أكلات سهلة التحضير للغذاء

21 فبراير, 2018 5:14 م Admin Hala

وصفات أكلات سهلة التحضير للغذاء

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة 2018 – اكلات سهلة وسريعة للعشاء 2019 – اكلات للغداء بدون لحوم 2020

هناك أطباق رئيسية تقدم في الغداء ولكن في نفس الوقت سهلة التحضير، فكلنا يعلم أن الأطباق الرئيسية متنوعة وعديدة لابد أن تكون جزء من ثقافة ربة المنزل داخل المطبخ والمقصود هنا بهذه الأطباق السريعة من الممكن تكون وجبات رئيسية، ولعملية التجديد في تناول الأطعمة لابد من ربة البيت أن تلجأ لعمل البشاميل السريع أو المعجنات حتى تبقى الأكلات العربية حافظة مكانتها الخاصة على المائدة، فنحن اليوم نشرح لكم بعض الطرق لتحضير الأكلات السريعة لوجبة الغداء.

  • الدجاج بالريحان

    طريقة عمل دجاج بالريحان.   

    المكونات:

    • طماطم مقشرة وقطعة قطع صغيرة.
    • ثلاث ملاعق من الخل الأبيض، وليمونة.
    • أربع قطع صدور دجاج، وكوب من الدقيق.
    • كوب من مرق دجاج، ثلاث فصوص من الثوم.
    • أربع ملاعق من الريحان، صنوبر، وزيت للقلي.

    طريقة التحضير:

    • أول شيء قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
    • ثم أحضري وعاء وضعي فيه الملح والفلفل ومرق الدجاج وكمية مناسبة من الماء وضعيه على النار حتى الغليان.
    • ثم ضيفي إليه الكريمة المخفوقة والليمون، وتقلب عدة دقائق ثم ضيفي الزبدة قلبي المزيج جيدا.
    • ثم أحضري وعاء أخر وضعي فيه قليل من الزيت ثم ضعي قطع الدجاج في دقيق واغمريها جيدا بحيث تغلف كل القطع جيدا بالدقيق من كل الجهات.
    • ثم قومي بتحميره قليلا في الزيت بواسطة مقلاة القلي واستمري في عملية التشويح إلى أن ينتهي قطع الدجاج.
    • بعد ذلك يوضع الدجاج في وعاء للتقديم واحرصي على أن الوعاء يكون في مكان دافئ حتى لا يبرد.
    • في نفس وعاء التشويح نضع عليه القليل من الزيت الساخن ثم نضع عليها الطماطم المقطعة والثوم والريحان والملح والفلفل وتترك لعدة دقائق حتى تتكرمل الطماطم حوالي أربع دقائق ثم ارفعيها من على النار.
    • بعد ذلك أحضري إناء الدجاج وضعي عليه الطماطم مع الثوم مع التوابل التي بداخله ثم يسكب صوص الكريمة، وعصر ليمون ثم في النهاية طبقة الجبنة.
    • بعدها أدخليها في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة مع أرز وبطاطس مطبوخة وأيضا طبق سلطة خضار بسيطة.

    ملوخية ورق سريعة التحضير 2019

    طريقة عمل الملوخية الورق السريعة.  

    المكونات:

    • نصف كيلو من الملوخية الطازجة.
    • بصلة متوسطة الحجم، رشة من القرفة الناعمة.
    • ملعقة من الزيت أو السمن البلدي.
    • قليل من الفلفل الأسود، وملح حسب الرغبة.
    • أربع فصوص ثوم.

    طريقة التحضير:

    • أولا نقلي فصوص الثوم مع البصل مع الزيت في مقلاة وضعيها على النار الهادئة وقلبي المكونات حتى يصفر لونها فقط.
    • ضعي الدجاج المقطع والقرفة والملح والفلفل في المقلاة على النار الهادئة حتى تنضج الدجاجة.
    • وبعدها نغسل الملوخية جيدا ثم نجففها من الماء ونضيفها إلى الدجاج ونحركها من وقت إلى أخر حتى تتجانس ودعيها قليلا على النار.
    • بعد ذلك اسكبي الملوخية في طبق التقديم مع إضافة القليل من قطرات الليمون مع فص من الثوم المفروم.
    • ممكن يحضر بجانبها بعض أنواع المخلل والأرز الأبيض.

    فوائد الملوخية للجسم:

    وصفات رمضانية 2018

    • الملوخية نبات يحتوي على مجموعة من القيم الغذائية المهمة للجسم منها أنه تحتوي على البروتينات التي تمد الجسم باحتياجات هذا البروتين الموجود بهذه العشبة الطبيعية.
    • أيضا تحتوي الملوخية على الألياف سواء كانت الملوخية طازجة أو ناشفة.
    • يوجد بها الفيتامينات والمعادن والأملاح والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم، فكل هذه الفوائد في أوراق الملوخية.

