افطار جديد لصيف رمضان

By fatakat egy

وجبات رمضانية 2016-اكلات رمضانية  حارة بالصور2016-اشهى الاكلات الرمضانية 1437-طبخات اسبايسى  رمضانية جديدة2016-اشهى الاكلات العربية منال عالم 1437-اكلات رمضان سهلة و... "افطار جديد لصيف رمضان" by fatakat egy, written on 14-04-2016
وجبات رمضانية 2016-اكلات رمضانية  حارة بالصور2016-اشهى الاكلات الرمضانية 1437-طبخات اسبايسى  رمضانية جديدة2016-اشهى الاكلات العربية منال عالم 1437-اكلات رمضان سهلة و...

افطار جديد لصيف رمضان

وجبات رمضانية 2016-اكلات رمضانية  حارة بالصور2016-اشهى الاكلات الرمضانية 1437-طبخات اسبايسى  رمضانية جديدة2016-اشهى الاكلات العربية منال عالم 1437-اكلات رمضان سهلة و سريعة 2016-سحور شهر رمضان1437-اكلات رمضان ايام زمان2016

اليك يا سيدتى الجميلة طريقة تحضير لفطور يوم من ايام الشهر الكريِم شهر رمضان وبه يتجمع الاحبه على السفرة فى توقيت واحد و هو اذان المغرب و هو يختلف تماما عن باقى الايام فمعظم الايام معظم افراد الاسرة لا يلتزمون بوجبة الغذاء و لكن فى شهر رمضان كل افراض الاسرة يتجمعون على سفرة واحده و فى وقت واحد و هو شهر رمضان و لهذا عليك التنوع بالافطار و علشان كده يا ست الكل هنقدم ليك يوم فطار جديد فى شهر رمضان من البداية الى النهاية من اول الطبق الرئيسى الى العصائر تعال معانا يلا نشوف هنعمل ايه و هنحضر ايه بلاش حيره و تسالى نفسك هنعمل فطار ايه احنا زهقنا من الاكل كل يوم احنا فى مطبخ فتكات هنقدم كل ما هو جديد مستنية ايه يلا تعالى شوفى الاكلات الجميلة و بطير العقل علشان سهلة .

او حاجه يا ست الغالين و هيكون طبقنا الرئيسى سمك بورى مشوى بالخلطة النهاردة هنقضية اكلات بحرية علشان احنا زهقنا من الفراخ و اللحمة احنا هنجدد اكلات بحرية و اللى مش بتحب السمك معاك ربنا بقى و ممكن تبدلى السمك انك تجهزى الطبق الرئيسى معكرونة اسبكتى بصلصة الكوفته و جنبها بطاطس محمرة و قطع الدجاج المقرمشة المقلية بدقيق السميط و البيض و معها سلطات جميلة من وصفات فتكات عرب و طبعا مش تنسى الشوربة و اعمل جنبها شوربة شعرية لذيذه او شوربة معكرونه او شوربة لسان عصفور زى ما تحبى و كمان اعملى سلطة طحينه جنبها و ادخل على العصائر و نوعى بقى عصير بطيخ و معاه شويه فواكه لذيذه اعملى معاه عصير المانجو و حبات الكيوى يا حلاوة و ياريت تقلقى من المخللات علشان ديه ضاره على اسرتك و صحتك انت ممكن تخللى المخلل فى البيت و ده هيكون ليه يوم لوحده فى مطبخ فتكات و هيبقى عن المخللات الصحية و الذيذة نرجع تانى لموضعنا و بكده يا ست الحبايب اللى مش بتحب السمك مش نسينها و قلنا هى ممكن تحضر ايه لسفرة افطار رمضان

طبخ بالصور عالم حواء 

طبخات وعزومات رمضانية سريعة بالصور

تعالوا يا عشاق السمك و الاكلات البحرية زى ما قلت ليكم فى اول الحلقة الطبق الرئيسى هيكون سمك بورى مشوى بالخلطة تعالو نشوف المقادير و الطريقة و هتكون خطوة بخطوة

