ما هو الطعام العضوي 

لقد انتشر الطعام العضوي بشكل كبير بين الناس وخصوصا في العصر الحديث، وقد قامت عديد من الشركات المنتجة بالترويج للطعام العضوي حتى أصبح الناس يتهافتون على شراءه على الرغم من ارتفاع ثمن الطعام العضوي عن الطعام الغير عضوي إلا أن الناس ما زالت تقبل على شراءه، والطعام العضوي هو عبارة عن طعام يتم تحضيره من خلال استخدام طرق هذه الطرق صديقة للبيئة ولا تضر بها، كما أنه لا يتم استخدام أسمدة كيماوية أو مبيدات حشرية في الطعام العضوي، ونرى أن الطعام العضوي يعتمد في زراعة النباتات على التغذية العضوية والمنتجات الحيوانية يتم إنتاجها عن طريق وجود حيوانات هذه الحيوانات تعتمد على الغذاء العضوي والذي لا يحتوي على أي مواد كيماوية أو أسمدة كيميائية

فوائد الطعام العضوي

  • نرى أن الطعام العضوي له كثير من الفوائد مثل:
  • يخلو الطعام العضوي من وجود المواد السامة التي تنتقل من خلال المبيدات الكيميائية، أو من خلال الأسمدة الكيماوية والتي تضر بالخلايا الخاصة بالأعصاب والمخ
  • إن الأطعمة العضوية تخلو من المواد السامة ولذلك فهي تتناسب مع الأطفال وذلك لأنها لا تعيق نموهم الذهني، أو البدني
  • للأطعمة العضوية مذاق خاص ولذيذ ألذ من الأطعمة العادية بشكل كبير
  • لا يوجد تلوث بيئي يصيب الهواء أو الماء أو التربة نظرا لأن الأطعمة العضوية يتم استخدام أسمدة عضوية لها ومبيدات صديقة بشكل كبير للبيئة
  • تحتوي الأطعمة العضوية على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية وأوميغا 3 إذا قمنا بمقارنتها بأطعمة غير عضوية أو بأطعمة عادية

أضرار الطعام العضوي

  • نرى أن الطعام العضوي كما أن له فوائد فإن له بعض الأضرار منها:
  • أن هذا الطعام يطلق كمية كبيرة من غاز الميثان في الهواء الذي ينتج عن فضلات الأبقار والحيوانات التي تقوم بالتغذية بطريقة عضوية
  • أن هذا الطعام يتم استخدام محلول النحاس للقضاء على الآفات الزراعية التي توجد فيه
  • لا يتحلل في التربة بشكل سريع مما يتسبب في حدوث تسميم للتربة ويقوم بالانتقال للنباتات ثم للحيوان والإنسان
  • هناك بعض الأسمدة العضوية التي تقوم بالتأثير على الجهاز العصبي للإنسان وتسبب له حدوث كثير من الأمراض مثل: مرض الكبد، ومرض باركنسون، أو الشلل الرعاش
  • هناك نسبة إصابة الشخص بأمراض تنتج عن الطعام العضوي أو عن غيره من الأطعمة  ما زالت كما هي
  • ترتفع نسبة البكتريا المتنقلة والفيروسات للإنسان من خلال الدجاج العضوي وذلك بسبب أن مربين الدجاج يقومون بحقنها بأدوية غير عضوية وذلك لمكافحة الأمراض

حقائق حول الطعام العضوي

  • نرى أنه لا يوجد دليل قاطع يثبت أن الطعام العضوي له فائدة أو له ضرر حيث أن الأمر ما زال خلاف بين أنصار النوعين من الطعام من الأطباء ومن أخصائي التغذية والزراعة
  • أن هذا الطعام باهظ الثمن
  • أن الإكثار من تناول المنتجات العضوية مثل: نبات الكايل أو الشاي الأخضر أكثر من اللازم يتسبب في وجود أعراض جانبية للفرد سيئة جدا
  • لكي نقوم بزراعة الطعام العضوي فإننا نحتاج إلى مساحات كبيرة لإنتاج مقدار كبير من الطعام العضوي
  • يتم استخدام بعض أنواع المبيدات العضوية والتي لها أثر ضار على صحة الإنسان مثل: الأسمدة التي تحتوي على سلفات النحاس والتي تؤدي إلى تدمير الكبد
  • نجد ان تناول الأطعمة العضوية يعد مظهرا من المظاهر التي تدل على الرفاهية

شروط الزراعة العضوية

  • نجد أن الزراعة العضوية لها شروط وهي أن يقوم الزارعين بزراعة المنتجات الزراعية معتمدين على المواد العضوية
  • كما يجب عليهم أن يبتعدون عن استخدام المواد الغير عضوية
  • إن المحاصيل العضوية تحتاج لشروط لكي تتم بشكل جيد وهي وجود تربة جيدة وبيئة خصبة وآمنة تماما
  • يتم منع المزارعين من استخدام المبيدات الصناعية أو التعديل الوراثي