وصفات الطعام المشهورة دائم البحث عنها من قبل الكثيرين , و من المعروف أن كل دولة و بلده معينة علي مستوي العالم العربي أو الأوروبي كلا علي حدي له الأكلات المشهورة الخاصة بها و التي تجعلها دائما في تميزب المقارنة بالأكلات الأخري التي تعد كل يوم بها .
و في هذا المقال فإننا نخص بالذكر الوصفات المشهورة داخل المملكة العربية السعودية , و هذا فإن المملكة العربية السعودية و غيرها من الدول الأخري لها عدد من الأكلات التي تميزها و تجعلنا بمجرد ذكر اسم الوصفة نعرف أنها من أصل سعودي , و علي الجانب الأخر فإن الوجبات و الأكلات المشهورة المختلفة داخل الدول و في المملكة العربية السعودية علي وجه التحديد تكون ذات مقادير و طريقة تحضير سهلة حتي تكون مطلوبة للتجربة و التحضير من قبل أكبر عدد من الأفراد الآخرين علي مستوي دول العالم الأخري .
و هذا فإن الأكلات المشهورة في المملكة العربية السعودية معروفة في الفترة الأخيرة لدي الكثيرين و خاصة أن البرامج المختلفة للطبخ تقوم بعرض الطرق المختلفة لتحضير تلك الوصفات لما تحققه من فوائد كثيره لمن يقوم بتناولها , و لعل البحث الدائم و المستمر عن الوصفات الجديدة و المشهورة حتي يتم ضمها الي قائمة الطعام في الفترة القادمة و خاصة مع قرب شهر رمضان الكريم و الذي سوف نستقبله بعد أن ينتهي شهر رجب الجاري و بعده شهر شعبان .
و الجدير بالذكر أن المملكة العربية السعودية بها العديد من الوصفات المشهورة بها و التي علي رأسها الكبسة السعودية , حتي أننا من جانب الفكاهه عند التعرف علي أي من الأصدقاء في المملكة العربية السعودية فإن الوجبة الأولي التي يتم التحدث عنها هي الكبسة السعودية و التي لها طعم مميز و خاصة جدا علي الطريقة السعودية , و نجدها أيضا من أشهر الوجبات التي تقدم في الولائم و العزومات داخل المملكة العربية السعودية .
و إليكم زوارنا الكرام من خلال هذا المقال فإننا سوف نقوم بتقديم لكم بعض الوصفات السهلة و المشهورة في المملكة العربية السعودية و التي سوف نبدأها بمقادير و طريقة تحضير الكبسة السعودي بكل سهولة كالتالي :
طريقة تحضير الكبسة السعودي
المقادير :
واحد كيلو جرام من اللحم المقطع الي مكعبات .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
واحد كيلو من الأرز البسمتي .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
نصف كيلو جرام من الطماطم المفرومة .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
بصلة واحدة مفرومة ناعمة .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
واحد فلفل .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
ثلاثة فصوص من الثوم .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
ملعقة كبيرة من الزيت .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
بهارات مشكلة : ملح , فلفل , قرفة , قرنفل , كون , حبهان , ورق لورا
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
طريقة التحضير :
1- في البداية يتم وضع مقدار الزيت في إناء و يتم إضافة كمية البصل إليه .
2- يتم إضافة كمية اللحم المطلوبة الي نفس الإناء بعد أن يتغير لون البصل الي اللون الذهبي , و يترك الخليط قليلا .
3- يتم إضافة كمية الطماطم المفرومة مع الثوم و تترك في وعاء آخر حتي الغليان .
4- يتم إعداد الأرز البسمتي بالطريقة المعتادة حتي النضج .
5- بعد أن تتم عملية النضج لمختلف المكونات كل علي حدي تصبح جاهزة للتقديم .
طريقة تقديم الكبسة السعودية :
يتم إفراغ كمية الأرز في طبق التقديم و يتم وضع اللحم المطهو عليه في نفس القدر و بعدها رش صلصة الطماطم و تصبح الوجبة جاجزة للتقديم .
