انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

فوائد عصير البقدونس

فريق مقال للكتابة3 سنوات

يعتبر البقدونس من الأعشاب شائعة الاستخدام في الكثير من الأغراض، كما يتميز البقدونس باحتوائه على العديد من الفوائد الصحية، حيث يساعد على تحسين مستويات السكر في الدم، كما يحسن رائحة النفس ويساعد في تخفيض ضغط الدم، حيث يُضاف البقدونس للعديد من أطباق الطعام لتعزيز النكهة وزيادة الفائدة، كما أنه يعتبر مكون رئيسي لواحد من أكثر أنواع العصائر صحة وفائدة ويشار إلى البقدونس بأنه العصير الأخضر.

لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال فوائد عصير البقدونس وطرق تحضيره وفوائد البقدونس العامة للصحة الجسم.

الفوائد العامة للبقدونس

يحتوي البقدونس على العديد من الفوائد التي تساعد في علاج الكثير من الأمراض وتنقية السموم من الجسم ويساعد في الوقاية من الأمراض، ومنها الاتي:

  1. مفيد لصحة الجهاز الهضمي والكبد.
  2. مستويات السكر في الدم.
  3. يحسن رائحة النفس.
  4. يخفض ضغط الدم.

فوائد عصير البقدونس

يتميز عصير البقدونس بالعديد من الفوائد التي تحافظ على صحة على الانسان، ومن اهم فوائد عصير البقدونس، ومنها الاتي:

  1. تقوية الجهاز ومنع الالتهابات.
  2. علاج رائحة الفم الكريهة وتطهير الفم من البكتيريا بفضل محتواه من الكلوروفيل.
  3. إدرار البول طبيعياً ويساعد على تنقية الجسم من السموم.
  4. تنشيط وتنقية الدم لما يحتويه من مادة الكلوروفيل والبولي إيثلين.
  5. تقليل الغازات، والإمساك وعسر الهضم.
  6. تقوية العظام بفضل محتواها من فيتامين ك.
  7. الوقاية من التهابات المثانة الناتجة عن الضغط أو الاحتباس لأنها قد تكون مدر للبول ومضاد للبكتيريا.
  8. تحفيز الكلى على إفراز البول.
  9. ينشط الشهية ويساعد على الهضم.
  10. الوقاية من فقر الدم.
  11. تنظيم العلامة الحيوية.
  12. تحسين الرؤية بفضل محتواه من فيتامين أ.
  13. تقليل تساقط الشعر.
  14. سرعة التئام الجروح بسبب البيتا كاروتين الموجود في البقدونس.
  15. تنظيم الدورة الشهرية وتسكين التقلصات وذلك بفضل وجود مركب يسمى البيول.
  16. عصير البقدونس مصدر ممتاز للنحاس.

مصدر للعديد من العناصر الغذائية الهامة

فوائد عصير البقدونس

فوائد عصير البقدونس

يحتوي البقدونس على العديد من العناصر الغذائية الرائعة والفوائد الصحية الرائعة لاحتوائه أيضا على مواد كيميائية النباتية والزيوت الأساسية في التربة، وأهم العناصر الموجدة بالبقدونس، ومنها الآتي:

 

  1. فيتامين أ (بيتا كاروتين): يحسن الرؤية وصحة الجلد.
  2. يحتوي على فيتامين ب: يساعد خلايا الجسم على إطلاق الطاقة من الخلايا.
  3. فيتامين ج: يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة.
  4. فيتامين هـ: يساهم في حماية الخلايا من الشيخوخة.
  5. يساعد فيتامين ك في موازنة لزوجة الدم وتنظيف بروتين الكبد.
  6. الحديد: يستخدم لإنتاج الهيموجلوبين المطلوب للطاقة.
  7. المنغنيز: يساعد على امتصاص فيتامين سي وينتج الهرمونات الجنسية.
  8. البوتاسيوم: ضروري للنمو وبناء العضلات والجهاز العصبي.
  9. يعمل على تقوية العظام والأسنان والشعر.
  10. الألياف والكلوروفيل تنقي وتقي من العدوى البكتيرية وتقوي جهاز المناعة.

بالإضافة إلى انه يحتوي كل 30 جرامًا من البقدونس على حوالي 10 سعرات حرارية والتي تمدك بما يلي:

  • مستوى ممتاز (أكثر من 75% من الاحتياج اليومي) من فيتامينات C و A وحمض الفوليك.
  • يحتوي على مستوى جيد جدا (أكثر من 50% من الاحتياج اليومي) من الحديد.
  • مستوى جيد (أكثر من 25% من الاحتياج اليومي) من البوتاسيوم أو الكالسيوم أو الألياف أو المغنيسيوم أو فيتامين هـ والمنغنيز.

يحتوي أيضًا كوب من البقدونس علي الآتي:

  • بيتا كاروتين (فيتامين أ).
  • فيتامين سي
  • الكالسيوم
  • الحديد

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي ستفيد صحتك وتعتبر مضادات الأكسدة من المركبات التي تمنع تلف الخلايا من جزيئات تسمى الجذور الحرة. ولذلك يحتاج جسمك إلى توازن صحي من مضادات الأكسدة والجذور الحرة للعناية بالصحة المثلى ومن أهم مضادات الأكسدة الموجودة في البقدونس:

  • الكاروتينات.
  • فيتامين سي.
  • توكوفيرول.

لذلك تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية فلافونويد قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

دعم صحة العظام

  • تحتاج عظامك إلى فيتامينات ومعادن معينة بكميات متناسبة لتبقى صحية قوية.
  • البقدونس غني بفيتامين K وهو عنصر غذائي مهم لصحة العظام لذلك لأنه يساعد فيتامين ك في بناء عظام أقوى من خلال دعم خلايا بناء العظام.
  • البقدونس غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وكلها ضرورية لصحة العظام.

 

الوقاية من السرطان

يحتوي عصير البقدونس على مركبات نباتية لها تأثيرات مضادة للسرطان وترتبط حالة الإجهاد التأكسدي وهي حالة تتميز بعدم التوازن في مستويات مضادات الأكسدة والجذور الحرة، بحدوث بعض الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان.

غني بالمغذيات التي تحمي عينيك

  1. اللوتين والبيتا كاروتين والزياكسانثين تعتبر ثلاثة أنواع فيتامينات من الكاروتينات في البقدونس تساعد في حماية عينيك وتعزيز الرؤية الصحية.
  2. الكاروتينات تعتبر من الأصباغ موجودة في النباتات التي لها نشاط قوي مضاد للأكسدة، كما تساعد على منع التنكس المرتبط بالعمر والأمراض المستعصية والتفسير الأول للعمى في جميع أنحاء العالم.

    فوائد عصير البقدونس

    فوائد عصير البقدونس

تحسين صحة القلب

يعتبر البقدونس من الأعشاب كثيف المغذيات ويمكن أن يحسن ويدعم صحة القلب، لأنه يكون مصدرًا جيدًا لفيتامين Bc، أحد فيتامينات ب، كما يعتبر تناول كميات كبيرة من فيتامين b ، c الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

 خصائص مضادة للبكتيريا

يحتوي البقدونس على زيوت عطرية مثل Myristicin، والتي لها تأثيرات مضادة للجراثيم وتحارب البكتيريا المسببة للأمراض.

الوقاية من حصوات الكلى

يعتبر عصير البقدونس مدر للبول، مما يوحي بأنه يحفز التبول ويساعد على تطهير المثانة والكلى ويزيل السموم الزائدة والدهون والأملاح والماء بسرعة ويقلل الضغط على الكلى.

الآثار الجانبية للبقدونس

عادة ما يكون البقدونس آمنًا تمامًا عند تناوله بكميات قليلة في الطعام، ولكن هناك بعض التحذيرات حول أضراره وآثاره الجانبية عند تناوله بكميات كبيرة، ومنها الآتي:

  • يسبب البقدونس حساسية للجلد عند تناوله كدواء.
  • يسبب البقدونس فقر الدم ومشاكل في الكبد أو الكلى.
  • يؤدي تناول البقدونس بكميات كثيره إلى طفحًا جِلْدِيًّا.
  • يسبب تناول البقدونس بكميات كبيرة غير آمن أثناء الحمل. كما يسبب الإجهاض.
  • لا توجد معلومات ماكدة حول استخدام البقدونس اثناء الرضاعة، لذلك من الأفضل عدم تناول البقدونس في الطعام أثناء الرضاعة.
  • يبطئ البقدونس من تخثر الدم. ولذلك يزيد من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون منه.
  • يخفض البقدونس مستويات الجلوكوز في الدم. ولذلك يجب أن تراقب مستوى السكر بعناية إذا كنت مصابًا بداء السكري وتستهلك البقدونس.
  • هناك أولوية أن البقدونس قد يتسبب في احتباس الصوديوم داخل الجسم، مما يؤدي إلى زيادة احتباس الماء أو رفع العلامة الحيوية.
  • لا تأخذ البقدونس بكميات كبيرة إذا كنت تعاني من اضطراب كلوي.
  • يخفض البقدونس مستويات الجلوكوز في الدم ويتداخل مع التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذلك من الضروري منع استخدامه قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.

طرق تحضير عصير البقدونس

يوجد عدد طرق تحضير عصير البقدونس ومنها الآتي:

المكونات

  • 30 جرام من أوراق البقدونس الطازجة أو المجففة.
  • 2 كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة شراب ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة عسل.

طريقة التحضير

  • أزل أوراق البقدونس الطازجة من السيقان واتركها تجف.
  • اغلي كوبين من الماء في القدر.
  • أضيفي أوراق البقدونس إلى الماء لبضع دقائق قبل إخراج القدر من الدفء.
  • دع الأوراق تنقع في المأزق لمدة 10 دقائق.
  • صب الخليط من خلال مصفاة في الكوب.
  • أضف العسل وشراب الليمون حسب الرغبة.

طرق أخرى لعمل عصير البقدونس:

مكونات:

  • 1 باقة بقدونس.
  • 3 أكواب ماء.
  • عسل النحل للتحلية حسب الرغبة.

طريقة:

  • اخلطي البقدونس بالماء جيداً داخل الخلاط.
  • محلي بعسل النحل، ويؤخذ يوميا للعناية بالصحة.

احرص على شرب عصير البقدونس للاستفادة لحماية صحتك وحمايتك من العديد من الأمراض والتمتع بحياة صحية.

الفوائد العامة للبقدونس
يحتوي البقدونس على العديد من الفوائد التي تساعد في علاج الكثير من الأمراض وتنقية السموم من الجسم ويساعد في الوقاية من الأمراض ومنها الاتي مفيد لصحة الجهاز الهضمي والكبد مستويات السكر في الدم يحسن رائحة النفس يخفض ضغط الدم
فوائد عصير البقدونس
يتميز عصير البقدونس بالعديد من الفوائد التي تحافظ على صحة على الانسان ومن اهم فوائد عصير البقدونس ومنها الاتي تقوية الجهاز ومنع الالتهابات علاج رائحة الفم الكريهة وتطهير الفم من البكتيريا بفضل محتواه من الكلوروفيل إدرار البول طبيعيا ويساعد على تنقية الجسم من السموم تنشيط وتنقية الدم لما يحتويه من مادة الكلوروفيل والبولي إيثلين تقليل الغازات والإمساك وعسر الهضم تقوية العظام بفضل محتواها من فيتامين ك الوقاية من التهابات المثانة الناتجة عن الضغط أو الاحتباس لأنها قد تكون مدر للبول ومضاد للبكتيريا تحفيز الكلى على إفراز البول ينشط الشهية ويساعد على الهضم الوقاية من فقر الدم تنظيم العلامة الحيوية تحسين الرؤية بفضل محتواه من فيتامين أ تقليل تساقط الشعر سرعة التئام الجروح بسبب البيتا كاروتين الموجود في البقدونس تنظيم الدورة الشهرية وتسكين التقلصات وذلك بفضل وجود مركب يسمى البيول عصير البقدونس مصدر ممتاز للنحاس
مصدر للعديد من العناصر الغذائية الهامة
caption id=attachment58198 align=aligncenter width=1000 فوائد عصير البقدونسcaptionيحتوي البقدونس على العديد من العناصر الغذائية الرائعة والفوائد الصحية الرائعة لاحتوائه أيضا على مواد كيميائية النباتية والزيوت الأساسية في التربة وأهم العناصر الموجدة بالبقدونس ومنها الآتيnbsp فيتامين أ بيتا كاروتين يحسن الرؤية وصحة الجلد يحتوي على فيتامين ب يساعد خلايا الجسم على إطلاق الطاقة من الخلايا فيتامين ج يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة فيتامين هـ يساهم في حماية الخلايا من الشيخوخة يساعد فيتامين ك في موازنة لزوجة الدم وتنظيف بروتين الكبد الحديد يستخدم لإنتاج الهيموجلوبين المطلوب للطاقة المنغنيز يساعد على امتصاص فيتامين سي وينتج الهرمونات الجنسية البوتاسيوم ضروري للنمو وبناء العضلات والجهاز العصبي يعمل على تقوية العظام والأسنان والشعر الألياف والكلوروفيل تنقي وتقي من العدوى البكتيرية وتقوي جهاز المناعةبالإضافة إلى انه يحتوي كل 30 جراما من البقدونس على حوالي 10 سعرات حرارية والتي تمدك بما يلي مستوى ممتاز أكثر من 75% من الاحتياج اليومي من فيتامينات C و A وحمض الفوليك يحتوي على مستوى جيد جدا أكثر من 50% من الاحتياج اليومي من الحديد مستوى جيد أكثر من 25% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم أو الكالسيوم أو الألياف أو المغنيسيوم أو فيتامين هـ والمنغنيزيحتوي أيضا كوب من البقدونس علي الآتي بيتا كاروتين فيتامين أ فيتامين سي الكالسيوم الحديد
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي ستفيد صحتك وتعتبر مضادات الأكسدة من المركبات التي تمنع تلف الخلايا من جزيئات تسمى الجذور الحرة ولذلك يحتاج جسمك إلى توازن صحي من مضادات الأكسدة والجذور الحرة للعناية بالصحة المثلى ومن أهم مضادات الأكسدة الموجودة في البقدونس الكاروتينات فيتامين سي توكوفيروللذلك تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية فلافونويد قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب
دعم صحة العظام
تحتاج عظامك إلى فيتامينات ومعادن معينة بكميات متناسبة لتبقى صحية قوية البقدونس غني بفيتامين K وهو عنصر غذائي مهم لصحة العظام لذلك لأنه يساعد فيتامين ك في بناء عظام أقوى من خلال دعم خلايا بناء العظام البقدونس غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وكلها ضرورية لصحة العظامnbsp
الوقاية من السرطان
يحتوي عصير البقدونس على مركبات نباتية لها تأثيرات مضادة للسرطان وترتبط حالة الإجهاد التأكسدي وهي حالة تتميز بعدم التوازن في مستويات مضادات الأكسدة والجذور الحرة بحدوث بعض الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان
غني بالمغذيات التي تحمي عينيك
اللوتين والبيتا كاروتين والزياكسانثين تعتبر ثلاثة أنواع فيتامينات من الكاروتينات في البقدونس تساعد في حماية عينيك وتعزيز الرؤية الصحية الكاروتينات تعتبر من الأصباغ موجودة في النباتات التي لها نشاط قوي مضاد للأكسدة كما تساعد على منع التنكس المرتبط بالعمر والأمراض المستعصية والتفسير الأول للعمى في جميع أنحاء العالمcaption id=attachment58199 align=aligncenter width=1000 فوائد عصير البقدونسcaption
تحسين صحة القلب
يعتبر البقدونس من الأعشاب كثيف المغذيات ويمكن أن يحسن ويدعم صحة القلب لأنه يكون مصدرا جيدا لفيتامين Bc أحد فيتامينات ب كما يعتبر تناول كميات كبيرة من فيتامين b c الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
 خصائص مضادة للبكتيريا
يحتوي البقدونس على زيوت عطرية مثل Myristicin والتي لها تأثيرات مضادة للجراثيم وتحارب البكتيريا المسببة للأمراض
الوقاية من حصوات الكلى
يعتبر عصير البقدونس مدر للبول مما يوحي بأنه يحفز التبول ويساعد على تطهير المثانة والكلى ويزيل السموم الزائدة والدهون والأملاح والماء بسرعة ويقلل الضغط على الكلى
الآثار الجانبية للبقدونس
عادة ما يكون البقدونس آمنا تماما عند تناوله بكميات قليلة في الطعام ولكن هناك بعض التحذيرات حول أضراره وآثاره الجانبية عند تناوله بكميات كبيرة ومنها الآتي يسبب البقدونس حساسية للجلد عند تناوله كدواء يسبب البقدونس فقر الدم ومشاكل في الكبد أو الكلى يؤدي تناول البقدونس بكميات كثيره إلى طفحا جلديا يسبب تناول البقدونس بكميات كبيرة غير آمن أثناء الحمل كما يسبب الإجهاض لا توجد معلومات ماكدة حول استخدام البقدونس اثناء الرضاعة لذلك من الأفضل عدم تناول البقدونس في الطعام أثناء الرضاعة يبطئ البقدونس من تخثر الدم ولذلك يزيد من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون منه يخفض البقدونس مستويات الجلوكوز في الدم ولذلك يجب أن تراقب مستوى السكر بعناية إذا كنت مصابا بداء السكري وتستهلك البقدونس هناك أولوية أن البقدونس قد يتسبب في احتباس الصوديوم داخل الجسم مما يؤدي إلى زيادة احتباس الماء أو رفع العلامة الحيوية لا تأخذ البقدونس بكميات كبيرة إذا كنت تعاني من اضطراب كلوي يخفض البقدونس مستويات الجلوكوز في الدم ويتداخل مع التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها لذلك من الضروري منع استخدامه قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة
طرق تحضير عصير البقدونس
يوجد عدد طرق تحضير عصير البقدونس ومنها الآتيالمكونات 30 جرام من أوراق البقدونس الطازجة أو المجففة 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة شراب ليمون 1 ملعقة صغيرة عسلطريقة التحضير أزل أوراق البقدونس الطازجة من السيقان واتركها تجف اغلي كوبين من الماء في القدر أضيفي أوراق البقدونس إلى الماء لبضع دقائق قبل إخراج القدر من الدفء دع الأوراق تنقع في المأزق لمدة 10 دقائق صب الخليط من خلال مصفاة في الكوب أضف العسل وشراب الليمون حسب الرغبة
طرق أخرى لعمل عصير البقدونس
مكونات 1 باقة بقدونس 3 أكواب ماء عسل النحل للتحلية حسب الرغبةطريقة اخلطي البقدونس بالماء جيدا داخل الخلاط محلي بعسل النحل ويؤخذ يوميا للعناية بالصحةاحرص على شرب عصير البقدونس للاستفادة لحماية صحتك وحمايتك من العديد من الأمراض والتمتع بحياة صحية

التعليق

أقرأ ايضا
قراءة المزيد