طريقة عمل الكرسبي دجاج

.
14 يونيو, 2017 4:56 م Shaima
.

كثير من الأطفال يعشقون الكرسبي دجاج، ولأنها من الأكلات السهلة والسريعة والتي تعد من الأكلات التي تأكل بأستمرار في جميع الشعوب، غير أن مكونتها سهلة للغاية ولا تحتاج إلى تكلفة عالية، ففي شهر رمضان المبارك أعادة لنا بالخير واليمن والبركات لابد من هذه عمل هذه الأكلات فقط لعمل أحلى العزومات، فكثير من السيدات يرغبون في معرفة أحلى الوصفات لعمل العزومات في شهر رمضان الكريم، فالعزومة في رمضان لابد فيها من تغير أنواع الأكلات لأنها رمضان بطبيعته يحب اللمة على وجبة الفطار، فلابد من التغير التام في الطعام حتى يصبح طعامك مميز بالنسبة للعديد من الناس المعزومين في أجمل عزومات رمضان.

كما أن عمل الكرسبي الدجاج من أسهل ما يكون، كما لها العديد من الطرق الممكنة لكيفية طهيها، ونحن نعرض لكم اليوم من خلال تلك المقالة أكثر من طريقة لعمل كرسبي الدجاج ولعمل الدجاج بالسوس سوف نعرضه لكم اليوم، كما أن هذه الأكلة لها العديد من الفوائد الصحية كما أنها يعشقها الأطفال، وفهي لها العديد من الفوائد الصحية على الكبار والأطفال، واليوم سوف نعرض لكم كل هذه الأشياء كما نعرض لكم مقادير هذه الوصفة في نقاط، ونعرض لكم أهم الخطوات للوصول إلى أفضل النتائج ولتقديمها للناس في أكثر من أطباق شهية فكل المقادير والمكونات وطريقة العمل سوف نعرضها لكم اليوم من خلال تلك المقالة.

  • كما أن الدجاج الكرسبي يقدم معه العديد من السلطات على السفرة، فيمكن وضع الدجاج الكرسبي مع سلطة الكول سلو أو سلطة الخردل بالعسل الأبيض، فنحن نعرض لكم طريقة عمل الدجاج الكرسبي على الطريقة المخبوز كما يمكن أن نعرض مقادير وطريقة عمل أصابع الدجاج المقرمش، ونحن نعرض لكم في هذه المقالة جميع المقادير المطلوبة التي تكفي لعدد أثنين من الأفراد كما يمكنك وضع كمية أكثر من المقادير حسب الحاجة وحسب عدد الأفراد.

    مقادير الدجاج الكرسبي بطريقة المخبوز

    هذه المقادير سوف تكفي العديد من الأفراد ويفضل وضع المقادير على عدد الدجاج المراد طهيه.

    • تحضير نصف كوب من كوب الشاي حليب خالي الدسم (بقري).
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • وضع بهارات دجاج معلقة صغيرة.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يفضل وضع كمية قليلة من الكورن فليكس الممذوج بنكهة الذرة أو على حسب مذاقك ولكن يفضل نكهة الذرة.
    • تقطيع شرائح بصل دون طحنه يفضل وضع معلقة كبيرة من البصل المبشور.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يفضل وضع أكثر من معلقة كبيرة من بودر الثوم لأنه يعطيها نكهة مميزة للأطفال
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يفضل وضع كمية كبيرة من الفلفل الأسود على الأقل معلقتان صغيرتان بحيث يعطوا نكهة مميزة ورائحة مميزة أيضاً.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • ليس من الضروري وضع الفلفل الأحمر الحار، حسب الحاجة لهذا النوع من الفلفل فيوجد بعض العائلات لا يفضلون هذا النوع من الفلفل لأنه حار على الأطفال.
    • يفضل وضع في المقادير والخلطة الكرسبي معلقتين صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • تقطيع الفخاذ الدجاج إلى أربع قطع وتقطيع الصدور أيضاً إلى اربع قطع.
    • يفضل وضع البابريكا في هذه المقادير حتى تعطي نكهة طيبة.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • وضع نصف معلقة من الزيوت النباتية حتى تعطي مزاق رائع.

    طريقة تحضير الدجاج الكرسبي بطريقة المخبوز

    • قومي بوضع كمية من بهارات الفراخ إلى كوب الحليب القليل الدسم.
    • ثم قومي بخلط باقي البهارات المتبقية في رقائق الذرة ولا تقومي بخلط البابريكا في هذا الخليط.
    • ثم قومي بتجفيف قطع الدجاج بواسطة منشفة، ثم قومي بوضع الدجاج في الخلطة المجهزة في رقائق الذرة.
    • ثم قومي بوضع هذا الدجاج المنقوع بواسطة الخليط في الثلاثة لمدة تصل من ساعتين إلا ثلاث ساعات متواصل.
    • وبعد إتمام الساعتين قومي بإخراج الكرسبي من الثلاجة ثم قومي بوضع خليط البابريكا المطحونة.
    • قومي بتسخين الفرع على 180 درجة مئوية وأتركيه حتى يسخن لمدة ربع ساعة على الأقل.
    • ثم قومي بتحضير صنية كبيرة الحجم وقومي برص الدجاج فيها ثم قومي بتغطيتها بواسطة ورق الفويل حتى تعمل على عدم جفاف الدجاج في الصنية، تستغرق الدجاج في الفرن أكثر من أربعون دقيقة.
    • بعد إتمام أربعين دقيقة ثومي بإزالة ورق الفويل من على الدجاج ثم أعيدي الدجاج مرة أخرى في الفرن لمدة أربعون دقيقة أخرى.

