ان السلطات من افيد الوصفات التي يتناولها الانسان فعلى كل فرد ان يهتم بان يضم وصفة من وصفات السلطة الى غذائه كل يوم. فهي تمد الجسم بالعديد من العناس الغذائية المهمة، والآن سنتناول من خلال موقع فتكات اشهر وصفات لعمل السلطة.
Table of Contents
اشهر وصفات لعمل السلطة
سلطة التونة اللذيذة
- ان سلطة التونة تعتبر من الوجبات الخفيفة واللذيذة، كما انها تتمتع بدرجة عالية جداً من العناصر المفيدة للجسم.
- هذه السلطة يتم تحضيرها في فترة زمنية قصيرة جداً قد تصل إلىحوالي 5 دقائق.
مكونات سلطة التونة
- هذه المكونات تكفي لشخص واحد فقط.
- عدد 1 علبة من التونة.
- عدد 1 من الفلفل الرومي وتكون صغيرة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من فلفل الهاليبينو.
- عدد 1 بصلة وتكون صغيرة الحجم.
- عدد 2 ورقة من الكابوتشي.
- عدد نصف معلقة صغيرة من الكمون.
- عدد نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- عدد نصف ليمونة متوسطة الحجم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة عمل سلطة التونة
- نقوم بتقطيع البصلة الصغيرة الى قطع صغيرة.
- نقوم بتقطيع الفلفل الرومي الى مكعبات صغيرة.
- نقوم بغسل أوراق الكابوتشي جيداً.
- ثم نأخذ كل من أوراق الكابوتشي والفلفل الهاليبينو مع علبة التونة والليمون.
- نقوم بوضع تلك المكونات فوق بعضها، ثم نقوم بعصر تلك الليمونة عليهم.
- ثم نقوم بإضافة كل من الكركم والكمون.
- نضع المايونيز ونقوم بتقليب السلطة جيداً.
- نضع سلطة التونة فوق أوراق الكابوتشي.
- نقوم بتقديم السلطة مع التوست، كما يمكن ان تأكل وحدها بدون التوست.
سلطة الباذنجان الصحية
- تعتبر سلطة الباذنجان من اشهي والذ السلطات.
- ان سلطة الباذنجان يكون لها فائدة عالية جداً.
- تصل مدة تحضير السلطة الى حوالي 30 دقيقة.
مكونات سلطة الباذنجان
- تلك المكونات تكفي عدد فردين فقط
- عدد 1 من ثمار الباذنجان الذي يتم تقطيعه الي أصابع طولية مع القلي.
- بعض اعواد الجرجير.
- عدد 4 من أوراق الخس أي نوع متوفر.
- بعض اعواد البقدونس.
- عدد من اعواد النعناع.
- عدد حوال 3 اعواد من الزعتر الأخضر.
- عدد 2 من البصل الأخضر.
- عدد 1 ثمرة خيار، ويتم تقطيعها الي مكعبات.
- عدد 2 من ثمار الطماطم، ويتم تقطيعها الي مكعبات صغيرة.
- نقوم بتحضير الخاص بالصوص المخصوص لهذه السلطة.
- عدد 1 فنجان من زيت الزيتون.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من المستردة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- عدد 1 ملعقة من ملح الطعام.
- عدد 1 ليمونة معصورة.
طريقة عمل سلطة الباذنجان
- قطف أوراق الجرجير.
- وقطف أوراق البقدونس.
- أيضاً قطف أوراق النعناع.
- قطف أوراق الزعتر الأخضر.
- تقطيع أوراق الخس دون ان نستخدم السكين.
- ثم نقوم بتقطيع البصل الأخضر باستخدام السكين، ونقوم بإضافته عي باقي المكونات السابقة.
- ونقوم بوضع قطع الطماطم.
- بعد ذلك نقوم بوضع قطع الخيار.
- ونقوم بإضافة الباذنجان المقلي بعد ان يبرد.
- ثم نقوم بإحضار وعاء لخلط مكونات الصوص.
- نضع وعاء صوص السلطة بجانب سحن السلطة، ولا نقوم بوضعه على السلطة الا عند التقديم فقط.
سلطة العدس بالتفاح والبنجر
- ان سلطة العدس مع كل من البنجر والتفاح تعتبر من السلطات التي لها قيمة غذائية عالية ومتكاملة.
مكونات سلطة العدس بالتفاح والبنجر
- عدد 1 كوب من العدس البني الذي تم سلقه.
- عدد 1 من البنجر الذي تم سلقه.
- كذلك عدد 1 من التفاح الأخضر الذي تم تقشيره.
- عدد نصف نصف كوب من الجبنة الفيتا التي تم تفتيتها.
- عدد نصف ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع مكعبات.
- أيضاً عدد نصف ثمرة من الفلفل الأصفر المقطع مكعبات.
- عدد نصف بصلة مقطعة الي مكعبات.
- عدد 3 ملاعق من البقدونس الأخضر المفروم.
- نعناع اخضر.
- نقوم احضار مكونات تحضير الصوص.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- وعدد 1 ملعقة صغيرة من المستردة.
- عدد 1 كوب من الليمون المعصور.
- عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة العدس بالتفاح والبنجر
- نقوم بإضافة كل مكونات الصوص مع بعضها.
- ثم نقوم بخلط جميع مكونات الصوص جيداً.
- نقوم بخلط جميع مكونات الصلصة.
- نقوم بوضع الصوص علي السلطة.
- يمكن تقديم بجانب هذه السلطة طبق من التونة.
اشهي السلطات
سلطة السيزر بالدجاج
- تعتبر وصفة السيزر بالدجاج من الوصفات التي يقبل الناس علي تناولها في كل الأوقات.
- ان سلطة السيزر بالدجاج ليس سلطة صحية فقط بل هي من السلطات لذيذة المذاق أيضاً.
مكونات سلطة السيزر بالدجاج
- عدد 4 شرائح من صدور الفراخ المشوية، التي يتم تقطيعها لقطع صغيرة.
- عدد ربع كوب من جبن البارميزان.
- وعدد 1 كيس من جبن الموتزريلا.
- عدد 1 عبوة من صوص الرانش.
- كذلك عدد نصف كوب من زيت الزيتون الأسود.
- عدد 1 ثمرة من الخس.
- ملح، فلفل اسود.
طريقة تحضير سلطة السيزر بالدجاج
- نقوم بغسل الخس جيدا، ثم نقوم بتقطيعه لشرائح عريضة، ونقوم بوضع في وعاء.
- نقوم بخلك كل من الجبن الموتزريلا مع قطع صدور الدجاج وزيت الزيتون، ثم نضيفهم الي نفس وعاء الخس.
- نقوم بإضافة القليل من جبن البارميزان المبشور علي تلك الوصفة ومعها الملح والفلفل الأسود علي حسب الرغبة.
- نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها جيداً.
- ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من صوص الرانش علي المكونات الأخرى للسلطة.
- يتم توزيع سلطة السيزر في الأطباق، ونقوم بتزيين كل طبق بشرائح من الخبز المحمص.
سلطة الكول سلو (سلطة الكرنب)
- أحيانا يطلع علي سلطة الكول سلو اسم الملفوف.
- هي واحدة من اشهي والذ السلطات، التي يحبها ويقبر علي الكثير من الافراد في معظم المطاعم.
مكونات سلطة الكرنب
- عدد نصف كوب من المايونيز.
- عدد ثلث كوب من السكر البودرة.
- كذلك عدد ربع كوب من الحليب.
- عدد 2 ونصف ملعقة عصير ليمون.
- وعدد 1 ونصف ملعقة كبيرة من الخل.
- عدد نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- رشة من الفلفل الأسود.
- عدد 8 اكواب من الكرنب الذي تم تقطيعه.
- وعدد ربع كوب من الجزر المبشور.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
طريقة عمل سلطة الكرنب
- نتأكد من ان تم تقطيع كل من الكرنب والجزر الي قطع صغيرة.
- نقوم بخلط كل من المايونيز مع السكر البودرة والحليب وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود، وذلك في وعاء يكون حجمه كبير حتي نتمكن من الخلط، ونستمر في التقليب حتي يتم خلطهم بالتأكيد.
