انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

طريقة عمل الفطائر التركية

Hebaa7 سنوات

الفطائر التركية منال العالم 2018 – فطائر تركية باللحم 2018 – فطائر تركية حلوة 2018 – فطائر تركية بالجبنة 2018

الأكلات و وصفات الطعام كثير و مختلفة و منها الشرقي و الغربي المتنوع و الذي يحوز بالتأكيد علي إعجاب الكثير من الأشخاص , و الجدير بالذكر أن كل دولة لها المطبخ الخاص بها و التي يتميز في تحضير عدد كبير جدا من الأكلات و الوصفات المختلفة و المتميزة و التي تجعل هناك فرق و اختلاف بينه و بين المطابخ الأخري سواء العالمية أو العربية أيضا .

و من المعروف أن الأشخاص داخل هذه الدولة يقوموا بتحضير تلك الأكلات المعتادة كل يوم علي مائدة الطعام الخاصة بهم و هذا لا يتوقف علي وجبة معينة بل أن الأمر يخص الوجبات المختلفة بداية من الإفطار الي الغداء و العشاء أيضا حيث أن وصفات الطعام تختلف بين تلك الوجبات الأساسية .

و لكن الأمر هنا و الذي سوف نتوقف عنده في هذا المقال هو أن أي شخص يحاول بكل الطرق طلب التغيير المستمر فيما يخص الأطعمة المختلفة التي يتناولها علي مدار اليوم , و بالتأكيد فإن التغيير في وصفات الطعام المختلفة سوف تكسر الملل اليومي علي مائدة الطعام بسبب اعتياد تنفيذ نفس الأكلات علي مدار أيام متقاربة في الإسبوع الواحد .

و في هذا السياق فكان الحل الوحيد هو التطلع و البحث المستمر علي العديد من الوصفات و الأكلات الأخري من بعض الدول المجاورة و البدء في تحضيرها كي يحدث نوع من التجديد في الوصفات المعتادة التي تتم كل يوم و التي أدت الي ملل كبير علي السفرة المصرية علي وجه التحديد , و الجدير بالذكر أن الأمر بدء بالفعل في الفترة الاخيرة الماضية و زاد البحث عن الوصفات الجديدة و عن الطرق المختلفة التي يتم تحضيرها بها و التعرف علي الخطوات للتنفيذ خطوة خطوة حتي تخرج الوصفة في النهاية ناجحة و يحبها الأفراد الذين سوف يقوموا بتذوقها .

و إليكم في هذا المقال علي وجه التحديد سوف نخص بالذكر بعض الوصفات المختلفة من تركيا , و عن الوصفات التي سوف نعرضها لكم فهي سهلة و بسيطة و لن تكلفكم الكثير من الاموال و لا الجهد أيضا نظرا و مراعاة للظروف الاقتصادية التي تمر بها البلاد في الفترة الحالية , و من المعروف أن وصفات الطعام تنقسم الي أقسام كثيرة , و هذا فعلي سبيل المثال هناك قسم خاص بالمحشيات و آخر بالشوربات و آخر بالمشويات و غيرهم الكثير و  الكثير , و أما نحن في هذا المقال سوف نخص بالذكر المعجنات من الفطائر علي وجه التحديد و سوف نعرض لكم الآن بعض وصفات تحضير الفطائر التركية المحشية بكل سهولة و يسر و من خلال مجموعة من المقادير المختلفة السهلة و البسيطة و إليكم أول وصفة كالتالي :

من المعروف أن المعجنات في الأساس تعتمد علي نجاح العجينة الأولية للوصفة , و بعد ذلك فإن الحشو سهل و متنوع و يقدر أي شخص علي تحضيره و لكن التركة الأساسية تكمن في العجينة و في الوصفات التالية سوف نترك لكم الخطوات السهلة و البسيطة و التي يمكنكم من خلالها التحضير العجينة علي وجه التحديد بكل سهولة و يسر و بعد ذلك فسوف تكون خطوات باقي الوصفة سهلة و بسيطة .

طريقة عمل فطائر قوزل مي التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

و أما عن هذا النوع من الفطائر التركية فتم التأكيد علي أنه من الأنواع المشهورة هناك و أنها لا تحتاج إلا لعدد قليل من المقادير و أيضا طريقة التحضير الخاصة بها سهلة و بسيطة جدا , و بكل سهولة الآن سوف نعرض معكم زوارنا الكرام مقادير فطائر قوزل مي التركية و الخطوات السهلة و البسيطة لتنفيذ الوصفة كالتالي :

المقادير :

ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

ثلاثة ملاعق من الحليب البودر

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

رشة من الملح

ملعقة من الزيت أو الذبدة

ماء حسب الرغبة و الاحتياج للعجين

الحشو :

نصف كوب من اللحم المفروم

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

بصلة

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

نصف رأس ثوم صغيرة

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

كوب و نصف من السبانخ المغسولة جيدا و مفرومة ناعم

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

ملح , فلفل اسود , كمون

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

ملعقة من دبس الرمان

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

رشة صغيرة من بهارات اللحمة

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

نصف كوب من الجبنة الموزاريلا أو الفيتا علي حسب الرغبة

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

ملعقتين من زيت الزيتون

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

تلك هي مقادير عمل فطائر قوزل مي التركية بالحشو الخاص بها و أما الآن فسوف نعرض لكم طريقة تنفيذ و خلط تلك المكونات المختلفة مع بعضها البعض للخروج في النهاية بوصفة الفطائر التركية الشهية و اللذيذة ,و إليكم الخطوات كالتالي :

1- نقوم بتحضير عجينة الفطائر أولا من خلال خلط مجموعة المكونات الجافة مع بعضها البعض , و نقوم ببل أيدينا بالزيت كي نضمن عدم التصاق العجين باليد و نستمر في العجن الي أن تعطينا عجينة لينة و طرية .

2- بعد أن قمنا بتحضير العجين نقوم بتركها بعد أن نقوم بتغطيتها بكيس من البلاستيك لمدة نصف ساعة أو ساعة كحد أقصي كي نضمن أن العجينة خمرت جيدا .

3- في إناء آخر نقوم بإضافة البصل و الثوم المفرومين ناعم مع ملعقتين من زيت الزيتون و بعدها نستمر في التقليب علي النار الي أن تزبل تلك المكونات المختلفة , و الآن نقوم بإضافة السبانخ أيضا الي أن تزبل و يتغير لونها و بعدها نقوم بإضافة ملعقة من دبس الرمان , و نستمر في التقليب قليلا و نقوم بغلق النار و ترك تلك المكونات الي أن تبرد .

4- و أما عن اللحم المفروم نقوم بوضعه في مقلاه علي النار و بعدها نتركه الي أن يتشرب الماء و نرش عليه الكمون .

5- و اما الآن فجاء وقت تشكيل العجين و البدأ في الحشو الخاص بها , و تتم كالتالي : نحضر العجين و نقوم بتقسيمها الي كرات صغيرة أو متوسطة علي حسب الرغبة , و بعدها نقوم بالبدأ في فرها باستخدام اليد او النشابة و بعدها نقوم بإضافة الحشو الي العجسن و تطويها علي شكل مربعات ثم نقوم بوضعها في الفرن كي تنضج و تصل الي اللون الأحمر .

طريقة عمل الفطائر التركية بالجبن

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

المقادير :

كوبين و نصف من الدقيق الأبيض

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

200 جرام من الزبدة السائلة

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

كوب واحد من الزيت

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

ملعقتين من الخميرة

ملعقتين من السكر

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

رشة من الملح

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

كوب من الحليب السائل

طريقة عمل الفطائر التركية

علبة من الزبادي

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

صفار اثنين بيضة

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة عمل الفطائر التركية

طريقة التحضير :

1- في وعاء مناسب نقوم بخلط الخميرة و السكر و باقي المكونات الأخري السائلة .

2- نقوم بإضافة الدقيق و الملح و الزبدة بالتدريج مع الإستمرار في العجين كي تصبح العجينة لينة و طرية .

3- نترك العجين الي جانب الي أن تخمر و بعدها نحضرها و نقوم بحضوها بالجبن و نشكلها علي حسب الرغبة .

4- و من الممكن إضافة السمسم الي أعلي الفطائر في النهاية و ذلك بعد أن نقوم بدهنها بالبيض من الأعلي و ندخلها الفرن كي تنضج علي نار هادئة .

و بذلك نكون في هذا المقال انتهينا من عرض لكم طريقتين مختلفتين عن عمل الفطائر التركية الشهية و اللذيذة , يمكنكم متابعتنا في المقالات القادمة و سوف تحصلون علي مزيد من الوصفات الأخري الجديدة .

