تابعنا علي منصات التواصل المختلفة

اتصل بنا الان

(966) 552959538

ارسال رسالة للايميل

haeaty2015@gmail.com
اضافة للمفضلة

وصفات طبخ متنوعة من حول العالم

الرئيسية مطبخ فتكات وصفات طبخ متنوعة من حول العالم
rehab-khaled 1009
وصفات طبخ متنوعة من حول العالم

وصفات طبخ متنوعة من حول العالم

إن لكل بلد أطباق تميز مطبخها عن باقي المطابخ كما أن هذه الأطباق قد يتم تطويرها على مر العصور ولكنها تبقى متأثرة بعراقة كل بلد وأصولها، وكل بلد لها أكلات تشتهر بها بين البلدان الأخرى والجميع يعرفها كالسوشي الصيني والبيتزا الإيطالية والكبسة السعودي والبرياني الهندي، ولكل مطبخ نكهات مختلفة وأسرار لا يبوح بها حفاظا على تميزه عن باقي المطابخ ونحن سوف نعرض لكم بعض تلك الأسرار لبعض الوصفات المميزة من حول العالم.

التبولة اليونانية من المطبخ اليوناني

المكونات:

  • 1 كوب ونصف عدس أسود
  • بصل أخضر مقطع.
  • 3 كوب ونصف طماطم صغيرة.
  • القليل من البقدونس المفروم.
  • القليل من النعناع المفروم.
  • 6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

  • يجب أن يكون العدس الأسود منقوع ليلة كاملة، ثم قومي بشطف العدس من ثم تصفيته.
  • ثم أحضري وعاء وضعي فيه الماء والقليل من الملح وبعد ذلك قومي بتسوية العدس، وبعد تمام السواء ارفعي الإناء واتركيه يبرد.
  • قومي بتقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة وكذلك الطماطم قطعيها إلى أنصاف.
  • ثم قطعي النعناع والبقدونس وضعي العدس على الطماطم والأعشاب وقومي بتتبيل الخليط بإضافة الزيت وعصير نصف الليمونة ورشة من الملح والفلفل الأسود.

كرات الأرز من المطبخ الياباني

المكونات:

  • كوب من دقيق الأرز.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من مكعبات الشوكولاتة.
  • كوب من ماء جوز الهند الطازج.

طريقة التحضير:

  • يتم غسل الأرز بالماء الوفير، ثم قومي بتركه ليجف تماما، وبعدها استخدمي كبة طحن التوابل واطحني الأرز حتى يصبح كالدقيق تماما
  • أحضري وعاء وامزجي دقيق الأرز مع ماء جوز الهند ثم اعجنيها جيدا حتى يصبح قوام العجينة متماسك.
  • ثم شكلي العجينة على هيئة كرات متساوية في الحجم ثم احشي العجينة بالشوكولاتة المقطعة.
  • ثم اتركي كرات الأرز في البراد حتى تجمد قليلا
  • أحضري كرات الأرز من البراد وضعيها في إناء به ماء مغلي واتركيها حتى تجديها طائفة على السطح وارجيها، وزينيها بجوز الهند المبشور وتقدم.

كوكيز الشوفان من المطبخ الأمريكي

المكونات:

  • كوب ونصف من الزبد.
  • 2 حبة بيض كبيرة.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • 3 أكواب من الدقيق العادي.
  • ملعقة صغيرة بكينج صودا.
  • كوب ونصف من الزبيب.
  • 3 أكواب من الشوفان الكامل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب ونصف سكر بني.

طريقة التحضير:

  • يجب أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
  • ضعي مقلاة على النار حتى تقوم بتذويب الزبدة، ثم قومي بمزج أنواع السكر في وعاء واضيفى عليهم الزبدة الذائبة، ثم قومي بخفق البيض وحده واخلطيه معهم واستمري في الخفق حتى تمام ذوبان السكر ثم اضيفى لهم اللبن الرائب.
  • ثم اضيفى الخليط السائل إلى الشوفان والدقيق وامزجي جيدا واصنعي أقراص وقومي بوضعها في صينية مرشوشة بالدقيق والزيت واحرصي على ترك مسافات بين كل قرص والآخر.
  • ضعيها في الفرن لمدة 14 دقيقة لتمام النضج وتقدم باردة.

مومباي أومليت من المطبخ الهندي

المكونات:

  • بصلة مقطعة قطع صغيرة.
  • 2 من الفلفل الأخضر.
  • القليل من الكزبرة الخضراء.
  • 4 حبات طماطم صغيرة.
  • 6 عدد بيض.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة من الجراماسالا.
  • 100 جرام سبانخ.
  • ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • يتم فرم البصل بالمبشرة فرما ناعما، ثم قومي بتقطيع الطماطم الكرزية إلى قطع صغيرة.
  • قومي بخفق البيض وضعي عليه البصل والكمون بالجراماسالا والكزبرة الخضراء المقطعة ورشة ملح والطماطم والفلفل الحار المقطع واخلطيهم جيدا.
  • أحضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار هادئة ثم ضعي فيها الزبدة وبعد أن تذوب اضيفى إليه خليط البيض المخفوق وأنتظرى لينضج.
  • ثم حركي المقلاة واقلبي البيض إلى الناحية الأخرى لتمام النضج ثم يقدم ساخنا.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة