يحتاج الجسم إلى جميع العناصر الغذائية الهامة لنمو جسمه بشكل سليم وصحي، وتلك العناصر الغذائية تتمثل في الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والعديد من المعادن الضرورة لكي يحصل الإنسان على التغذية السليمة والمناسبة له وتعد الكربوهيدرات أهم وأسرع العناصر الغذائية التي تمدنا بطاقة على اختلاف أشكالها وأنواعها الموجودة في المأكولات المختلفة كالخبز والأرز وغيرها العديد.
Table of Contents
صناعة الأرز في أمريكا
- يعد الأرز من أقدم الأغذية التي عرفتها البشرية، حيث عرفت البشرية حبوب الأرز قبل 5000عام من الآن، ويعد أكثر الأغذية المألوفة ولأكثرها شعبية وطلبا، ويعد الأرز غذاء ضروريا وأساسيا لدي دول شرق أسيا مثل الصين.
- بالإضافة إلى اعتماد أكثر من نصف سكان العالم عليه في غذائهم وتزداد أهمية الأرز حيث يشتق منه العديد من المنتجات الغذائية الهامة مثل حليب الأرز وطحين الأرز وغيرها العديد والعديد من المشتقات الأخرى.
- كما يعد الأرز من أكثر المواد الغذائية إنتاجا للسعرات الحرارية والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه المختلفة وقدرته على بذل المجهود، وللأرز العديد من الأصناف المختلفة حيث تصل إلى حوالي 9000صنف كما يوجد منه الأنواع المختلفة وذلك على حسب موطن زراعته والظروف المزروع فيها الأرز، وسنتعرف على أفضل أنواع الأرز الأمريكي.
- ويتميز الأرز الأمريكي بأنه طويل الحبة لذلك تعد الولايات المتحدة الأمريكية أهم الدول المصدرة لهذا النوع من الأرز وتعد الدول العربية أكثر الدول المستوردة له.
الأرز الأسمر![]()
- من الأنواع المائية بالمواد الغذائية الضرورية والنافعة للجسم لذلك يستخدمه العديد بشكل أساسي في غذائهم في مختلف القارات.
- كما يعد الأرز الأسمر هو أساس كل تلك الأنواع من الأرز حيث يتم إجراء التعديلات والتغيرات في أصله ومن ثم تحويله إلى الأرز الأبيض أو لغيره العديد من أنواع واصطناع الأرز المنتشرة حول العالم.
- وإضافة على ذلك يعد هذا الأرز مفيدا بشكل كبير في العديد من الجوانب الصحية.
القيمة الغذائية للأرز الأسمر:
(من خلال القيم الآتية سنوضح مختلف العناصر الغذائية التي توجد في كل كوب واحد من الأرز أو ما يعادل 140 جرام منه)
- قيمة السعرات الحرارية = 120 سعر حراري.
- قيمة البروتينات =3جرامات.
- قيمة الدهون =2.51 جرام.
- الكربوهيدرات =19.55 جرام
- قيمة الألياف الغذائية =2جرام .
الأرز البني![]()
- لهذا النوع من الأرز العديد والعديد من الفوائد حيث يساعد الجسم على الحماية من العديد من الأمراض وتبعا لحاجة الجسم الضرورية للألياف.
- فإن هذا الأرز يحتوي على حوالي 40٪ من الألياف الضرورية للجسم، بالإضافة إلى دوره الفعال في بناء وتقوية العظام وقلة التعرض إلى مرض إلتهاب المفاصل.
- كما يساعد في التخلص من الدهون والوزن الزائد ويحتوي على نسبة عالية جدا من المواد الغذائية.
وإليكم القيم الغذائية الموجودة في كوب واحد من الأرز البني :
1. عدد السعرات الحرارية 120 سعر حراري.
2. نسبة الكربوهيدرات =قيمة السعرات الحرارية الكلية 85 %.
3. نسبة البروتين =مقدار السعرات الحرارية الكلية 8%.
كما يتميز هذا النوع من الأرز بسهولة طهيه ونتيجة لإرتفاع قيمته الغذائية فإنه يشبع الفرد لفترة طويلة.
الأرز الدبق (المسلوق)![]()
- له العديد من المسميات الأخرى مثل الأرز السمعي والأرز موتشي أو الأرز الحلو ويعود موطنه إلى دول قادة آسيا ويتميز هذا النوع عند طهيه باللزوجة إذ إنه يحتوي على قيم غذائية هامة.
والقيم الغذائية المتواجدة في كل 100جرام منه:
- نسبة الطاقة به مقدرة بالسعرات الحرارية =97 kcal.
- مقدار البروتين =2.02 جرام.
- مقدار الدهون =0.19 جرام.
- مقدار الكربوهيدرات =21.09 جرام .