و من الوصفات الأخري المشهورة داخل المملكة العربية السعودية هي الجريش و التي يتم لتحضيرها استخدام العديد من المقادير البسيطة و حسب الرغبة أيضا و إليكم الآن المقادير و طريقة عمل الجريش علي الطريقة السعودية .
طريقة عمل الجريش السعودي
المقادير :
لحم غنم أو دجاج حسب الرغبة .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
كوب و نصف من القمح المجروش .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
ملعقة زيت و أخري سمنه .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
ثلاثة أكواب من اللبن الرايب .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
بهارات : ملح , كمون , هيل مطحون , بصلة .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
طريقة التحضير :
1- يتم وضع الجريش مع مرقة الدجاج علي نار هادئة لمدة ربع ساعة .
2- يتم إضافة اللحم أو الدجاج مع الملح علي الجريش , ثم إضافة الحليب و السمنة .
3- يترك الخليط علي النار و لكن في هذه الخطوة يراعي التقليب كل فترة حتي لا تلتصق المكونات بالوعاء .
4- و بعد ذلك يتم تحضير الصوص للجريش من خلال وضع الزبدة ثم البصل و تضاف البهارات و بعدها يترك حتي يزبل تماما .
5- و بعد أن يتم نضج المكونات يتم سكبها كاملة في طبق التقديم و تزين بالصوص و تقدم بعد ذلك .
و أما الوصفة التالية و التي تقع ضمن الوصفات المشهورة في المملكة العربية السعودية هي وصفة القرصان علي الطريقة السعودية , و الجدير بالذكر أن القرصان علي الطريقة السعودية من أشهر الوصفات التي تتم في المملكة العربية السعودية و بالتحديد في شهر رمضان الكريم , و بقرب الشهر المعظم فإن البحث بدأ يتزايد علي مثل هذا النوع من الوصفات حتي يتم البدء في التحضير لها لتكون سهلة في فترة الشهر الكريم , و في المقال هذا سوف نعرض لكم المقادير الخاصة بعمل القرصان علي الطريقة السعودية و التي نعرضها لكم كالتالي :
طريقة عمل القرصان السعودي
المقادير :
نصف كيلو من لحم الشقف .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
واحد كيس من خبز القرصان .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
واحد كوب من الفاصولياء الخضراء .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
عدد واحد جزرة .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
عدد واحد بصلة كبيرة .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
عدد واحد باذنجان .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
عدد واحد قرع صغيرة .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
عدد واحد ثمرة طماطم .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
عدد واحد ملعقة من السمن .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
بهارات متعددة : ملح , كركم , فلفل أسود , كمون , كزبرة , قرفة .
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017
تصنف وجبة القرصان من الوصفات سهلة التحضير , و سوف نعرض لكم طريقة التحضر الخاصة بها كالتالي :
طريقة التحضير :
1- من المعروف أن الخضروات المختلفة المطلوبة في تلك الوصفة يتم غسلها جيدا بالماء , و بعد ذلك يتم تقطيعها الي قطع و تترك علي جانب .
2- يتم وضع البصل في وعاء مع السمن و بترك علي النار حتي يذبل .
3- و بعد ذلك يتم إضافة اللحم علي البصل و يترك الي أن يتغير لونه .
4- يتم إضافة الماء الي تلك المكونات و تترك حتي الغليان لمدة لا تقل عن النصف ساعة .
5- يتم إضافة البهارات المختلفة لتلك المكونات , و بعدها يتبقي الفاصولياء الخضراء الي جانب الطماطم و كذلك القرع و البصل , و بعد إضافة تلك المكونات الي الأخري الأولي يتم الانتظار الي أن تنضج سويا .
6- بعد كل هذا يتم إضافة خبز القرصان و في الوقت الذي يتم فيه التأكد من أن تلك المكونات نضجت جميعها , تسكب في وعاء التقديم و تصبح جاهزة تماما .
