انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

7 وصفات سريعة لطبق المكرونة الاسباجتي

فريق مقال للكتابة4 أشهر

تعد المكرونة الإسباجتي من أشهى الوصفات التي يعشقها الأطفال وأيضا الكبار فهي من أسرع الأكلات كما أنها يمكن طهيها بطرق كثيرة ومختلفة واليوم نستعرض معا أسهل سبع وصفات للمكرونة الإسباجتي يمكن تجهيزها للغداء أو العشاء كوجبة سريعة

طرق تحضير سريعة لطبق المكرونة الإسباجتي

وصفة المكرونة الإسباجتي بصلصة الفلفل الرومي

وصفة المكرونة الإسباجتي بصلصة الفلفل الرومي

وصفة المكرونة الإسباجتي بصلصة الفلفل الرومي

المكونات :

  • عدد إثنين حبة من الفلفل الأحمر حجم كبير.
  • حبيتين من الفلفل الرومي الأخضر.
  • إثنين حبة من الفلفل الرومي الأصفر.
  • أربعة فصوص ثوم.
  • معلقتين كبيرتين من أعشاب البقدونس.
  • عدد إثنين حبة طماطم.
  • زيت زيتون بمقدار ثلث كوب.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة فلفل ابيض.
  • سكر أبيض مقدار ربع ملعقة صغيرة.
  • ماء بمقدار إثنين لتر.
  • نصف كيلو من المكرونة الإسباجتي.

طريقة التحضير :

  • قومي بفرم الفلفل الملون مع الطماطم والبقدونس.
  • ثم قومي بفرم الثوم وضعيه في القليل من الزيت حتى يحمر.
  • ثم أضيفي عليه البقدونس المفروم  مع التقليب.
  • وبعدها ضيفي الفلفل المفروم مع التقليب المستمر
  • ثم قومي بإضافة الطماطم.
  • وأضيفي ربع ملعقة السكر والملح والفلفل الأبيض مع التقليب.
  • وبعدها غطى الإناء واتركيه حتي الغليان ويصبح سمك الصلصلة ثقيل.
  • ثم اضيفي بعدها الخل مع التقليب الجيد الى ان يصل للغليان.
  • وبعدها احضري إناء كبير وضعي فيه ماء ساخن وضعي على الماء ملعقة أو أكثر من الملح حسب الرغبة .
  • واتركي المكرونة حتى تصبح لينة بعض الشيء.
  • ثم اخرجي المكرونة من الماء وقومي بوضعها في الصلصة التي سبق تجهيزها وإخلطيهم معا.
  • ثم ضعيها في طبق التقديم وتأكل ساخنة ويمكن تزيين الطبق بقليل من البقدونس.

وصفة المكرونة الإسباجتي بصوص البولونيز

المكونات :

  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • عدد واحد برطمان صلصة معلبة جاهزة.
  • نصف ملعقة ملح.
  • واحد ملعقة صغيرة سكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ربع كيلو مكرونة إسباجتى مقسمة إلى نصفين أو حسب الرغبة.
  • كمية من جبنة البارميزان المبشورة لتزين الوجه.
  • ويتم تجهيز الوصفة في خلال 15 دقيقة وهي تكفى لعدد أربعة أشخاص.

طريقة التحضير :

  •  إحضري اناء وضعيه على نار متوسطة ثم إبدئ بتحمير اللحم المفروم ليصل الي اللون البنى.
  • وإتركيه لمدة من ثلاث الي أربع دقائق علي النار.
  • ثم أضيفي عليه برطمان الصلصة المعلبة مع التقليب لمدة من دقيقة إلي دقيقتين.
  • ثم بعد ذلك إضيفي السكر والملح وزيت الزيتون والماء.
  • وأخيرا قومي بإضافة المكرونة مع التقليب المستمر حتي تصل الي الغليان.
  • ثم غطي الإناء بغطاء مناسب وبعدها إخفضي درجة حرارة البوتجاز.
  • وإتركي الخليط علي النار مع التقليب لمدة عشر دقائق حتي تمام نضج المكرونة.
  • وأخيرا ضعيها في طبق التقديم وزينيها بمبشور جبنة البارميزان وقدميها ساخنة.

وصفة كرات الكفتة مع المكرونة الإسباجتى

وصفة كرات الكفتة مع المكرونة الإسباجتى

وصفة كرات الكفتة مع المكرونة الإسباجتى

المكونات 

  • نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
  • كوب من البقسماط الناعم.
  • واحد بيضة
  • نصف كيلو من عصير الطماطم
  • ثلاثة ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • ربع كيلو مكرونة إسباجتي
  • ثلث كوب جبن مبشور
  • فص من الثوم المفروم
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت طعام

طريقة التحضير 

  • لعمل كرات الكفتة قومي بخلط اللحمة المفرومة مع البقدونس المفروم والبقسماط والبيضة واثنين ملعقة من عصير الطماطم
  • ثم قومي بتشكيلهم على شكل كرات صغيرة
  • وفى إناء ضعي فيه الزيت حتي يسخن وإبدئ بتحمير كرات الكفتة حتي تصل إلي اللون البني
  • أضيفي عصير الطماطم مع قطع الطماطم علي النار لمدة عشر دقائق مع التقليب الجيد
  • ثم قومي بإعداد المكرونة بالطريقة التقليدية المدونة علي العبوة الخاصة بها
  • وأخيرا إحضري طبق التقديم وضعي بداخله المكرونة ثم ضعي عليها صوص الطماطم مع كرات الكفتة وزينيها بالجبنة المبشورة وإستمتعي بأطيب مكرونة إسباجتي مع كرات اللحم

وصفة إسباجتي الجبن الشيدر والفلفل الإسود

المكونات 

  • كيس مكرونة إسباجتي حوالي 350 جرام
  • كوب ونصف الكوب من الجبن الشيدر المبشور
  • ملعقة أو أكثر من الملح الخشن حسب الرغبة
  • فلفل اسود مطحون ملعقة صغيرة
  • طريقة التحضير 
  • إحضري إناء كبير  فيه ماء مغلي وضعي فيها الملح  ثم أضيفي  المكرونة حتي تصبح لينة
  •  صفي ماء المكرونة بعد أن تأخذى  منه كوب وضعيه جانبا حتى نحتاجه
  • ثم إحضري حلة تجهيز المكرونة مرة ثانيه وضعي فيها المكرونة مرة اخري
  • وبعدها ضعي عليها كوب الماء المستخدم في سلق المكرونة
  • ثم ضيفي كوب الجبنة الشيدر بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تمام ذوبان الجبنة
  • وأخيرا ضيفي الفلفل الإسود وقلبي المكرونة قليلا حتي يتجانس معها
  • وممكن ان تضيفي القليل من الماء بالتدريج الي المكرونة إذا احتاجت
  • ثم قدميها في الإطباق وضعي عليها باقي نصف كوب الجبنة الشيدر للتزيين

وصفة المكرونة الإسباجتي بالخرشوف والطماطم

المكونات 

  • عبوة مكرونة إسباجتي
  • كيلو ونصف من الخرشوف مقطع مكعبات
  • حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • ثلاثة فصوص ثوم مفروم
  • ربع كوب من عصير ليمون
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشور
  • معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • طريقة التحضير 
  • إحضري إناء كبير لسلق المكرونة بالطريقة التقليدية وبعدها تصفي من الماء ونأخذ حوالي ثمن كوب من ماء السلق
  • وبعدها نقوم بخلط المكونات معا ونترك هذا الخليط ينقع حتي ننتهي من سلق المكرونة
  • ثم نضيف ماء سلق المكرونة للخليط
  • ثم اعيدي هذا الخليط الي اناء سلق المكرونة وضعيه علي النار لمدة من ثلاث الي خمس دقائق حتي يتكثف معجون الطماطم ويثقل سمكه
  • وبعدها أضيفي المكرونة إلي الخليط قومي بالتقليب البسيط لمزج المكونات
  • رشي القليل من الملح والفلفل وزيني الوجه بالجبنة البارميزان المبشورة ويقدم في الأطباق وتأكل ساخنة

