حلويات رمضانية سعودية لعام 1444

حلويات رمضانية سعودية لعام 2022

اهلا بيكم من جديد في مطبخ رمضان بنقدم لكم النهاردة جديد الحكي والسولفة علي موائد افطار رمضان خاصة بمكة والرياض حيث يجتمع كل اهل الخير والتسرع علي الحصول علي حسنات شهر النفحة والقراءن تعلمي معنا كيف يتم طهي حلويات سعودية بالصور والخطوات ومحبوبة مفيدة جدا لصيام شهر رمضان خاصة ان رمضان السنة دي سنة2022 جاي في الحر يعني هنكون محتاجين دائما للحلويات والعصائر اللذيذة طبعا الي معانا طول شهر رمضان الشيفة حياة عشان تقولنا علي اشكال تزين الحلويات دي شيفة من مدينة الرياض جايه مخصوص عشان تعلمنا اسلوب طهي حلويات بشكل جديد وعصرية وكمان عشان نقضي 30 يوم رمضان كل يوم حلوي جديدة

من الحلوي اللذيذة التي يعشقها الشعب السعودي هي 

طريقة عمل التمرية بالسميد

دعونا نتعرف عن مقادير تحضير حلوي التمرية بالسميد ومقاديرها

اولا المقادير :

اول حاجه يابنات مقادير تحضير حشوة التمر

والي هتتكون من

كوب صغير من السميد وكمان هنجيب كوب صغير من السكر كوب او اثنين من الماء

مقادير تحضير  عجين الحلوي

هاتي كوبين من عجين الطحين او الدقيق – كوب صغير من الزيت النباتي – نصف كوب من الماء الدافئ معلقة صغيرة من الخميرة بيرة وكمان يابنات هنجيب رشه ملح واشياء التزين كمثال  سكر بودرة ناعم

خطوات تحضير حلوي التمرية بالسميد حلويات رمضانية جديدة سعودية

1-لعمل الحشوة هنجيب وعاء حراري ونسكب فيه كل المكونات (السميد والسكر والماء ) وتخلط جيدا معا وتقلب وتحرك مع بعض ثم تسكب الكمية في صينية مدهونة بالزيت

2- قطعي الحشوة الي مربعات صغيرة متامسكة واتركيها جانبا

3- تحضير العجين كتالي

أ-نقوم باحضار وعاء كبير ونسكب فيه كلا من الدقيق وكوب الزيت الصغير النباتي وكوب صغير من الماء والخميرة والملح حتي تصبح عجينة طارية

ب- قطعي العجين الي كرات صغيرة جداجدا  واغمسي العجين بزيت قليل لمدة 30 دقيقة تقريبا

ج-نقوم بعمل لفرد العجين بالشوبك  ثم نقوم بحشو العجين بقطع التمر والسميد ثم بعد وضعها في منتصف الحشوة نقوم باغلقها باحكام مرة اخري  بعد عمل كل العجين وحشوه بالسميد

د- نحضر طاسة بيها زيت مقدوح ونقلي بيها العجين لمدة ربع ساعه حتي انتهي الكمية

و- بعد ان نقوم بقلي العجين والحلوي في الزيت نحضر طبق واسع ونضع عليه ورقة بيضاء لنرص عليها الحلوي السعودية ونصفيها جيدا من الزيت

ز- بعد ان نقوم بتصيفية جيدا من الزيت نقوم باحضار السكر الناعم ورشه علي وجه الحلوي المحشوة بالسميد ونضعها في طبق التقديم وتعتبر هذه الحلوي حلوي غنية بالسعرات الحرارية اللازمة للحصول علي الطاقة المخترنة لصيام اليوم القادم من رمضان

لكل بنوتات وصبايا الخليج وخاصة بنات السعودية نسوالف في تكملة تدوينة الحلويات الرمضانية الجديدة لسنة 2015 ونروح مع بعض مطابخ اسبانية نشوف ونري بالرمزيات اجدد حلوي عالمية يمكننا تناولها في شهر رمضان بعد الافطار مباشرة

تورتة الفراولة الباردة باللبن حلويات رمضانية باردة بالصور 2019

اول حاجه يابنات هنتكلم علي طريقة عمل تورتة الفراولة باللبن علي الطريقة الاسبانية

طبعا اول حاجه يابنات هنطلبها عشان نعمل حلوي تورتة الفراولة الباردة الرمضانية هي مقادير تحضير الحلوي :

 هنجيب يابنات 100 غرام من الزبدة  وكمان 100 غرام من السكر  وهنجيب معلقة صغيرة من الفانيليا  نصف معلقة عصير الليمون 3 بيضات صغار 100 غرام من الطحين نصف كوب من دقيق الذرة  معلقة صغيرة من مسحوق الخبز