بالتأكيد زوارنا الكرام هناك مجموعة متعددة من الوصفات للأكلات السعودية المشهورة , و لكن قد قدمنا لكم قدر بسيط منها ما يحمل السهولة في التحضير و الإعداد و كذلك في المكونات الخاصة بها , و يمكن لحضراتكم متاعتنا في المقالات الأخري القادمة التي سوف نعرض لكم فيها مختلف الوصفات الأخري التي سوف تنال علي إعجابكم .
و نوجه حضراتكم الي أن مجموعة الوصفات المختلفة المقدمة لها فوائد متعددة و خاصا أنها تحمل البروتينات و النشويات و البقوليات أيضا و عدد من الخضراوات التي تجعل الاستفادة منها تكون بشكل كبير , لذا ننصح بالتجربة و سوف تنال إعجابكم بالتأكيد و إعجاب أفراد الأسرة كاملة .
المقادير واحد كيلو جرام من اللحم المقطع الي مكعبات caption id=attachment19442 align=aligncenter width=450 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionواحد كيلو من الأرز البسمتي caption id=attachment19443 align=aligncenter width=1000 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionنصف كيلو جرام من الطماطم المفرومة caption id=attachment19445 align=aligncenter width=1024 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionبصلة واحدة مفرومة ناعمة caption id=attachment19446 align=aligncenter width=500 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionواحد فلفل caption id=attachment19447 align=aligncenter width=630 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionثلاثة فصوص من الثوم caption id=attachment19448 align=aligncenter width=530 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionملعقة كبيرة من الزيت caption id=attachment19450 align=aligncenter width=387 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionبهارات مشكلة ملح فلفل قرفة قرنفل كون حبهان ورق لوراcaption id=attachment19451 align=aligncenter width=1024 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017caption
طريقة التحضير 1 في البداية يتم وضع مقدار الزيت في إناء و يتم إضافة كمية البصل إليه 2 يتم إضافة كمية اللحم المطلوبة الي نفس الإناء بعد أن يتغير لون البصل الي اللون الذهبي و يترك الخليط قليلا 3 يتم إضافة كمية الطماطم المفرومة مع الثوم و تترك في وعاء آخر حتي الغليان 4 يتم إعداد الأرز البسمتي بالطريقة المعتادة حتي النضج 5 بعد أن تتم عملية النضج لمختلف المكونات كل علي حدي تصبح جاهزة للتقديم
طريقة تقديم الكبسة السعودية يتم إفراغ كمية الأرز في طبق التقديم و يتم وضع اللحم المطهو عليه في نفس القدر و بعدها رش صلصة الطماطم و تصبح الوجبة جاجزة للتقديم و من الوصفات الأخري المشهورة داخل المملكة العربية السعودية هي الجريش و التي يتم لتحضيرها استخدام العديد من المقادير البسيطة و حسب الرغبة أيضا و إليكم الآن المقادير و طريقة عمل الجريش علي الطريقة السعودية
المقادير لحم غنم أو دجاج حسب الرغبة caption id=attachment19455 align=aligncenter width=621 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionكوب و نصف من القمح المجروش caption id=attachment19456 align=aligncenter width=630 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionملعقة زيت و أخري سمنه caption id=attachment19457 align=aligncenter width=457 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionثلاثة أكواب من اللبن الرايب caption id=attachment19458 align=aligncenter width=480 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionبهارات ملح كمون هيل مطحون بصلة caption id=attachment19459 align=aligncenter width=646 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017caption
