تابعنا علي منصات التواصل المختلفة

اتصل بنا الان

(966) 552959538

ارسال رسالة للايميل

ahmedolfat07@gmail.com
اضافة للمفضلة

فوائد القرنبيط المخلل

الرئيسية معلومات تهمك فوائد القرنبيط المخلل
basma-hussien 1449
فوائد القرنبيط المخلل

إذا نظرنا إلى الغالبية العظمى من السفر في جميع دول العالم سنجد أن المخلل من أساسيات السفرة التي نادرًا ما تخلو منها، فغالبية الأشخاص يحبون تناول المخلل بجانب الطعام ليضيف له مذاق أفضل ويجعله أكثر شهية، ومن الأشياء التي قد يجهلها البعض هي أن القرنبيط أيضًا نستطيع أن نحصل منه على مخلل رائع، كما أنه أيضًا متعدد الفوائد ويعطي الجسم كمية هائلة من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تجعله يتمتع بصحة أفضل ويحصل على حاجته الغذائية لنمو صحي وسليم، فلا تقتصر فائدة القرنبيط على جزء معين في الجسم وإنما هو من الأطعمة التي لها فائدة وأثر إيجابي على الجسم والدماغ والشعر والبشرة وكافة الأعضاء ويمتلك مخلل القرنبيط مجموعة مميزة من الفوائد منها ما يلي..

يحتوي القرنبيط على الكبريت

  • تواجد الكبريت في القرنبيط يعمل على قتل الدود كما أنه يحمي عضو الطحال.
  • يحافظ القرنبيط على صحة المعدة فيعمل على تخلص الجسم من السموم كما أنه يقوم بتفجير الأورام ويعمل على حماية الكبد.
  • يساعد القرنبيط أيضًا على التئام الجروح وتخفيف آلامها.

قليل السعرات الحرارية

  • من الفوائد المميزة في القرنبيط أنه قليل السعرات الحرارية فلا يتسبب في زيادة الوزن كما أنه يساعد الجسم على الشعور بحالة الشبع لمدة طويلة نظرًا لأنه غني بالألياف.
  • يعمل القرنبيط وخاصة المخلل منه على مواجهة مرض السكري وضبط مستوى السكر في الدم والوقاية من الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدي وسرطان المعدة.
  • يساعد القرنبيط أيضًا الجسم في أن يتخلص من الكريسترول الضار بالجسم والذي يتسبب في تكوين الدهون الثلاثية التي تتسبب في الإصابة بمرض السمنة.

يقوي صحة القلب والدماغ

  • يعمل القرنبيط على تعزيز صحة القلب ويساعد على الحماية من تصلب الشرايين والسكتات القلبية ويجعل القلب يعمل بقوة وصحة أفضل.
  • يعمل القرنبيط أيضًا على الحماية من السكتة الدماغي وياعد الدماغ على التركيز بصورة أكبر ويكسبها القدرة على تلقي المعلومات بسهولة شديدة، كما أنه يقوم بتقوية الذاكرة ويقي من الإصابة بمرض الزهايمر ويحمي من سرطان المخ، ويقوي الخلايا العصبية مما يعزز صحة الدماغ ويعود بالنفع على الجسم كله.

طريقة عمل القرنبيط المخلل

المكونات:

  • حبة من القرنبيط كبيرة أو متوسطة الحجم.
  • عدد خمسة من فصوص الثوم وثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
  • عدد ثلاث حبات من البنجر المغسول جيدًا ومقطع مكعبات.
  • عدد 2 من حبات الفلفل الحار الأخضر
  • ملعقتين كبيرتين من الخل
  • نسبة من المياه

طريقة التحضير:

  • أولًا نأتي بحبة القرنبيط ثم نقوم بتنظيفها جيدًا ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم يتم وضعه بعد ذلك في قدر من الماء المغلي لمدة خمس دقائق ثمم بعد ذلك يتم تصفية القرنبيط من المياه ويوضع جانبًا حتى يبرد.
  • ثانيًا قم بتجهيز برطمان مخصص للمخلل ويتم وضع القرنبيط المقطع بداخله، ثم يتم إضافة الثوم والملح والفلفل الحار الأخضر وملعقتين الخل ثم نقوم بوضع قطع البنجر المغسول والذي تم تقطيعه سابقًا.
  • ثالثًا يتم وضع نسبة من المياه حتى تكون جميع المكونات مغطاة بالمياه، ثم يتم تقليب جميع المكونات جيدًا ويتم تغظية البرطمان والتأكد من أنه محكم الغلق حتى تنجح عملية التخليل.
  • يأخذ القرنبيط المخلل مدة حوالي ثلاثة أيام حتى يخرج بالشكل المطلوب ويكن صالحًا للتناول.
  • لابد من الحرص في تناول المخللات بشكل عام لأنها من الممكن أن تتسبب في إصابة الجسم بالأملاح وحصوات الكلى فمن الأفضل أن يتم التناول بقدر معتدل ولا نقوم بزيادة نسبة الملح مما قد يضيع الفائدة ويصيب أجسامنا بالأذى.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة