أسهل وأسرع أكلات رمضان 1438

.
1 فبراير, 2017 1:53 م Nour
.

أسرع أكلة للعشاء 2017 – أكلات سريعة و سهلة 2017 – أكلات سريعة التحضير للغداء 2017 – أكلات سريعة للضيوف 2017 – أكلات سهلة و سريعة و غير مكلفة 2017 – 

بسم الله الرحمن الرحيم

  • اننا جميعا ننتظر شهر رمضان حتى نجتمع على مائدة واحده وبوقت واحد وكل منا يقوم بأفضل الاكلات من اطباق رئيسية واطباق جانبية وسلطات وعصائر وحلويات وكل اسرة تقوم باعداد اشهي واجمل واشهر الاكلات المعروفة في بلدهم وكل بلد لها اكلاتها المشهورة بها فعلى سبيل المثال تشتهر مصر بالفول مثلا والمملكة العربية السعودية تشتهر بالكبسة السعودي والمطبق السعودي وغيرها من الدول العربية وليس فقط بالدول العربية ولكن ايضا في جميع انحاء العالم لرمضان طابع خاص ومميز بكل منزل وعلى كل مائدة ولكن كما نعلم ان معالم رمضان تظهر اكثر في الدول العربيه وفي مقالنا هذا سوف نتناول بعض من اشهر الاكلات المعروفه في شهر رمضان الكريم في بعض الدول ولكننا سوف نختار اسهل اسرع الاكلات التي يمكن اعدادها في وقت قصير وبأقل مجهود وستكون هذه الوصفات مناسبة جدا للسيدات العاملات حيث اننا جميعا نعلم ان اليم في رمضان يكون ضيق جدا فسيكون مناسب لها حيث انها وجبات سريعة ولذيذة جدا ستنال اعجابك انتي وافراد اسرتك.

    أولا:- الهند ( برياني الدجاج الهندي )

    الى كل من يحب الاكلات المليئه بالبهارات والاكلات الحارة والتي رائحتها تسبق طعمها فاليه تلك الوصفه اللذيذة وهي برياني الدجاج الهندي وهو من الاكلات الرئيسية على مائدة رمضان

    مقادير ( برياني الدجاج الهندي )

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    1)- دجاجة كامله متوسطه الحجم حوالي اثنان كيلو جرام مقطعه الى اربع اجزاء او سته حسب رغبتك

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    2)- 2 بصل متوسط الحجم مقطع ومفروم ناعم جدا

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    3)- خمسة فصوص ثوم مفروم جيدا

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    4)- اثنان ثمرة طماطم مقطعه ومفرومه ناعم جدا

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    5)- ثلاث ملاعق كبيرة من لبن الزبادي

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    6)- ثلاث ثمرات فلفل احمر او اخضر حار وهذا على حسب رغبتك

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    7)- نصف ملعقة كبيرة ملح

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    8)- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مغسول ثم مجفف جيدا ثم مطحون من خلال المطحن الكهربي

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    9)- اثنان كوب من الارز البسمتي المنقوع نصف ساعة في ماء ثم نقوم بتصفيته

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    10)- نصف ملعقة صغيرة قرفه ناعمه مطحونه

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    11)- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    12)- نصف ملعقه صغيرة كزبره جافه مطحونه

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    13)- نصف ملعقة صغيرة زعفران

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    14)- نصف ملعقة صغيرة قرنفل صحيح

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    15)- خمس حبات من الهيل

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    16)- 1 باذنجان رومي

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    17)- ماء

    طريقة تحضير ( برياني الدجاج الهندي )

    1)- في اناء على نار هادئه نقوم بوضع الزيت وتحمير البصل ثم الثوم ونضع الدجاج والبهارات الملح والفلفل والكمون والكزبرة والزعفران والهيل والقرفة ونستمر بالتقليب حتى تتسرب جميع الماء من الدجاج وتتشربها مره اخرى.

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    2)- ثم نقوم بوضع الطماطم المفرومة ونظل في التقليب حتى تثقل ثم نضع لبن الزبادي والقليل من الماء ونقلب ونغطي الاناء ونتركه على نار هادئه حتى ينضج الدجاج.

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    3)- وعندما ينضج الدجاج نقوم بوضع الارز والماء وهنا نسبة الماء ستكون اربع اكواب من الماء الدافئ ونتركه على نار هادئه حتى ينضج

    طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

    4)- وعندما يتم الطهي كامل نقوم بوضع الاناء بالفرن 10دقائق ونقوم بتقديمه مع السلطه وبالف هنا وشفا

    ثانيا:- تركيا ( التبولة التركية )

    التبولة التركية هي سلطة المطبخ التركي وهي من اشهر السلطات التركية وهي اساسية على المائدة التركية في رمضان وهي سهلة وبسيطة ومليئة بالفوائد لافراد اسرتك ولاولادك وان تركيا هي دولة اسلامية ومن الدول التي لها ثقافتها وعاداتها وتقاليدها في شهر رمضان المبارك

    مقادير التبولة التركية

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    1)- 3 طماطم مقطعه مكعبات صغيرة

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    2)- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الاخضر المفروم ناعما

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    3)- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    4)- ملعقة ونصف كبيرة من دبس الرمان

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    5)- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    6)- 1 ملعقة صغيرة ملح

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    7)- 1 ملعقة صغيرة سماق

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    8)- 1 فلفل احمر حار مفروم ناعم

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    9)- ربع كوب من البرغل المنقوع

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    10)- ربع كوب جوز مطحون

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    1)- في وعاء عميق نقوم بنقع البرغل في ماء ثم نقوم بتتبيله بالبصل والسماق ونتركه

    طريقة  تحضير ( التبولة التركي )

    2)- ثم  نقوم بوضع الفلفل الحار المهروس والبقدونس والطماطم مع التوابل الملح ودبس الرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقوم بتقليبها جيدا ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم ونزينها بالجوز المجروش وبالف هنا وشفا

    ثالثا:- مصر ( فول بالسجق )

    ان رمضان في مصر له عاداته وتقاليده التي  مهما كان مستوى العائلة فان مائدة السحور او الافطار لاتخلو من الفول فالفول هو الوجبة الرئيسية للمصريين بشهر رمضان المبارك والفول له طرق متعددة في تحضيرة مثل الفول الساده والفول بالطحينة والفول بالزيت الحار والفول بالسجق والان سوف نتناول طريقة اعداد الفول بالسجق لتستمتعي به انتي واسرتك على مائدة السحور والافطار ايضا.