    خضار سوتيه 2019

    طريقة عمل خضار السوتيه

    المكونات:

    • كوسة، فاصوليا.
    • بسلة،جزر.
    • ذرة صفراء،قرنبيط.
    • بروكلي، وملح.
    • عصير ليمون،ملعقة من الزعتر.
    • مكعب مرق دجاج، وبهرات.
    • نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.

    طريقة التحضير:

    • أحضري وعاء عميق وضعي فيه كل المكونات السابقة، ثم قلبي الخضار جيدا مع التوابل باستخدام ملعقة من الخشب من أعلى إلى أسفل.
    • بعد ذلك أحضري كيس حراري وضعي فيه كل الخضار الممزوج بالتوابل.
    • قومي بفتح جزء بسيط جدا من الكيس الحراري بواسطة سكينة ذات سن رفيع.
    • نغلق الكيس الموجود داخله خضار السوتيه ونضعه في صينية وندخله فرن يكون ساخنا مسبقا لمدة تتراوح عن نصف ساعة فقط.
    • ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدمي السوتيه ساخنا على المائدة في طبق تقديم.

    فوائد خضار السوتيه

    خضار السوتيه من الخضروات التي تحتوي على العديد من المواد والعناصر الهامة لتغذية الجسم حيث عندما يتم تناول الخضار المسلوق فهي تحتفظ بقيمتها الغذائية دون أن تخسر القيمة الغذائية لها أثناء عملية الطهي، وعندما توضع على النار لوقت طويل  أيضا لا تفقد قيمتها حيث أن طريقة تحضيرها من أسهل الطرق داخل المطبخ.

    أكلات سمك سهلة وسريعة 2020

    • واحد كيلو من السمك الفيليه، وكوب من الدقيق.
    • ثلاث بيضات مضروبة بها القليل من الفلفل الأسود.
    • بهارات سمك جاهزة، ملعقة سمنة، عصير ليمون.
    • ملح وكزبرة وزيت للقلي.

    طريقة تحضير الصلصة:

    حضري الزبدة  في مقلاة ونضيف عليها القليل من الماء وعصير الليمون والبهار والملح والبهار الأبيض ونقوم بتحريك الخليط جيدا حتى يغلي المزيج لمدة دقيقة.

    طريقة تحضير السمك:

    • بعد غسيل السمك جيدا بالماء وبعده يتبل بالملح والكمون والفلفل وعصير الليمون.
    • بعدها يغسل بالماء النظيف ويتبل بالملح وبهارات السمك ويفرك جيدا ويترك جانبا.
    • بعد ذلك يوضع سمك الفيليه في الدقيق وبعد ذلك في البيض ثم يعاد في الدقيق.
    • بعد ذلك أحضري مقلاة واسعة وضعي فيها زيت عميق للقلي وارفعيها على النار حتى يسخن الزيت تماما.
    • بعدها ضعي قطع الفيليه في الزيت واتركيها لمدة دقيقتين أو حتى تشاهدي لون الفيليه أخذ اللون الذهبي ثم اقلبيه على الوجه الأخر حتى يكتمل نضجه.
    • كرري العملية حتى تنتهي من كمية السمك، وبعد ذلك أحضري طبق للتقديم وضعي فيه قطع الفيليه مع السلطات الطازجة.
    • ممكن تقدمي في نهاية تناول الوجبة بعض العصائر ويكون الأفضل تقديم المياه الغازية بألف هنا.

    فوائد السمك للجسم

    السمك من الوجبات البحرية المفيدة التي تمد الجسم بالفسفور، فهو من الأغذية الرئيسية التي من فوائدها أيضا تمد العقل الإنساني إضافة إلى الجسم بما يحتاجه من عناصر أساسية، فهناك دراسات وأبحاث أثبتت أن تناول السمك يقي الجسم من الأمراض المتعددة مثل مرض الربو والجلطات الدماغية وغيرها من الأمراض.

    المكرونة مع صلصة الفلفل 2019

    طريقة تحضير المكرونة مع صلصة الفلفل

    المكونات:

    • نصف كيلو مكرونة طويلة.
    • فلفل أخضر، وبصلة.
    • كوب من عصير الطماطم.
    • ثلاث أكواب من الماء، وملح.
    • ربطة من البقدونس، وبهارات.

    طريقة التحضير:

    • أولا ضعي كمية وفيرة من الماء على النار حتى تغلي ثم ضعي فيها القليل من الملح وأيضا المكرونة.
    • نقوم بفرم البصلة أثناء سلق المكرونة ونضعها في مقلاة ثم نضع فيها القليل من الزيت ونضعها على النار.
    • اغسلي الفلفل الحلو وقطعيه على شكل شرائح طويلة وقلبي البصل حتى يحمر ثم ضيفي عليه الفلفل مع الملح والفلفل الأسود والبهارات.
    • ثم ضيفي عصير الطماطم وحركي المزيج إلى أن تنضج الصلصة حتى تصبح كثيفة.
    • وبعد انتهاء سلق المكرونة قومي بتوزيعها في أطباق التقديم وضعي على وجهها صوص الفلفل الحلو الممزوج بالطماطم.
    • ثم قدميها وممكن تزين بالبقدونس المفروم.