فوائد الأرز الدبق:
- للأرز الأمريكي العديد من الفوائد الهامة الأخرى غير الفوائد الصحية والوقاية من العديد من الأمراض وكما ذكرنا في مقالنا فالرز الأمريكي له دور فعال في الحفاظ على جمال الجسم.
- حيث يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لنمو الشعر والهامة في الحفاظ على نضارة البشرة..
- كما يعمل الباحثين عليه مؤخرا كنتيجة لتعدد فوائده إلى استخدامه في تحضير العديد من المستحضرات التجميلية.
يعد الأرز من أقدم الأغذية التي عرفتها البشرية حيث عرفت البشرية حبوب الأرز قبل 5000عام من الآن ويعد أكثر الأغذية المألوفة ولأكثرها شعبية وطلبا ويعد الأرز غذاء ضروريا وأساسيا لدي دول شرق أسيا مثل الصين بالإضافة إلى اعتماد أكثر من نصف سكان العالم عليه في غذائهم وتزداد أهمية الأرز حيث يشتق منه العديد من المنتجات الغذائية الهامة مثل حليب الأرز وطحين الأرز وغيرها العديد والعديد من المشتقات الأخرى كما يعد الأرز من أكثر المواد الغذائية إنتاجا للسعرات الحرارية والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه المختلفة وقدرته على بذل المجهود وللأرز العديد من الأصناف المختلفة حيث تصل إلى حوالي 9000صنف كما يوجد منه الأنواع المختلفة وذلك على حسب موطن زراعته والظروف المزروع فيها الأرز وسنتعرف على أفضل أنواع الأرز الأمريكي ويتميز الأرز الأمريكي بأنه طويل الحبة لذلك تعد الولايات المتحدة الأمريكية أهم الدول المصدرة لهذا النوع من الأرز وتعد الدول العربية أكثر الدول المستوردة له
من الأنواع المائية بالمواد الغذائية الضرورية والنافعة للجسم لذلك يستخدمه العديد بشكل أساسي في غذائهم في مختلف القارات كما يعد الأرز الأسمر هو أساس كل تلك الأنواع من الأرز حيث يتم إجراء التعديلات والتغيرات في أصله ومن ثم تحويله إلى الأرز الأبيض أو لغيره العديد من أنواع واصطناع الأرز المنتشرة حول العالم وإضافة على ذلك يعد هذا الأرز مفيدا بشكل كبير في العديد من الجوانب الصحيةالقيمة الغذائية للأرز الأسمرمن خلال القيم الآتية سنوضح مختلف العناصر الغذائية التي توجد في كل كوب واحد من الأرز أو ما يعادل 140 جرام منه قيمة السعرات الحرارية = 120 سعر حراري قيمة البروتينات =3جرامات قيمة الدهون =251 جرام الكربوهيدرات =1955 جرام قيمة الألياف الغذائية =2جرام
لهذا النوع من الأرز العديد والعديد من الفوائد حيث يساعد الجسم على الحماية من العديد من الأمراض وتبعا لحاجة الجسم الضرورية للألياف فإن هذا الأرز يحتوي على حوالي 40٪ من الألياف الضرورية للجسم بالإضافة إلى دوره الفعال في بناء وتقوية العظام وقلة التعرض إلى مرض إلتهاب المفاصل كما يساعد في التخلص من الدهون والوزن الزائد ويحتوي على نسبة عالية جدا من المواد الغذائيةوإليكم القيم الغذائية الموجودة في كوب واحد من الأرز البني 1 عدد السعرات الحرارية 120 سعر حراري2 نسبة الكربوهيدرات =قيمة السعرات الحرارية الكلية 85 %3 نسبة البروتين =مقدار السعرات الحرارية الكلية 8%كما يتميز هذا النوع من الأرز بسهولة طهيه ونتيجة لإرتفاع قيمته الغذائية فإنه يشبع الفرد لفترة طويلة
له العديد من المسميات الأخرى مثل الأرز السمعي والأرز موتشي أو الأرز الحلو ويعود موطنه إلى دول قادة آسيا ويتميز هذا النوع عند طهيه باللزوجة إذ إنه يحتوي على قيم غذائية هامةوالقيم الغذائية المتواجدة في كل 100جرام منه نسبة الطاقة به مقدرة بالسعرات الحرارية =97 kcal مقدار البروتين =202 جرام مقدار الدهون =019 جرام مقدار الكربوهيدرات =2109 جرام فوائد الأرز الدبق للأرز الأمريكي العديد من الفوائد الهامة الأخرى غير الفوائد الصحية والوقاية من العديد من الأمراض وكما ذكرنا في مقالنا فالرز الأمريكي له دور فعال في الحفاظ على جمال الجسم حيث يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لنمو الشعر والهامة في الحفاظ على نضارة البشرة كما يعمل الباحثين عليه مؤخرا كنتيجة لتعدد فوائده إلى استخدامه في تحضير العديد من المستحضرات التجميلية
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.