    مقادير الفول بالسجق:-

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    1)- ربع كيلو من السجق البلدي

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    2)- اثنان كوب من الفول المدمس

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    3)- اثنان بصلة كبيرة الحجم مقطعه ومفرومه ناعم جدا

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    4)- اثنان فص ثوم  مفروم  ناعم

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    5)- ثلاث طماطم متوسطة الحجم مقطعه مكعبات صغيرة الحجم

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    6)- ملح

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    7)- فلفل اسود مغسول جيدا ومجفف ثم مطحون جيدا بمطحن كهربي

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    8)- زيت زيتون او زيت عباد شمس او زيت ذرة حسب رغبتك في نوع الزيت المستخدم

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    1)- في اناء نقوم بوضع البصل حتى يتم تحميرهم ثم نضع السجق والثوم ونقوم بالتقليب جيدا

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    2)- نقوم بوضع الطماطم على الخليط والملح والفلفل ونتركه على نار هادئة ونغطى الاناء حتى يتجانس الخليط لمدة 10 دقائق

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    3)- نقوم بهرس الفول جيدا ثم نقوم بوضعه على الخليط

    طريقة تحضير الفول بالسجق

    5)- نتركة 5 دقائق على نار هادئه ثم نقوم بتقديمه بجانب السلطة البلدي وبالف هنا وشفا

    رابعا:- الكويت ( معدس )

    المعدس من اشهر الاكلات في الكويت وهي من الاكلات الاساسية على مائدة رمضان واساسية بأول يوم افطار في رمضان ورغم ذلك فالمعدس يتميز بسهولة اعدادها وبساطة مكوناتها  فمكوناتها متوفرة في كل منزل جربيها لكي ولاسرتك

    مقادير المعدس الكويتي :-

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    1)- اثنان كوب من الارز البسمتي المنقوع بماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم نصفيه جيدا

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    2)- اثنان كوب من العدس الاصفر المغسول جيدا وتم نقعه في ماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم يصفى جيدا

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    3)- ملح

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    4)- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المغسول والمجفف جيدا ثم تم طحنه بالمطحن الكهربي جيدا

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    5)-  ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المغسول جيدا ثم تم تجفيفة جيدا ثم طحنه في مطحن كهربي ليصبح ناعم جدا

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    6)- اثنين ملعقة كبيرة من الزيت الذرة او زيت عباد الشمس او زيت الزيتون على حسب رغبتك في نوع الزيت المفضل لديكي في الطهي

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    7)- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعه ومفرومه ناعم جدا

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    8)- 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعه مكعبات متوسطة الحجم

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    9)- 3 ثمرات من الطماطم المقشرة ومقطعه مكعبات متوسطة الحجم

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    10)- 2 ثمرة فلفل اخضر او الوان ومقطعه مكعبات متوسطة الحجم

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    11)- 4 فصوص من الثوم الفروم جيدا

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    12)- كوب ونصف من مرق الدجاج

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    13)- نصف ملعقة صغيرة من الكركم

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    14)- نصف ملعقة صغيرة من الكاري

    طريقه تحضير المعدس الكويتي :-

    1)- نقوم بغسل الارز البسمتي والعدس جيدا بعد نقعه لمدة نصف ساعة ونقوم بتصفيته ثم نتركه جانبا لمدة ساعة اخرى

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    2)- نقوم بتقطيع البصل وبفرمه جيدا ونضعه في اناء على نار متوسطه مع القليل من الزيت ونقوم بتحميره حتى يصبح ذهبي اللون

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    3)- نقوم باضافة البطاطس ونقلب ثم نقوم باضافة الطماطم والثوم والفلفل وونقلب لمدة 15 دقيقة

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    4)- نضيف البهارات الملح والفلفل والكركم والكاري ثم نقوم باضافة الارز والعدس ونقلب جيدا

    طريقة تحضير المعدس الكويتي

    5)- نقوم باضافة مرق الدجاج على الارز ونتركة على نار هادئة حتى يتشرب الارز حتى ينضج جيدا ويقدم مع السلطة وبالف هنا وشفا

    هكذا ومن خلال مقالنا هذا نكون قد قدمنا لكم بعض من اشهي واسهل واسرع الاكلات المختلفة والمتنوعه من اكثر من دولة مثل الهند وتركيا ومصر والكويت فهي اطباق شهية ومن الاطباق الرئيسية على مائدة رمضان فنحن قدمنها لكم بالمقادير وطريقة التحضير بطريقة سهلة ومبسطة جدا حتى تزيني وتكملي بها سفرتك في ايام شهر رمضان المبارك وتستمتعي بها انتي وجميع افراد اسرتك بالف هنا وشفا من اجلكم احبائي

    مقالات ذات صلة

    أسهل طبخات رمضانية سعوديه 1438

    طبخات وموائد رمضانية اكلات سهلة بالصور