رجيم الفشار ما بين الفوائد والأضرار

كلنا نعرف أن الفشار أحد الوجبات الخفيفة والتسالي، كما هو الشائع بأن الفشار يسبب زيادة في الوزن؛ لكننا اليوم نخبرك بأن هذا خطأ شائع؛ بل على العكس فإن الفشار يستخدم كمكون أساسي في رجيم الفشار لإنقاص الوزن، وذلك لأن الفشار غني بالألياف والتي تكون عامل أساسي في إنقاص الوزن، حيث أنها تؤدي إلى تحفيز عملية الهضم، كما أنها تعمل على الإحساس بالامتلاء والشبع، وبالتالي إنقاص الوزن.

الفشار غذاء مضاد للأكسدة

• يحتوي الفشار على مواد مضادة للأكسدة، والتي تعمل على حماية الجسم من المواد المسببة لتكون الخلايا السرطانية.
• كما أنها تعمل على تنشيط عملية الهضم وحرق الدهون المتراكمة في الجسم، وكذلك تحسن من نشاط الدورة الدموية، كما تفيد في نضارة البشرة ومنع ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة بها.

الفشار غذاء غنى بالألياف

• ويمتاز الفشار بكونه غني بالألياف، والتي تعمل على زيادة الشعور بالشبع، وأيضًا تحسين الحركة المعوية.
• مما يساعد على التخلص من الفضلات وتنقية الجسم من السموم، كذلك تمنع من الأمراض التي قد تصيب الجهاز الهضمي والأمعاء.

الفشار مساعد على إنقاص الوزن

• يعمل الفشار على نقص الوزن بشكل سريع، فبجانب فائدته في تحفيز الشعور بالشبع وغناه بالألياف، فهو يتميز بأنه عند حرقه في الجسم ينتج عنه كمية قليلة من السعرات الحرارية.
• فعند تناول كوب واحدة من الفشار عند احتراقها في الجسم ينتج عنها حوالي 31 من السعرات الحرارية، بينما عند تناول نفس الكمية من البطاطس المحمرة فعند احتراقها في الجسم ينتج عنها حوالي 150 من السعرات الحرارية.
• وتعمل الألياف الغنية في الفشار على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، والتي تتراكم على الشرايين فتؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وتسبب الإصابة بأمراض القلب، وبذلك فإن رجيم الفشار يعمل على وقاية الجسم من الإصابة بأمراض القلب وتعديل معدلات ضغط الدم.
• وعليه فإن رجيم الفشار يعمل على إنقاص الوزن من خلال الشعور بالشبع واحتواءه على القليل من السعرات الحرارية.
• يساعد الفشار إعادة التوازن في مستوى السكر بالدم.
• حيث يعمل على ثبات معدل وجود السكر في الدم على المعدل الطبيعي دون زيادة أو نقص، لذلك فإن رجيم الفشار مفيد جدًا للوقاية من الإصابة بمرض السكر، كما يستخدم مع الأدوية المعالجة في تنظيم معدل السكر في الدم عند أولئك المصابون بمرض السكر.

القيمة الغذائية للفشار

• أيضًا ترجع فائدة رجيم الفشار إلى طبيعة الفشار الغني بالفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم، مثل فيتامينات المجموعة ب ومنها: ب 1، ب 3، ب
• ومجموعة من المعادن الهامة جدًا لصحة الجسم، ومنها: الزنك والفوسفور، والحديد والبوتاسيوم، فيعمل على بناء وتقوية العظام، ويمنع من خطر الإصابة بمرض الهشاشة في العظام.
• وبالتالي فإن رجيم الفشار صحي وآمن ويحتوي على كمية الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بشكل سليم، كما أنه يقي الجسم من الإصابة بالأمراض عن طريق مواد محفزة ومنشطة لأجهزة الجسم المختلفة.

أضرار رجيم الفشار

يعتبر رجيم الفشار آمن على الصحة والجسم، حيث تقل أضراره بل تكاد تكون معدومة، وهي تكمن في طريقة تحضير الفشار، كالتالي:

• يمتاز الفشار بميزة إنقاص الوزن، وذلك في حالة طهيه بشكل سليم، وبدون أي إضافات، حيث أنه في حالة إضافة الملح إلى الفشار أثناء تحضيره، فإنه يعمل على زيادة تخزين الماء داخل الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
• كذلك عند إضافة الجبن إلى الفشار، فإنه يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون به، وكذلك السعرات الحرارية الناتجة عن احتراق الفشار بالجبن في الجسم، مما يعمل على زيادة وزن الجسم.
• أيضَا في حالة طهي الفشار بواسطة الزيوت الغير مشبعة أو المهدرجة، والتي ينتج عنها زيادة نسبة الدهون الضارة في الجسم، فإنه يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.
• وعليه فيفضل طهي الفشار بدون أي إضافات، واستعمال زيت الزيتون أو عباد الشمس بنسبة قليلة.