تنظيم سفرة عشاء 2018 – طريقة ترتيب السفرة للضيوف 2018 – ترتيب سفرة الطعام بالصور 2018
تعتبر السفرة عنصر مهم ،واساسي و من أهم النقاط الهامة للغاية الذي تنظيمها يقوم بدور رائع ويعمل علي انشراح نفسك علي الأكل ، لابد أن تعلمي بعض النقاط الذي يجب أن تقومي بها كربة منزل متميزة تقوم بترتيب منزلها و تعمل علي ترتيب السفرة بكل سهولة ،لنشرح لكم بعض الطرق ،والخطوات السهلة لترتيب “السفرة”.
الطريقة الأولي لكي ترتيبي “السفرة” بسهولة.
في البداية الأدوات المستعملة :
يجب أن تعملي علي إحضار شوكه تستعمليه للسلطة ،وشوكه تستعمليه للعشاء ،وشوكه للحلويات واعملي علي جلب المناديل، واعملي علي إتيان بعض الأطباق الأولية علي السفرة الخاصة بالأسرة ، واعملي علي إتيان بعضًا من السكاكين ، و يجب أن قومي بإحضار بعض من ملاعق الشاي ،وملاعق الشوربة ،وملاعق للأطفال الصغار ،وقومي بجلب كوب من الماء ،وكوب من العصير ،وكوب فارغ لو أحتاجه أي أحد ،وقومي بجلب كأس للشاي
بعد ذلك نقوم بمعرفة طريقة الترتيب :
الخطوة الأولي : يجب أن تعملي علي تغطية “السفرة” بساتر يسترها ويكون مظهرها مميز ،ويستحسن أن يكون الطول الخاص بالساتر متلائم.
الخطوة الثانية : يجب أن تضعي الملاعق ،والسكاكين ،والشوك ،في دورق شكله رائع ،وضعيه علي منتصف “المائدة”.
الخطوة الثالثة : لابد أن تعملي علي وضع الملاعق، والسكاكين بالقرب من الأطباق ،ومن المفضل أن تعملي علي وضع هذه الأدوات في الطرف الأيمن للاطباق.
الخطوة الرابعة : ينبغي أن تضعي الشوكة بجانب الأطباق الأيسر، وضعيه مفرودة لأعلي ،ويكون عدده على حسب الأنواع المقدمة .
الخطوة الخامسة : ينبغي أن تضعي طبق الزبد ، وطبق الخبز بجانب الشوكة ،بعد ذلك ضعي بجانبهم سكينة الزبدة .
الخطوة السادسة : ينبغي أن تقومي بوضع كوب الماء علي الجانب الأيمين للسكين.
الخطوة السابعة : لابد أن تعملي عي تنويع السفرة وتعملي علي وضع الورود بها ،ولا بد أن تعملي علي وضع الورود قصيرة الطول ، ،ومنظرها ملائم .
بعدما أنهينا التعرف علي طريقة ترتيب “السفرة”؛ لنتعرف علي وسيلة تحضير “البوفيه “في السفرة.
الخطوة الأولي : يجب أن تضعي الأطباق في حيز مناسب علي طربيزة السفرة ؛بالقرب من الأطباق الأولية .
الخطوة الثانية : ينبغي أن تضعي بجانب الأطباق ،بعض السكاكين ،والملاعق والشوك، أما بالنسبة للخبرة والصلة فيوضع بالقرب من الأطباق الأساسية .
وهذه هي كانت الطريقة ،وهي كانت مبسطة للغاية ، لنتعرف علي طريقة تجهيز المعدات علي السفرة الخاصة بكي
تتعدد أشكال ترتيب المعدات علي السفرة ،ومنها
الشكل الأول هو الشكل الرئيسي : ينبغي عليكي أن تجعلي الفوارق متساوية بين الأدوات المتسخدمة ، للحفاظ علي تجانس المظهر وجماله ،ويستحسن ايضًا أن يوضع الطبق الأساسي في الوسط .
الخطوة الأولي : يجب أن تضعي الطبق الأساسي في الوسط بين الأدوات ،والأطباق .
الخطوة الثانية : يجب أن تضعي بجانب الشوكة طبق الزبدة .
الخطوة الثالثة : يجب أن تضعي كؤوس المياه والشاي بالقرب من طبقة الزبدة .
الخطوة الرابعة : يجب أن تضعي الشوكة في الجهة اليسرى للطبق الرئيسي ،ويكون التنظيم كالاتي :
في البداية قومي بوضع شوكة السلطة بالقرب من طبق السلطة ،ولو وضعت في البداية توضع علي شمال شوكة اللحم
قومي بوضع شوكة السمك بجانب شوكة اللحوم ،لو تم الاستعمال في البداية يجب أن تضعيه بجانب شوك اللحوم ،والسلطة . بعد ذلك قومي بوضع السكين بجوار الطبق الأساسي. من الخطوات الهامة ايضًا أنك يجب أن تضعي السكينة الخاصة بالسلطة” بالقرب من الطبق الخاص بالأكل الأولي ،وهذه الحالة تكون في تقديمك للسلطات مع الأكل.
الخطوة الثانية : يجب أن تضعي سكينة اللحوم بعيدًا عن سكينة السلطة .
الخطوة الثالثة :يجب أن تضعي سكينة السمك بعيدًا عن سكينة اللحوم.
الخطوة الرابعة : يجب أن تضعي سكينة الزبدة أعلي طبق الزبدة .
الخطوة الخامسة : يجب أن تضعي ملعقة الفاكهة علي يمين السكاكين .
الخطوة السادسة : يجب أن تضعي “شوكه المحار ” علي الجانب الأيمين للملاعق .
الخطوة السابعة : يجب أن تضعي الفوطة الخاصة بالأكل اعلي “ألطبق الأساسي“.
الخطوة الثامنة : يجب أن تضعي أشياء مضيئة في المنتصف لتعطي مظهر جميل .
الخطوة التاسعة : لا يجب أن تضعي شوك ومعلاق أكثر من الأطباق المقدمة ،فيجب أن تتساوي الشوك والملاعق مع عدد الأطباق .
الخطوة العاشرة : يجب أن تجلبي الملاعق المستعملة في تناول الحلويات في وقت تقديمها .
الشكل الثاني هو الشكل شبه الأساسي : في هذا النوع من الالوان تقومي باستعمال الفوط الملونة علي السفرة
في هذا الشكل ايضًا تكون كمية الأطباق بكميات اقل من العشاء الأساسي ، وتتشكل السفرة في هذا النوع من العشاء من ثلاثة أنواع من الأطباق ،وينقسموا إلي عدة اشياء بالأدوات
في البداية يتم وضع شوكتين شوكة نستعمله للحوم ،وشوكة للسلطة ،وتوضع بالقرب من الطبق الأساسي ،وبجانبها الشوكة الخاصة باللحوم .
قومي بوضع طبق السلطة بجوار الشوك .
قومي بوضع الطبق الخاص بالزبدة أمام الشوك
قومي بوضع السكينة الخاصة بالزبدة أعلي الطبق الخاص بالزبدي
يجب أن تضعي السكينة الخاصة باللحوم بالقرب من الطبق الموضوع بها اللحم
يجب أن ملعقة الحساء بجانب ملعقة الحلوة الموضوعة بالقرب من السكين
قومي بوضع الفوط في الوسط ،أمام كرسي الضيف ،
قومي بوضع كأس الماء أمام السكينة
قومي بتقديم الطبق الخاص باللحوم في الوقت الذي تضعي بها الأكل ، لكي يأكل سأخن وشهي
يجب أن تقومي بتقديم كؤوس الشاي مع الأكل ،وضعي الكأس بجانب الأشياء الأخرى ،ويجب أن تضعي ملاعق الشاي علي الطبق الموضوع بها الكأس ،ويمكنك ايضًا أن تضعي الملعقة بجوار الكأس .
الشكل الثالث ،وهو الشكل التقليدي
هذا الشكل يعد من ابسط الأشكال ،حيث يكون لكل فرد من العائلة ملعقة ،وشوكة واحدة ،وسكينة
ولو قمتي بتقديم أطباق الشوربة والفواكه فقومي بوضع الأدوات المعينة التي تستخدم معها
وليس مهم أن تضعي شوكة للسلطة فيمكن أكل السلطة بالشوكة العادية ، أما عند الأطعمة المغلفة ،لا يمكنك تقديمها إلا علي الأطباق ،ويتم تقديم المخللات في اطباق مسطحه . ويمكن أن تستعملي الفوط المصنوعة من الورق المقوي أو الفوط المصنوعة من النسيج ،ويتم وضع كل فوطة علي حجرك ،وبعد اتمام الأكل ، يجب أن تقومي بتنبها ، وإرجاعها لطربيزة السفرة ، ولا يجب عليكي استعمال الأطباق الملتفة أو الاشياء الفضية ، في طربيزة السفرة ،لكي لا تتأثر بأي ضرر من الأضرار .
يجب عليكي أن تضعي الأطباق وبجوارها الشوك
يجب عليكي أن تضعي السكاكين في الجانب الأيمن للطبق
يجب أن تضعي ملعقة الشرب في الجانب الأيمن للسكاكين
يجب ايضًا أن تضعي كؤوس العصائر ،والمشروبات في الجانب الأيمن للسكاكين
يجب عليك يأن تضعي الأطباق الخاصة بالزبدة ،وقومي بوضعه في الجانب الأبسر للشوك
لابد منكي أن تضعي بعض الأطباق المتخصصة في وضع بها “ألسلطات”، بعد ذلك قومي بوضع الأطباق المختصة بالسلطة بجوار الشوك
لابد أن تقومي بوضع الفوط في الجانب الأخر للشوك .
يجب عليكي أن تضعي كؤوس الشاي ،في الجانب الايمن للملاعق والأطباق
يجب عليكي أن تضعي الطبق الرئيسي الذي سيتم الأكل منها عند جلوس جميع الاشخاص المنتمين للاسرة الكريمة بعد ذلك يقدم الجزء الخاص بكل فرد لها ، ويجب أن يقوم كل فرد منتمي للاسرة الخاصة بكي أن يقوم بالوقوف ،ويمسك الطبق الخاص بها ،ويضع الأكل الخاص بها في الطبق الموجود معها ،وبعد الأنتهاء من الطعام ،قومي بجلب كأسات الشاي والمشروبات الأخري لأفراد الأسرة ،وبالهناء والشفاء .
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.