طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات , أكلات و وصفات طعام شهية و مسلية يبحث عنها ملايين الأشخاص في اليوم كي يقوموا بتجربتها عمليا في المنزل كنوع من التجديد و إضافة الفرح الي أفراد الأسرة و خاصة الأطفال الصغار , إنها البيتزا واحدة من أشهي الوجبات التي يعشقها ملايين الأشخاص و يتسارعون علي شرائها يوميا من خلال محلات الوجبات السريعة .
و هذا فإن المحلات الخاصة بالوجبات السريعة لها المقادير و الطريقة الخاصة بالتحضير للوجبات المختلفة التي تقدمها للمواطنين علي مدار اليوم , و الجدير بالذكر أن هناك ما يقوموا بتسميته لسر الصنعة و الذي يجعل هناك اختلاف تام في طعم الوجبات التي يتم شرائها من تلك المحلات و لا يعرف أحد الطريقة التي تتم بها إلا من يقوم بها أو من لديه أقرباء علي سبيل المثال داخل أحد المحلات المشهورة .
و في الفترة الحالية و مع التطور أصبح هناك العديد من المحلات التي تقوم ببيع وجبات مختلفة علي مدار اليوم و الساعة و الي أوقات متأخرة لسد حاجة المواطنين منها , و بالتأكيد هناك أرباح هائلة من تلك الوجبات حيث أنها تضيف ملايين الجنيهات الي أصحابها في الشهر الواحد و هذا بسبب استخدام عدد بسيط من المقادير لإتمام الوجبات و في النهاية تخرج الوجبة بسعر مرتفع الي الشخص المستهلك لها .
و بسبب هذا فإن الفترة الحالية و بسبب انتشار الوعي بين الأشخاص بدأ البحث المستمر عن المقادير التي تتم بها تلك الوجبات و البدء في تجربتها في المنزل حتي و إن لم يصل الطعم الي الأخري التي يتم شراؤها من الخارج , و هذا البحث جاء نتيجة الي اتهام بعض تلك المحلات بالغش و بيع الأطعمة الفاسدة للمواطنين مما يجعل هناك خوف أثناء الشراء , أو أن المواطنين أصبح لديهم الوعي الكافي لتجربة الأخري الموجودة في المنزل و توفير الأموال التي تكلفهم الكثير جدا من خلال الشراء من الخارج .
لحوم و فراخ و وجبات اخري كثيرة منها المصري و الآخر السوري و غيرها من الوجبات الشهيرة في الفترة الحالية بدأ العديد من المواطنين في البحث المستمر عن الطريقة التي تتم بها تلك الوجبات و كذلك المقادير الخاصة بها , و بالتأكيد إذا كانت الوصفة سهلة و بسيطة و لا تحتاج الي تكاليف باهظة لإتمامها في المنزل فسوف يكون من السهل علي الأم أن تأتي بالمكونات و المقادير المختلفة الخاصة بها و تجربتها في المنزل , و لكن هناك أمر مهم و هو البحث عن نوعية تلك المقادير و كذلك الطريقة التي يتم بها تحضير الوجبة , و هذه الخطوة مهمة بالتأكيد و لكن التطور التكنولوجي جعل هناك ملايين المواقع تقوم بعرض الوصفات الخاصة بالوجبات المختلفة للجميع و عرض المقادير الخاصة بتلك الوجبات و أسهل الطريق لتحضيرها في المنزل .
