل أن يوضع في عبوة زجاجية لكن تكون داكنة اللون مع إحكام الغلق جيدا.
- يوضع زيت الزيتون بعيدا عن مصادر الحرارة مثل نار الفرن ومصادر الهواء الساخن بشكل عام.
- مراعاة وقت الاستخدام الذي لا يزيد عن 18 شهر من تاريخ العصر.
سعر زيت الزيتون
أفضل زيت زيتون في السعودية سعره مرتبطة بالجودة فكلما زادت الجودة يكون مقبول جدا زيادة سعر زيت الزيتون طبقا لنوعية ونسبة الحموضة ونوع وطريقة التصنيع لذلك الماركات لا تشكل هنا اهتمام عند الشراء داخل السوق السعودي.
ختاما بعدما تعرفنا على كل الأنواع والفوائد التي يحتوي عليها زيت الزيتون يكون واضح جدا للمستخدم كيفية اختيار أفضل زيت زيتون في السعودية مع كيفية حفظه والاهتمام به وأهمية إضافته على الوجبات والأطعمة المختلفة وأهميتها لجسم الإنسان.
زيت الزيتون من السلع المنتشرة داخل السعودية ويختلف سعره طبقا للجودة وكذلك لطريقة التصنيع وبالطبع نوع الزيتون المستخدم كالتالي
زيت الزيتون البكر الممتاز
• يمتاز بنسبة حموضة أقل من 0.8% ويحافظ على نسبة التوازن بين الحموضة والطعم.
• استخراجه يكون بدون مواد كيميائية لذلك فهو زيت نقي جدا.
• يتم استخراجه بطريقة الكبس على البارد دون استعمال الماء الساخن فلذلك يتميز بجوده عالية مما يؤدي إلى رفع سعره في السوق.
• يحتوي على عناصر عالية جدا من الفيتامينات وعناصر غذائية مفيدة للجسم على سبيل المثال لا الحصر فيتامين E.
• يحتوي زيت الزيتون البكر على نسبة ألياف دهنية غير مشبعة.
زيت الزيتون البكر
• يأتي في الدرجة التالية مباشرة من حيث أفضل زيت زيتون في السعودية بعد زيت الزيتون البكر الممتاز.
• يوجد توازن بين الطعم والرائحة والقيمة الغذائية العالية.
• نسبة الحموضة في هذا النوع تكون مناسبة إلى حد كبير حيث تكون 1.5%.
• بالنسبة للسعر في هذا النوع يكون أقل من سعر زيت الزيتون البكر الممتاز.
• زيت الزيتون البكر منه درجات فمنه زيت نصف النقي والزيت النقي والزيت الممتاز.
زيت الزيتون المكرر
• عند استخراجه يتم إضافة مواد كيميائية مما يخفض قيمته الغذائية بعض الشيء.
• ترتفع نسبة الحموضة لكن يعتبر من أنواع زيت الزيتون البكر.
• منه أنواع مثل العصارة المكرر وزيت الزيتون من العطارة وزيت العصارة الخام.
زيت الزيتون النقي
• زيت الزيتون النقي من أنواع زيت الزيتون المكرر ومن أشهر أفضل زيت زيتون في السعودية.
• القيمة الغذائية فيه تكون منخفضة عن بقية الأنواع لذلك يضاف إليه نسبة معينة من زيت الزيتون البكر.
• نسبة الحموضة فيه تكون مرتفعة نسبيا.
• من الأنواع التي تكون مناسبة للاستخدام في الطهي.
زيت زيتون خفيف
• يتم استخراج هذا النوع من زيت الزيتون تعريضه لدرجة حرارة عالية مما يؤثر على طعمه إلى حد ما.
• درجة الحرارة العالية التي يتعرض لها تؤثر على الرائحة فتكون خفيفة نسبيا.
• يحتوي على نسبة من زيت الزيتون البكر.
• يحتوي زيت الزيتون الخفيف على سعرات حرارية كبيرة لذلك لا يفضل استخدامه للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
• بترتيب أفضل زيت زيتون في السعودية من حيث السعر فهو أرخص أنواع الزيوت.
زيت الزيتون الطفاح
• هذا النوع من زيت الزيتون يتم استخراجه من حبات الزيتون التي تتساقط من أشجار الزيتون قبل موسم الحصاد.
• استخراجها عن طريق دق حبات الزيتون وغليها في الماء ثم فصل الزيت المتكون على السطح بواسطة اليدين.
زيت الزيتون الخريج
• يتم استخراج الزيت منه عن طريق تعرضه للشمس لمدة 6 أيام ثم غليه لمدة نصف ساعة ثم عصرها.
• نسبة الحموضة في هذا النوع من زيت الزيتون تتراوح بين 3.3% إلى 5%.
• يتم صناعة هذا الزيت في جبال الساحل السوري بقرية تسمى ياشوط.
• تكلفة إنتاج هذا النوع عالية لذلك قلت عملية تصنيعه.
