أفضل أنواع البيتزا

By Manar

انواع البيتزا هت بالصور - أسماء البيتزا المشهورة - أصناف البيتزا - انواع البيتزا و اسمائها البيتزا من فينا مش... "أفضل أنواع البيتزا" by Manar, written on 28-06-2017
انواع البيتزا هت بالصور - أسماء البيتزا المشهورة - أصناف البيتزا - انواع البيتزا و اسمائها البيتزا من فينا مش...

أفضل أنواع البيتزا

بقلم :

انواع البيتزا هت بالصور – أسماء البيتزا المشهورة – أصناف البيتزا – انواع البيتزا و اسمائها

البيتزا من فينا مش بيعشق البيتزا فجميعنا نحب تناول البيتزا بشكل كبير فهي تعتبر من الأكلات المفضلة والمميزة للكثير من الناس فالبيتزا تعتبر من اشهرانواع المعجنات المحضرة في جميع انحاء العالم فالبيتزا تتميز بحشوتها التي تكون مليئة بالخضار ومليئة بالجبن الذائبة ولكن كما نعلم أن حشوات البيتزا تختلف من بلد إلي اخر ومن منطقة إلي اخر حتى من الممكن أن تختلف الحشو من شخص إلي اخر فالبيتزا متعددة الأنواع فلذلك نوضح اشهر أنواع البيتزا وانواع الحشوات التي يفضلها الكثير من الناس

أفضل أنواع البيتزا وحشواتها

بيتزا البيبروني

هذا النوع من البيتزا والتي تعتبر أكثر أنواع البيتزا استهلاكا في العالم فهذه البيتزا تتميز بأنها تتكون حشوتها من نقائق البيبروني والي يتواجد معها الصلصلة بالإضافة إلي الجبنة الذائبة فهذا النوع من البيتزا تشكل نسبة اثنين وخمسين بالمئة من اختيار الناس من الولايات المتحدة وأيضا كندا وحدها فهذا البيتزا تتميز بطعمها ولذة حشوها

بيتزا مارغاريت ايطاليا

هذا النوع من البيتزا يعتبر من اشهر أنواع البيتزا في ايطاليا فهذه البيتزا تتميز وتشتهر بعجينتها الرقيقة والتي تكون محشوة بجبن الموزراريلا الطازج بالإضافة إلي صلصة البندورة والريحان الطازج وتعتبر هذا النوع من البيتزا من ثاني أكثر نوع البيتزا المستهلكة في العالم بشكل كبير

البيتزا اليابانية

اليابان فتشتهر اليابان باتباعها النهج الامريكي في القيام بتحضير البيتزا ولكنلديها تنوع كبير في أنواع الحشوات فالبيتزا اليابنانية تستخدم أنواع مختلفة من الخضار والتي من امثلتها الذرة و البطاطا و الافوكادو وبالإضافة إلي لحم الدجاج المقلي والمعكرونة المطهوة التي يتم استخدامها أيضا في حشوة تحضير البيتزا اليابانية كما أيضا تبين أن من أكثر الطباخين اليابانين المشهورين في تحضير البيتزا فهو الشيف سالفاتور كيومو

بيتزا الفطر

بيتزا الفطر ويعتبر هذا النوع من البيتزا يكون في المرتبة الثالثة في ترتيب اشهر أنواع البيتزا كما أن بيتزا الفطر تعتبر من أنواع البيتزا التي يفضلها الاشخاص النباتيين أكثر والتي تتكون من الصلصة وبالإضافة إلي الفطر وأيضا باضافة أي نوع من أنواع الخضار التي تكون حسب الرغبة والتي يفضلها تناولها الكثير من الاشخاص

بيتزا النقانق

هذا النوع من البيتا يعتبر من أنواع البيتزا المشهورة فيفضل الكثير من الناس تناول بيتزا النقانق التي تحتوي الحشو الخاص بها علي النقانق فبيتزا تتميز بتعدد الحشوات المستخدم في عملية تجهيزها كما أيضا تتميز بيتزا النقانق بطعمها الحار أو العادي المميز

