طائر السمان 

تعد طيور السمان من الطيور الصغيرة المدجنة والتي قام البشر بالحصول على بيضها، أو لحومها ونرى أن بيض السمان من أكثر أنواع البيض صحة لجسم الإنسان، ويعد من أفضل المأكولات للأطفال، ونرى أن بيض السمان يشتمل على كثير من الفوائد حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن، والفيتامينات.

يشتمل بيض طائر السمان على أكثر من 13% من البروتين الذي يوجد في بيض الدجاج، كما أنه يشتمل على نسبة كبيرة من فيتامين b1  

الأحماض والمعادن التي يشتمل عليها بيض السمان

  • يشتمل على النحاس، ونرى أن النحاس من المواد الضرورية لجسم الإنسان، حيث أن النحاس يساعد على تحفيز إنتاج الإنزيمات في الدم، كما أنه يساعد في تحفيز الجهاز المناعي، ونجد أن النحاس من المواد الضرورية التي تساعد في عملية النمو، وخصوصا لدى الأطفال.
  • يشتمل بيض السمان على الكوبالت، وهو مادة من أكثر المواد حيوية، وهام لجسم الإنسان لعملية تكون الدم، وهام أيضا للجهاز العصبي والكبد.
  • يشتمل أيضا بيض السمان على 14 سعرة حرارية، كما أنه يشتمل على 13 غراما من البروتين.
  • يحتوي على فيتامين أ وهذا الفيتامين يساعد في حماية الرئة بشكل كبير.
  • كما أن بيض السمان يحتوي على كثير من المعادن المفيدة لجسم الإنسان بشكل كبير.

فوائد بيض السمان المتعددة

  • من فوائد بيض السمان أنه يعد علاج مناسب لحالات الكحة، كما أنه يخفف من حالات حساسية الصدر، وقد اشتهر القدماء باستخدام بيض السمان لعلاج الكحة، ولغرض آخر هو تخفيف أعراض حساسية الصدر، وفي الوقت الحديث يتم استخدام بيض السمان لإدخاله في أدوية علاج الحساسية والكحة.
  • يمنع هذا البيض من إصابة الشخص بالكثير من الأمراض حيث أن هذا البيض يعالج نقص عنصر البوتاسيوم الموجود في الجسم، ومن أمثلة الأمراض التي يعالجها بيض السمان: السكتة الدماغية، والالتهابات التي تحدث للمفاصل.
  • إن بيض السمان غني أيضا بعنصر الحديد، وبذلك يعمل على توصيل الأكسجين لكافة أعضاء الجسم، ويساعد في تكوين الهيموجلوبين.
  • يقوي بيض السمان من المناعة.
  • يمنع هذا البيض من حدوث تكون لحصوات الكلى، وبذلك يمنع من تكون حصوات الكلى لأنه يشتمل على مادة الليستين في المكونات الخاصة به.
  • يحسن هذا البيض من صحة الشعر، وذلك لأنه يشتمل على كثير من المغذيات  وهذه المغذيات تحافظ على الشعر وتجعله قويا ولامعا.
  • مضاد للالتهابات وذلك لقدرته على أن يقوم بمحاربة الالتهابات التي تحدث للمفاصل.
  • يعد بيض السمان بديلا للأشخاص المصابين بحساسية بيض الدجاج.
  • كما نرى أن بيض السمان يعالج قرحة المعدة.
  • يساعد الجسم في أن يتخلص من وجود السموم.
  • يساعد في عملية التمثيل الغذائي والسبب في ذلك احتوائه على فيتامين b.
  • يساعد على أن تكون نسبة الكوليسترول معتدلة والسبب في ذلك يرجع إلى أن بيض السمان يحتوي على نسبة من الأحماض الدهنية تجعل الكوليسترول معتدل في الدم.
  • يساعد في تحسين النظر وذلك لأنه يحتوي على وجود فيتامين A وهذا الفيتامين يساعد على الحفاظ على صحة العين.

بعض الادعاءات عن بيض السمان وعلاقته بالسكري

  • يرى البعض أن بيض السمان يتسبب في تقليل مستويات السكر في الدم.
  • لكن الدراسات الحديثة أثبتت أن ذلك غير صحيح فلا علاقة لمستوى السكر في الدم بتناول بيض السمان.

أضرار بيض السمان

  • إن بيض السمان له فوائد صحية متعددة ومختلفة، وعلى الرغم من ذلك فإن له أضرار ولكن إذا تناوله الشخص بشكل معتدل فلن تؤذيه هذه الأضرار، ومن أضرار بيض السمان الآتي:
  • إن بيض السمان يرفع الكوليسترول الذي يوجد في الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة وعالية.