وصفة المكرونة الإسباجتي بالجمبري الحار والطماطم 

المكونات :

  • كيس من المكرونة الإسباجتي.
  • عشرون حبة جمبري مقشر بإستثناء الذيل وإزالة الكيس الرملي بالظهر.
  • ويفضل أن يكون حجم الجمبري متوسط.
  • أربعة فصوص من الثوم المقطع شرائح رفيعة.
  • زيت زيتون ملعقة كبيرة.
  • ست حبات طماطم حجم متوسط مخلية من البذور ومفرومة ناعمة.
  • معلقتين كبيرتين من أوراق البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الحار المجفف.

طريقة التحضير :

  • قومي بسلق المكرونة علي الطريقة التقليدية وصفيها من الماء.
  • وضعي نصف كوب من ماء السلق جانبا.
  • أعيدي المكرونة في الإناء مرة ثانية.
  • وفي إناء أخر ضعي الزيت علي حرارة متوسطة أقرب للعالية حتي يسخن.
  • وبعد تسخين الزيت أضيفي اليه شرائح الفلفل الحار والثوم. المفروم لمدة دقيقة واحدة أو حتي تنبعث رائحة الثوم من المقلاة.
  • بعدها ضعي الجمبري على الثوم والفلفل وقلبيه من مدة تترواح بين دقيقتين او ثلاث دقائق الي أن يصبح لونه وردي.
  • وأخيرا اضيفي الطماطم وماء السلق.
  • واتركيها علي النار لمدة دقيقتين ثم ضعي عليهم الملح والفلفل وقلبي جيدا.
  • ثم أضيفي أوراق البقدونس وزيني به أطباق التقديم.

وصفة المكرونة الإسباجتي بصوص الكريمة والثوم

المكونات :

  • 1000 جرام مكرونة إسباجتي.
  • ثلاثة اكواب من مرقة الدجاج.
  •  كريمة طهي بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
  • حوالي 100 جرام من الجبنة البارميزان.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • ست حبات من فصوص الثوم.
  • ملح حوالي ربع ملعقة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • بقدونس مفروم ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير :

  • إحضري إناء كبير وضعي فيه زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم لمدة دقيقة أو إثنين.
  • وبعدها ضعي الزبدة حتي تذوب ثم ضعي مرقة الدجاج وعليها الملح والفلفل مع التقليب المستمر.
  • وبعد وضع مرقة الدجاج يمكن أن ترفعي درجة الحرارة حتي تصل المرقة إلي الغليان.
  • الخطوة التالية إحضري مقلاة غير قابلة للصق وضعيها علي النار.
  • وقومي بتكسير المكرونة الي الطول المتوسط وضعيها في المقلاة بدون دهون أو زيوت.
  • وحمصي المكرونة في المقلاة قليلا ثم أضيفي إليها المرقة.
  • قومي بسلق المكرونة في نفس الإناء لمدة خمس دقائق أو حتي تكون لينة وغير ناضجة نضج كامل.
  • وبعدها إخفضي حرارة النار حتي تشرب المكرونة المرقة.
  • وبعدها أضيفي كريمة الطهي وجبن البارميزان والبقدونس المفروم إلي المكرونة مع التقليب.
  • ثم ترفع المكرونة من علي النار وتقدم ساخنة مع تزيين الوجه بالجبنة أو أوراق البقدونس.

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

أرز بخاري

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

السيويا

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المشاكيك

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المظبي على الحصى

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الصالونة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المهياوة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الملغوم

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

تكّة

لم يعجبني
0