طريقة عمل قطايف رمضان 2016

طريقة عمل كنافة رمضان 2016 – طريقة كنافة بالقشطة 1437 هـ – طريقة عمل كنافة رمضانية 2016 – طريقة عمل جلاش بالمكسرات 1437 هـ طريقة عمل حلويات شرقية 2016

يا سيدتى الجميلة كل عام و انت بخير بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك اعاده عليك و على اسرتك بالخير و لسعادة

ما اجمل شهر رمضان بحلويات شهر رمضان و كمان روائح حلويات شهر رمضان  بس تكون من ايدك الحلوه الجميلة

فتكات عرب ليك يا ست الستات و كمان علشان البنوتات الحلويات تتعلم معنا ازاى نقدر نعمل عجينة القطايف فى البيت

بطريقة سهلة جدا و كمان هتكون امنه من التلوث و بعد ما نقوم بعجنها و تسويتها هنوريك ازاى نقدر نعمل اسهل قطايف حلو

ملحوظة :- يا سيدتى الجميلة ممكن نعمل اطايف حلو او قطايف حادق على حسب الرغبة احنا دلوقتى هنعمل القطايف الحلو

بطريقة سهلة و جميلة فى البداية هنعمل حشو لذيذ و سهل و هو حشو المكسرات و ممكن نستبدلة بالقشطة او الكريمة و حاجات كتيرة تبعينا على فتكات عرب و احنا هنكون معاك طوال شهر رمضان الكريم

مقادير القطايف :-

4 كوب دقيق

4 ملاعق سكر

خميرة

نصف ملعقة ملح

كوب ماء

مقادير عسل القطايف :-

عصرة ليمونه

عدد 2 كوب سكر

عدد كوب ماء

عدد ملقة فانيليا سواء بودر او سائل على حسب الرغبة

طريقة عمل الكنافة 2016

طريقة عمل حلويات رمضان 2016

طريقة عمل قطايف

اليك يا سيدتى الجميلة بعض شكل القطايف الرمضانية  الجميلة بالمكسرات الذيذة و الشهية كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل القطايف الذيذ الشهى المغطس بالعسل و اليك يا سيدتى قسم مطبخ فتكات هيكون معاك خطوة بخطوة و هيوريك طريقة العمل بالصور خطوة بخطوة

اليك يا سيدتى الجميلة شكل عجينة القطايف كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة عجينة القطايق و هنكون معاك خطوة بخطوة و علشان انت بتهمينا يا سيدتى الجميلة احضرنا لك طريقة عمل عجينة القطايف و هنكون معك خطوطة و بالصور

اليك يا سيدتى الجميلة شكل عمل عسل القطايف الذيذة كما اسفل الصورة

اليك ياسيدتى الجميلة شكل عسل القطايف و كمان هنعمله معاك فى البيت و هنكون معاك خطوة بخطوة و بالصور

اليك يا سيدتى شكل السكر الذى سوف يستخدم فى عمل عسل القطايف كما اسفل الصورة

 

 

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل السكر الجميل الرائع

اليك يا سيدتى الجميلة شكل الليمون المستخدم فى عمل عسل القطايف كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل اليمون الطازج و سوف نستخدمة فى عمل عسل القطايف

اليك يا سيدتى الجميلة شكل و مقدار الماء المستخدم فى عمل عسل القطايف

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل الماء المستخدم معانا

اليك يا سيدتى الجميلة شكل الدقيق المستخدم فى عجن القطايف كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل الدقيق و المقدار

اليك يا سيدتى الجميلة شكل الخميرة كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل الخميرة ملحوظة لك يا سيدتى لابد ان تكون الخميرة طازجة لانها من الممكن ان تفسد القطايف

اليك يا سيدتى الجميلة شكل العجن النهائى للعجينة كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة بنخلط المواد و هنكون معاك علشان نعلمك يا احلى الستات طريقة عجنها

اليك يا سيدتى الجميلة شكل السكر المستخدم فى جن عجينة القطايف كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل السكر هقول ليك ليه السكر مع العجينة السكر بيعطى تفاعل للخميرة بسرعة

يلا يا سيدتى الجميلة الرقيقة نعمل عجينة القطايق

هنجيب مقدرنا و نخلطهم على بعض ملحوظة لك يا سيدتى الجميلة :- لابد ان نخلط المواد الناشفة مع بعضها بمعنى السكر و الخميرة و الملح و الدقيق مع بعض فى بولا ونقوم بالتقليب و بعد ذلك نقوم بخلط الماء هذا تكون العجينة سليمة

و نرجع تانى نكمل طريقة عمل العجينة بعد ما خلطنا المكونات نضبف اليها الماء و تترك لمدة ساعة حتى تخمر كما اسفل الصورة

ونقوم باحضار العجينة و نقوم باحضار صاج لعمل القطايف ونقوم باحضر ملعقة غرف و نحضر العجين و نضع بكمية بسيطة على الصاج الى ان تصبح شكل دائرى كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل فرد العجينة على الصاج كما بالشكل ملحوظة :- يجب وضع العجين متباعد حتى لا تلتسق ببعضها البعض .

ثم نقوم بجمع ما تم تسويته كما اسفل الصورة

هنبدا فى تجميع القطايف كا ترين

و اليك يا سيدتى الجميلة شكل القطايف كما اسفل الصورة

اليك يا سيدتى الجميلة شكل القطايف

و الان يا سيدتى الجميلة هنحضر حشو القطايف الذيذ و الشهى و ده على حسب رغبتك

و مكون من اللوز و جوز الهند و الذبيب و عين الجمل و الفول السودانى و كل ما تشتهى من المكسرات و على حسب رغبتك كما اسفل الصورة

 

 

 

 

 

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل المكسرات الذيذة الشهية الرائعة

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل حشو القطايف كما اسفل الصورة

كما ترين يا سيدتى الجميلة شكل حشو القطايف و بالترتيب

بعد ان نقوم بحشو القطايف نقوم بتحمير القطايف فى مقلاه بها زيت ساخن و نقوم باخرجها و نرش عليها المكسرات و نسكب عليها العسل و بالهنا .

كانت معكم رشا حلمى

يمكنكم متابعتنا على الرابط التالى www.fatakat-a.com