بيتزا الجبن

وهذا النوع من البيتزا تعتبر من اشهر أنواع البيتزا والتي يتم استخدام بها كمية كبيرة من الجبن وذلك بالإضافة إلي احتوائها علي صلصة البندورة وباضافة جبنة الموزاريلا  فهذه البيتزا تتميز بطعمها الرائع وتكون الذ إذا تم تجهيزها بعجينة رقيقة ومقرمشة فيصبح طعمها اروع

بيتزا الاناناس

بيتزا الاناناس أو التي تعرف بيبتزا هاواي والتي تتكون حشوتها من الاناناس بالإضافة إلي تشكيله خاصة من الخضار واللحوم وذلك يكون الاختيار حسب الرغبة

بيتزا الخضار

تتنوع هذا النوع من البيتزا علي حسب الرغبة والطلب فبعض الحشوات الخاصة ببيتزا الخضار قد تحتوي فقط علي الخضار بالإضافة إلي صلصة البندورة أما بالنسبة إلي النوع الأخر فيتم إضافة إليه الجبن بالإضافة إلي أنواع من الخضار التي من امثلتها الفلفل الحلو والزيتون الاسود فالكثير من الناس يفضل هذا النوع من البيتزا

بيتزا السبانخ

بيتزا السبانج والتي تعتبر من الخيارات الصحية ومن أفضل أنواع البيتزا فائدة والتي اصبحت متوفرة الآن فبيتزا السبانخ ستم تحضيرها فوق عجينة متوسطة السمك ويتم إضافة اليها السبانخ الطازج أو السبانخ المطبوخة بالإضافة إلي القليل من الليمون والبهارات

البيتزا المشكلة

البيتزا المشكلة وهو اخر نوع نوضحه اليوم وهو تبين أن يحدث الكثير من المواقف التي يتم طلب فيها نوعين من البيتزا لذلك الأمر تحول إلي الطلب بشكل كبير لذلك اصبح يتواجد البيتزا المشكلة والتي تكون اقسام البيتزا بها مختلفة وانواع الحشوات مختلفة يكون حسب الطلب والرغبة

الـــــــبــــيـــتــــزا

البيتزا فتعتبر البيتزا في البداية اشتهرت في نابولي الايطالية حيث كانت البيتزا في البداية عبارة عن عجينة تفرد عليها بعض من المكونات البدائية ومن ثم بعد ذلك تطورت هذه العجينة الايطالية فتم توزيعها علي الرقعة الجعرافية الايطالية الضيقة فبعد ذلك مدينة جنوي الساحلية اضافت اليها الجبن المحلي أما بالنسبة إلي روما فجعتلها عجينة رقيقة وذات طعم رائع وذلك بعد أن إضافة اليها اللحم المجفف أما بالنسبة إلي عاصمة البيتزا نابولي فكانت السابقة إلي إضافة لحم الانشوفة وجبن الموزريلا فكان المهاجرين الايطاليين لهم دور يذكر في ادب المائدة الايطالية حيث قاموا المهاجرين الايطاليين بنشر هذه العجينة المزخرفة اينما حلوا وحيثما ذهبوا وارتحلو ومنذ تلك اللحظة خرجت هذه العجينة من رحم ايطاليا فانتقلت هذه العجينة إلي الامركيين واوروبا حتى اصبحت هذه العجينة وجبة مفضلة من قبل العديد من الاشخاص حول العالم فاصبحت البيتزا من اشهر أنواع الاطعمة التي يفضلها ويحبها الكثير من الناس واصبحت البيتزا منتشرة في جميع انحاء العالم واليوم نقدم طريقة تجهيز البيتزا

