وصفات لذيذة بالمارشميلو

أشهي 7 وصفات من الحلويات باستخدام المارشميلو اللذيذ من خلال منتدي فتكات ويعتبر المارشميلو من أشهي الوصفات وألذها علي مستوي العالم والتي يحبها الأطفال والكبار أيضا فيمكن وضع قطع المارشميلو الصغيرة علي فنجان القهوة الصباحي او مشروب الشيكولاته الساخن لإعطاء النشاط في بداية اليوم.

أشهي الوصفات لذيذة بالمارشميلو

 كوكيز الشيكولاته بالمارشميلو

المقادير :

•  100 جرام من الزبدة الطرية (يفضل أن تكون بحرارة الغرفة ).
• 150جرام من السكر الناعم (سكر بودر أو مطحون ).
• عدد واحد بيضة كبيرة.
• 50 ملي من الحليب السائل.
• 5 جرام من الفانيليا السائلة ( معلقة صغيرة ).
• 350 جرام من الدقيق الأبيض ( ويفضل دقيق الحلويات ).
• 75 جرام من الكاكاو الخام ( ويفضل غير محلي ).
• 2.5 جرام من صودا الخبز ( نصف معلقة صغيرة ).
• رشة قليلة من الملح.
• عدد 18 قطعة مارشميلو من الحجم الكبير.
• 100 جرام من الزبدة الطرية ( نصف كوب ).
• 20 جرام كاكاو خام غير محلي (2 ملعقة كبيرة ).
• 50 ملي من الحليب السائل.
• 300 جرام سكر حلويات ( كوب ونصف من السكر ).
• 50 جرام من قطع البيكان ( يفضل تقطيعه نصفين ).

طريقة التحضير :

• نحضر وعاء كبير ونضع فيه السكر مع الزبدة الطرية ونضربهم معا جيدا ثم نضيف عليهم البيض والفانيليا السائلة والحليب السائل ونضربهم جيدا لعدة دقائق.
• ثم نخلط الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح معا ثم نضيف هذا الخليط الجاف الى خليط البيض والزبدة الذي تم تحضيره مسبقا بالتدريج ثم نقلبه جيدا باستخدام ملعقة كبيرة.
• وبعدها نحضر قالب للخبز ونضع فيه ورقة زبدة حتي لا يلصق الكوكيز ثم بعد ذلك نأتي بالعجين ونقطعه إلي قطع صغيرة (يتم عملها كرات صغيرة ) ثم نضع كرات الكوكيز في قالب الخبز.
• ثم نضع قالب الخبز في فرن ساخن لمدة 8 دقائق.
• و بعد ذلك نخرج قالب الكوكيز من الفرن بعد 8 دقائق من خبزه ونضع عليه قطع المارشميلو ثم نعيدها إلي الفرن مرة اخري لمدة 2 دقيقة.
• ثم نخرج قالب الكوكيز من الفرن ونتركه يبرد قليلا.
• وحتى أن يبرد نأتي إلي خطوة التزيين وفيها نضع إناء صغير علي النار ونضع فيه الزبد مع الكاكاو الخام والحليب السائل مع التقليب المستمر ونتركها دقيقة واحدة حتي يغلي الخليط ثم نضع عليه السكر والفانيليا مع التقليب حتي يصبح القوام ناعما.
• و أخيرا نزين الكوكيز بكريمة الكاكاو ونضع عليها قطع البيكان.

 صنع غموس من المارشميلو مع الفاكهة

المقادير :

• 200 جرام من الجبن الكريمي  (علبة ).
• 100 جرام من زبادي التوت (علبة ).
• 200 جرام من كريمة خفق الحلويات.
• 50 جرام مارشميلو.
• 100 جرام من قطع الفواكه المختلفة (نصف كوب ).

طريقة التحضير :

• نحضر وعاء عميق ثم نضع فيه الجبن الكريمي مع كريمة الخفق والزبادي  ونخفقهم جيدا ثم نقطع المارشميلو إلي قطع صغيرة ثم نضعهم علي الخليط الكريمي.
• ويقدم هذا الغموس مع قطع الفاكهة الطازجة ليقدم كوجبة لذيذة بين الوجبات.

المارشميلو مع مربعات زبدة الفول السوداني 

المقادير :

• 100 جرام من الحليب المكثف المحلي.
• 200 جرام من زبدة الفول السوداني الممزوجة برقائق الشيكولاته.
• 50 جرام من قطع الشيكولاته (ربع كوب ).
• 5 جرام فانيليا سائلة ( ملعقة صغيرة ).
• 50 جرام من البسكويت المجروش ( ربع كوب ).
• 200 جرام من المارشميلو المقطع ( كوب ).
• 50 جرام من الأرز المقرمش (ربع كوب ).

