انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

وصفات سريعة وسهلة للحلويات

فريق مقال للكتابة3 سنوات

هناك الكثير من الأمهات تعاني من كثرة الأنفاق حول شراء الحلوى لأطفالها، بينما هناك طرق كثيرة لصناعة الحلويات في المنزل دون تكاليف كثيرة وبطريقة سهلة للغاية وحرصاً على سلامة أطفالنا قومنا بتقديم تلك الوصفات البسيطة لتعديها لأطفالك عن طريق موفع قتكت.

أسهل 5 وصفات لصناعة الحلويات

كوكيز الشوكولاتة

المقادير

  • 15 قطعة من بسكويت الشكولاتة.
  • معلقتان بندق مقشر تم تحميصه من قبل.
  • معلقتين زبدة.
  • 250جرام جبنة كريمي.
  • 3/4 شوكولاتة بالبندق أو النوتيلا يكون أفضل.
  • نصف كوب كريمة.
  • بيضتين كبيرتان.
  • معلقتين من السكر.
  • معلقتين كبار من الشكولاتة الكرسبي.

الطريقة

  • سخني الفرن على درجة حرارة 350.
  • في أطباق الكب كيك ضعي القليل من الزيت في تلك الاطباق بعدد 12 طبق.
  • أخلطي البسكويت والزبدة والبندق مع بعضهم في طبق غويط.
  • بعد ذلك وزعي المزيج على الاكواب بالتساوي.
  • قومي بتنظيف ذلك الطبق بعد أن تنتهي وضيفي فيه الجبن والسكر والكريمة والبيض ومعهم النوتيلا وقلبيهم حتى يختلط المزيج بشكل كامل.
  • وزعي ذلك الخليط أيضا بالتساوي على الأكواب ال12.
  • وضعي قطع الشكولاتة على السطح.
  • قومي بوضع الأطباق في الفرن.
  • لمدة 20 دقيقة وبعدها أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
  • قدميها لأطفالك باردة.

كاسترد الشكولاتة

المقادير

  • ربع كوب من اللبن.
  • 3 معالق سكر كبيرة.
  • 85 جرام شكولاتة مكعبات صغيرة الحجم.
  • رشة ملح.
  • صفار بيضة كبيرة.
  • رشة قرفة.
  • مغلقتين زبدة كبيرة.
  • معلة كريم شانتيه واحدة.

الطريقة

  • ضعي اللبن والسكر على النار في مقلاة حجمها متوسط وقلبيهم حتى يختفي السكر.
  • ضعي صفار البيض مع بعض اللبن السخن ثم ضيفيهم إلى اللبن المخلوط بالسكر وأستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى يختلط المزيج جيداً.
  • قومي بوضع الشكولاتة مع الملح في وعاء أخر جديد وقلبيه أيضا حتى تذوب الشكولاتة وضيفي إليه الزبدة السائلة.
  • ضعي الخليطين على بعض وامزجيهم معاً واتركيهم ليبردوا.
  • ضعي القشدة في إناء ومعها القرفة و معلقة السكر والكريم شانتيه.
  • وزعي خليط الشكولاتة في أكواب وقومي بتزيينه بالكريم شانتيه.

المولتن كيك

المقادير

  • نصف كوب زبدة
  • 3/4 كوب شكولاتة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 صفار بيض
  • بيضتين
  • ربع كوب سكر
  • معلقتين دقيق كبار
  • رشة ملح صغيرة

الطريقة

  • في البداية يسخن الفرن على درجة حرارة مئوية 450.
  • في 6 أطباق حرارية للحلوى ضعي ورق الزبدة عليهم.
  • ضعي قطع الشكولاتة والزبدة في إناء به ماء ساخن وقلبهم معاً حتى يذوبوا تماماً.
  • قومي بمزج البيض مع صفار البيض في طبق نظيف ومعهم السكر والملح المذكور أعلاه وقلبيهم حتى يصبح البيض أكثر سمكاً.
  • ضعي خليط الشكولاتة إلى خليط البيض وقلبيهم معا مرة أخرى وأسكب عليهم الدقيق تدريجياً مع التقليب أيضاً.
  • وزعي الخليط الأخير على الأكواب ال 6 وقومي بوضعها في الفرن لمدة لا تقل عن 12 دقيقة حتى تلاحظي أن الجوانب بدأت ترتفع.
  • أتركيها تهدأ لمدة دقيقتين وبعد ذلك أخرجيها من أطباق الفرن وضعيها في أطباق مسطحة للتقديم.

المرينج

المقادير

  •  2 كوب آيس كريم فانيليا.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 كوب من قطع الأناناس الطازجة.
  • 3 ملاعق كبيرة كراميل.
  • 1 بياض بيضة
  • 1/4 كوب سكر بودرة.

طريقة 

  • بعد خفق آيس كريم الفانيليا، وقسّميه إلى 6 أكواب.
  • في مقلاة تيفال، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الأناناس وقلبي حتى يقترب اللون من البني.
  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكراميل واستمري في التقليب حتى تتأكدي من أن الكراميل يغطي الأناناس جيدًا ثم أضيفي ملعقة أخرى من الكراميل.
  • ضعي الأناناس في طبق واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة
  •  يخفق بياض البيض في وعاء ، ويوضع في وعاء من الماء الساخن، ويضاف إليه القليل من الملح ويستمر في الخفق حتى يصبح سميكًا ، ثم يضاف السكر ويستمر في الخفق حتى يختفي السكر تمامًا.
  • ضعي الأناناس المجمد على الآيس كريم وضعي طبقة من المرينغ يمكنك تحميص المرينغ من فوق وإعطائه لعائلتك.

كريم كراميل

مقادير

  • 200 جرام سكر
  • 4 ملاعق ماء
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1/2 لتر حليب كامل الدسم.
  • 50 جرام من الفانيليا

طريقة

  • يوضع السكر والماء في وعاء.
  • نقوم بالتقليب على درجة حرارة تكون متوسطة حتى يذوب السكر.
  • يسخن مع التقليب حتى يتحول إلى لون بني لامع.
  • سخني الفرن على 120 درجة مئوية.
  • يخفق البيض والسكر والفانيليا، ويضاف الحليب، وتوزع المكونات على الطبق.
  • ضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا، وأخرجيها وقدميها ساخنة لأفراد عائلتك.
كوكيز الشوكولاتة
المقادير 15 قطعة من بسكويت الشكولاتة معلقتان بندق مقشر تم تحميصه من قبل معلقتين زبدة 250جرام جبنة كريمي 34 شوكولاتة بالبندق أو النوتيلا يكون أفضل نصف كوب كريمة بيضتين كبيرتان معلقتين من السكر معلقتين كبار من الشكولاتة الكرسبيالطريقة سخني الفرن على درجة حرارة 350 في أطباق الكب كيك ضعي القليل من الزيت في تلك الاطباق بعدد 12 طبق أخلطي البسكويت والزبدة والبندق مع بعضهم في طبق غويط بعد ذلك وزعي المزيج على الاكواب بالتساوي قومي بتنظيف ذلك الطبق بعد أن تنتهي وضيفي فيه الجبن والسكر والكريمة والبيض ومعهم النوتيلا وقلبيهم حتى يختلط المزيج بشكل كامل وزعي ذلك الخليط أيضا بالتساوي على الأكواب ال12 وضعي قطع الشكولاتة على السطح قومي بوضع الأطباق في الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدها أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد قدميها لأطفالك باردة
كاسترد الشكولاتة
المقادير ربع كوب من اللبن 3 معالق سكر كبيرة 85 جرام شكولاتة مكعبات صغيرة الحجم رشة ملح صفار بيضة كبيرة رشة قرفة مغلقتين زبدة كبيرة معلة كريم شانتيه واحدةالطريقة ضعي اللبن والسكر على النار في مقلاة حجمها متوسط وقلبيهم حتى يختفي السكر ضعي صفار البيض مع بعض اللبن السخن ثم ضيفيهم إلى اللبن المخلوط بالسكر وأستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى يختلط المزيج جيدا قومي بوضع الشكولاتة مع الملح في وعاء أخر جديد وقلبيه أيضا حتى تذوب الشكولاتة وضيفي إليه الزبدة السائلة ضعي الخليطين على بعض وامزجيهم معا واتركيهم ليبردوا ضعي القشدة في إناء ومعها القرفة و معلقة السكر والكريم شانتيه وزعي خليط الشكولاتة في أكواب وقومي بتزيينه بالكريم شانتيه
المولتن كيك
المقادير نصف كوب زبدة 34 كوب شكولاتة مقطعة إلى مكعبات 2 صفار بيض بيضتين ربع كوب سكر معلقتين دقيق كبار رشة ملح صغيرةالطريقة في البداية يسخن الفرن على درجة حرارة مئوية 450 في 6 أطباق حرارية للحلوى ضعي ورق الزبدة عليهم ضعي قطع الشكولاتة والزبدة في إناء به ماء ساخن وقلبهم معا حتى يذوبوا تماما قومي بمزج البيض مع صفار البيض في طبق نظيف ومعهم السكر والملح المذكور أعلاه وقلبيهم حتى يصبح البيض أكثر سمكا ضعي خليط الشكولاتة إلى خليط البيض وقلبيهم معا مرة أخرى وأسكب عليهم الدقيق تدريجيا مع التقليب أيضا وزعي الخليط الأخير على الأكواب ال 6 وقومي بوضعها في الفرن لمدة لا تقل عن 12 دقيقة حتى تلاحظي أن الجوانب بدأت ترتفع أتركيها تهدأ لمدة دقيقتين وبعد ذلك أخرجيها من أطباق الفرن وضعيها في أطباق مسطحة للتقديم
المرينج
المقادير  2 كوب آيس كريم فانيليا ملعقة كبيرة زبدة 2 كوب من قطع الأناناس الطازجة 3 ملاعق كبيرة كراميل 1 بياض بيضة 14 كوب سكر بودرة طريقة  بعد خفق آيس كريم الفانيليا وقسميه إلى 6 أكواب في مقلاة تيفال ذوبي الزبدة ثم أضيفي الأناناس وقلبي حتى يقترب اللون من البني أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكراميل واستمري في التقليب حتى تتأكدي من أن الكراميل يغطي الأناناس جيدا ثم أضيفي ملعقة أخرى من الكراميل ضعي الأناناس في طبق واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة  يخفق بياض البيض في وعاء ويوضع في وعاء من الماء الساخن ويضاف إليه القليل من الملح ويستمر في الخفق حتى يصبح سميكا ثم يضاف السكر ويستمر في الخفق حتى يختفي السكر تماما ضعي الأناناس المجمد على الآيس كريم وضعي طبقة من المرينغ يمكنك تحميص المرينغ من فوق وإعطائه لعائلتك
كريم كراميل
مقادير 200 جرام سكر 4 ملاعق ماء 3 بيضات كبيرة 12 لتر حليب كامل الدسم 50 جرام من الفانيليا طريقة يوضع السكر والماء في وعاء نقوم بالتقليب على درجة حرارة تكون متوسطة حتى يذوب السكر يسخن مع التقليب حتى يتحول إلى لون بني لامع سخني الفرن على 120 درجة مئوية يخفق البيض والسكر والفانيليا ويضاف الحليب وتوزع المكونات على الطبق ضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريبا وأخرجيها وقدميها ساخنة لأفراد عائلتك

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
قراءة المزيد