هناك مجموعة القواعد والنصائح التي تساعد على اختيار أفضل زيت زيتون في السعودية كما يلي:
• التأكد قبل الشراء من أن العبوة مذكور عليها أن زيت الزيتون صافي.
• التأكد من تاريخ الحصاد لحبات الزيتون حيث أن الأنواع الجيدة في السوق يدون على العبوة كافة المعلومات من حيث النوع والتاريخ والمصدر.
• نسبة الحموضة التي من المفترض ألا تتجاوز 2% وتقل عن ذلك، أما في حالة عدم ذكرها فهذا النوع يعتبر غير جيد.
• علامة EVOO التي تؤكد أنه مصنوع داخل دولة أستراليا التي تشتهر بأجود أنواع زيت الزيتون، كما أنها لا يستخرج الزيت من حصاد قديم للحفاظ على الجودة.
• لون الزيت الجيد هو أخضر يميل إلى الاصفرار مما يدل على أنه تم الاستخراج من نوع واحد والعصر تم دون استخدام النواة.
• عبوة الزيت لابد أن تكون داكنة وذلك كي لا يتعرض زيت الزيتون لأشعة الشمس مما يؤدي إلى أكسدة الزيت وهو داخل العبوة.
1. تاريخ الانتهاء هام جدا لأنه يجب استخدام الزيت في مدة تتراوح من 12 إلى 18 شهر من تاريخ العصر وعدم الاعتماد على تاريخ الصلاحية بطول المدة عن ذلك.
• التصميمات الجذابة للعبوة والأسماء ليست دليل على جودة زيت الزيتون وكذلك السعر الباهظ لكن الشروط السابق ذكرها هي الفيصل الوحيد.
لزيت الزيتون استخدامات كثيرة فهو ثمرة فيها من النعم الكثير ولذلك يستخدم في مجالات صحية وجمالية فضلا عن القيمة الغذائية التي يتمتع بها.
• يستخدم زيت الزيتون بشكل كبير جدا في عمليات الطهي لأنه يضيف الطعم المميز لأي طعام يضاف إليه.
• زيت الزيتون يحتوي من العناصر والفيتامينات التي تفيد البشرة والجلد بشكل عام.
• العناية بالشعر من أحد الاستخدامات حيث نجد الكثير من شركات التجميل تنوه أن المنتج الخاص بالشعر مثل الشامبو والكريمات الخاصة بالشعر تحتوي على زيت الزيتون.
• يستخدم أيضا زيت الزيتون كمزيل للمكياج والوقاية من أضرار مساحيق التجميل الغير صحية.
• زيت الزيتون هو من المواد التي تخفف تراكم الشمع داخل الأذن وتساعد على تنظيفها كطريقة آمنة.
• يكافح زيت الزيتون علامات التمدد على الجلد التي تصيب السيدات بعد الحمل والولادة.
• زيت الزيتون من المواد الآمنة التي يمكن استخدامها على بشرة الأطفال حيث يمنح الأطفال الاسترخاء ونوم هادئ.
عند الحديث عن أفضل زيت زيتون في السعودية لابد ذكر فوائد زيت الزيتون المتعددة.
• من العناصر والفيتامينات التي يحتوي عليها زيت الزيتون فيتامينات K-A-E-D وتتميز تلك الفيتامينات أنها تذوب في الدهون ولا تذوب في الدم وزيت الزيتون مادة مناسبة جدا لذوي ابنها.
• يستخدم زيت الزيتون في علاج النقرس.
• له من الأثر الطيب على زيادة بعض الهرمونات وعلاج مشاكل نقصها في الجسم.
• يساعد زيت الزيتون على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وذلك لأن زيت الزيتون يحتوي على 70% من الأحماض الدهنية التي تساعد على تقليل تراكم الكوليسترول في الأوعية والجسد بشكل عام.
• زيت الزيتون من المواد التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
• يساعد زيت الزيتون في علاج مشاكل القولون وخاصة الإمساك ويعزز من عمليات الهضم.
• يساعد زيت الزيتون في علاج العقد الليمفاوية والتهاب المفاصل.
• ويكافح أعراض الشيخوخة التي تظهر على الجلد مع تقدم السن.
• استخدام زيت الزيتون يساعد على مكافحة سرطان المستقيم.
• يستخدم من ضمن المواد التي تدخل في علاج تشققات القدم.
• يحتوي زيت الزيتون على 40 مادة كيميائية تعمل كمضاد لعملية الأكسدة.
• يساعد في تخفيف نوبات وأعراض الاكتئاب.
• به من الأحماض الدهنية التي لا ينتجها الجسم.
• يقلل فرصة الإصابة بمرض ضغط الدم.
• يكافح ظهور الحصى على المرارة.
• من العناصر التي تساعد على نمو العظام.
• يحسن عمليات الأيض داخل الجسم.
• غسول جيد لرائحة الفم.
• يقلل استخدام زيت الزيتون من الإصابة بالسكتة الدماغية.
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.