    عمل أصابع الدجاج الكرسبي بالخطوات والمقادير

    مقادير أصابع الدجاج الكرسبي

    • هذه المقادير تكفي لفردين يمكن عمل 750 جرام من صدور الدجاج المقطع والفلية الخالي من أي دهون أو جلد.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يمكنك وضع نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يمكنك وضع معلقة صغيرة من الخل الخام.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يمكنك وضع أربع أكواب من الدقيق ويفضل أن يكون دقيق الذرة الناعم الفاخر.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • لابد من وضع نصف معلقة صغيرة من الملح الناعم.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • لابد من وضع ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يمكنك وضع معلقة صغيرة من البابريكا حتى تعطي طعم رائع.

    طريقة عمل أصابع دجاج الكرسبي

    • قومي بتحضير صينية وقومي بدهنها بالقليل من الزيت النباتي حتى لا تلتصق الدجاج بجدار الصنينة فتعمل على تشويه الدجاج.
    • قومي بتحضير وعاء عميق وقومي بوضع الاربع أكواب من الدقيق الناعم مع وضع البابريكا ثم يتم خلطهم بطريقة سريعة.
    • قومي بوضع الدجاج في وعاء عميق ثم قومي بتدبيلها بواسطة الخليط الذي ثم تجهيزه من قبل.
    • وفي وعاء أخر قومي بوضع كوب الخليط على معلقة الخل الكبيرة وقومي بخلطهم مع بعضهم البعض ثم ضعي عليها الدقيق حتى تصبح الخليط كاكتل.
    • ثم قومي بوضع قطع الدجاج المخلية في خليط اللبن والخل ثم أتركيهم في تلك الخليط لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
    • ثم قومي بتجهيز الدجاج ووضعها في خليط الدقيق ولابد أن يحاط الدقيق من جميع الجهات، حتى يتم تسويتها بطريقة صحيحة.
    • قومي بوضع الدجاج في الفرن لمدة عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة حسب حاجة الدجاج إلى التسوية.
    • قومي بإخراج الدجاج من الفرن ثم قومي بتقدميها مع وصفة صلصة الخردل بالعسل التي سوف نعرضها لكم اليوم من مقادير وكيفية تحضير، ويمكنك تقديم هذا النوع من الدجاج مع سلطة الكول سلو الشهيرة والتي لابد أن يتعلمها الكثير من النساء خاصة لأن هذا النوع من الطعام لابد من وجود أنواع من السلطات بجانبها حتى تفتح على الشهية.

    كيفية عمل صلطة الخردل مع العسل الأبيض

    مقادير صلطة الخردل مع العسل الأبيض

    • نصف كوب شاي من صلطة الخردل تباع عند العطار.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يمكنك أضافة على هذه السلطة معلقة كبيرة من المايونيز.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • يمكنك أضافة ثلاث معالق كبيرة من العسل الأبيض.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    هذه الخلطة أو السلطة يمكنك وضعها بجانب الدجاج الكرسبي لأنها تعطي له مزاج رائع ويعشقة الأطفال لما فيها من طعم جذاب بالعسل الذي يجذب الأطفال، فهذه السلطة يمكن أن توضع مع أي أطعمة من اللحوم مثل يمكن وضعها مع اللحم المعصج أو يمكنك وضعها مع الدجاج بجميع أنواع سواء كرسبي أو دجاج مقرمش فهي من السلطات التي تقدم على السفرة باستمرار.

    طريقة تحضير صلطة الخردل مع العسل الأبيض

    • أحضري وعاء عميق ثم قومي باضافة الخردل مع المايونيز مع معلقة العسل الأبيض.
    • قومي بتقديم هذه السلطة مع أصابع الدجاج الكرسبي المقرمش.

    تحضير سلطة الكول سلو المقدمة مع أصابع دجاج الكرسبي المقرمش

    المقادير المطلوبة في عمل سلطة الكول سلو

    • تحضير ملفوف ولكن لابد أن تكون صغيرة الحجم.
    • تحضير جزر كبير الحجم.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • ولابد من وجود ثلاث معالق من المايونيز.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • وضع نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم.
    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    طريقة عمل الكرسبي دجاج

    • تحضير نصف كوب من الحليب الممزوج بدسم.
    • وضع معلقة صغيرة من الملح الناعم، يفضل وضع الملح حسب الحاجة لأن السلطة لابد أن يكون حدق الملح بها مظبوط.

    طريقة تحضير سلطة الكول سلو

    • من أول الخطوات قومي بتقطيع الملفوف إلى العديد من الشرائح حيث قومي بتقطعيها بواسطة سكين خشن بواسطة محضر الطعام اليدوي.
    • قومي ببشر الجذر بطريقة ناعمة جداُ وبعد الانتهاء من عملية البشر قومي بوضع الجذر مع الملفوف وقومي بتقليبهم بطريقة جيدة، ثم قومي بوضع نصف معلقة من السكر.
    • ثم قومي بوضع هذا الخليط في مصفاة صغيرة الفتحات وقومي بالتقليب المستمر حتى يتصفي أي نسبة من الماء بداخل هذا المصفاه، ثم أنقليهم في وعاء كبير محكم بعد التخلص من كمية الماء الزائدة.
    • قومي بخلط المايونيز مع رشة الملح مع كوب الحليب والخل وأخلطي تلك المكونات مع بعضهم البعض.
    • قومي بوضع هذا الخليط في الثلاجة قبل الأكل لمدة ساعتين.
    • هذه السلطة تقدم مع الكرسبي على السفرة لأن هذه السلطة رائعة المزاق مع أكل الدجاج الكرسبي.