مقادير تحضير حشوة الحلوي

هنجيب كمية نصف كيلو من الفراولة –  مقدار مناسب من السكر  نصف كوب من عصير الليمون  كوب صغير من القشدة

طريقة تحضير الحلوي الرمضانية تورتة الفراولة باللبن والسكر

1- في وعاء الخلاط اسكبي كمية الزبدة واخفقيها اولا جيدا ثم اسكبي عليها كمية من  السكر والفانيليا والملح والليمون  وقومي بعمل خلط جيدا ثم اسكبي عليهم مقدار البيض تلو الاخري  وشغلي المضرب علي سرعة متوسطة لضرب الخليط ومزجه معا  حتي يتم اذابة السكر تماما ثم نوقف تشغيل المضرب ونسكب كلا من مقدار الدقيق المطلوب في المقادير والطحين ومسحوق الخبز واخلطي المكونات جميعا معا

2- اسكبي العجينة في قالب فرن مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

3- ادخلي قالب الفرن الي النار علي درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعه تقريبا حتي تخبز التورتة

4- بعد ان تخبز التورتة يتم تقطيع التورتة الي قطع لعمل طوابق وتشكيلها وتزينها

5- لعمل الطبقات اولا لابد ان نقوم بغسل الفراولة جيدا ويجب ان تقطع الي شرائح لتكون معدة للعمل  ثم نضع الفراولة في وعاء ونسكب عليها كمية السكر  وعصير الليمون ونعمل خليط منهم  ثم نرش هذا الخليط علي وجه التورتة كطابق اول  ثم نقوم باعداد الطابق الثاني عن طريق بفرد الكريم وايضا الخليط السابق مرة اخري بس بعد فصله بقطع التورتة  بعد التزين ورص قطع الفراولة علي وجه الكيك او التورتة

6- قومي بوضوع التورتة في طبق التقديم في الثلاجة لمدة 10 ساعات تقريبا

7- اخراجي التورتة من الثلاجة واتركيها لمدة نصف ساعه تقريبا قبل تناولها كما يمكنك ايضا تزينها بالسكر الناعم وشرائح المانجو حسب رغبتك سيدتى كما تعتبر هذه الحلوي من انواع حلويات رمضانية باردة ولذيذة ومفيدة ومغذية خاصة في 30 يوم رمضان بكده نكون انتهنا من وصفة اتنين من حلويات رمضانية سعودية جديدة بالصور

سنذهب الان الي نوع وصفة ثالثة ايضا تتحدث عن حلويات رمضانية سهلة التحضير وبالصور لبنات مكة حصريا

تورتة الفراولة اللذيذة الباردة حلويات رمضان 2015

حلويات التمر المحشية عجينة اللوز علي الطريقة الاسبانية بالصور والخطوات

اول حاجه يابنات هنتكلم عليها مقادير تحضير الحلوي

هنجيب حوالي 20 حبة من حبوب التمر  وكمان يابنات هنجيب  مقدار قليل من مسحوق اللوز المطحون والمفروم نصف كوب سكر صغير بودرة وكمان هنجيب معلقة كبيرة سمن بلدي او سمن الهانم حسب ماتفضلي انتي  مقدار نصف معلقة من ماء الزهر وكمان بيضة صغيرة  عشان نزين الحلوي هنجيب نصف كوب سكر حبيبات

تعالو بقا يابنات نقولكم علي طريقة التحضير :

1- احضري وعاء واسكبي فيه كمية اللوز المطحون مع السكر البودرة وعمل خليط منه

كما بالصورة بالاسفل

وعاء السكر المطحون مع مسحوق اللوز

2- قمي بسكب قليل من السمن مع البيض  وبعض قطرات من الماء الزهر وقومي بعمل عجين بايديك واخلطي العجين جيدا ويمكنك اضافة الوان طعام لجعلها بالوان مختلفة كما بالصورة شاهدي اضافة السمن مع البيض

اضافة السمن والبيض

3- نقوم بتشكيل العجين اللوز علي شكل اصابع طويلة كما بالصورة بالاسفل

اصباع عجين اللوز بالصور

4- نقوم بفتح حبة التمر وخشوها باصباع اللوز كما بالصورة بالاسفل

5- عندما حشو التمر علينا جميعا أن نأخذ سكين حاد واستخلاص بعض الأخاديد في الجزء الذي يبرز من معجون التمر لتزيين.

وبيكون شكلها النهائي كده يابنات

حلوي اصباع التمر باللوز 2015

قدمنا لكم وصفة جديدة من حلويات رمضانية سعودية بالصور 2015 اجمل حلويات سعودية بالصور سنة 2015