طريقة عمل فطائر قوزل مي التركية
caption id=attachment27273 align=aligncenter width=480 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionو أما عن هذا النوع من الفطائر التركية فتم التأكيد علي أنه من الأنواع المشهورة هناك و أنها لا تحتاج إلا لعدد قليل من المقادير و أيضا طريقة التحضير الخاصة بها سهلة و بسيطة جدا و بكل سهولة الآن سوف نعرض معكم زوارنا الكرام مقادير فطائر قوزل مي التركية و الخطوات السهلة و البسيطة لتنفيذ الوصفة كالتالي
المقادير
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيضcaption id=attachment27275 align=aligncenter width=450 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionملعقة صغيرة من الخميرة الفوريةcaption id=attachment27277 align=aligncenter width=456 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionثلاثة ملاعق من الحليب البودرcaption id=attachment27279 align=aligncenter width=928 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionرشة من الملحملعقة من الزيت أو الذبدةماء حسب الرغبة و الاحتياج للعجين
الحشو
نصف كوب من اللحم المفرومcaption id=attachment27295 align=aligncenter width=761 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionبصلةcaption id=attachment27294 align=aligncenter width=400 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionنصف رأس ثوم صغيرةcaption id=attachment27293 align=aligncenter width=540 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionكوب و نصف من السبانخ المغسولة جيدا و مفرومة ناعمcaption id=attachment27292 align=aligncenter width=500 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionملح فلفل اسود كمونcaption id=attachment27291 align=aligncenter width=556 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionملعقة من دبس الرمانcaption id=attachment27290 align=aligncenter width=600 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionرشة صغيرة من بهارات اللحمةcaption id=attachment27289 align=aligncenter width=1024 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionنصف كوب من الجبنة الموزاريلا أو الفيتا علي حسب الرغبةcaption id=attachment27288 align=aligncenter width=1024 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionملعقتين من زيت الزيتونcaption id=attachment27287 align=aligncenter width=630 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionتلك هي مقادير عمل فطائر قوزل مي التركية بالحشو الخاص بها و أما الآن فسوف نعرض لكم طريقة تنفيذ و خلط تلك المكونات المختلفة مع بعضها البعض للخروج في النهاية بوصفة الفطائر التركية الشهية و اللذيذة و إليكم الخطوات كالتالي 1 نقوم بتحضير عجينة الفطائر أولا من خلال خلط مجموعة المكونات الجافة مع بعضها البعض و نقوم ببل أيدينا بالزيت كي نضمن عدم التصاق العجين باليد و نستمر في العجن الي أن تعطينا عجينة لينة و طرية 2 بعد أن قمنا بتحضير العجين نقوم بتركها بعد أن نقوم بتغطيتها بكيس من البلاستيك لمدة نصف ساعة أو ساعة كحد أقصي كي نضمن أن العجينة خمرت جيدا 3 في إناء آخر نقوم بإضافة البصل و الثوم المفرومين ناعم مع ملعقتين من زيت الزيتون و بعدها نستمر في التقليب علي النار الي أن تزبل تلك المكونات المختلفة و الآن نقوم بإضافة السبانخ أيضا الي أن تزبل و يتغير لونها و بعدها نقوم بإضافة ملعقة من دبس الرمان و نستمر في التقليب قليلا و نقوم بغلق النار و ترك تلك المكونات الي أن تبرد 4 و أما عن اللحم المفروم نقوم بوضعه في مقلاه علي النار و بعدها نتركه الي أن يتشرب الماء و نرش عليه الكمون 5 و اما الآن فجاء وقت تشكيل العجين و البدأ في الحشو الخاص بها و تتم كالتالي نحضر العجين و نقوم بتقسيمها الي كرات صغيرة أو متوسطة علي حسب الرغبة و بعدها نقوم بالبدأ في فرها باستخدام اليد او النشابة و بعدها نقوم بإضافة الحشو الي العجسن و تطويها علي شكل مربعات ثم نقوم بوضعها في الفرن كي تنضج و تصل الي اللون الأحمر
طريقة عمل الفطائر التركية بالجبن
caption id=attachment27274 align=aligncenter width=480 طريقة عمل الفطائر التركيةcaption
المقادير
كوبين و نصف من الدقيق الأبيضcaption id=attachment27276 align=aligncenter width=415 طريقة عمل الفطائر التركيةcaption200 جرام من الزبدة السائلةcaption id=attachment27285 align=aligncenter width=534 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionكوب واحد من الزيتcaption id=attachment27286 align=aligncenter width=537 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptioncaption id=attachment27278 align=aligncenter width=529 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionملعقتين من الخميرةملعقتين من السكرcaption id=attachment27283 align=aligncenter width=620 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionرشة من الملحcaption id=attachment27284 align=aligncenter width=960 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionكوب من الحليب السائلcaption id=attachment27280 align=aligncenter width=396 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionعلبة من الزباديcaption id=attachment27281 align=aligncenter width=585 طريقة عمل الفطائر التركيةcaptionصفار اثنين بيضةcaption id=attachment27282 align=aligncenter width=680 طريقة عمل الفطائر التركيةcaption
طريقة التحضير
1 في وعاء مناسب نقوم بخلط الخميرة و السكر و باقي المكونات الأخري السائلة 2 نقوم بإضافة الدقيق و الملح و الزبدة بالتدريج مع الإستمرار في العجين كي تصبح العجينة لينة و طرية 3 نترك العجين الي جانب الي أن تخمر و بعدها نحضرها و نقوم بحضوها بالجبن و نشكلها علي حسب الرغبة 4 و من الممكن إضافة السمسم الي أعلي الفطائر في النهاية و ذلك بعد أن نقوم بدهنها بالبيض من الأعلي و ندخلها الفرن كي تنضج علي نار هادئة و بذلك نكون في هذا المقال انتهينا من عرض لكم طريقتين مختلفتين عن عمل الفطائر التركية الشهية و اللذيذة يمكنكم متابعتنا في المقالات القادمة و سوف تحصلون علي مزيد من الوصفات الأخري الجديدة

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
قراءة المزيد