و في هذا المقال زوارنا الكرام فسوف نقوم بعرض لكم واحدة من أشهي الوجبات و التي لها المحلات الكبري الخاصة بها و التي تقوم ببيعها بأطعمتها المختلفة , و أما الوجبة هي البيتزا و طريقة عملها ,و لكن في هذا المقال فسوف نعرض لكم المقادير الخاصة بالبيتزا باللحمة المفرومة لأحد المنتديات المشهورة و هو منتدي فتكات , و سوف نعرض لكم المقادير الخاصة بها و طريقة التحضير التي يمكنكم اتباع الخطوات الخاصة بها و الخروج في النهاية الي نتيجة مبشرة و ناجحة , و إليكم كالتالي :
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
المقادير :
أولا : العجينة الخاصة بالبيتزا
عدد كيلو واحد من الدقيق المنخول
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
ملعقة من السكر
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
ملعقة من الملح
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
ملعقة من الخميرة الفورية
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
كوب واحد من الماء الفاتر للعجن
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
ثانيا : المقادير الخاصة بالحشو
ربع كيلو من اللحم المفروم
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
كوب واحد من عيش الغراب مقطع الي شرائح
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
فلفل أخضر مقطع الي شرائح صغيرة
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
بصلة واحدة صغيرة مقطعة الي شرائح
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
فص واحد من الثوم المفروم
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
عدد اثنين ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
عدد اثنين كوب من الموتزاريلا
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
عدد اثنين ملعقة كبيرة من زيت الذرة
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
و هذا فقد عرضنا لكم زوارنا الكرام المقادير بالخاصة بالبيتزا سواء للعجينة أو للحشو الذي يحدد الطعم الخاص بها , و يتبقي الآن عرض طريقة التحضير لتلك الوجبة الشهية , و نوجة عناية حضراتكم الي أن اتباع تلك الخطوات بالتوالي سوف يساعد علي إتمامها بشكل ناجح في النهاية و إليكم طريقة التحضير كالتالي :
Table of Contents
طريقة تحضير البيتزا باللحمة المفرومة فتكات
1- يتم وضع المقادير التي ذكرناها و تخص العجينة في وعاء مناسب و يتم خلطها مع بعضها البعض الي أن تتجانس , و نقوم بتركها علي جانب لمدة ساعة الي أن تخمر العجينة بشكل جيد و خاصة ان هذا يساعد بشكل كبير في نجاحها .
2- في الوقت المتروك الي ان تخمر العجينة نقوم باستغلاله في تحضير المكونات الخاصة بالحشو و التي سوف تتم كالتالي :
- في وعاء مناسب نقوم بوضع كمية الزينت و بعدها البصل و يتم التقليب الي أن تذبل البصلة و بعدها يتم إضافة كمية اللحمة المفرومة .
- تقلب لمدة دقيقتين اثنين و بعدها يتم غضافة عيش الغراب و الثوم و الفلفل الأخضر و مجموعة مشكلة من البهارات مثل الملح و الفلفل الأسود .
- تترك تلك المكونات مع بعضها لمدة عشرة دقائق فقط و بعدها ترفع من علي النار و تصبح الآن جاهزة للاستخدام .
3- بعد أن يمر الوقت المخصص لأن تخمر العجينة يقوم بفردها في الصينية المخصصة لها و بعدها إضافة صلصة الطماطم إليها , ثم البدء في إضافة المكونات الأخري و هي اللحم المفروم و عيش الغراب .
4- بعد إضافة المكونات المختلفة يتبقي كمية الجبن , و بعد ذلك يتم وضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية و لمدة ربع ساعة فقط نقوم بإخراج الصينية و سوف نجدها وصلت الي حالة النضج و بالتالي تصبح جاهزة الي التقديم بعد أ تقطع علي حسب الأفراد .
و في النهاية إليكم بعض النصائح الهامة التي تضمن لكم نحاج البيتزا و الحصول عليها مثل الأخري التي تباع في الخارج و أشهي منها أيضا , و أما النصائح كالتالي :
- بعد غسل مجموعة الخضراوات التي سوف يتم استخدامها علي البيتزا هناك ضرورة الي ان يتم تجفيفها حتي لا تؤثر علي العجينة الخاصة بالبيتزا بعد إضافتها عليه .
- يجب استخدام كمية مناسبة من الخضراوات و لا تكون زائدة عن الحد حتي تنضج العجينة بشكل سليم في الوقت المحدد لها .
- يجب الالتزام بالوقت المحدد الي ان تخمر العجينة الخاصة بالبيتزا جيدا لأن عدم وصولها الي الخمران الجيد سوف يؤثر بالتأكيد علي النتيجة في النهاية .
- هناك ضرورة الي تشخين القالب الذي سوف يتم فيه تسوية البيتزا كي تضمني في النهاية أنها مقرمشة و لذيذة .
- و في النهاية فإن تسوية البيتزا علي النار المتوسطة ليست المرتفعة و لا الهادئة جدا سوف يكون ناجح بشكل كبير و ذلك لأن استخدام النار المرتفعة سوف يؤدي الي حرقان الصينية و عدم نضجها بشكل سليم .
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.