احلى حلويات رمضان بالصور2017

7 فبراير, 2017 1:41 ص Nour

اهلا بكم اعزائي زوار موقع فتكات عرب موقع التميز و الانفراد بكل ما يخص المراءة العربية نقدم لكم حلويات رمضانية جديدة 2017 مع اجمل تشكيلة حلويات رمضان 2017 و بنقدم لك اجمل الاكلات الرمضانية 2018 اكيد عزيزتي حواء يهمك معرفة كل جديد و ان تتميزي امام زوجك واولادك في فن الطبخ وو صفات المطبخ السريعة السهلة و كمان بنقدم حلويات بالصور و المقادير 2017 

ان الحلويات من اساسيات شهر رمضان المبارك حيث انه من بعد وقت الافطار الى وقت السحور نظل نتناول من الحلويات المشهورة والمعروفة بجميع المنازل في الشهر الكريم ولكن يجب ان نأخذ الحذر من كثرة تناول الحلويات لان لها اضرار كثيرة ومنها فان من المشكلات الاساسية للحلويات وبوجه خاص عند الاطفال هي تسوس الاسنان خصوصا ان اغلبنا لا يقوم بتنظيف اسنانه بعد تناول الحلويات حيث ان السكريات تدمر مينا الاسنان وايضا السكريات اخطر عدو للقلب فتؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين واكتساب زيادة الوزن بشكل كبير وذلك لان تناول السكريات يقلل من انتاج الجسم لهرمون اللبتين والذي يساعد ف الشعور بالشبع مما يؤدي تناول كميات كبيرة من الطعام وايضا عند تناول كميات كبيرة من الحلويات يؤدي الى زيادة احتياج الجسم الى الانسولين وهذا الهرمون فائدته انه يحول الطعام الى طاقة وطبعا بتناول كميات كبيرة من السكريات سيؤدى الى الخمول بشكل كبير والكسل المستمر وايضا تناول كميات كبيرة من السكريات تشكل خطر كبير على الكبد الذي يصل الى التهاب بالكبد، فهذه بعض اضرار السكريات على الجسم لذلك عند تناول السكريات يجب تناولها بشكل منظم وبكميات مناسبة لا بكثرتها ولا بمنعها كليا حتى تستفيدوا منها وبشكل اخر لا يحدث ضرر لكم وهذه بعض وصفات لحلويات رمضان البسيطة والسهة التي يمكن تجربتها لكي ولاولادك ولجميع افراد اسرتك وبألف هنا وشفا .

  • أولا:- كنافة بالجبنة الحلوه

    مقادير الكنافة بالجبنة الحلوة

    1)- كيلو واحد من الكنافة

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة

    2)- ثلاث ملاعق من الزبد المذاب

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    3)- اثنان ملعقة من ماء الورد

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    4)- ربع كيلو من الجبنة الحلوة وهي متوفرة في السوبر ماركت

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    5)- فسدق

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    6)- كوب ونصف من السكر الابيض

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    7)- ثلاث اكواب من الماء

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    8)- ليمونه واحده

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    1)- أولا نقوم بتحضير الشربات

    نقوم بوض الماء في اناء ومعه السكر ونصف ليمونه على نار عاليه ونتركه حتي يغلي ويصبح سمكه غليظ ثم نطفي النار ونتركه جانبا

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    2)- ثانيا تحضير الجبنة الحلوة:-

    في اناء غويط نضع الجبنه وعليها ماء الورد ونقلبها جيدا ثم نتركها جانبا

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    3)- ثالثا تحضير كنافة بالجبنة الحلوة:-

    نقوم بفرد الكنافة على الطاولة ونضع عليها القليل من الزبده التي تم اذابتها ونفركها جيدا

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    نأتي بقوالب الكاب كيك وندهنها بالزبده ونضع بكل كوب القليل من الكنافة

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    ثم نضع الجبن على الكنافة ولكن يجب ان نأخذ في عين الاعتبار ان لا توصل الجبنة الا الاطراف حتى لا تحترق

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    ثم نضع باقي الكنافه على الجبن وندخلها الفرن على نار 180 درجة لمدة ربع ساعه او حتى يحمر وجهها

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    ثم نخرجها ونسقيها بالشربات البارد ونتركها حتى تهدأ وتقدم بالف هنا وشفا

    ملحوظة:- عندما نسقي الشربات للكنافة يجب ان نعلم اذا كان الشربات ساخن يجب ان تكون الكنافة بارده اما اذا كانت الكنافة ساخنه فيجب ان يكون الشربات بارد

    طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الحلوة:-

    ثانيا:- بسبوسة بالتمر

    مقادير بسبوسة بالتمر:-

    1)- علبة واحده من القشطة الجاهزة او القشطه المعلبه

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    2)- كوب واحد من الماء

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    3)- كوب واحد من السكر الابيض

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    4)- خمسة عشر حبة من التمر المنزوع النوى

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    5)- اثنان كوب من دقيق السميد الخشن

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    6)- ملعقة واحدة صغيرة من القرفة المغسولة جيدا ومجففه ومطحونه بمطحن كهربي ناعم جدا وتكون الملعقة ممتلئه

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    7)- ملعقه واحده كبيرة من البيكنج بودر

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    8)- ملعقة واحده كبيرة طحينه سائله

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    9)- ملعقة واحده كبيرة من صوص لوتس

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    10)- ملعقة واحده كبيرة من زبد الفول السوداني

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    11)- ثلاث قطع من جبن الكيري

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    12)- ثلاث ملاعق كبيرة من النستله

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    13)- كوب واحد كبير من الحليب السائل

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر:-

    1)- في الخلاط نضيف التمر مع الحليب وزبدة الفول السوداني والنستله والجبن الكيري وصوص الوتس والقشطه والماء ونخلطهم جيدا حتى يمتزجوا بشكل جيد.

