كيكة المانجو بدون بيض

By Admin Hala

كيكة المانجو بدون بيض   كيك المانجو من أفضل أنواع الكيك ولذلك يحرص الجميع على تجهيزه وتقديمه لضيوفهم ولأطفالهم أو... "كيكة المانجو بدون بيض" by Admin Hala, written on 13-09-2018
كيكة المانجو بدون بيض   كيك المانجو من أفضل أنواع الكيك ولذلك يحرص الجميع على تجهيزه وتقديمه لضيوفهم ولأطفالهم أو...

كيكة المانجو بدون بيض

بقلم :

كيكة المانجو بدون بيض

 

كيك المانجو من أفضل أنواع الكيك ولذلك يحرص الجميع على تجهيزه وتقديمه لضيوفهم ولأطفالهم أو يقومون بتجهيزه لأعياد العيد ميلاد وغيرها من المناسبات، بعض الناس لا يشتهون للبيض في الطعام ابدآ، أو يرغبون في عمل الكيك بشكل سريع وخفيف ويرجع ذلك بسبب تحسس بعضهم من المواد الدهنية المتواجدة في البيض، لذلك هناك العديد من طرق الكيك يتم عملها بدون استخدام البيض، بالإضافة إلي تسببه في بعض الأحيان إلي إظهار رائحة غير مرغوبة للبعض، لذلك في هذه المقالة سوف نتعرف علي جميع أنواع كيك المانجو ولكن بدون بيض .

 

 

طريقة عمل كيك المانجو بدون بيض

 

  • لتجهيز كيك المانجو الرائع بدون بيض وبوصفة سهلة وسريع وطعم رائع ينال إعجاب الصغار والكبار، علينا أن نقم بتجهيز كل ما يلزمنا أثناء التحضير وذلك حتى ننهي عملها سريعًا دون أي تعطيل، ونصل إلى النتيجة التي نرغب بها.
  • نقوم بتجهيز كوب ونصف من طحين القمح الكامل أو من الطحين العادي
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج  صودا
  • قطعه من الزبدة السائحة أو كوب من زيت الذرة
  • كأس من الحليب كامل الدسم.
  • كما نحضر حبتين من المانجو كبيرة ومقطعة شرائح
  • كوب من عصير المانجو
  • ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من السكر حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف كوب من كريمة الحلويات
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل او سكر البودرة

طريقة التحضير

  • نقوم أولا بنخل الطحين والبيكينج باودر وبكينج الصودا مع بعضهم البعض، وبعد ذلك نؤتي بوعاء عميق ونضع فيه عصير المانجو مع السكر بعد أن نخلطه مع بعضة في الخلاط الكهربائي،  ثم نأتي بوعاء أخر ونضع فيه الزبدة السائحة او زيت الذرة ثم نضع الحليب كامل الدسم عليها ونقلبهم جيدا بالمضرب حتى يندمجوا مع بعضهم جيدا.
  • ثم نضيف نصف كوب من العصير المانجو مع الفانيليا السائلة والقرفة ويمزجوا مع بعض بشكل جيد بالتقليب حتي تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف خليط الطحين مع خليط المانجو والفانيليا ونمزجهم ببعضهم جيدا حتى يصبح الخليط سميك.
  • ثم نأتي بصينية مناسبة ونضع فيها ورق من الزبدة ، ثم نضع هذا الخليط السميك بالصينية،  ونضعها في الفرن حتى تنضج تماما،  وفي حين وضعها في الفرن نقوم بتحضير موس المانجو،  وهو عبارة عن ضرب كريمة الحلويات مع السكر أو العسل حتى يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف لهم بقية عصير المانجو،  وبعد أن تبرد الكيكة تماما نقوم بوضع خليط موس المانجو فوقها ونضع شرائح المانجو المقطعة علي الكيكة وحولها حتى تغطيها تماما،  وبذلك تكون الكيكة جاهزة للتقديم.
  • وبهذه الطريقة سيعجب جميع من يتناولها بطعمها الرائع وقوامها المعتدل، كما أنها ستكون حلا مميز يقدم للضيوف خاصة في فصل الصيف وانتشار المانجو بكميات كبيرة، وتوفره بكافة الأشكال والأنواع.

 

طريقة عمل كيكه المانجو بالمكسرات

 

  • المكسرات عنصر غذائي جذاب، ما من أحد إلا ويحبه، وعند خلطها مع الحلويات تضف لها المذاق الرائع، وتجعلنا نرغب في تناولها بشكل أكبر، ولنقوم بعمل كيك مانجو بالمكسرات غاية الروعة لا نحتاج إلى بعض الأشياء التي تساعدنا ومكونات من المنزل نقوم بتحضيرها.
  • نقوم بتجهيز كوب ونصف من طحين القمح الكامل أو من الطحين العادي
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج  صودا
  • قطعه من الزبدة السائحة أو كوب من زيت الذرة.
  • كما نقوم بإحضار كوب من الحليب كامل الدسم
  • ثمرتين من المانجو كبيرة ومقطعة شرائح كوب من عصير المانجو
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نجهز أيضًا ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف كوب من كريمة الحلويات
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل او سكر البودرة
  • ربع كيلو من المكسرات أو أكثر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم أولا بنخل الطحين والبيكينج باودر وبكينج الصودا مع بعضهم البعض، وبعد ذلك نؤتي بوعاء عميق ونضع فيه عصير المانجو مع السكر بعد أن نخلطه مع بعضة في الخلاط الكهربائي،  ثم نأتي بوعاء أخر ونضع فيه الزبدة السائحة او زيت الذرة ثم نضع الحليب كامل الدسم عليها ونقلبهم جيدا بالمضرب حتى يندمجوا مع بعضهم جيدا.
  • ثم نضيف نصف كوب من العصير المانجو مع الفانيليا السائلة والقرفة ويمزجوا مع بعض بشكل جيد بالتقليب حتي تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف خليط الطحين مع خليط المانجو والفانيليا ونمزجهم ببعضهم جيدا حتى يصبح الخليط سميك.
  • ثم نأتي بصينية مناسبة ونضع فيها ورق من الزبدة، ثم نضع هذا الخليط السميك بالصينية ،  ونضعها في الفرن حتى تنضج تماما،  وفي حين وضعها في الفرن نقوم بتحضير موس المانجو،  وهو عبارة عن ضرب كريمة الحلويات مع السكر أو العسل حتى يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف لهم بقية عصير المانجو،  وبعد أن تبرد الكيكة تماما نقوم بوضع خليط موس المانجو فوقها ونضع شرائح المانجو المقطعة علي الكيكة وحولها حتى تغطيها تماما ونضع فوقهم المكسرات ،  وبذلك تكون الكيكة جاهزة للتقديم.

 

 

طريقة عمل كيكة المانجو بالزبادي

 

  • نقوم بتحضير كوب ونصف من طحين القمح الكامل أو من الطحين العادي
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج  صودا
  • قطعه من الزبدة السائحة أو كوب من زيت الذرة
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • 2 حبة من المانجو كبيرة ومقطعة شرائح
  • كوب من عصير المانجو
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف كوب من كريمة الحلويات
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل او سكر البودرة
  • كوب او كوبين من الزبادي.

طريقة التحضير

  • نقوم أولا بنخل الطحين والبيكينج باودر وبكينج الصودا مع بعضهم البعض، وبعد ذلك نؤتي بوعاء عميق ونضع فيه عصير المانجو مع السكر بعد أن نخلطه مع بعضة في الخلاط الكهربائي،  ثم نأتي بوعاء أخر ونضع فيه الزبدة السائحة او زيت الذرة ثم نضع الحليب كامل الدسم عليها ونقلبهم جيدا بالمضرب حتى يندمجوا مع بعضهم جيدا.
  • ثم نضيف نصف كوب من العصير المانجو مع الفانيليا السائلة والقرفة ويمزجوا مع بعض بشكل جيد بالتقليب حتي تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف خليط الطحين مع خليط المانجو والفانيليا ونمزجهم ببعضهم جيدا حتى يصبح الخليط سميك.
  • ثم نأتي بصينية مناسبة ونضع فيها ورق من الزبدة،  ثم نضع هذا الخليط السميك بالصينية،  ونضعها في الفرن حتى تنضج تماما،  وفي حين وضعها في الفرن نقوم بتحضير موس المانجو،  وهو عبارة عن ضرب كريمة الحلويات مع السكر أو العسل حتى يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف لهم بقية عصير المانجو،  وبعد أن تبرد الكيكة تماما نقوم بوضع خليط موس المانجو فوقها ونضع علي موس المانجو الزبادي ونقلبهم جيدا حتى يصبح خليط ممزوج يبعض ،   ونضع شرائح المانجو التي قمنا بتقطيعها علي الكيكة وحولها حتى تغطيها تماما،  وبذلك تكون الكيكة جاهزة للتقديم.
  • ونكون بهذه المقالة قد أوضحنا معظم طرق عمل كيك المانجو بالبيت بأقل تكلفة وبأشهى الطرق الصحية، وبطريقة آمنة وصحية أكثر من الجاهزة التي تباع في المحلات.

المواضيع الاكثر مشاهدة