وصفات طبخ جديدة 2017

 ١ـ وصفات طبخ بالصور 2017 ٢ـ وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين ٣- وصفات طبخ مصرية ٤ـ وصفات طبخ الدجاج ٤ـ وصفات طبخ مغذية ٥ـ وصفات طبخ بالصور خطوة بخطوة ٦ـ وصفات طبخ لذيذة ٧ـ وصفات طبخ لبنانية ٨ـ وصفات طبخ مفيدة 2017

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اهلا ومرحبا بكم  النهاردة سوف نتحدث عن موضوع وصفات وطبخ جديدة طبعا البيت بيحب التجديد في كل شئ فما بالك بالاكل والروتين بتاع كل يوم فاكيد دي من الحاجات اللي محتاجة تجديد كل شوية بنذهق من اكل كل يوم النهاردة وكل يوم تصحي من النوم تسالي هعمل اكل اية هطبخ اية ومحتارة وتسالي جوزك هعمل اكلك اية النهاردة تعالي معانا بدل ما تستالي جوزك واولادك ويردوا عليكي مش عارفيين يا مامي انا وانتي نعك وصفات وطبخات جديدة وان شاء الله هتعمل شغل في معدة زوجك وابعديها عن اولادك اهم حاجة الاولاد جهزي المطبخ ولمي شعرك بالقلم وابدي بتجهيز مقادير التلبك اللي هنعملوا  وكل زوج يسامحنا علشان الوصفات اللي هتعملها ليك هنعمل الفتوش والسمكة الحار وسبانخ باللحمة المفرومة والسجق الاسكندراني وكرات اللحم ان شاء الله تنول اعجاب عائلتك واولادك ويطلبوا منك هالطبخات باستمرار يلا بينا لنبدا باشهي الاكلات 

طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة

المقادير:

١ـ كيلو سبانخ

٢ـ بصلتين كبار

٣ـ ٤ فصوص توم

٤- ٢معلقة من الزبدة

٥ـ شوية زيت

٦ـ كيلو الا ربع لحمة مفرومة

7- معلقتين صلصة

8_ملح

طريقة العمل:

١ـ نقوم بتقطيع البصل وتشويحه في الزيت والزبدة

٢ـ بعدين تحطي اللحمة المفرومة مع التقليب

٣ـ السبانخ تكون مغسولة ومتصفية

٤ـ تحطي السبانخ علي اللحمة المفرومة وتحطي عليها صلصة الطماطم بعدها تقومي بتشويح التوم بالزبدة وتحطيها علي السبانخ

بالهنا علي قلبكم دي كانت وصفة السبانخ باللحمة المفرومة

بالهنا علي قلبكم يارب

هنعمل دلوقتي وصفة السجق الاسكندراني :

المقادير:

١- ٣ كيلو سجق

٢ـ سمنة او زبدة

٣ـ بصلتين كبار

٤ـ ٣ طماطم

٥ـ ملح

٦ـ فلفل اسمر

٧ـ فلفل الوان

طريقة العمل:

1_ نقوم بتقطيع البصل ونشوحه في السمنة ونضع عليه الفلفل الالوان  حتي التدبيل

٢ـ نقوم بتقطيع السجق قطع صغيرة ونقوم بوضعة علي الفلفل الالوان ونضع عليه التوابل

٣-نقوم بتقطيع الطماطم قطع صغيرة ثم نضعها علي السجق ونقلب المحتوي باكمله ثم نقوم بتغطيته

٤ـ سوف نتركه للسوي

٥- دا الشكل النهائي للاكلة الدسمة دي وبالهنا علي قلبكم جميعا

دلوقتي هننتقل لطريقة عمل جديدة لبنانية ولذيذة جدا

طريقة عمل كفتة اللبن :

المقادير:

١ـ كيلو لحمة مفرومة

٣ـ  بصلة كبيرة

٤ـ كوباية الا ربع زيت

٥ـ كوباية الا ربع دقيق

٦ـ بقدونس

٧ـ نص معلقة صغيرة من القرفة

٨ـ  معلقة صغيرة ملح

٩ـ معلقة صغيرة بهارات لحمة

١٠ـ فصوص توم

١١ـ فلفل اسمر

وطبعا لعمل صوص الكفتة

١ـ ٥ اكواب زبادي

٢ـ كوب مياة

٣ـ معلقة ونص نشا

٤ـ كوب بقدونس مفروم

٥ـ معلقة صغيرة توم مفروم ناعم

٦ـ ملح

طريقة العمل:

١ـ نجيب البصلة ونقوم بتقطيعها الي قطع صغيرة اربع تربع ثم تضيفي اليها اللحمة المفرومة  والتوم وقومي بوضعها في العجان وتفرميها جيدا

٢ـ ثم قومي بوضع البقدونس والبهارات والملح والفلفل حتي تعجن لدرجة متوسطة

٤ـ قومي بتكوير اللحم المفرومة علي هيئة كور ورصيها في صينية وضعيها في التلاجة لمدة تلت ساعة او نص ساعة

٥ـ ضعي الدقيق في طبق وقومي بعد ذلك بوضع كرات اللحم علي الدقيق حتي تتم تغطيتها

٦ـ قومي باحضار مقلاة وسخني الزيت فيها وقومي بتحمير كرات اللحم في الزيت حتي ياخذ لون ذهبي

٧ـ صفي كرات اللحم جيدا من الزيت

طريق الصوص :

١ـ قومي بسكب الزبادي والنشا وكوب الماء في حلة متوسطة الحجم ثم قومي بخفق كل هذة المكونات جيدا

٢ـ ضعي كل هذة المكونات في حلة علي النار واستمري في التقليب حتي يصبح خليط متجانس نسبيا

٣ـ  قومي بوضع كرات اللحم في الصوص واتركيها ربع ساعة للسوي

٤ـ الان كرات الكفتة باللبن جاهزة للاكل ولا تنسي النجرشة اللي بضيف لمسة جمالية لطبقك

الان سوف ننتقل لطريقة عمل جديدة وهي السمكة الحرة علي الطريقة اللبنانية

المقادير:

١ـ نص راس توم

٢ـ معلقة كبيرة زيت

٣ـ فلفل اسمر

٤ـ ملح

٥ـ طماطم سليس

٦ـ بصلة سليس

٧ـ ليمون مقشر

٨ـ كزبزة مفرومة

٩ـفلفل الوان

طريقة العمل:

١ـ قومي بوضع كل هذة المكونات في الخلاط وقومي بفرمها لتكون خليط متجانس

٢ـقومي بشق السمكة عدة شقات واحشي كل هذة الحشوات

٣ـ ضعي زيت في الصينية ثم قومي بوضع السمك في الزيت ودخلي الصينية

٤- قومي بادخال الصينية في الفرن لمدة تلت ساعة حتي تستوي

٥ـ قومي ياخراج الصينية وضعي عليها شرائح الفلفل والطماطم ودخليها الي الفرن لمدة ساعة الاربع تقريبا

٦- الصينية الان جاهزة للاكل بالهنا والشفا ودا الشكل النهائي لها

الان سوف ننتقل الي طريقة عمل جديدة

طريقة عمل الفتوش اللبناني:

المقادير:

١ـ خس مفروم

٢ـ رغيف ونص عيش ابيض مقطوع ومحمص

٣ـ بقلة

٤ـ بقدونس مفروم

٥ـ معلقة كبيرة سماق

٦ـ كوب زيت

٧ـ  ملح

٨ ـ ٤ فص توم

٩ـ عصير ليمون

١٠ـ بصل اخضر

11_ 2خيار

12- 3 طماطم

13_ ٥ فجل

اليكم طريقة العمل :

١ـ يتم مزج الخضراوات باكملها في طبق ونرش فوقها السماق الفلفل الاحمر

٢ـ تخلط مكونات الصلصة مع الخضار ثم يضاف العيش المحمص اليهم ويقدم طبق الفتوش صحة وعافية علي بدنكم وبالهنا والشفاه

تم الانتهاء من هذا الموضوع كما يمكنكم متابعة بعض الموضوعات المتعلقة بهذا الموضوع 

اشهي اكلات شتوية

أسهل طريقة عمل لشوربة السى فود

وصفات طبخ سهلة وسريعة

وصفات طبخ و عمل اكلات بالفرن

اسهل وصفات طبخ من مطبخ فتكات

طريقة عمل كفتة اللحمة بالصور

طريقة عمل البابا غنوج بالصور