- ثم نقوم بإضافة كل من الكرنب والجزر ومعهم البصل علي باقي المكونات السابقة.
- نقوم بتغطية الوعاء لمدة تصل الي حوالي ساعتين حتي يمتزج نكهات كل المكونات مع بعضها وان يمتص الصوص قبل ان نقوم بتقديمها.
- وبذلك نكون نقوم بعمل سلطو كول سلو.
طريقة اخري لعمل سلطة الكرنب للرجيم
مكونات سلطة الكرنب للرجيم
- عدد 2 كوب من الكرنب المقطع لقطع صغيرة جداً.
- عدد نصف كوب من الجزر المبشور.
- كذلك عدد 4 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المبشور.
- عدد نصف كوب من المايونيز القليل الدسم.
- وعدد 3 ملاعق من الخل الأبيض (يمكن استبداله 3 ملاعق من عصير الليمون الحامض).
- عدد 2 ملعقة من السكر الأبيض البودرة.
- رشة من الفلفل الأسود ويكون مقدارها حسب الرغبة.
- رشة من الملح ويكون مقدارها حسب الرغبة.
- مقدار من اللبن الخالي الدسم وتوضع كمية معينة منه علي حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة الكرنب للرجيم
- نتأكد من ان تم تقطيع كل من الكرنب والجزر الي قطع صغيرة.
- نقوم بخلط كل من المايونيز قليل الدسم مع السكر البودرة الأبيض والحليب الخالي الدسم وعصير الليمون او الخل والملح والفلفل الأسود، وذلك في وعاء يكون حجمه كبير حتي نتمكن من الخلط، ونستمر في التقليب حتي يتم خلطهم بالتأكيد.
- ثم نقوم بإضافة كل من الكرنب والجزر ومعهم البصل الأخضر علي باقي المكونات السابقة.
- نقوم بتغطية الوعاء لمدة تصل الي حوالي ساعتين حتي يمتزج نكهات كل المكونات مع بعضها وان يمتص الصوص قبل ان نقوم بتقديمها.
- وبذلك نكون قومنا بعمل سلطو كول سلو.
سلطة الطحينة
- هنا الكثير من اطباق اللحوم او اطباق الدجاج الشهية التي تفقد نسبة كبيرة جدا من لذتها اذا لم يوجد بجانبها طبق من سلطة الطحينة.
مكونات سلطة الطحينة
- عدد 1 برطمانا من الطحينة صغير الحجم.
- عدد 2 فصوص من الثوم.
- كذلك عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من الشطة وتكون كميتها حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من الليمون المعصور.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- كمية مناسبة من الماء لمساعدة علي الخلط بين المكونات.
طريقة عمل سلطة الطحينة
- نقوم بتفريغ برطمان الطحينة داخل وعاء كبير وعميق حتي يسهل من عملية خلط المكونات.
- بعد ذلك نقوم بوضع كمية صغيرة من الماء، وذلك مع تقليب كل من المواء مع الطحينة.
- نقوم بإضافة المزيد من الماء مع التقليب حتي يكون قوام الطحينة اخف حتي يقترب من قوام السائل.
- ثم نقوم بوضع كمية الثوم المفروم ومعها كل من الملح والفلفل الأسود وملعقة الخل الكبيرة، وفي النهاية نقوم بوضع عصير الليمون.
- نرجع الي التقليب مرة اخري.
- يمكن إضافة بعض أوراق البقدونس التي تم تقطيعها، فان البقدونس يضيف المزيد من النكهات اللذيذة.
- ويتم تقديم سلطة الطحينة مع اطباق الفراخ المشوية او اطباق اللحوم المشوية او بعض أنواع السندوتشات السريعة.
وصفة اخري لعمل سلطة الطحينة
- في هذه الطريقة نقوم باستخدام الزبادي لتحضير سلطة الطحينة اللذيذة.
سلطة الطحينة التي تحتوي علي الزبادي
- عدد ربع كيلو جرام من الطحينة.
- عدد 2 كوب من لبن الزبادي.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- كذلك عدد نصف ملعقة من الشطة، حيث ان وضع الشطة ليس شرط أساسي في عمل سلطة الطحينة ولكن حسب الرغبة.