طريقة التحضير :

• نضع أناء كبير علي نار هادئة ثم نضع فيه زبدة الفول السوداني مع الحليب المحلي المكثف ورقائق الشيكولاته مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق حتي نحصل علي قوام كثيف للخليط.
• وبعد ذلك نضف  المارشميلو و الأرز المقرمش والبسكويت المجروش إلي الخليط مع التقليب المستمر.
•  ثم نحضر قالب مدهون بقليل من الزيت ثم نضع الخليط بداخله ونضعه في الثلاجة علي الأقل اريع ساعات حتي يتماسك.
• وأخيرا نقطع الخليط بعد خروجه من الثلاجة إلي قطع متساوية ويمكن وضعه في علبه محكمة الغلق ويوضع في الثلاجة.

المارشميلو مع تشيز كيك البطاطا

مقادير طبقة الكراست :

• 1500 جرام  من البطاطا الحلوة المقطعة بمقدار كيلو نصف.
• 100 جرام من البسكويت المطحون ما يعادل نصف كوب
• 50 جرام من الزبدة المذابة.
• 100 جرام من المكسرات المتنوعة مطحونة ناعم.

 مقادير الحشو :

• نصف كيلو من الجبنة الكريمي الطرية.
• ثلاثة ارباع كوب من السكر.
• ربع كوب من السكر البني.
• 1/4 كوب من الكريمة الحامضة.
• ربع كوب من كريمة الخفق المكثفة.
• 1/4 كوب من الزبدة الطرية.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلاثة بيضات من الحجم الكبير.

مقادير طبقة المارشميلو :

• 100 جرام من كريمة المارشميلو.
• ربع كوب من الجبنة الكريمي.
• واحد بيضة كبيرة.
• 50 جرام من الدقيق المستخدم لجميع الأغراض.
• القليل من الفانيليا.

طريقة التحضير  

• نحضر صينية خبز مدهونة بالزيت ونضع فيها قطع البطاطا الحلوة ثم نضعها في فرن. تم تسخينه مسبقا علي درجة حرارة عالية لمدة تلاثون دقيقة. حتي تنضج وتصبح طريه ثم نقشرها ونضعها في محضرة الطعام. حتي نحصل على كوبين من معجون البطاطا ثم نأتي بقالب التشييز كيك. ويفضل أن يكون بقاعدة متحركة ونستخدم ورق الفويل للتثبيت.
• ثم نخلط الزبدة مع البسكويت المطحون والمكسرات ونضعهم فى قالب الخبز ونضغط عليهم جيدا. حتي نصنع طبقة سميكة ثم نضعها في الفرن ونخبزها لمدة 15 دقيقة. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا
• وبعدها نحضر وعاء اخر ونضع فيه السكر البني والسكر الأبيض مع الجبنة الكريمي ونخفقهم. حتي تصبح ناعمة ثم نضع عليها كريمة الخفق والكريمة الحامضة والزبدة والفانيليا. ونخفقهم جيدا ثم نقلل السرعة ونضيف البيض مع الخفق المستمر.
• وبعد ذلك نحضر وعاء اخر ونخفق فيه كريمة المارشميلو و الدقيق والبيض والفانيليا والجبن الكريمي لتصبح ناعمة.
• ثم نضع نصف كمية معجون البطاطا علي طبقة البسكويت ثم نضع نصف كمية خليط المارشميلو ويتم توزيعه برفق.
• وبعدها نضع صينية الخبز في صينية اكبر ونضع بداخلها كوب من الماء الساخن ونضعها في فرن علي درجة حراراه متوسطة حتي يتم نضج الخليط ويأخذ لونا داكنا قليلا.
• ثم ناتي بطبقة الكريمة المخفوقة مع السكر والجبن الكريمي ونضع الخليط علي التشيز كيك ونتركها حوالي عشر دقائق حتي تبرد.
• و أخيرا نخرج التشيز كيك من القالب باستخدام سكين لفك حواف الصينية ويوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل وعندما يبرد تماما يجب تغطية التيشز كيك.

 ميلك المارشميلو اللذيذ

المقادير :

• نحتاج كوبين من الأيس كريم بطعم الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب البارد.
• ثم نحضر تسع قطع من المارشميلو حجم كبير.
• كوب من الكريم كراميل للتزيين.
• علبة كريمة خفق.

طريقة التحضير :

• يتم تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الوصفة.
• أولا نبدأ بتزيين أحرف الكاسات بالمارشميلو الذي تم تسخينه مسبقا وذلك من خلال وضع أطراف الكأس في المارشميلو ثم نعرض الكأس بعد ذلك لسخان حراري حتي يعطينا لونا داكنا بعض الشئ.
• ثم نضع في قاع الكأس القليل من صوص الكريم كراميل وذلك بمقدار ملعقة او ملعقتين كبار ثم نضعه جانبا.
• وبعد ذلك نحضر قطع المارشميلو الصغيرة ونضعها في صينية خبز بداخلها ورقة زبده وندخلها الفرن حتي تمام الذوبان.
• ومن ثم قومي بخلط الحليب السائل وايس كريم الفانيليا والقليل من كريمة الخفق مع الضرب المستمر حتي نحصل علي قوام كريمي للخليط.
• ثم نضع معجون المارشميلو المذاب في الميكروويف لمدة لا تزيد عن عشرون ثانية ويمكن استبدال الميكروويف بشواية فرن البوتجاز حتي نحصل علي لون داكن للمارشميلو.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة المارشميلو المذاب إلي خليط الأيس كريم والحليب وذلك مع التقليب المستمر.
• ثم نحضر كاسات التقديم  التي سبق تجهيزها مسبقا ونضع فيها خليط المارشميلو ويمكن تزينها بأيس كريم الفانيليا وأيضا يمكن وضع قطع من المارشميلو المحمص علي الوجه.

 فادج الشوكولاتة بالمارشميلو

المقادير :

• عبوة صغيرة من الحليب المكثف.
• كوب من رقائق الشوكولاته.
• ملعقة صغير من الفانيليا السائلة.
• وأخيرا كوب من قطع المارشميلو.

طريقة التحضير :

• نخلط رقائق الشوكولاتة مع عبوة الحليب المكثف المحلي ونضعهم في اناء علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تمام ذوبان رقائق الشوكولاتة ثم نرفع الإناء من علي النار بعد أن يصبح الخليط ناعما ومتجانس وبعدها نضع ملعقة الفانيليا. السائلة علي الخليط ونضيف عليه قطع المارشميلو مع التقليب الجيد حتي تذوب قطع المارشميلو قليلا مع مراعات ان تبقي قطع بسيطة من المارشميلو في الخليط.
• أحضري قالب مدهون بالكامل بالزبدة وضعي فيه الفادج ونضعه في الثلاجة حتي يجمد.
• ثم نخرجه من الثلاجة و نضع عليه خليط المارشميلو الذي سبق تحضيره.
• ونعيده إلي الثلاجة مرة أخري حتي يتجمد ثانية وبعد ذلك يقطع إلي قطع صغيرة متساوية وقدميه كحلوي باردة.

 مارشميلو بوبس

المقادير :

• نصف كوب مارشميلو قطع كبيرة.
• لوز مجروش بمقدار اربع ملاعق كبيرة.
• أربع معالق كبيرة من الشوكولاتة الملونة (تستخدم للتزيين ).
• وأيضا أربع ملاعق كبيرة من حلوي قوس قزح الداكنة.
• أربع ملاعق شوكولاتة بيضاء ملاعق كبيرة.
• و 50 جرام من جوز الهند المبشور ما يعادل أربع ملاعق كبيرة.
• أعواد خشبية للتثبيت.
• ورقة زبدة.

طريقة التحضير :

• أحضري الأعواد الخشبية وضعيها داخل قطع المارشميلو
• ونأتي بعدد من الأطباق المنفصلة ونضع في كل طبق قطع الشوكولاتة الملونة وحلوي التزيين معها ثم ضعيهم في الميكروويف لمدة لا تزيد عن ثلاثون ثانية حتي تمام الذوبان.
• ثم أحضري ورق الزبدة وضعي عليها جوز الهند المبشور وعلي ورقة أخري ضعي عليها شوكولاتة التزيين.
• و بعد ذلك ضعي أعواد المارشميلو في الشوكولاتة الذائبة ثم ارفعيها من الخليط وضعيها في حلوي التززين المبشورة.
• ثم اتركي أعواد المارشميلو المزينة حتي تبرد وتتماسك.
• وبعدها تقدم كحلوي لذيذة وسريعة.