هل لحم الغزال مفيد؟

لحم الغزال هو أحد أصناف اللحوم المغذية الغنية بالعديد من الفوائد الصحية للجسم  يتميز لحم الغزال بنكهته اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس قد يكون لحمه المنخفض من السعرات الحرارية والدهون أحد أكثر سماته الصحية، مما يجعله بديلًا مثاليًا لأخصائيي الحميات لأنه يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن ويسمح بتناول مجموعة متنوعة من الوجبات يعتبر الكبد والدماغ وأمعاء الغزلان من بين الأجزاء التي يتم تناولها في مجموعة متنوعة من الأطباق.

هل لحم الغزال مفيد؟

نظرًا لفوائده الغذائية، يختار بعض الأفراد تناول لحم الغزال على الرغم من أنه أقل توفرًا من الدجاج ولحم البقر واللحوم الأخرى في الآونة الأخيرة وفوائده تشمل ما يلي:

المساعدة في حميات إنقاص الوزن

على عكس اللحوم الأخرى، فإن لحم الغزال منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين، وكلاهما يساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترات أطول من الوقت هذا على عكس الكربوهيدرات، التي يمكن أن تستهلك بكميات كبيرة في وجبة واحدة ويتم هضمها بسرعة بالإضافة إلى ذلك، يساعد لحم الغزال على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم.

حماية الجسم من الأمراض

لأن الحديد وفيتامين ب 12، الضروريين لإنتاج خلايا الدم الحمراء، يضافان إلى لحم الغزلان، فإنه يساعد على تقوية الدم وتقليل خطر الإصابة بفقر الدم بالإضافة إلى ذلك، فإن حمض اللينوليك، الذي يدعم صحة القلب والشرايين ويمنع نمو الخلايا السرطانية، موجود في لحم الغزلان بكميات كبيرة كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الزنك، مما يحسن أداء الجهاز المناعي ويزيد من عددها في الجسم، مما يقلل من مخاطر الاضطرابات المناعية وأمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد.

الحفاظ على صحة الدماغ

يشمل لحم الغزال كمية كبيرة من فيتامين B12، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ ويعزز الذاكرة مع الحماية من الاضطرابات المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر يساعد محتواه من فيتامين ب 6 في تحسين الحالة المزاجية، ولأنه يحتوي على كميات عالية من الريبوفلافين، فإنه يعمل أيضًا على تقليل تواتر نوبات الصداع النصفي.

تزويد الجسم بالبروتين

يحتوي لحم الغزال على كمية كبيرة من البروتين الكامل مع قلة محتواها من الدهون المشبعة مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، يمكن تناولها بحرية مع الخضار للحصول على وجبة مثالية خالية من الدهون ومناسبة لأتباع الأنظمة الغذائية المختلفة يدعم الجهاز المناعي، ويدعم إنتاج الهرمونات، ويساعد على بناء الإنزيمات اللازمة للعمليات الحيوية في الجسم.

تعزيز الطاقة في الجسم

نظرًا لاحتوائه على الكثير من الحديد الضروري لإنتاج الهيموجلوبين وهو مكون حيوي في العملية التي يتم من خلالها نقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي الجس، فإن لحم الغزال يساعد في إنتاج الطاقة في الجسم و يسرع عملية التمثيل الغذائي.

تقليل خطر الإصابة بفقر الدم

قد يساعد لحم الغزال في النظام الغذائي وتناوله مرة واحدة في الأسبوع الحصول على حوالي 33٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 و 16٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد يعد هذان المكونان من بين أكثر المكونات أهمية التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم والوقاية منه.

تعزيز نمو العضلات شفائها

نظرًا للكمية الكبيرة من البروتينات والأحماض الأمينية التي يحتويها الغزال، فإن لحم الغزال مهم للعضلات وقد يساعد في تسريع تعافي العضلات وتقليل الالم بعد التمرين.

 دعم جهاز المناعة

يوجد الزنك ، الضروري لنمو الخلايا المناعية وتطورها وكذلك للدفاع ضد الالتهابات والإجهاد التأكسدي، في لحم الغزال بكميات 29٪ من الاحتياجات اليومية بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض مثل الإسهال والتهابات الجهاز التنفسي عن طريق تقليل شدتها ومنع الجسم من الإصابة بأمراض أخرى.

