طريقة تخزين الملوخية الشيف هالة

7 يوليو, 2017 5:57 م Salma

طريقة تخزين البسلة للشيف هالة 2018 – طريقة تخزين الملوخية الخضرا 2018 – طريقة حفظ الليمون الطازج 2018 

طريقة تخزين الملوخية الشيف هالة

طريقة تخزين الملوخية الشيف هالة

تعد مكانة الملوخية لدي جميع السيدات أو الفتيات بشكل عام مكانة عظيمة جدُا، والملوخية لها هيبة ووقار وايضًا هي تعد من مشاهير الخضروات التي تنضج علي طراز الورق ، وحجم ورق الملوخية يتماشى بين الورق المصغر والورق الأكبر ،وللملوخية الكثير من الفوائد التي تفيد الناس اجمعين ،وهي من الخضروات التي تنضج في موسم الصيف ، لذلك يجب أن نحضر كم كبير من الملوخية ،بعد ذلك ضعي الملوخية في الفريزر ،ولكن أغلب السيدات لا تعلم الوسائل المستحسنة التي يمكن الاستعانة بها في وضع الملوخية بالثلاجة ، في الاول ينبغي أن نقومي بإحضار عدد معين من الملوخية حتي نضع الملوخية في الثلاجة ، ونتعرف في وقتنا هذا علي طرق اشهر الشيفات في السعودية ومصر ، ونتمنى أن تستفيدوا من هذا المقال ،وسوف نقدم لكم في نهاية المقال مفاجأة تقوموا باستعماله بواسطة الملوخية.

  • نتعرف علي الطريقة الأولي وهي طريقة الشيف هالة في تخزين الملوخية وهي طريقة سلسة وبسيطة .
    المكونات المستعان بها لحفظ الملوخية
    المكون الاول : لابد أن تعملي علي إتيان نصف ملعقة كبيرة من الخل .
    المكون الثاني : لابد أن تعملي علي إتيان مرقة دجاج .
    المكون الثالث : أحرصي علي جلب ملعقتين سكر .
    المكون الرابع : ينبغي جلبك لبعض قطع الثلج.
    أما عن وسيلة التجهيز فهي مجزئة علي خطوات سهلة لنستكشفها سويًا.
    الخطوة الأولي : لابد أن تعملي علي تقطيف أوراق الملوخية ،بعد ذلك نقوم بغسل أوراق الملوخية لكي ننتهي من الفيروسات .
    الخطوة الثانية : يجب أن تقومي بجلب “وعاء غويط” ،وقومي بإحضار قطع ثلج من القطع التي توجد بالفريزر.
    الخطوة الثالثة : ينبغي أن تعملي علي ترك قطع الثلج لكي تسيح قليلًا .
    الخطوة الرابعة : احرصي أن تقومي بنقع “الملوخية” لمدة لا تنقص عن ثلاثون دقيقة .
    الخطوة الخامسة: يجب أن تقومي بجلب فوطة منظفة جيدًا .
    الخطوة السادسة : يجب أن تقومي بفرد الفوطة علي الرخام ، وقومي بوضع ورق الملوخية عليه حتي تنشف.
    الخطوة السابعة : يجب أن تحضري مخرطة ،وتقومي بتخريط الملوخية بالوسائل العادية . .
    الخطوة الثامنة : لابد أن تعملي علي إتيان دورق كبير ،وبعد ذلك قومي بوضع المرقة بها ،وبعد ذلك قومي بوضع السكر ،والخل ،وقومي بالتقليب بحرص شديد حتي يصبحوا متجانسين .
    الخطوة التاسعة : ينبغي أن تحضري بعض الأكياس التي سوف تستعيني بها في وضع الملوخية بداخلها .
    الخطوة العاشرة : أحرصي علي وضع الملوخية بداخل الأكياس ،ولابد أن تضعي كم ملائم في كل كيس.
    الخطوة الحادية عشر : ينبغي وجود حرصك في وضع ملعقتين من المزيج في الأكياس الذي بها الملوخية .
    الخطوة الثانية عشر : احرصي أن تقومي بعملية التقليب باستعمال ملعقة متوسطة الحجم لكي تختلط الملوخية مع المزيج
    الخطوة الثالثة عشر : احرصي أن تقومي بالتأكد من فراغ الأكياس من أي نوع من الهوا ،ونقوم بعد ذلك بربط الأكياس بحرص وعناية شديدة .
    الخطوة الثالثة عشرة : لابد أن تعملي علي وضع أكياس الملوخية بداخل الفريزر .
    الخطوة الرابعة عشر : يجب أن تقومي بضبط الملوخية، بعد ذلك خذي كيس الملوخية من الفريزر ،ونقوم بأخذها في دورق يوجد مياه ولا تنسي المرقة،ونقوم بعمله بالطرق التقليدية ،وسائل “الشيف هالة “. لنقوم بعرض طرق “الشيف هالة ” بواسطة الاستعانة بالملوخية ،الطريقة الرئيسية التي سوف نشرحها لكم هي بسيط جدًا ونتمنى أن تنال أعجابكم.

