فوائد الرمان الصحية

يصل ارتفاع شجرة الرمان تقريبا إلى مايقرب من خمسة أو سبعة متر وتعد أوراقها خضراء زاهية اللون كما أن لها زهور متفتحة ذات لون برتقالي وتقارب حجم ثمرة الرمان حجم ثمرة البرتقال لكن لها شكل سداسي وذات قشرة ناعمة من الخارج.كما أن لها عدد كبير من الفوائد لذلك يقدم لكي عزيزتي موقع فتكات أهم فوائد الرمان.

اهم فوائد الرمان

الوقاية من السرطان

• أظهرت الدراسات الحديثة أن الرمان قد يساهم بشكل كبير في الوقاية من أنواع معينة من السرطان.
• وذلك لغناه بمضادات الاكسدة التي تقوي جهاز المناعة فقد تم استخدامه بنجاح في علاج سرطان الثدي.
• حيث ثبت أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها، كما ثبتت فعاليته في الوقاية من سرطان المثانة البولية.

 مفيد لصحة القلب

• يساهم الرمان في خفض معدلات الكوليسترول المرتفعة.
• بالتالي يحمي من خطر الإصابة بانسداد الأوعية الدموية، وأمراض القلب ويقلل من الدهون الثلاثية.

 مفيد لصحة الفم والاسنان

• قد تبين أن استخدام الرمان قد يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالتهابات اللثة.
• فقد اشارت الابحاث ان استخدام غسولات الفم التي تحتوي على خلاصة الرمان.
• ويتم استخدامها بشكل يومي لمدة أربعة أسابيع قد يقلل من أمراض الفم.
• أيضاً والتقليل من تراكم طبقة البلاك على الأسنان.
• هذا لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في منع تجمع البكتيريا في الفم.

مضاد للميكروبات والفطريات

• فقد تم إثبات فعالية الرمان القوية في محاربة الفيروسات و البكتيريا و العمل كمضاد للالتهابات.
• نظرا لاحتوائه على فيتامين ج كما أنه بمثابة مقوي للمناعة مما يجعله مانع لنقل فيروس نقص المناعة البشرية(الايدز).

 المساعدة على تقليل الوزن

• من الممكن أن يؤثر تناول الرمان على الوزن كما أن تناول الفواكه بجميع أنواعها المختلفة مفيد في الأنظمة الغذائية الصحية.
• نظراً لاحتوائها على الألياف والمواد الغذائية التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة وتقليل الوزن.

العمل على تنشيط الذاكرة و محاربة الزهايمر

• لقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن شرب عصير الرمان بشكل يومي يمكن أن يحسن الإدراك والذاكرة.
• فإن مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان بتركيزات عالية من الممكن أن يساهم في وقف تقدم الزهايمر وحماية الذاكرة من التلف.

غني بالفيتامينات والمعادن والالياف

• يعد عصير الرمان من العصائر الغنية بالعديد من الفيتامينات في فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ج.
• كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والحديد والزنك والصوديوم والمغنسيوم .
• كما انه يحتوي علي الألياف التي تساعد في علاج الامساك.

تحسين النشاط  والأداء الرياضي

• قد يساعد الرمان على زيادة القدرة على أداء التمارين الرياضية وزيادة كفائتها.
• لأنه يساهم في زيادة تدفق الدم للعضلات وتأخير الشعور بالتعب فبالتالي ينصح الرياضيين بتناول الرمان باستمرار.

التقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

• يساهم الرمان في التقليل من مستويات ضغط الدم المرتفع مما يساعد في المحافظة على عدم انسداد الشرايين و المحافظة أيضاً علي صحة القلب.
• كما أنه يساعد في الوقاية من فقر الدم لاحتوائه على الحديد.

مفيد لصحة العظام

• قد توصل العلماء إلى فوائد الرمان العديدة فيما يتعلق بصحة العظام.
• وذلك لأنه يحتوي على عنصر الكالسيوم.
• ولقد توصلت الدراسات الحديثة أن إستهلاك الرمان يساهم في تعزيز وتقوية العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام خاصة في فترة إنقطاع الطمث.

مفيد لصحة الكبد

• نظراً لما يتمتع به الرمان من مضادات الاكسدة فقد توصل الاطباء مؤخراً إلى فائدة الرمان للكبد فمن الممكن ان يعمل الرمان على منع تليف الكبد.

مفيد لصحة الكلى

• قد تساهم فاكهة الرمان في الوقاية من خطر الإصابة بالفشل الكلوي.
• وعلاوة على ذلك فانه مفيد لصحة الكلى والتخلص من السموم من الجسم كما يقوم أيضاً بتخليص الكلى من الحصوات.

مفيد لصحة المرأة الحامل

• ينصح الأطباء المرأة الحامل بتناول كمية وافرة من الفواكه والخضروات لضمان نمو صحي ومتكامل للجنين.
• ولاسيما تناول فاكهة الرمان لتمتعها بجمبع العناصر والفيتامينات ومضادات الاكسدة.

الوقاية من الجلطات والسكتات الدماغية

• يساهم الرمان في خفض مستوى ضغط الدم المرتفع.
• لأنه يحتوي علي مضادات الاكسدة والبوتاسيوم وذلك يقي من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية.

مفيد للمرضى المصابين بداء السكري

• قد توصلت الدراسات الحديثة إلى أهمية فاكهة الرمان بالنسبة للأشخاص المصابين بارتفاع مستوى سكر الدم.
• لانها تعمل على تنظيم مستويات سكر الدم كما أنها تعد من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية.

العمل على علاج نزلات البرد

• يساهم الرمان بشكل كبير في علاج نزلات البرد والزكام نظراً لما يحتويه من كميات وافرة من فيتامين سي.
• كما يساعد ايضاً على تنظيم درجة حرارة الجسم ومن الممكن أيضاً تناول الرمان للوقاية من نزلات البرد والنزلات الشعبية.

المحافظة علي صحة الجهاز الهضمي

• يعمل الرمان بشكل فعال في المساعدة على الهضم وتقوية المعدة لأنه غني بالألياف الطبيعية.
• وعلاوة على ذلك انه يعمل كطارد للديدان المعوية و يخلص المعدة من البكتيريا الضارة والفطريات.
• فضلا عن إسهامه بشكل كبير في علاج الامساك كما انه يعمل على تخفيف اضطرابات المعدة.

فوائد الرمان للشعر

• يتمتع الرمان أيضاً بـ فوائد عديدة للشعر لتمتعه بالفيتامينات والعناصر الطبيعية الضرورية لتعزيز صحته وتقوية جذوره وإعطاءه لمعان وبريق ونعومة للشعر.
• فمن الممكن استخدام الرمان في العديد من الوصفات الطبيعية لمعالجة الشعر التالف وتحسين مظهره.

زيت الرمان

• يتمتع زيت الرمان بالكثير من المواد والعناصر الطبيعية المفيدة لصحة الجسم والبشرة والشعر كما انه يتمتع بالعديد من مضادات الاكسدة.
• يدخل زيت الرمان في العديد من مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة مثل الكريمات والمرطبات المختلفة والصابون.

فوائد زيت الرمان على البشرة

• تحسين مظهر الجلد.
• العمل على علاج مشكلات البشرة المختلفة.
• إبطاء ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في العمر حيث أنه يعمل على إنتاج الكولاجين الذي يقوم بدوره بشد البشرة.
• المساهمة في علاج الالتهابات والأمراض الجلدية.
• يعمل علي القضاء علي حب الشباب.
• يقوم بالقضاء على الطفح الجلدي.
• يعمل على إعطاء الحيوية للبشرة الجافة والباهتة.

فوائد زيت الرمان للشعر

• يدخل زيت الرمان في العديد من الوصفات الطبيعية للشعر لتمتعه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة التي تقوم بدورها في تغذية بصيلات الشعر وإعطائه اللمعان والنعومة للشعر .
• القضاء على قشرة الشعر.
• العمل على التخلص من البكتريا والفطريات.
• تحفيز الدورة الدموية للشعر.
• مضاد للحكة الشعر.

فوائد قشر الرمان

• يحتوي قشر الرمان على الكثير من الفوائد ومضادات الاكسدة فانه لا يقل أهمية عن الحبوب.
• فقد استخدمه الهنود في الطب الشعبي القديم لعلاج العديد من المشاكل الصحية مثل علاج الديدان المعوية والتهابات الحلق وتخفيف الغثيان.
• ومن فوائد قشر الرمان المغلي:
• المحافظة علي صحة الكلى والكبد.
• يساهم في القضاء على الطفيليات والديدان المعوية.
• التخفيف من مشاكل الهضم والقولون.

فوائد لب الرمان

• يتميز لب الرمان بالعديد من الفوائد الصحية مثل:
• علاج مشاكل والتهابات القولون.
• المحافظة على صحة المعدة.
• العمل على طرد الديدان المعوية.
• الوقاية من أعراض الشيخوخة.
• العمل كفاتح للشهية.
• الحفاظ على صحة العيون.
• التقليل من أعراض الاكتئاب.
• المساهمة في علاج اضطرابات المريء.

العناصر الغذائية الموجودة في الرمان

• يتمتع الرمان بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المتعددة والأحماض الأمينية.
• هذا بالاضافة الي مضادات الاكسدة الهامة التي تقوم بدورها في حماية جسم الإنسان من الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية والالتهابات المزمنة.
• وتقي من الإصابة بالبكتريا والفيروسات ولهذا فسوف نستعرض فيما يلي العناصر الغذائية المختلفة لفاكهة الرمان :
• الكربوهيدرات.
• البروتين.
• الدهون.
• الحديد.
• الكالسيوم.
• الزنك.
• فيتامين c.
• فيتامين e.
• فيتامين k.
• الفسفور.
• الماغنيسيوم.
• البوتاسيوم.
• النحاس.
• الفلوريد.
• المنجنيز.
• الصوديوم.
• فيتامين ب1.
• فيتامين ب2.
• فيتامين ب3.

الأحماض الأمينية الموجودة في الرمان

• تحتوي فاكهة الرمان على مجموعة وافرة من الأحماض الأمينية مثل:
• حمض البرولين.
• وحمض المثيونين.
• وحمض الفالين.
• كما يعد الرمان مصدراً غنياً بـ أحماض الفينول وتحديداً حامض التانين واحماض الفلافونويد.
• كما تحتوي بذور الرمان البيضاء على حمض البيونيسيك، وبعض مركبات هرمون الإستروجين النباتية التي تتشابه إلى حد ما مع  الستيرويدات الموجودة داخل جسم الإنسان.

اضرار الرمان

• بالرغم من الفوائد الصحية العديدة للرمان فإن هناك بعض المحاذير بشأن كثرة استهلاكه :
• قد يعيق امتصاص بعض الأدوية أو من الممكن ان يسبب في بعض التداخلات الدوائية فلذلك يجب عدم الإفراط في استخدامه او الرجوع الي الطبيب بشأن ذلك.
• قد يؤثر علي ارتفاع مستوي السكر في الدم عند تناول كميات كبيرة منه لأنه يحتوي علي نسبة عالية من السكر.
• من الممكن أن يؤدي شرب الرمان المفرط إلى انخفاض مستوى ضغط الدم.
• فيجب تناوله باحتراس بالنسبة للأشخاص المصابين بانخفاض ضغط الدم أو بالنسبة أيضاً للأشخاص الذين يأخذون عقاقير لخفض ضغط الدم.

تخزين الرمان

• يوجد العديد من الطرق لحفظ الرمان سليماً ولكن يجب شراؤه طازجاً.
• ولا يوجد بها أي تلف أو عفن أو عيب محدد حتى يتم التمكن من حفظها لفترة طويلة قد تصل إلى شهور.

اختيار الرمان

• يتم تحديد الرمان المناسب للتخزين كالاتي:
• ينصح باختيار الرمان ثقيل الوزن.
• حيث يجب أن يكون وزن الرمان مناسباً ويكون هذا مرتبط على ما يحتويه من العصير.
• فكلما زاد وزن الرمان زاد ما يحتويه من عصير.
• اختيار الرمان ذو المظهر الأحمر اللامع .
• لأن ذلك يستدل به على نضج الثمرة.
• اختيار الرمان ذو الشكل المربع بدلًا من اختيار الشكل الدائري.
• لأنه عندما تنضج ثمار الرمان ستبدأ البذور الممتلئة بالتوسع إلى الخارج.
• ولكنها سوف تضغط على القشرة الخارجية مما قد يؤدي إلى تسطح الجوانب الخارجية.
• يجب اختيار الثمار الصلبة الجافة.
• ويجب التأكد من عدم وجود أي كدمات أو بقع غامقة عليها.
• وأخيرًا اختيار الرمان ذو الملمس الناعم.

طرق حفظ الرمان

• يمكن أن يتم حفظ الرمان بأربع طرق ألا وهي:

تخزين الرمان في الثلاجة

• يساعد حفظ  ثمرة الرمان الطازج في الثلاجة على ابقائه سليماً لفترة أطول قد تصل لمدة شهرين تقريباً.

تخزين الرمان في مكان بارد وجاف

• يمكن أن يتم تخزين الرمان الطازج في مكان بارد وجاف لمدة شهر، ولمدة أسبوع إذا تم تخزينه في درجة حرارة الغرفة منخفضة الحرارة.

تخزين بذور الرمان في الثلاجة

• أولاً نقوم بإزالة البذور من الرمان بشكل كامل.
• يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تستمر لخمسة أيام.
• لكن قبل أن نحفظها في الثلاجة يجب التأكد من أنها محفوظة في كيس بلاستيك تم غلقه بإحكام جيداً.
• أو وضعها أولا في وعاء مخصص للتخزين قبل حفظها في الثلاجة.

تخزين بذور الرمان في الفريزر

• يجب أن يتم التأكد من جفاف البذور قبل وضعها في الفريزر مباشرة، ثم وضعها داخل كيس بلاستيكي، ويتم إغلاقه بإحكام،
• ثم وضعه في الفريزر لتجميده، وتوفر طريقة تخزين الرمان في الفريزر إمكانية حفظ البذور لمدة تزيد عن خمسة شهور تقريباً.

دبس الرمان

• هو عبارة عن سائل سميك يتم صناعته من ثمار فاكهة الرمان ويمتاز بطعمه شديد الحموضة ولونه الدموي القاتم.
• وتتعدد طرق تصنيع دبس الرمان، لكنها تقوم جميعاً من خلال طهي ثمرة الرمان مع مزيج السكر وعصير الليمون الحامض.
• يتمتع دبس الرمان أيضاً بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ومضادات الاكسدة كما هو الحال بالنسبة لثمرة الرمان فلذلك يتم استخدامه في الكثير من الأطعمة و وصفات الطهي.
• يتم اضافة دبس الرمان  إلى أنواع  كثيرة من اللحوم المختلفة مثل اللحوم  الحمراء و البيضاء، حيث يقوم باضفاء نكهة خاصة ولذيذة  للحوم  عند الطهي.
• يتم إضافته إلى أنواع مختلفة من السلطات.
• يتم تخفيفه بالماء البارد ويتم شربه كنوع من أنواع العصائر المختلفة، كما يمكن إضافته للشاي.
• يدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل: العصيدة والأسماك واللحوم.
• يضاف الى ورق العنب والمحاشي عامة.
• يتم اضافته الى المشويات المختلفة.

فوائد دبس الرمان للبشرة والشعر

• يتمتع دبس الرمان بـ فوائد هائلة للبشرة والشعر حيث أنه يدخل في العديد من الوصفات التجميلية للبشرة والشعر.
• لغناه بمضادات الاكسدة المختلفة والمعادن المغذية وتكون هذه الوصفات فعالة في علاج مشكلات الشعر والبشرة.
• يقوم بتعزيز صحة الشعر وتقوية جذوره وحمايته من التساقط وكذلك يقوم بمعالجة الشعر من التلف والقشرة.
• يقوم بحماية البشرة من علامات التقدم بالعمر وحمايتها من الجفاف.
• يمد البشرة بمضادات الاكسدة الضرورية لصحتها والمحافظة عليها شابة.

فوائد دبس الرمان للصحة

• يعمل على تقوية جهاز المناعة.
• يقوم بحماية  الجسم من الأورام السرطانية لما يحتويه من مضادات الاكسدة.
• يحافظ علي صحة العين لأنه يحتوي على فيتامين بـ 3.
• يساهم بشكل فعال في الحفاظ على ثبات الوزن والتخلص من الدهون الزائدة الموجودة في منطقة البطن.
• يساعد في التخلص من الكوليسترول الضار وبالتالي يمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
• يقوم على تقوية خلايا الدم الحمراء ومفيد للعلاج من الأنيميا.
• يستخدم دبس الرمان بالقضاء على البكتيريا والالتهابات التي تصيب الفم واللثة.
• كما أن له دور رئيسي وأساسي في بقاء الجهاز الهضمي بصحة جيدة.
• مفيد للمصابين بمرض النقرس.
• يمنع تكوين حصوات الكلى.
• يساهم بشكل كبير في علاج الاسهال.
• يساهم في علاج التهابات المفاصل.

طريقة عمل دبس الرمان

• من الممكن تحضير دبس الرمان في المنزل دون حاجة إلى شراؤه ولكن نحتاج الى:
• ما يقارب اللتر من عصير الرمان الطبيعي.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقوم  بخلط المكونات الثلاثة جيداً ونتركها  على النار حتى اكتمال الغليان.
• نقوم بتحرك هذا الخليط لمدة 10 دقائق.
• انتظر حتى يصبح حجم المزيج أقل ولونه قاتم.
• نقوم بتركه  لمدة 35 دقيقة ثم يتم سكبه في وعاء كبير جيد الإغلاق.
• يتم استخدامه مباشرة في الطهي او الوصفات أو من الممكن حفظه لمدة 3  أشهر في الثلاجة.

فوائد الرمان في مختلف الحضارات

• الرمان من الفواكه الخريفية، كما تنمو أيضاً في بعض المناطق المحددة مثل المناطق الاستوائية في قارة أفريقيا ودول حوض البحر المتوسط وبعض المناطق الأخرى في الهند وآسيا.
• كما أن لها عدد من الفوائد الصحية حيث أنها تعد واحدة من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن.
• تعد أيضاً من أكثر الفواكه التي تم استخدامها في عدد من الحضارات القديمة المختلفة.
• حيث أنها استخدمت قديماً في الوصفات والعلاجات الشعبية في الهند والصين.
• أيضاً في الحضارة المصرية القديمة كانت بمثابة رمزاً للحياة.
• أما في الحضارة اليونانية القديمة كانت تعد رمزاً للأخبار السعيدة وقدوم الخير.