باذنجان مشوي مع مسقعة – مسقعة الباذنجان بالصور – مسقعة بالباذنجان وصلصة الطماطم
اليوم نقدم لكم المزيد من المقادير والاطعمه الشهيه
التى تساعدك سيدتى على تقديم الطعام
بدون عناء ويسر نوع من اكلات مصرية جديدة وسهلة
وكلنا نعلم ان للبازنجان له فوائد مثل كميات من الحديد التى
تساعد على زياده نسبه الحديد والزنك
فى الجسم
ووطبخه اليوم
طبق المسقعه الذى كثيرا من المطابخ لا تستغنى عنه
المقادير
كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
ملعقة صغيرة ثوم مفرروم.
ملح فلفل وقليل من الشطة الحمراء المطحونة
ملعقة متوسطة زيت
ملعقة متوسطة خل أبيض
الطريقة
مسقعة الباذنجان بصلصة الطماطم
يحمر الثوم المفروم في الزيت حتى يصفر لونه ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في كوب من الماء والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح
غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة
أضيفى الباذنجان والفلفل واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة والمكرونه
حسب الرغبه
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.