حماية ضد أمراض الكلى

يعتبر لحم الغزلان علاجًا رائعًا لأمراض الكلى لأنه يحتوي على فيتامينات B3 و B6 و B12.

يخفض نسبة الكوليسترول

يحتوي لحم الغزلان على ثلاثة مكونات مهمة B3 و B6 و B12 ضرورية لخفض الكوليسترول لان الكوليسترول يدمر الأوعية الدموية ويتلف الشريان الدموي الناجم من الكوليسترول في الإصابة بالنوبات القلبية والسكري وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

يقلل من إصابة مرض السرطان

لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي تساعد في حماية خلايا القولون من السموم التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

ضبط  مستويات هرمون التستوستيرون

يعتبر لحم الغزلان من اللحوم التي تحتوى على نسبه ضعيفة من الكوليسترول، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من البروتين، ويحتوي ايضا على نسبة أقل من الدهون مما يساعد على تنظيم مستويات الهرمونات الذكرية.

محاربة تصلب الشرايين.

تساعد الفيتامينات B12 و B6 الموجودة في لحم الغزلان على الوقاية من مرض السكر وأمراض القلب وتصلب الشرايين وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

فوائد لحم الغزال للحامل والجنين

من الأشياء التي يجب أن تفعلها أي سيدة حامل هو تناول وجبات صحية إذا تم طهيه بشكل صحيح، فإن لحم الغزال هو أحد أنواع اللحوم التي توفر الكثير من العناصر الغذائية فيما يلي بعض من أبرز مزايا لحم الغزلان للأمهات الحوامل:

• زيادة الدم بسبب محتواها العالي من العناصر الغذائية وأهمها الحديد الضروري لإنتاج الهيموجلوبين في الدم ويساعد على حماية المرأة الحامل من فقر الدم خاصة بعد الولادة عند فقد الكثير من الدم.
• يحد من سكري الحمل للسيدة الحامل ويقيها من ارتفاع نسبة السكر في الدم لاحتوائه على البوتاسيوم والكربوهيدرات.
• يمنح الجسم العناصر الغذائية التي يحتاجها ويقويها ويمنع الإرهاق.
• بسبب محتواه على الكالسيوم، فإنه يحمي الأمهات الحوامل من هشاشة العظام.
• يعزز من البروتين نظام الهيكل العظمي للجسم.
• يقوي حواس المرأة الحامل ويقوي مناعتها.
• يُسرع من تعافي الإصابات التي تلحق بالأمهات الحوامل بعد الولادة.
• لاحتوائه على الكثير من أحماض أوميغا الدهنية، فهو يساعد النساء الحوامل اللائي يعانين من القلق والحزن ويساعدهن على رفع معنوياتهن.
• يقلل من احتمالية الولادة المبكرة.

فوائد لحم الغزال للجنين

تمتد مزايا لحم الغزلان إلى جنين المرأة الحامل وليس الأم فقط ومن أبرز مزايا وجبة الغزلان للجنين ما يلي:

• الكالسيوم الموجود في لحم الغزلان يدعم نمو الجنين الصحي.
• يساعد عدد من العناصر الغذائية الموجودة في لحم الغزال في نمو أنسجة وخلايا الجنين.
• يمنع إنجاب طفلة منخفضة الوزن عند ولادتها.
• يحتوي على النياسين، الذي يساعد في تعزيز نمو الأعصاب والجلد الصحي للجنين.

الخصائص الغذائية الموجودة في لحم الغزال

• (32 جرام) دهون
• (112 ملليغرام) من الكوليسترول
• (30 جرام) من البروتين
• الطاقة (158 كيلو كالوري)
• (7 ملليغرام) الكالسيوم
• من المغنيسيوم (24 ملليغرام)
• (4.5 ملليغرام) من الحديد
• فيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12.

فوائد لحم الغزال للجنس

• لأن لحم الغزال يحتوي على بروتين أكثر من أي نوع آخر من اللحوم الحمراء، فإنه يشبع الجوع بشكل أفضل ويعزز الجنس.
• يحتوي على كمية أكبر من الحديد مقارنة بلحم البقر، مما يساعد على تجنب فقر الدم ويعزز الحيوية.
• غني بفيتامينات ب، بما في ذلك ب 2 (ريبوفلافين)، ب 3 (نياسين) ، ب 6 و ب 12، والتي قد تقلل من تراكم الهوموسيستين في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

قد يهمك مشاهدة ايضًا: