حلويات رمضانية عمانية

اهلا بيكم من جديد في شبكة فتكات بنقدم ليكم النهاردة جديد الحلويات الشرقية والغربية في رمضان من دولة عمان اجدد حلويات رمضانية و طبخات رمضان 2014 حلوي رمضانية شهية وسريعة بالصور

اول حلوي عمانية بالصور في رمضان  في مطبخ فتكات هي طريقة عمل غُريّبة بدقيق السيمولينا

اولا المقادير :

2 بيض
1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
1 كوب دقيق
2 كوب دقيق سيمولينا ( سميد ناعم )
½ ملعقة صغيرة ماء ورد أو ڤانليا
( بندق-فستق-كرز-لوز) للتزيين

طريقة تحضير حلوي عمانية بالصور و الخطوات

1- قومي بضرب وخفق البيض جيدا باستخدام مضرب كهربائي

2-قومي بخفق وتقليب الزبيدة جيدا في وعاء اخر حتي تصبح لونها ابيض فاقع

3- اسكبي سكر عليها ثم قومي بالتقليب الجيد لمزاج المكونات

4- قومي بسكب البيض المخفوق علي الزبدة ويمزج جيدا والتقليب الجيد حتي مزاج المكونات

5- ضعي الدقيق علي العجينة وامزجي الخليط جيدا حتي يتكون عجين طري لين ناعم

6- نقوم بعمل كرات صغيرة من العجين ونضعها في الفرن حتي تستوي علي درجة حرارة هادئة لتكون 180 درجة مئوية

7- توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
8- تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
9- تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.

طريقة عمل غُريّبة بدقيق السيمولينا يوتيوب احدي حلويات رمضان العمانية 2015

ثانيا حلوي عمانية في رمضان بالصور هي طريقة عمل

نبدا بالنموره او الهريسة او الهرايس
او البسبوسة

المقادير
تعمل 2 كغ
6 كوب سميد
1 ونص كوب سمن او زبده
2 كوب سكر ناعم
2ونص كوب ماء او لبن
2 ملعقه صغيره بكنج باودر
2 ملعقه كبيره طحينية
3 كوب قطر
للزينه لوز حب او صنوبر او فستق حلبي وجوز الهند مبروش

طريقة تحضير النمورة او الهرايسة بالصور والخطوات حلوي عمانية رمضانية بالصور 2014

1- قومي بعمل خليط من كلا من البينكج بورد والسمن والسميد

2- قومي بسكب كمية من اللبن علي الخليط والتقليب الجيد

3- قومي بدهن صينية بالطحينة ونصب او نسكب فيها الخليط

4- قومي بتزين سطحها باللوز المقشر او المسلوق  وتقطع خطوط بالسكين

5- دخل فرن 210 شديد الحرارة وتترك لمده نص ساعه في الوسط طبعا حتى يتلون اطراف الصينيه ثم نحمر الوجه قليلا وندخل السسكين للتاكد من عدم التصاق شيء ونخرجها من الفرن
ونضع القطر البارد عليها وهي ساخنه وتترك لتبرد وتقطع ويرش الجوز والفستق المبشور على وجهها وصحتين وعافية

 

يوتيوب طريقة عمل النموره للشيف مصطفي هدلا فيديو لشرح الخطوات

ثالثا طريقة عمل  الحلوي العمانية يوتيوب حصري لرمضان 2014