    طريقة تخزين الملوخية الشيف هالة

    طريقة تخزين الملوخية الشيف هالة

    المكونات المطلوب الاستعانة بها لعمل الطبخة
    المكون الأول : ينبغي أن تعملي علي جلب دجاجة .
    المكون الثاني : لابد أن تعملي علي كأس من الأرز.
    المكون الثالث : : ينبغي عليكي أن تجلبي ثلاثة فصوص ثوم المدهوس .
    المكون الرابع : ينبغي أن تقومي بإتيان بصلة أو بصلتين حسب الرغبة الشخصية .
    المكون الخامس : احرصي أن تقومي بجلب الكسبرة ذات اللون المخضر .
    المكون السادس : احرصي أن تجلبي نصف ملعقة ضخمة خل .
    المكون السابع : يجب عليكي أن تحضري ملعقتين زيت زيتون .
    المكون الثامن : ينبغي عليكي أن تجلبي نصف ملعقة متوسطة من ملح .
    المكون رقم تسعة : ينبغي جلبك لبعض من القرفة .
    المكون العاشر : : يجب أن تجلبي بعض من أوراق “الغار” .
    أما عن طريقة الأعداد فهي بسيطة وسلسة في بعض الخطوات .
    الخطوة الأولي : احرصي أن تقومي بتطهير الملوخية بحرص شديدة ،ثم قومي باصفاء الملوخية .
    الخطوة الثانية : ينبغي أن تغلي الملوخية بعناية شديدة .
    الخطوة الثالثة : لابد أن تعملي علي سلق الدجاجة وضيفي عليه اثناء السليق القرفة وورق الغار .
    الخطوة الرابعة : ينبغي عليكي تقطعي بصلة إلي قطع صغيرة للغاية بعد ذلك أقلي قطع البصلة المصغرة والثوم المدهوس في الزيت .
    الخطوة الخامسة : لابد أن تعملي علي فرم الكزبرة وتضيفيها في الخليط ،بعد ذلك تقومي بالتقليب بحرص حتي تتجانس .
    الخطوة السادسة : يجب أن تعملي علي وضع “الملوخية والدجاج” المتفطعة إلي قطع ، وقومي بوضع المرقة عليه وقومي بعملية التقليب .
    الخطوة السابعة : يجب أن تقومي بهجر الملوخية علي البوتاجاز لفترة لا تزيد عن خمسة دقائق حتي تغلي
    الخطوة الثامنة : احرصي أن تقومي بخلط ملح الليمون والكسبرة في دورق ،وقومي بإضافة الملح والخل واهجري هذا الخليط بالقرب منكي .
    الخطوة التاسعة : : لابد أن تعملي علي تقديم الملوخية بهذه الطريقة ،قومي بوضعه في المركز وضعي بجانبه الرز وقطع الدجاج والخبز ،وبعد ذلك قومي بتقديم الملوخية وضعيه بجانبه “صلصة الخل”.
    الطريقة الثانية للشيف هالة هي الملوخية بالطماطم لأشرحه لكم .

    طريقة تخزين الملوخية الشيف هالة

    طريقة تخزين الملوخية الشيف هالة

    المكونات المطلوب الاستعانة بها
    المكون الأول : لابد أن تعملي علي إتيان ثلاث كؤوس من شوربة الدجاج .
    المكون الثاني : احرصي أن تقومي بجلب نصف كيلو من الطماطم وقومي بعصرها .
    المكون الثالث : احرصي أن تقومي بإحضار اربع ملاعق صغيرة من الثوم المدهوس .
    المكون الرابع : ينبغي أن تحضري “السمنة” .
    المكون الخامس: يجب أن تقومي بجلب الكسبرة.
    المكون السادس : ينبغي أن تجلبي نصف ملعقة كبيرة من السكر .
    المكون السابع : ينبغي عليكي جلب بعضًا من “الفلفل والكمون والملح “.
    طريقة التجهز مقسمة علي خطوات بسيطة .
    الخطوة الأولي: لابد أن تعملي علي وضع السمنة والكزبرة في وعاء علي الناء وضعي عليهم الثوم المهروس وقومي بالتقليب حتي يتغير لونها إلي اللون الذهبي .
    الخطوة الثانية: يجب عليكي إضافة” السكر والعصير المنتج من الطماطم” ، ونهجرهم علي البوتاجاز حتي يغلوا .
    الخطوة الثالثة : لابد أن تعملي علي أضافة الشوربة الخاصة بالدجاج والفلفل الأسود والملح ،بعد ذلك نتركهم علي النار حتي يتسبكوا .
    الخطوة الرابعة : : يجب أن تعملي علي إضافة “ورق الملوخية “بعناية لخليط الطماطم والشوربة ونقوم بالتحريك الدائم حتي نصل للشكل المحدد ،ونقوم بأخذه من علي النار .
    الخطوة الخامسة : : لابد أن تعملي علي تشويح باقي الثوم في السمنة ونقوم بوضعه علي الملوخية .
    وبهذه الخطوة نكون قد انتهينا من هذا المقال ،نتمنى أن ينال هذا المقال اعجابكم .

    تصنيف الخبر :
    كلمات البحث :