انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان

Hebaa7 سنوات

البحث عن الطبخات الجديدة من الأمور الهامة التي تخص الكثيرين سواء علي المستوي المهني أو علي المستوي الآخر الشخصي , و يجدر الإشارة الي أن البحث يتم في البداية علي الأكلات و الوصفات الشهيرة داخل البلدان المختلفة التي تتميز بطابع السهولة في المقادير و طريقة التحضير أيضا و هذا حتي يتم البدأ بشكل تدريجي في التعرف علي تلك الوصفات و تنفيذها بشكل جيد من المرة الأولي .

لا أحد ينكر فضل المطبخ السعودي علي البلدان الأخري و التي يتم الاستعانة به بشكل مستمر في إضافة العديد من الوصفات المتميزة و كل ما هو جديد للتجربة , و نجد الاستعانة تلك الوصفات في البرامج المخصصة للطبخ علي الشاشات الفضائية المختلفة , و لذا فإن الجميع يتطلع دائما الي تجربة نوع جديد من تلك الوصفات حتي تضيف كل ما هو جديد الي المائدة الخاصة بالطعام .

و نشير الي أن شهر رمضان المبارك يعد من أكثر الشهور التي يتم فيها الاهتمام بوضع وصفات عديدة و مختلفة علي المائدة , و لذا فهناك سعي دائم من قبل الكثيرين لوضع و إضافة العديد من الأصناف الجديد الي المائدة في هذا الوقت علي وجه التحديد حتي تنال علي إعجاب جميع أفراد الأسرة .

و في هذا المقال المقدم لكم زوارنا الكرام فإننا نخص بالذكر الوصفات التي ترجع أصولها الي المملكة العربية السعودية , و نوجه عناية حضراتكم أننا سوف نعرض لكم مجموعة من تلك الطبخات و الوصفات الشهية و الجديدة التي يمكنكم بكل سهولة تجربتها و تنفيذها في خلال أيام شهر رمضان المبارك الذي سوف تستقبله الأمة العربية و الإسلامية في القريب .

من المعروف أن المطبخ السعودي يضم العديد من الوصفات المختلفة منها المشهورة و المعتادة بين الجميع , و لكن في الفترة الأخيرة فأهم ما أصبح يميزه هو إضافة المزيد من الوصفات الأخري الجديدة لكي تجذب له الكثيرين و تلف انتباههم سواء من داخل المملكة أو من خارجها .

و أما الآن أعزائنا الزوار سوف نقوم بعرض لكم عدد من الطبخات السعودية الجديدة التي يمكنكم إضافتها الي المائدة الخاصة بكم في القترة القريبة مع حلول شهر رمضان المبارك , و لعل أول طبخة سوف نقدمها لكم هي طريقة عمل المرقوق السعودي , و إليكم الوصفة كالتالي :

طريقة عمل المرقوق السعودي

المقادير :

نصف كيلو من لحم الخروف المقطع .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

عدد واحد بصله مقطعة مكعبات .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

ثلاثة فصوص من الثوم المهروس .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

عدد اثنين مكعب دجاج ماجي .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

عدد ثلاثة ملاعق من صلصة الطماطم .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

ملعقة صغيرة من البهارات : كمون , كزبرة , كركم , بهارات مشكلة .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طريقة عمل عجينة المرقوق :

عدد ثلاثة أكواب من الدقيق .

زيت نباتي .

ملح .

ماء تستخدم للعجن .

طريقة التحضير :

1- يوضع وعاء علي النار و يتم تحمير البصل و الثوم و بعدها نضيف البهارات كاملة  .

2- يتم إضافة اللحم و صلصة الطماطم و مرقة الدجاج و الماء في الوعاء ذاته .

3- تترك المكونات السابقة حتي يتم النضج لها تماما .

4- في هذا الوقت يتم تجهيز العجينة و تركها لتخمر في الوقت المنتظر لنضج اللحم .

5- و بعد ذلك يتم تقسيم العجينة الي أربعة أقسام , ثم تفرد و يتم تقطيعها مكعبات متوسطة الحجم .