قواعد هامة للقيام بعمل البيتزا

  • يجب الاهتمام بامر تسخين الفرن عند القيام بتجهيز البيتزا وان يتم تسخينه علي درجة حرارة عالية وذلك لمدة نصف ساعة قبل أن يتم ادخال البيتزا الفرن
  • كما يفضل القيام بوضع البيتزا علي صاج أو قطعة رخام وذلك حتى يتكون لدينا بيتزا ذات لون شهي وان تصبح ذات قرمشة تأسر حواس الجميع
  • يجب أيضا للحصول علي بيتزا جيدة يجب الاهتمام باختيار نوع دقيق جيد ومن ثم يجب أيضا الاهتمام بنخل الدقيق فهو امر مهم جدا وذلك حتى يتم التاكد من خلو العجينة من أي من التكتلات والشوائب ويجب أيضا عدم وضع الكثير من المكونات وذلك حتى لا ترهق العجينة فيكفي أن يتم وضع مكون أو اثنين

تجهيز عجينة البيتزا

مقادير عجينة البيتزا

مقدار اثنين كوب ونصف من الدقيق

عدد ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة

مقدار واحد كوب وربع من الماء

   

عدد اثنين من بياض البيض

مقدار واحد ملعقة كبيرة من السكر

مقدار واحد ملعقة صغيرة من الخل

مقدار اثنين ونصف من زيت الزيتون

مقدار واحد ملعقة صغيرة من بودر الثوم

مقدار جبنة موزريلا مبشورة

مقدار من الزعتر البري

طريقة تجهيز البيتزا

  • يتم في البداية القيام بنخل الدقيق جيدا ويتم تسخين الفرن وتجهيزه بعد ذلك يتم القيام بخلط الملح مع الدقيق ومن ثم يتم تركهم جانبا
  • بعد ذلك يتم القيام بخلط الخميرة مع السكر ويتم القيام بتركهم حتى تتفاعل وذلك يكون لمدة لا تتجاوز عشر دقائق إذا لاحظ إن العجينة التصقت فيمكن القيام باضافة القليل من الدقيق ومن ثم يتم القيام بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي وذلك يتم لمدة اربعين دقيقة ويتم وضعهم في مكان دافئ
  • بعد ذلك وبعد أن تتخمر العجينة يتم القيام بوضعها علي سطح يكون مجهز ومرشوش بالدقيق وذلك حتى لا يلتصق ومن ثم يتم القيام بفرد العجينة علي حسب الرغبة فاما يتم عجنها وتصبح اطرافها مستوية أو يتم جعل اطرافها سميكة وتكون محشوة بالجبن فذلك يتم حسب الرغبة

تجهيز البيتزا

مقادير تجهيز البيتزا

مقدار من صلصة طماطم

مقدار من حلقات الزيتون الاسود

مقدار من شرائح الطماطم المقطعة علي شكل حلقات دائرية

مقدار من الفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والمقطع بشكل دائري

مقدار من جبنة الموزاريلا المبشورة

مقدار من المشروم المقطع

مقدار من الزعتر البري

القليل من الريحان المجفف

القليل من بودرة الثوم

طريقة تجهيز البيتزا

  • يتم استخدام زيت الزيتون وذلك حتى تصبح البيتزا متساوية ومن ثم يتم القيام بفرد صلصة الطماطم علي امتداد العجينة
  • بعد ذلك يتم إضافة طبقة خفيفة من الزعتر البري المفروم بشكل صغير ومن ثم يتم القيام باضافة شرائح الطماطم المقطعه إلي شرائح علي شكل دائري ويتم إضافة أيضا الفلفل بجميع الالوان
  • بعد ذلك يضاف حلقات الزيتون الاسود الرائع واضافة أيضا شرائح الشمروم
  • بعد ذلك يتم إضافة طبقة أخري والتي تتكون من الزعتر المفروم بدقة ومن ثم إضافة القليل من الريحان الجفف واضافة القليل من بودرة الثوم الناعمة
  • بعد ذلك يتم بعد أن تم تجهيزها ويتم وضع المكونات بطريقة فنية وان يتم توزيعها في جميع جوانب البيتزا يتم بعد الانتهاء ادخال العجينة إلي الفرن حتى أن تتحمر وان تنضج وبعد الانتهاء يتم القيام باخراج العجينة من الفرن وتركها حتى تبرد جيدا ومن ثم يتم تقطيعها وتقدم وبجانبها كاتشب وبالهنا

المواضيع الاكثر مشاهدة