مقادير السمك البورى المحشى بالخلطة:-

عدد واحد كيلو سمك بورى طازج

www.fatakat-a.comgoldshiner

عدد بصلة مفرومة

www.fatakat-a.com diced_onion

عدد 2 طماطم

www.fatakat-a.com tomatoes-vine

عدد واحد فلفل اخضر

www.fatakat-a.com Bell-Peppers

عدد حزمة بقدونس و كزبرة

www,fatakat-a.com r742271265_e27c6d1532

بهارات و تتكون من

Spices

كمون

www.fatakat-a.com raselhanout

ملح

sel

زعتر

www.fatakat-a.com spice-zaatar-buy-1010-l

جوزة الطيب

www.fatakat-a.com Nutmeg-Whole

بودرة الثوم

شطة

www.fatakat-a.com harrisa_spice_blend_seasoning

و 3 فصوص ثوم

طريقة عمل السمك البورى خطوة بخطوة :-

1- نقوم بغسل السمك بالماء الفاتر جيدا

www.fatakat-a.comimages

2- نقوم بفتح بطن السمك

www.fatakat-a.com images

3- نقوم بتحضير الخلطة لكى نحشى بها السمك

www.fatakat-a.com matambre-stuffed-flank-steak-1-6

طريقة تحضير الخلطة : و هى

أ- نقوم باحضار بولة

www.fatakat-a.com Mixing Bowl - SS

ب – نضع بدخلها البصلة المفرومه و الفلفل و الشطة و الخضرة و البهارات و نقلبه مع قطرات الزيت و ناخذهم فى الكبه و نطحنهم نصف طحنه و نسبكبه مره اخرى فى البولا للتجهيز لحشو السمك

4 – رابع خطوة معانا نحضر السمك و نقوم بحشوه بالخلطة الجميلة

www.fatakat-a.com images

5- نقوم بوضع السمك فى الصينية و نقوم برش الزيت عليه و شارئح الليمون و عيدان الروز مارى و نضعه بالفرن حتى ينضج و لا ننسى يا ست الكل نفرش الصينية بورق الالمنيوم علشان السمك مش يلزق فى الصينية و لا تنسى ايضا ان تغطى السمك بورق الالمنيوم علشان مش ينشف و عند الاقتراب من النضج نزيل الورق ونقوم بوضعه تحت الشوايه

6 – خطوة هنقوم بوضع السمك البورى على طبق التقديم و جرنشته بشرائح الليمون الطازجه و عيدان البقدونس الجميلة

تعالى بقى على ما ينضج السمك نحضر الارز الجميل للسمك و هيكون ارز الصيادية الذيذ

www,fatakat-a.com l,u

يلا نشوف المقادير :-

عدد نصف كوب ارز

عدد بصلة مفرومة جدا

فلفل مفروم على حسب الطلب

جزره مبشوره على حسب الرغبة

عدد رشة ملح

بهارات

بص يا ست الكل طريقة عمل ارز الصيادية

1- نقوم باحضار طنجرة و نضع بها الزيت و بعد ذلك البصل و نقوم بالتحريك ِحتى ان تصبح لونها غامق جدا

2 – ثم نضع قرن فلفل مفروم و جزراية مبشورة و ده على حسب رغبتك و نقوم بالتحريك لمده نصف دقيقة

3 – نضع الماء و نضع البهارات و يترك المكونات حتى نرى الغاليان و نضع الارز و نتركة حتى ينضج

تعالى بقى يا ست الحبايب على ما الارز يتحضر نبص بصه على السمك هنلقيه لسه نسيه شوية و احنا دلوقتى حاطين السمك و الارز تعالو نعمل الطبق الثانى و هو قلى السمك الشبار كما يطلقون عليه مدن القناة او سمك المشط كما يطلقون عليه اهل الشرقية او البلطى كما يطلقون الاسكندرنية .