طريقة التحضير 1 يتم وضع الجريش مع مرقة الدجاج علي نار هادئة لمدة ربع ساعة 2 يتم إضافة اللحم أو الدجاج مع الملح علي الجريش ثم إضافة الحليب و السمنة 3 يترك الخليط علي النار و لكن في هذه الخطوة يراعي التقليب كل فترة حتي لا تلتصق المكونات بالوعاء 4 و بعد ذلك يتم تحضير الصوص للجريش من خلال وضع الزبدة ثم البصل و تضاف البهارات و بعدها يترك حتي يزبل تماما 5 و بعد أن يتم نضج المكونات يتم سكبها كاملة في طبق التقديم و تزين بالصوص و تقدم بعد ذلك و أما الوصفة التالية و التي تقع ضمن الوصفات المشهورة في المملكة العربية السعودية هي وصفة القرصان علي الطريقة السعودية و الجدير بالذكر أن القرصان علي الطريقة السعودية من أشهر الوصفات التي تتم في المملكة العربية السعودية و بالتحديد في شهر رمضان الكريم و بقرب الشهر المعظم فإن البحث بدأ يتزايد علي مثل هذا النوع من الوصفات حتي يتم البدء في التحضير لها لتكون سهلة في فترة الشهر الكريم و في المقال هذا سوف نعرض لكم المقادير الخاصة بعمل القرصان علي الطريقة السعودية و التي نعرضها لكم كالتالي
المقادير نصف كيلو من لحم الشقف caption id=attachment19462 align=aligncenter width=505 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionواحد كيس من خبز القرصان caption id=attachment19463 align=aligncenter width=446 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionواحد كوب من الفاصولياء الخضراء caption id=attachment19465 align=aligncenter width=480 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionعدد واحد جزرة caption id=attachment19467 align=aligncenter width=620 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionعدد واحد بصلة كبيرة caption id=attachment19468 align=aligncenter width=850 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionعدد واحد باذنجان caption id=attachment19469 align=aligncenter width=681 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionعدد واحد قرع صغيرة caption id=attachment19470 align=aligncenter width=630 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionعدد واحد ثمرة طماطم caption id=attachment19472 align=aligncenter width=1024 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionعدد واحد ملعقة من السمن caption id=attachment19474 align=aligncenter width=556 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionبهارات متعددة ملح كركم فلفل أسود كمون كزبرة قرفة caption id=attachment19475 align=aligncenter width=1000 أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017captionتصنف وجبة القرصان من الوصفات سهلة التحضير و سوف نعرض لكم طريقة التحضر الخاصة بها كالتالي
طريقة التحضير 1 من المعروف أن الخضروات المختلفة المطلوبة في تلك الوصفة يتم غسلها جيدا بالماء و بعد ذلك يتم تقطيعها الي قطع و تترك علي جانب 2 يتم وضع البصل في وعاء مع السمن و بترك علي النار حتي يذبل 3 و بعد ذلك يتم إضافة اللحم علي البصل و يترك الي أن يتغير لونه 4 يتم إضافة الماء الي تلك المكونات و تترك حتي الغليان لمدة لا تقل عن النصف ساعة 5 يتم إضافة البهارات المختلفة لتلك المكونات و بعدها يتبقي الفاصولياء الخضراء الي جانب الطماطم و كذلك القرع و البصل و بعد إضافة تلك المكونات الي الأخري الأولي يتم الانتظار الي أن تنضج سويا 6 بعد كل هذا يتم إضافة خبز القرصان و في الوقت الذي يتم فيه التأكد من أن تلك المكونات نضجت جميعها تسكب في وعاء التقديم و تصبح جاهزة تماما بالتأكيد زوارنا الكرام هناك مجموعة متعددة من الوصفات للأكلات السعودية المشهورة و لكن قد قدمنا لكم قدر بسيط منها ما يحمل السهولة في التحضير و الإعداد و كذلك في المكونات الخاصة بها و يمكن لحضراتكم متاعتنا في المقالات الأخري القادمة التي سوف نعرض لكم فيها مختلف الوصفات الأخري التي سوف تنال علي إعجابكم و نوجه حضراتكم الي أن مجموعة الوصفات المختلفة المقدمة لها فوائد متعددة و خاصا أنها تحمل البروتينات و النشويات و البقوليات أيضا و عدد من الخضراوات التي تجعل الاستفادة منها تكون بشكل كبير لذا ننصح بالتجربة و سوف تنال إعجابكم بالتأكيد و إعجاب أفراد الأسرة كاملة
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.