حلويات منال العالم 2017 – حلويات شهيه 2017 – حلويات رمضان 2017 – حلي رمضان مميزة 2017
بسم الله الرحمن الرحيم
اهلا وسهلا بك عزيزتي واهلا بكي في مطبخ فتكات تع وسوف نقدم لكي في هذه المقالة الكثير من الحلويات الرمضانية الجميلة بطريقة الشيف منال العالم المعروفة بوصفاتها المذهلة الجميلة وسوف نقدم العديد من الوصفات السهله والسريعه لكي ولاسرتك فقد تناول في المقالة العديد من الحلويات بمكونات منوعة وجميله وخفيفه وتصلح للشهر الكريم وسوف نقدم العديد من وصفات الحلويات والتي تجعلك تشعرين بالسعادة عند تحضيرها والكثير منا لا تخلو السفرة الرمضانية من الحلويات المنزلية المصنوعة بعناية و معروف مصدرها وفي نفس الوقت تعطي رائحة جميلة للمنزل ويشعر العائلة جميعا بالسعادة فاليكي عزيزتي وصفات السعادة وهي وصفات الحلويات المميزة وهنا علي فتكات حبينا نعمل العديد من المقالات التي تجمع الحلويات معا وحتى لا تحتاري هتعملي ايه تعالي عندنا كل جديد في الحلويات وبطريقة سهله وسريعه لعمل الحلويات ولن رمضان جاي في الصيف هنختار حلويات مناسبة للجو الحر اللي هيكون في رمضان وبما أن رمضان قرب يبقى لازم تبدأي تحضر القائمة للحلويات والاكلات عشان تكوني علي استعداد لاستقبال الشهر الكريم وانتي مستعده تمام لهذا الشهر الكريم ونظرا لغلاء الاسعار هنجمع الحلويات السهلة والاقتصادية عشان نقدر نوفر في الميزانية كمان وتكون حلويات اقتصادية ومناسبة للكبير والصغير وعشان تكوني مميزة هنقولك علي اسرار كتير عشان تبقي شيف محترفة ومن النهارده لاتتردي ولاتحتاري هنجيبلك كل جديد في عالم الحلويات وفي عالم السعاده لان الحلويات تعطي الشعور بالسعاده وتقوم بأفراز هرمون السعاده وهنجمعلك وصفات كتييير هتحبيها وتحبي تعمليها فاتبعينا ولاتتردي هتلاقي كل جديد في عالم الحلويات وعلي طريقة الشيف منال العالم المعروفة بتقديم حلويات شهيه وجديدة وطرق تقديم الحلويات حتي تظهر بمظهر جميل واهم شئ في الحلويات التزييين عشان العين تأكل قبل الفم ومتنسيش تتابعينا علي طول هتلاقي كل حاجه هتعوزيها عندنا سواء حلويات او وصفات طبخ واسيبك تستمتعي بأحلي واجمل الوصفات الشهيه ورمضان كريم قبل الله منا ومنك صالح الاعمال
Table of Contents
طريقة تحضير الكنافة بالتمر
في شهر رمضان لا غنى عن التمر لأنه يمد الجسم بالطاقة و الكنافة من الحلويات الرمضانية المشهورة ولا يمكن ان يمر رمضان بدون صنعها حتى ولو لمرة واحدة في هذا الشهر الكريم اليكم طريقة كنافة جديدة وهي كنافة بالتمر واليكم المقادير وطريقه التحضير
المقادير
باكيت كنافة شعر
كوب سمن
2 ملعقة زبدة
كوب تمر منزوع النوي
نصف ملعقة قرفة
نصف ملعقة يانسون مطحون
ربع كوب جوز مطحون وممكن نستبدلها بالمكسرات او السوادني
للتزيين
سكر ناعم
طريقة التحضير
عليكي ان تقومي بتحضير الفرن ووضع الشبكة في الوسط علي درجه حرارة 180 وبعد كده حضري اكواب الكب كيك وضعي بداخلها قوالب الكب كيك الورق
بعد كده جيبي الكنافة وحطي فيها نصف كمية السمن وقومي بتقليبه عشان السمنة توصل للكنافة وتغطيها بالسمن