المقادير

عدد واحد كيلو سمك بلطى او شبار او مشط

www.fatakat-a.com download

كمون

www.fatakat-a.com raselhanout

بدرة ثوم

الطريقة خطوة بخطوة

1 – هنغسل السمك بتعنا كويس اوى و هنظف بطنه كويس علشان الزفارة

2- هنقوم بنقع السمك بالملح و الكمون و بودرة الثوم الى قرب الفطار و نتركه جانبا

3- خطوة نقوم بغمس السمك فى الدقيق و قلية فى الزيت يكون ساخن جدا

www.fatakat-a.com images

4 – نقوم اخراج السمك على طبق التقديم و يكون مفروش بعيدان الجرجير و البقدونس

www.fatakat-a.comlaziz1

هنقوم نعمل شوية شوربة سمك

المقادير :-

عدد نصف كيلو سمك لوت

www.fatakat-a.com f images

عدد بصلة مفرومة

www.fatakat-a.com diced-onions

عدد فلفل حار

www.fatakat-a.com chili-peppers

بهارات بتعتنا

www.fatakat-a.com spice-market

الطريقة :-

هنقوم باحضار اناء لتسوية الارز

www,fatakat-a.com l,u

1 – نقوم باحضار الزيت و البصل و نقوم بوضعها على النار و نقوم بالتحريك حتى تصفر البصلة و نقوم بوضع الفلفل المفروم و نقوم بوضع السمك و نضع الماء و نتركها حتى تنضج و نتركها

يلا تعالو بقى نشوف السلطات

اول سلطة هتكون سلطة الخضار بتعتنا و مكونة من

www.fatakat-a.com çoban-salata

الطماطم – الفلفل الاخضر – البصل المقطع – الخيار – الجزر – الفجل الاحمر – الخس – و الليمون – و زيت الزيتون و الخل و الملح و الكمون و نعمل السلطة بتعتنا الجميلة الشهية ديه

www.tatakat-a.com MevsimSalata

ثان طبق سلطة معانا هتكون سلطة البابا غنوج

www.fatakat-a.com MK8115_Krasner

اللى بالطحينة مكونتها باذنجان رومى او مكبب

www.fatakat-a.com eggplant-american

و فلفل احمر و اخضر و خضرة و فص ثوم و طحينة و الليمون الطريقة هنقوم نجيب الفلفل الاحمر و الاخضر و فص الثوم و الزيت و الخضرة و على الكابه بتعتنا على طول و نزود الليمون و شوية خل و كمون و ملح

و نضرب و نقوم نجيب المكونات ديه و نحطها فى بولا

www,fatakat-a.comStuffing-mixturef

و بعدين نقشر الباذنجان اللى شونها فى الفرن مع السمك نستغل الفرن بقى فى شوى الباذنجان و نضع الباذنجان فى طبق التقديم و نركنه يلا علشان نروحة نقلب الرز و نوطى عليه النار احسن يشيط و نبص بصه على السمك هنلاقيه استوى بسرعه شيلى الغطا و اركينه و قومى شغلى الشوايه علشان السمك ياخد يشوى و يكون لذيذ تعالى بقى نحضر جرنشة السمك و هى عباره عن عيدان الجرجير و البقدونس و الكزبرة و شرائح الليمون تعالى بقى هات طبق الغرف و افردى عليه عيدان الجرجير و البقدونس و نفرد عليه السمك و عليه شرائح الليمون الطازجة 

يبقى كده يا ستات عملنا اطبقنا الجميلة فاضل اهم حاجه نحضرها العصاير ممكن نحضر عصير برتقال او عصير كوكتيل مكونة من كيوى – فراولة – موز و العصير ده هيفيدك اوى و هيديكى طاقة للصيام و طعمة لذيذ و كمان نقدر و طبعا مش ننسى العرق سوس ولا عصير التمر و يسلام لو عملنا العرق سوس و التمر فى البيت و ان شاء الله فى الحلقات القادمة نعمل سوا طريقة التمر و العرق سوس 

و بكده حضرنا فطار ليوم جديد من افطار الصيام 

يمكنك متابعة المزيد من المقالات 

سحور شهر رمضان

وصفات طبخ وعمل اكلات بالفرن 

المواضيع الاكثر مشاهدة