- عدد نصف ملعقة من الكمون المطحون.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- وعدد نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 3 ملاعق صغيرة من الخل.
- وعدد 1 ليمونة يتم عصرها.
- كمية معقولة من الماء لتخفيف الخليط.
- كمية مناسبة من تشكيلة التوابل.
طريقة عمل سلطة الطحينة باستخدام الزبادي
- نقوم بإحضار وعاء يكون حجمه مناسب لخلط كل المكونات مع بعضها.
- نقوم بوضع الطحينة أولا، ثم نقوم بوضع الزبادي عليها.
- نضع عليهم كل من كمية الثوم الموجودة، وكمية الخلم ونقوم بالتقليب جيدا.
- ونستمر في التقليب حتي تصل القوام الذي نريد الوصول اليه ف النهاية.
- نقوم بإضافة كل من التوابل، والملح والفلفل والكمون الطحون، والشطة اذا كان هناك رغبة في وضعها.
- وفي النهاية نقوم بوضع الليمون الذي قمنا بعصره.
- ونقلب السلطة جيداً.
- نقوم بوضع الطحينة في وعاء خاص للتقديم، ونقوم بتقديمها في النهاية.
الذ السلطات
سلطة البطاطس بالمايونيز
- ان ما لا شك فيه ان سلطة البطاطس تكون مميزة عن غيرها من السلطات الأخرى من حيث المزاق اللذيذ.
- حيث ان وجود طبقا من سلطة البطاطس بالمايونيز علي مائدة الطعام مع يعمل علي فتح شهية الافراد الذين يحبونها.
- ان سلطة البطاطس بالمايونيز من السلطات سريعة التحضير التي لا يأخذ تحضيرها وقتا طويلا.
مكونات سلطة البطاطس بالمايونيز
- عدد 2 ثمرة من البطاطس التي تم سلقها.
- عدد 2 اعواد من البقدونس.
- مقدار مناسب من زيت الزيتون.
- ومقدار مناسب من ملح الطعام.
- مقدار مناسب من الفلفل الأسود.
- مقدار مناسب من المايونيز.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
- القيام بتقطيع حبات البطاطس المسلوقة الي مكعبات.
- نقوم بإحضار اناء حجمه مناسب لتحضير السلطة.
- ثم نضيف كل من البقدونس وزيت الزيتون وملح الطعام والفلفل الأسود والثوم المفروم ونقوم بالتقليب جيدا حتي يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء اخر لنقوم بتقديم السلطة فيه.
- ونقوم بوضع البطاطس ونضع عليها باقي المزيج السابق.
- وفي النهاية نضع المايونيز.
- وبذلك تكون السلطة جاهزة للتحضير.
ان سلطة التونة تعتبر من الوجبات الخفيفة واللذيذة كما انها تتمتع بدرجة عالية جدا من العناصر المفيدة للجسم هذه السلطة يتم تحضيرها في فترة زمنية قصيرة جدا قد تصل إلىحوالي 5 دقائقمكونات سلطة التونة هذه المكونات تكفي لشخص واحد فقط عدد 1 علبة من التونة عدد 1 من الفلفل الرومي وتكون صغيرة عدد 1 ملعقة كبيرة من فلفل الهاليبينو عدد 1 بصلة وتكون صغيرة الحجم عدد 2 ورقة من الكابوتشي عدد نصف معلقة صغيرة من الكمون عدد نصف ملعقة صغيرة من الكركم عدد نصف ليمونة متوسطة الحجم عدد 3 ملاعق كبيرة من المايونيزطريقة عمل سلطة التونة نقوم بتقطيع البصلة الصغيرة الى قطع صغيرة نقوم بتقطيع الفلفل الرومي الى مكعبات صغيرة نقوم بغسل أوراق الكابوتشي جيدا ثم نأخذ كل من أوراق الكابوتشي والفلفل الهاليبينو مع علبة التونة والليمون نقوم بوضع تلك المكونات فوق بعضها ثم نقوم بعصر تلك الليمونة عليهم ثم نقوم بإضافة كل من الكركم والكمون نضع المايونيز ونقوم بتقليب السلطة جيدا نضع سلطة التونة فوق أوراق الكابوتشي نقوم بتقديم السلطة مع التوست كما يمكن ان تأكل وحدها بدون التوست
تعتبر سلطة الباذنجان من اشهي والذ السلطات ان سلطة الباذنجان يكون لها فائدة عالية جدا تصل مدة تحضير السلطة الى حوالي 30 دقيقةمكونات سلطة الباذنجان تلك المكونات تكفي عدد فردين فقط عدد 1 من ثمار الباذنجان الذي يتم تقطيعه الي أصابع طولية مع القلي بعض اعواد الجرجير عدد 4 من أوراق الخس أي نوع متوفر بعض اعواد البقدونس عدد من اعواد النعناع عدد حوال 3 اعواد من الزعتر الأخضر عدد 2 من البصل الأخضر عدد 1 ثمرة خيار ويتم تقطيعها الي مكعبات عدد 2 من ثمار الطماطم ويتم تقطيعها الي مكعبات صغيرة نقوم بتحضير الخاص بالصوص المخصوص لهذه السلطة عدد 1 فنجان من زيت الزيتون عدد 1 ملعقة صغيرة من المستردة عدد 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان عدد 1 ملعقة من ملح الطعام عدد 1 ليمونة معصورةطريقة عمل سلطة الباذنجان قطف أوراق الجرجير وقطف أوراق البقدونس أيضا قطف أوراق النعناع قطف أوراق الزعتر الأخضر تقطيع أوراق الخس دون ان نستخدم السكين ثم نقوم بتقطيع البصل الأخضر باستخدام السكين ونقوم بإضافته عي باقي المكونات السابقة ونقوم بوضع قطع الطماطم بعد ذلك نقوم بوضع قطع الخيار ونقوم بإضافة الباذنجان المقلي بعد ان يبرد ثم نقوم بإحضار وعاء لخلط مكونات الصوص نضع وعاء صوص السلطة بجانب سحن السلطة ولا نقوم بوضعه على السلطة الا عند التقديم فقط
ان سلطة العدس مع كل من البنجر والتفاح تعتبر من السلطات التي لها قيمة غذائية عالية ومتكاملةمكونات سلطة العدس بالتفاح والبنجر عدد 1 كوب من العدس البني الذي تم سلقه عدد 1 من البنجر الذي تم سلقه كذلك عدد 1 من التفاح الأخضر الذي تم تقشيره عدد نصف نصف كوب من الجبنة الفيتا التي تم تفتيتها عدد نصف ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع مكعبات أيضا عدد نصف ثمرة من الفلفل الأصفر المقطع مكعبات عدد نصف بصلة مقطعة الي مكعبات عدد 3 ملاعق من البقدونس الأخضر المفروم نعناع اخضر نقوم احضار مكونات تحضير الصوص عدد 1 ملعقة صغيرة من العسل الأسود وعدد 1 ملعقة صغيرة من المستردة عدد 1 كوب من الليمون المعصور عدد 3 ملاعق من زيت الزيتونطريقة عمل سلطة العدس بالتفاح والبنجر نقوم بإضافة كل مكونات الصوص مع بعضها ثم نقوم بخلط جميع مكونات الصوص جيدا نقوم بخلط جميع مكونات الصلصة نقوم بوضع الصوص علي السلطة يمكن تقديم بجانب هذه السلطة طبق من التونةcaption id=attachment67215 align=alignnone width=1024 اشهي السلطاتcaption
تعتبر وصفة السيزر بالدجاج من الوصفات التي يقبل الناس علي تناولها في كل الأوقات ان سلطة السيزر بالدجاج ليس سلطة صحية فقط بل هي من السلطات لذيذة المذاق أيضامكونات سلطة السيزر بالدجاج عدد 4 شرائح من صدور الفراخ المشوية التي يتم تقطيعها لقطع صغيرة عدد ربع كوب من جبن البارميزان وعدد 1 كيس من جبن الموتزريلا عدد 1 عبوة من صوص الرانش كذلك عدد نصف كوب من زيت الزيتون الأسود عدد 1 ثمرة من الخس ملح فلفل اسودطريقة تحضير سلطة السيزر بالدجاج نقوم بغسل الخس جيدا ثم نقوم بتقطيعه لشرائح عريضة ونقوم بوضع في وعاء نقوم بخلك كل من الجبن الموتزريلا مع قطع صدور الدجاج وزيت الزيتون ثم نضيفهم الي نفس وعاء الخس نقوم بإضافة القليل من جبن البارميزان المبشور علي تلك الوصفة ومعها الملح والفلفل الأسود علي حسب الرغبة نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها جيدا ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من صوص الرانش علي المكونات الأخرى للسلطة يتم توزيع سلطة السيزر في الأطباق ونقوم بتزيين كل طبق بشرائح من الخبز المحمص
أحيانا يطلع علي سلطة الكول سلو اسم الملفوف هي واحدة من اشهي والذ السلطات التي يحبها ويقبر علي الكثير من الافراد في معظم المطاعممكونات سلطة الكرنب عدد نصف كوب من المايونيز عدد ثلث كوب من السكر البودرة كذلك عدد ربع كوب من الحليب عدد 2 ونصف ملعقة عصير ليمون وعدد 1 ونصف ملعقة كبيرة من الخل عدد نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام رشة من الفلفل الأسود عدد 8 اكواب من الكرنب الذي تم تقطيعه وعدد ربع كوب من الجزر المبشور عدد 2 ملعقة كبيرة من البصل المفرومطريقة عمل سلطة الكرنب نتأكد من ان تم تقطيع كل من الكرنب والجزر الي قطع صغيرة نقوم بخلط كل من المايونيز مع السكر البودرة والحليب وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وذلك في وعاء يكون حجمه كبير حتي نتمكن من الخلط ونستمر في التقليب حتي يتم خلطهم بالتأكيد ثم نقوم بإضافة كل من الكرنب والجزر ومعهم البصل علي باقي المكونات السابقة نقوم بتغطية الوعاء لمدة تصل الي حوالي ساعتين حتي يمتزج نكهات كل المكونات مع بعضها وان يمتص الصوص قبل ان نقوم بتقديمها وبذلك نكون نقوم بعمل سلطو كول سلو
مكونات سلطة الكرنب للرجيم عدد 2 كوب من الكرنب المقطع لقطع صغيرة جدا عدد نصف كوب من الجزر المبشور كذلك عدد 4 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المبشور عدد نصف كوب من المايونيز القليل الدسم وعدد 3 ملاعق من الخل الأبيض يمكن استبداله 3 ملاعق من عصير الليمون الحامض عدد 2 ملعقة من السكر الأبيض البودرة رشة من الفلفل الأسود ويكون مقدارها حسب الرغبة رشة من الملح ويكون مقدارها حسب الرغبة مقدار من اللبن الخالي الدسم وتوضع كمية معينة منه علي حسب الرغبةطريقة عمل سلطة الكرنب للرجيم نتأكد من ان تم تقطيع كل من الكرنب والجزر الي قطع صغيرة نقوم بخلط كل من المايونيز قليل الدسم مع السكر البودرة الأبيض والحليب الخالي الدسم وعصير الليمون او الخل والملح والفلفل الأسود وذلك في وعاء يكون حجمه كبير حتي نتمكن من الخلط ونستمر في التقليب حتي يتم خلطهم بالتأكيد ثم نقوم بإضافة كل من الكرنب والجزر ومعهم البصل الأخضر علي باقي المكونات السابقة نقوم بتغطية الوعاء لمدة تصل الي حوالي ساعتين حتي يمتزج نكهات كل المكونات مع بعضها وان يمتص الصوص قبل ان نقوم بتقديمها وبذلك نكون قومنا بعمل سلطو كول سلو
هنا الكثير من اطباق اللحوم او اطباق الدجاج الشهية التي تفقد نسبة كبيرة جدا من لذتها اذا لم يوجد بجانبها طبق من سلطة الطحينةمكونات سلطة الطحينة عدد 1 برطمانا من الطحينة صغير الحجم عدد 2 فصوص من الثوم كذلك عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح عدد نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود القليل من الشطة وتكون كميتها حسب الرغبة كمية مناسبة من الليمون المعصور عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل كمية مناسبة من الماء لمساعدة علي الخلط بين المكوناتطريقة عمل سلطة الطحينة نقوم بتفريغ برطمان الطحينة داخل وعاء كبير وعميق حتي يسهل من عملية خلط المكونات بعد ذلك نقوم بوضع كمية صغيرة من الماء وذلك مع تقليب كل من المواء مع الطحينة نقوم بإضافة المزيد من الماء مع التقليب حتي يكون قوام الطحينة اخف حتي يقترب من قوام السائل ثم نقوم بوضع كمية الثوم المفروم ومعها كل من الملح والفلفل الأسود وملعقة الخل الكبيرة وفي النهاية نقوم بوضع عصير الليمون نرجع الي التقليب مرة اخري يمكن إضافة بعض أوراق البقدونس التي تم تقطيعها فان البقدونس يضيف المزيد من النكهات اللذيذة ويتم تقديم سلطة الطحينة مع اطباق الفراخ المشوية او اطباق اللحوم المشوية او بعض أنواع السندوتشات السريعةوصفة اخري لعمل سلطة الطحينة في هذه الطريقة نقوم باستخدام الزبادي لتحضير سلطة الطحينة اللذيذة
عدد ربع كيلو جرام من الطحينة عدد 2 كوب من لبن الزبادي عدد 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم كذلك عدد نصف ملعقة من الشطة حيث ان وضع الشطة ليس شرط أساسي في عمل سلطة الطحينة ولكن حسب الرغبة عدد نصف ملعقة من الكمون المطحون عدد 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام وعدد نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود عدد 3 ملاعق صغيرة من الخل وعدد 1 ليمونة يتم عصرها كمية معقولة من الماء لتخفيف الخليط كمية مناسبة من تشكيلة التوابلطريقة عمل سلطة الطحينة باستخدام الزبادي نقوم بإحضار وعاء يكون حجمه مناسب لخلط كل المكونات مع بعضها نقوم بوضع الطحينة أولا ثم نقوم بوضع الزبادي عليها نضع عليهم كل من كمية الثوم الموجودة وكمية الخلم ونقوم بالتقليب جيدا ونستمر في التقليب حتي تصل القوام الذي نريد الوصول اليه ف النهاية نقوم بإضافة كل من التوابل والملح والفلفل والكمون الطحون والشطة اذا كان هناك رغبة في وضعها وفي النهاية نقوم بوضع الليمون الذي قمنا بعصره ونقلب السلطة جيدا نقوم بوضع الطحينة في وعاء خاص للتقديم ونقوم بتقديمها في النهايةcaption id=attachment67216 align=alignnone width=1024 الذ السلطاتcaption
ان ما لا شك فيه ان سلطة البطاطس تكون مميزة عن غيرها من السلطات الأخرى من حيث المزاق اللذيذ حيث ان وجود طبقا من سلطة البطاطس بالمايونيز علي مائدة الطعام مع يعمل علي فتح شهية الافراد الذين يحبونها ان سلطة البطاطس بالمايونيز من السلطات سريعة التحضير التي لا يأخذ تحضيرها وقتا طويلامكونات سلطة البطاطس بالمايونيز عدد 2 ثمرة من البطاطس التي تم سلقها عدد 2 اعواد من البقدونس مقدار مناسب من زيت الزيتون ومقدار مناسب من ملح الطعام مقدار مناسب من الفلفل الأسود مقدار مناسب من المايونيزطريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز القيام بتقطيع حبات البطاطس المسلوقة الي مكعبات نقوم بإحضار اناء حجمه مناسب لتحضير السلطة ثم نضيف كل من البقدونس وزيت الزيتون وملح الطعام والفلفل الأسود والثوم المفروم ونقوم بالتقليب جيدا حتي يتجانس الخليط بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء اخر لنقوم بتقديم السلطة فيه ونقوم بوضع البطاطس ونضع عليها باقي المزيج السابق وفي النهاية نضع المايونيز وبذلك تكون السلطة جاهزة للتحضير
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.