بعد كده نحضر الحشو وهيه نحط علي النار الزبدة والتمر و نقلبها بملعقة خشبية حتى يصبح شكل معجون وبعد كده نضيف القرفة واليانسون والجوز ونسيبها لغاية ما يبردوا ونشكلها 12 كرة ونتركها جانبا
ناخد ربع الكمية من الكنافة و نضعها علي الطاولة حتى تصبح شكل مستطيل ويكون عرضها 10 سم ونقطعها مستطيلات صغيرة ونضع الحشو التمر ونقوم بلفها ونحطها في القوالب ونضع فوقها سمن ونكرر هذه العملية حتي باقي الكمية
نقوم بوضع صينية الكب كيك في الفرن عشان تستوي او ممكن لمدة 20 دقيقة لتكون لونها ذهبي
بعد ما تستوي نخرجها من الفرن ونضع فوقها السكر الناعم ولكن نحط السكر بعد ما تبرد الكنافة او عند التقديم وبالهناء والشفا
كاسات التشيز كيك مع قمر الدين
الكثير منا يحب التشيز كيك المرة دى بطريقة مختلفة وهي تشير كيك بقمر الدين وطبعا لان قمر الدين من الأساسيات في رمضان لأنه استخداماته متعدده ممكن يكون عصير وممكن يكون مهلبية وعشان نغير هنعمل قمر الدين بالتشيز كيك
المكونات
2كوب بسكويت مطحون
2 ملعقة زبدة ذائبة
طبقة الجبن
كوب جبنة كريمي
كوب كريمة سائلة
نصف كوب سكر بودرة
الطبقة الاخيرة
كوب مشمش مجفف
ربع كوب سكر
2 كوب ماء
طريقة التحضير
قومي بتجهيز الكاسات واطباق حسب ماتريدي
بالكبة قومي بطحن البسكويت و اضيفي القليل من الزبدة ونقلبها عشان يختلطوا جيدا
بعد كده قومي بتوزيع البسكويت في آخر الكاسات و اضغطي عليها عشان يبقى متساوي
في طبق حطي الجبن والكريمة والسكر الناعم واخلطيهم معا بمضرب البيض حتى يندمجوا سوا وبعد كده نوزعها علي الكاسات ونضع البسكوت المطحون علي الوجه
بعد كده نعمل صلصة المشمش
في وعاء نحط المشمش والسكر والماء ونسيبها عشر دقائق حتى يتجانس الخليط ونقوم بهرسه ليكون مثل الصوص
بعد كده وزعي الصلصة علي الكاسات وضعي المكسرات والفستق وبالهنا والشفا
طريقة تحضير مهلبية تروبيكانا
المقادير
2كوب عصير مانجو
2 ملعقة كبيرة نشا
4 شرايح أناناس معلب
2 كوب حليب جوز هند
2 ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة جوز محمص
2 ملعقة نشا
طريقة التحضير
اول حاجة نحضر الكوبيات او الكاسات والكمية اللي هتتعمل علي اربع اكواب
في اناء نقوم بوضع عصير المانجو و النشا ونقلبهم جيدا حتى يذوب النشا في العصير
بعد كده نحطهم علي النار ونقلبهم حتى العصير يغلي ونحصل علي مهلبية مانجو سميكة القوام بعد كده هنوزع المهلبية في الاكواب ونسيبها تبرد وبعد كده هنحط شرائح الأناناس للتزيين
وبعد كده في اناء هنحط حليب جوز الهند والنشا والسكر ونضربهم بمضرب شبك عشان النشا والسكر يذوب وبعد كده هنحطه علي النار حتي نحصل علي خليط متماسك وبعد كده نحطها في الاكواب وبرد كده هنحطه في الثلاجه لتبرد وتقدم وتعتبر المهلبية من الحلويات المميزة والخفيفة وتنفع في شهر رمضان وبالهنا والشفا
طريقة تحضير كنافة المقلاة
تعتبر كنافة المقلاة من الحلويات السريعه اللي ممكن نحضرها بسرعة وطعمها مميز وجميل إليكم المقادير والطريقة
المقادير
نصف كيلو كنافة
كوب سمن
القشطة
3 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة التحضير
اول حاجة نحضر مقلاة مقاس 10 بوصة
بعد كده نضع الحليب والنشا والسكر ونضربهم بمضرب شبكي حتى يذوب السكر والنشا وبعد كده نحطهم علي النار ونقوم بتقليبه بالملعقة بهدوء حتي نحصل علي خليط متماسك وبعد كده هنحط ماء الزهر ونضعها في البراد لتبرد
بعد كده هنحط الكنافة في المقلاة لغايه ما نغطي القاع ولابد أن يكون في جوانب من الكنافة حول المقلاة
بعد كده هنحط القشطة في وسط الكنافة و الكنافة اللي علي الجوانب نغطيها بها وبعد كده هنوزع السمن
بعد كده علي نار متوسطة ونحرك المقلاة بسيط عشان نوزع الحرارة ونتركها حتى القاع يتحمر كويس ونضغط على الكنافة أثناء التحمير بملعقة عريضة حتى تتماسك الكنافة مع بعضها ونقوم بتوزيع السمن أثناء الطهي وبعد كده نقلب الكنافة ونحطها في المقلاة عشان تحمر من الناحيه الاخري وبعد كده وزعي علي الشربات ونزينها بالورد والفستق
طريقة تحضير بقلاوة بالجوز
المقادير
عجينة جلاش
كوب زبدة سايحة
4 كوب جوز مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
نقوم بتثبيت الفرن علي الحرارة المتوسطة لدرجة الحرارة 180 ونحضر صينية مستطيلة
بعد كده نحط عجينة البقلاوة علي الطاول ونحط فوقها الصينية باستعمال السكين او قطاعة البيتزا و ونقطع الجلاش علي قد الصينية عشان كلها تبقي نفس المقاس وبعد كده هنحط رقائق الجلاش ونمسحها بالزبدة الفرشاة وبعد كده نحط فوقها الجوز ونكررها لحد مايخلص الجلاش وبعد كده نحط الزبدة علي الوش وبعد كده نجيب سكينة ونقطع الوش ممكن علي شكل مربع او مستطيل او زي ماتحبي بعد كده نحطها الفرن لمدة نصف ساعة أو لغاية ما تنضج ونحصل علي اللون الذهبي بعد كده ممكن ضعيها فوقها الشربات أو عسل النحل اول مايطلع من الفرن وبعد كده نسيبها تبرد ونقدمها وبالهنا والشفا
طريقة تحضير قطايف باونتي
طيعا القطيف لاغني عنها في رمضان وتعتبر من الحلويات الاساسية في رمضان والكبير والصغير يحبها وليها الكثير من الحشوات منها الصادق ومنها الحلو فاليكم هذه الطريقة لتحضير القطايف
المقادير
5 قطع شيكولاته باونتي
كوب وربع ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
كوب دقيق
ملعقة كبيرة حليب جاف
ملعقة كبيرة سميد
نصف ملعقة بيكينج بودر
رشة ملح
ملعقة صغيرة ماء ورد
للقلي
زيت ذرة
شربات
شيكولاته جالاكسي
طريقة التحضير
اول حاجه هنعملها نقوم بتجهيز القطايف ونحضر طبق ونحط فيه الماء والخميرة ونذوبها سوا وبعد كده نحط السكر والدقيق والحليب والسميد والبيكنج بودر الملح وماء الورد ونقلبهم جيدا للحصول على قوام ناعم
نغطي عجينة القطايف ونسيبها فى مكان دافئ لحوالي 15 دقيقة
بعد كده نقوم بتسخين صاج ونعمل اقراص الكنافة وبعد ماتنضج نسيها لتبرد
بعد كده هنحط قطع الشوكولاته باونتي لكل قرص ونقفل الحواف جيدا
وبعد كده نسخن الزيت في المقلاة ولابد ان تكون قلاية غويطة وبعد كده نقلي القطايف ونطلعها من الفرن ونحطها في الشربات ونرش فوقها شيكولاته جالاكسي ذايبة وبعد كده نزينها بالفستق الحلبي ونقدمها دافئة
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.