6- يتم وضع مكعبات العجين في وعاء المكونات الأخري و تترك الي أن نتضج .

7- حانت النهاية بعد نضج جميع المكونات و أصبحت الوجبة جاهزة الآن للتقديم .

و أما الوصفة التالية فهي واحدة من أشهي الوصفات السعودية و لها فائدة كبيرة جدا ألا و هي العريكة بالقشطة , و من الاسم تعد من الحلوي المشهورة و الجديدة في المملكة السعودية , و بالتأكيد لها أنواع معينة من المقادير الخاصة بها و طريقة التحضير أيضا , و سوف نستكمل معكم الآن المقادير و طريقة العمل الخاصة بوصفة العريكة بالقشطة التي تعد من أشهي الوصفات السعودية المقدمة .

طريقة عمل العريكة بالقشطة

المقادير :

كوب و نصف من الدقيق الأسمر .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

نصف كوب من الدقيق الأبيض .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

واحد كوب من العجوة .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

اثنين كوب من الماء

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

نصف كوب من الزبدة

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

ربع كوب من الحليب المكثف .

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

نصف ملعقة من الفانيليا

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

نصف كوب من القشطة

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

مكسرات للتزيين

طريقة التحضير :

1- أولا في وعاء كبير الحجم نقوم بنخل الدقيق الأسمر و الأبيض سويا , ثم نضيف رشة الملح و الفانيليا و بعدها نقوم بمزج الخليط معا .

2- نقوم بإضافة كمية الماء و تمزج المكونات الي حد أن تصبح عجين , نقوم بوضع العجينة في صينية بعد أن ندهنها بالزيت , ثم توضع في الفرن لمدة تقرب من العشرون دقيقة .

3- نقوم بإخراج العجينة بعد أن نضمن لها النضوج , ثم نضيف إليها العجوة و الحليب المكثف و الذبدة .

4- و بعدها يتم تزيين الطبق بالمكسرات و تصبح جاهزة للتقديم .

و أما الوصفة التالية فسوف نقدم لكم واحدة من أشهي و ألذ الوصفات و هي السليق السعودي , و سوف نعرض لكم المقادير الخاصة بالوصفة و طريقة التحضير لها كالتالي :

طريقة عمل السليق السعودي

المقادير :

دجاج مقطع

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

اثنين كوب من الأزر

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

اثنين حبات من البصل المقطع الي حلقات دائرية

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

معجون طماطم بالإضافة الي مرقة دجاج

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

بهارات مشكلة : قرفة , هيل , مستكة

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

كوب حليب من البودرة , علبة واحدة من القشطة

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017

طريقة التحضير :

1- في البداية يتم سلق الأرز جيدا بعد إضافة البهارات له مع ملاحظة النضج الجيد الي أن يصبح مهروس  .

2- يتم خلط الحليب مع القشطة و الملح و يتم إضافته الي الأرز .

3- يتم وضع الدجاج علي النار لينضج و بعدها إضافة البصل الي أن يزبل .

4- حان دور إضافة صلصة الطماطم و البهارات المتبقية الي تلك المكونات , و نتركها الي أن تنتهي و تنضج تماما .

5- في الوقت الذي تنضج فيه المكونات كاملة يتم وضع السليق في طبق التقديم و بعدها يتم وضع عليه قطع الدجاج بالخلطة الخاصة بها , و بذلك يصبح الطبق جاهز للتقديم بكل سهولة .

و بذلك زوارنا الكرام فقد قدمنا لكم مجموعة من الأكلات المتنوعة داخل المملكة العربية السعودية بمقادير بسيطة و طرق سهلة للتحضير , و هذا فيمكنكم من الآن البدء في تنفيذ تلك الوجبات الشهية كتجربة الي أن يحين الشهر الكريم شهر رمضان في الفترة القريبة القادمة , و بكل تأكيد سوف نضمن لكم مائدة رمضانية جديدة لهذا العام , و لكن فقط يمكنكم متابعتنا و سوف نوافيكم بالوصفات الجديدة و الشهية التي تضيف لمسات جديدة الي المائدة في تلك الفترة المذكورة و التي يسعي فيها الكثيرين الي الاهتمام بوصفات الطعام المختلفة من الدول المتنوعة .

و مع اختلاف الثقافات حتي بين الدول العربية و بعضها البعض فإننا نحاول تقربتها بشتي الطرق حتي في تبادل استخدام و اعداد الوصفات الشهيرة و الجديدة داخل تلك الدول , و لكن بالتأكيد الاختلاف يكون طفيف و خاصة أنه أصبح من السهل علي الجميع اقتباس الوصفات و تجربتها في البلدان المختلفة بعيدا عن دولة المنشأ لتلك الوصفة .

في هذا المقال بالتحديد قدمنا عدد بسيط من الوصفات البسيطة و الجديدة في المملكة السعودية , و التي يمكن الاستعانة بها في شهر رمضان .

المقادير
نصف كيلو من لحم الخروف المقطع caption id=attachment19485 align=aligncenter width=844 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionعدد واحد بصله مقطعة مكعبات caption id=attachment19486 align=aligncenter width=581 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionثلاثة فصوص من الثوم المهروس caption id=attachment19487 align=aligncenter width=426 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionعدد اثنين مكعب دجاج ماجي caption id=attachment19488 align=aligncenter width=1024 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionعدد ثلاثة ملاعق من صلصة الطماطم caption id=attachment19489 align=aligncenter width=556 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionملعقة صغيرة من البهارات كمون كزبرة كركم بهارات مشكلة caption id=attachment19490 align=aligncenter width=1024 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017caption
طريقة عمل عجينة المرقوق
عدد ثلاثة أكواب من الدقيق زيت نباتي ملح ماء تستخدم للعجن
طريقة التحضير
1 يوضع وعاء علي النار و يتم تحمير البصل و الثوم و بعدها نضيف البهارات كاملة  2 يتم إضافة اللحم و صلصة الطماطم و مرقة الدجاج و الماء في الوعاء ذاته 3 تترك المكونات السابقة حتي يتم النضج لها تماما 4 في هذا الوقت يتم تجهيز العجينة و تركها لتخمر في الوقت المنتظر لنضج اللحم 5 و بعد ذلك يتم تقسيم العجينة الي أربعة أقسام ثم تفرد و يتم تقطيعها مكعبات متوسطة الحجم 6 يتم وضع مكعبات العجين في وعاء المكونات الأخري و تترك الي أن نتضج 7 حانت النهاية بعد نضج جميع المكونات و أصبحت الوجبة جاهزة الآن للتقديم و أما الوصفة التالية فهي واحدة من أشهي الوصفات السعودية و لها فائدة كبيرة جدا ألا و هي العريكة بالقشطة و من الاسم تعد من الحلوي المشهورة و الجديدة في المملكة السعودية و بالتأكيد لها أنواع معينة من المقادير الخاصة بها و طريقة التحضير أيضا و سوف نستكمل معكم الآن المقادير و طريقة العمل الخاصة بوصفة العريكة بالقشطة التي تعد من أشهي الوصفات السعودية المقدمة
المقادير
كوب و نصف من الدقيق الأسمر caption id=attachment19512 align=aligncenter width=1024 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionنصف كوب من الدقيق الأبيض caption id=attachment19492 align=aligncenter width=450 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionواحد كوب من العجوة caption id=attachment19493 align=aligncenter width=729 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionاثنين كوب من الماءcaption id=attachment19494 align=aligncenter width=720 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionنصف كوب من الزبدةcaption id=attachment19495 align=aligncenter width=700 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionربع كوب من الحليب المكثف caption id=attachment19498 align=aligncenter width=610 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionنصف ملعقة من الفانيلياcaption id=attachment19499 align=aligncenter width=556 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionنصف كوب من القشطةcaption id=attachment19497 align=aligncenter width=556 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionمكسرات للتزيين
طريقة التحضير
1 أولا في وعاء كبير الحجم نقوم بنخل الدقيق الأسمر و الأبيض سويا ثم نضيف رشة الملح و الفانيليا و بعدها نقوم بمزج الخليط معا 2 نقوم بإضافة كمية الماء و تمزج المكونات الي حد أن تصبح عجين نقوم بوضع العجينة في صينية بعد أن ندهنها بالزيت ثم توضع في الفرن لمدة تقرب من العشرون دقيقة 3 نقوم بإخراج العجينة بعد أن نضمن لها النضوج ثم نضيف إليها العجوة و الحليب المكثف و الذبدة 4 و بعدها يتم تزيين الطبق بالمكسرات و تصبح جاهزة للتقديم و أما الوصفة التالية فسوف نقدم لكم واحدة من أشهي و ألذ الوصفات و هي السليق السعودي و سوف نعرض لكم المقادير الخاصة بالوصفة و طريقة التحضير لها كالتالي
المقادير
دجاج مقطعcaption id=attachment19509 align=aligncenter width=960 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionاثنين كوب من الأزرcaption id=attachment19501 align=aligncenter width=1024 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionاثنين حبات من البصل المقطع الي حلقات دائريةcaption id=attachment19502 align=aligncenter width=1024 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionمعجون طماطم بالإضافة الي مرقة دجاجcaption id=attachment19503 align=aligncenter width=620 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionبهارات مشكلة قرفة هيل مستكةcaption id=attachment19504 align=aligncenter width=774 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionكوب حليب من البودرة علبة واحدة من القشطةcaption id=attachment19505 align=aligncenter width=800 طبخات سعودية جديدة بالصور لرمضان 2017captionطريقة التحضير 1 في البداية يتم سلق الأرز جيدا بعد إضافة البهارات له مع ملاحظة النضج الجيد الي أن يصبح مهروس  2 يتم خلط الحليب مع القشطة و الملح و يتم إضافته الي الأرز 3 يتم وضع الدجاج علي النار لينضج و بعدها إضافة البصل الي أن يزبل 4 حان دور إضافة صلصة الطماطم و البهارات المتبقية الي تلك المكونات و نتركها الي أن تنتهي و تنضج تماما 5 في الوقت الذي تنضج فيه المكونات كاملة يتم وضع السليق في طبق التقديم و بعدها يتم وضع عليه قطع الدجاج بالخلطة الخاصة بها و بذلك يصبح الطبق جاهز للتقديم بكل سهولة و بذلك زوارنا الكرام فقد قدمنا لكم مجموعة من الأكلات المتنوعة داخل المملكة العربية السعودية بمقادير بسيطة و طرق سهلة للتحضير و هذا فيمكنكم من الآن البدء في تنفيذ تلك الوجبات الشهية كتجربة الي أن يحين الشهر الكريم شهر رمضان في الفترة القريبة القادمة و بكل تأكيد سوف نضمن لكم مائدة رمضانية جديدة لهذا العام و لكن فقط يمكنكم متابعتنا و سوف نوافيكم بالوصفات الجديدة و الشهية التي تضيف لمسات جديدة الي المائدة في تلك الفترة المذكورة و التي يسعي فيها الكثيرين الي الاهتمام بوصفات الطعام المختلفة من الدول المتنوعة و مع اختلاف الثقافات حتي بين الدول العربية و بعضها البعض فإننا نحاول تقربتها بشتي الطرق حتي في تبادل استخدام و اعداد الوصفات الشهيرة و الجديدة داخل تلك الدول و لكن بالتأكيد الاختلاف يكون طفيف و خاصة أنه أصبح من السهل علي الجميع اقتباس الوصفات و تجربتها في البلدان المختلفة بعيدا عن دولة المنشأ لتلك الوصفة في هذا المقال بالتحديد قدمنا عدد بسيط من الوصفات البسيطة و الجديدة في المملكة السعودية و التي يمكن الاستعانة بها في شهر رمضان

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
قراءة المزيد