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    2)- وفي اناء نخلط دقيق السميد الخشن مع البيكنج بودر والقرفة جيدا ثم نضع عليهم المزيج الذي تم خلطه بالخلاط الكهربي

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    3)- وفي قوالب الكاب كيك نقوم بدهنها بالطحينه السائلة ثم نضع المزيج بها واحدة تلو الاخري

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    4)- ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة وتقدم بعد ان تبرد وتزين بالتمر وبالف هنا وشفا

    طريقة تحضير البسبوسة بالتمر

    ثالثا:- كاستر بالحب الاحمر

    مقادير الكاستر بالحب الاحمر:-

    1)- خمس ملاعق كبيرة من الكاستر الساده او بالفانيليا كما تحبين

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    2)- خمس ملاعق كبيرة لبن نيدو او اي نوع لبن مجفف تفضليه

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    3)- كوب واحد من السكر الابيض

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    4)- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    5)- خمس ملاعق كبيرة من ماء الورد

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    6)- خمس ملاعق كبيرة من الحبه الحمراء

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    7)- خمس اكواب من الماء

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    8)- خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    1)- في اناء غويط على نار عالية نضع الماء والكاستر ولبن النيدو والسكر الابيض وجوز الهند والحبه الحمراء ونخلطهم جيدا ونستمر بالتقليب حتى يصبح ذات سمك ثقيل

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    2)- وفي كوب نضع ماء الورد والزعفران ونقلب جيدا ونضعها جانبا

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    3)- بعد ربع ساعة من وضع الكاستر على النار نضع ماء الورد والزعفران ونقلب جيدا ثم نطفي النار ويقدم مع تزيينه بالمكسرات وبالف هنا وشفا

    طريقة تحضير الكاستر بالحبه الحمراء

    رابعا:- القطائف العصافيري

    مقادير القطائف العصافيري:-

    1)- اثنان كوب من الدقيق الابيض المنخول

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    2)- اثنان كوب من الحليب السائل

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    3)- رشة ملح ناعم

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    4)- ملعقة واحده صغيرة من البيكنج بودر

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    5)- ملعقة واحده صغيرة من الخميرة الفوريه

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    6)- كوب واحد من القشطه الطازج او القشطه المعلبه

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    7)- كوب واحد من الجبنة الكريمي

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    8)- اثنان كوب من الماء

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    9)- كوب واحد من السكر الابيض

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    10)- ليمونه واحده

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    11)- زيت للقلي

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    طريقة تحضير القطائف العصافيري:-

    1)- لتحضير الشربات الخاص بالقطائف العصافيري:-

    في اناء نضع الماء والسكر ونصف ليمونه ونضعهم على نار عاليه ونتركهم يغلوا حتى يكونوا ذات سمك ثقيل ونطفي النار ونتركه جانبا

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    2)- في اناء اخر غويط نضع الدقيق الابيض والخميرة الفورية والبيكنج بودر والملح والحليب السائل ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا ونتركهم يتخروا ساعه في مكان دافئ

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    3)- وفي اناء اخر نخلط الجبنه الكريمي مع القشطه الطازجه او المعلبه كما تحبين وتخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا ونتركهم جانبا

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    4)- نقوم باحضار العجين ونفردة على الرخامه بعد رشها بالدقيق ونفردها بالنشابه ونقطعها دوائر بالقطاعه او الفنجان او كوب

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    5)- نضع ملعقة من الجبن الكريمي والقشطه داخل القطائف ونغلقها جيدا ونستمر حتى تنتهي كمية العجين

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    6)- نقوم بتسخين الزيت جيدا ونقم بتحميرها حتى تصبح ذات لون ذهبي جميل

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    7)- نضع القطائف بالشربات وهي ساخنه وتقدم بعد ان تبرد وبالف هنا وشفا

    طريقة تحضير القطائف العصافيري

    خامسا:- ارز باللبن

    مقادير الارز باللبن:-

    1)- كوب واحد من الارز المغسول جيدا

    طريقة تحضير الارز باللبن

    2)- اثنان كوب من اللبن السائل

    طريقة تحضير الارز باللبن

    3)- ثلاث ملاعق كبيرة لبن بودره

    طريقة تحضير الارز باللبن

    4)- خمس ملاعق كبيرة سكر ابيض او على حسب الرغبه

    طريقة تحضير الارز باللبن

    5)- اثنان ملعقه كبيرة نشا

    طريقة تحضير الارز باللبن

    6)- ملعقه واحده صغيره من الفانيليا او ماء الورد اذا لم تتوفر الفانيليا

    طريقة تحضير الارز باللبن

    طريقة تحضير الارز باللبن:-

    1)- نقوم بغلي اللبن السائل ونتركه جانبا

    طريقة تحضير الارز باللبن

    2)- في اناء نقوم بوضع كوب الارز المغسول جيدا وعليه كوبان من الماء ونتركهم على نار منخفضه جدا ومغطاه حتى تمام النضج

    طريقة تحضير الارز باللبن

    3)- في كوب نذوب النشا مع الماء جيدا ونتركها جانبا حتى الاستخدام

    طريقة تحضير الارز باللبن

    4)- بعد ان ينضج الارز نضع عليه اللبن واللبن البودره والفانيليا او ماء الورد والسكر ونقوم بتقليبهم جيدا ونتركم خمس دقائق يندمجوا جيدا ثم نطفي النار

    طريقة تحضير الارز باللبن

    5)- نضعهم بالاكواب او الاطباق ونزينهم بالمكسرات ونضعهم بالثلاجه ثلاث ساعات ثم يقدم وبالف هنا وشفا لكم

    طريقة تحضير الارز باللبن