وصفات طبخ الدجاج في الفرن

وصفات طبخ الدجاج في الفرن – اعملي دجاج في الفرن بالارز – وصفات طهي الدجاج بالصور في الفرن – طبخ الدجاج في الفرن 2015

صباح الخير علي كل سيدات العرب وفي مطبخ فتكات النهاردة هنتكلم عن وصفات طبخ دجاج لكن جديدة تمكلة للمقالة السابقة النهاردة الشيفة عدلات عايزة تقولكم يابنات ازاى تطهي دجاج في الفرن بطريقة عالمية من جميع اكلات العالم بالصور والخطوات خطوة خطوة سواء كنت فراخ بانية او فراخ متبلة او فراخ اسباني جميلة هنقدم ليكم مجموعة كبيرة ادوات طهي الفراخ من انحاء العالم اول حاجه يابنات هتكلم عليها معاكم ازاى تعمله فراخ في الفرن علي الطريقة المصرية

اول شي يابنات ضمن الطلبات هنعمل مع بعض يابنات طريقة عمل طاجن الدجاج بالفريك والمكسرات تعالو بقي يابنات نقولكم علي المقادير والحاجات الي لازم تكون عندنا عشان نعمل الطبخة بصي يازينات ياحبيبة قلبي اول حاجه لازم يبقي عندنا نص صدور فراخ من البلدي ياحبيبة قلبي عشان الفراخ الحمراء دي بتاخد هرمونات وبتضر بجد عشان كده انا ست بيت مصرية بفضل نوع الفراخ البلدي وبعدين هاتي كوب من الفريك عشان نعمل بيه خلطة الفراخ  هنجيب قليل من الكمون وقليل من الكزبرة الناعمة  نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاسود  2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة  فصين ثوم مهروسين  بصلية كبيرة مفرومة للتشويح  رشة ملح مرقة دجاج مقدار مناسب  3 ملاعق زبدة كبيرة  كوب من عصير الطماطم بكده نكون خلصنا مقادير الطبخة يلا بينا يابنات نروح علي الطريقة والتحضير والاعداد في خطوات سهلة وبسيطة

1- اغسلي الفريك جيدا في طبق ماء لنظافته من مخلفات المصانع ونقيه منه الاتربة والحصوة والزلط

2- في طبق عميق اسكبي كمية من الكمون القرفة والكزبرة  ورشة ملح صغيرة لتقليب البهارات

3-  فى طبق متوسط الحجم اسكبي كمية من الزبدة  واسكبي البصلة علي الزبدة للتشويح  مع الثوم والكرفس حيث يصبح لونه ذهبيا

4- اسكبي كمية الفريك علي البصل بعد تصفيته  ثم قلبي المكونات  معهم لتختلط المكونات ليشرب ماء البصل والكرفس

5- ثم ضيفي نصف كمية البهارات عليهم مع التقليب الجيد

6- اسكبي كمية عصير الطماطم مع الفريك مع التقليب الجيد وتشويحهم

7-  اسكبي كمية من الملح علي الكمية من الطماطم  ومرقة الدجاج معا

8- قومي بتغطية حلة الفريك واتركيه علي النار لمدة دقيقة ونصف  اسكبي كوب صغير من الفريك لنعمل بيه حشوة الدجاج واتركي الباقي علي النار ليطهو

9-  تبلي الدجاج بالبهارات جيدا مع دعك جسد الدجاجة كاملة بالبهارات

10- احضري الدجاج وقومي بحشوها بالفريك من دخلها من البطن او بين الاراجل

11- سخني الفرن علي درجة حرارة متوسطة

12 – احضري قالب فرن او صينية وضعي بيها الدجاجة وادخليها الفرن بعد ان تتسبكي الدجاجة بعصير الطماطم

13- يمكنك عند طهو الدجاج تقديم طيق جانبي من السلطات او الارز وبكده نكون انتهنا من اول صفة طبخ الدجاج في الفرن في موقعنا

ناتي الان الي وصفة اخر طهي الدجاج بالفرن علي الطريقة الاوربية كما نعلم ان في الدول الاوربية يعتبر الديك  من افضل اللحوم التي يحبه تناولها ودعونا الان نتحدث عن طريقة عمل سلطة الانديف مهروس بيها لحم الديك

1/2 صدور من الديك – قليل من عين الجمل – 1/4 كوب عصير الليمون – 1/4 كوب من الزيت –  رشة قليلة من الملح – 4رؤؤس من الانديف

نتنقل الان الي خطوات العمل في تحضير السلطة اللذيذة

1- احضري حلة وضعها بيها كمية من الماء مع الملح واتركيه علي النار حتي الغليان

2- اسكبي صدور لحم الدجاج في الماء المغلي واتركيها حتي تنصج

3- ارفعي قطع صدور الدجاج من الماء وتترك لتبرد وتجفف جيدا وقطعي القطع الي قطع صغيرة

4- قطعي اوراق الانديف وترص في طبق جانبي للسلطة

5- في شفاف الخلاط اسكبي كلا من عين الجمل وعصير الليمون  والزيت والملح واضربيهم علي سرعة متوسطة

6- اخلطي المكونات السابقة حتي تحلصى علي خليط ناعم

7- قومي بسكب خليط الصلصة  الي طبق سلطة الانديف  مع صدور الديك المقطعة

8- ثم قومي بتزينهم بكلا من بالاعلي عين الجمل ومكعبات من اي انواع جبن تفضيلها انتي

بكده نكون انتهنا من ثاني وصفة للدجاج في الفرن

نتنقل الان الي طريقة عمل طاجن الدجاج بالفرن من مطبخ منال العالم يوتيوب حصري وجديد 2015