تعتبر الأعشاب من الأشياء الهامة للإنسان حيث تتميز بوجود خصائص علاجيه للعديد من الأمراض وأيضا تعمل علي حماية الإنسان من مختلف الأمراض وهي في الأصل تعد علاج طبيعي وله تأثيرات قويه جدا للعلاج الصحي والطبيعي دون الحاجة إلي أدويه خاصة وقد ظهر مؤخرا طب يعرف بطب الأعشاب أي علاج الأفراد دون الحاجة أو الرجوع إلي أدويه حيث يبحث الكثير من الأطباء حاليا علي طرق العلاج بالأعشاب والبحث عن أفضل أنواع النباتات والأعشاب الصحية وسوف نتعرف في هذا المقال علي نوع من أنواع الأعشاب النافعة لجسم الإنسان ولها فوائد عظيمه وهي بذور الكرفس وسوف نتعرف أيضا علي فوائد بذور الكرفس والأضرار التي تلحق بها.

القيمة الغذائية لبذور الكرفس

  • يمكن تعريف بذور الكرفس على أنها أعشاب ذات فائدة عالية في كثير من الأشياء حيث تعمل على علاج الكثير من الأمراض وتعتبر من البذور التي تتميز بالرائحة النفاذة والشديدة وهي تعتبر في الأصل مستخرج من أصل نبات ورقي وهي تعد من الخضراوات الهامة والمفيدة للجسم وقد تستخدم في السلطات أو في طهي الطعام أيضا.
  • ويتم استخراج بذور الكرفس من الورق ويكون ذا لون بني وتتميز بأنها صغيره الحجم حيث تعتبر بذور الكرفس من الأعشاب التي يتم استخدامها في الدول العربية كثيرا حيث تحتوي على كثير من العناصر الغذائية الهامة مثل وجود البروتينات والفيتامينات والمعادن والماغنيسيوم والكلسيوم.
  • وأيضا يوجد به الدهون النافعة ويحتوي على الزنك والصوديوم وحمض الفوليك حيث تعتبر كل هذه العناصر لها فائدة كبيره جدا لجسم الإنسان ومن أكثر الأماكن زراعه لبذور الكرفس دوله الهند والصين.

مكافحة السرطان

  • إن من أهم الفوائد الخاصة ببذور الكرفس هو الحماية من الإصابة بمرض السرطان حيث تحتوي بذور الكرفس على عناصر هامه تعمل على الوقاية من مرض السرطان.
  • وتعمل أيضا على عدم نمو الخلايا السرطانية في جسم الإنسان وقد أثبت أن بذور الكرفس تعمل على وقف انتشار سرطان المعدة بشكل مؤقت وموت الخلايا الموجودة داخل الجسم.

خفض ضغط الدم المرتفع

  • يعتبر من أهم فوائد بذور الكرفس حيث تعمل على علاج ارتفاع ضغط الدم، كما أن بذور الكرفس تحتوي على بعض المواد التي تستخدم في تقليل ضغط الدم.
  • ولا ينصح استخدامه للأشخاص الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم لأنه سوف يحدث أثار عكسية تستدعي زيادة الطبيب وأيضا تحتوي بذور الكرفس عناصر تعمل على تنشيط الأوعية الدموية بشكل جيد.

الوقاية من إلتهابات المسالك البولية

  • نظرا لفوائد بذور الكرفس العديدة ألا أنه له العديد من الفوائد للجهاز البولي حيث تعمل على التخلص من حصوات الكلي بشكل جيد جدا وأيضا تعمل على التخلص من السموم من داخل الجسم.
  • كما تعمل على التخلص من المغص الكلوي الناتج عن وجود حصوات في الكلي وأيضا يعمل على الإفادة التامة في حالات مرض احتباس السوائل في الجسم حيث أنه مدر للبول.

تخفيف الإلتهاب والألم بالمفاصل

  • تعمل بذور الكرفس على التخلص من أمراض النقرس وتعمل على علاج الم المفاصل المزمن وتعمل على التقليل من الإلتهابات الشديدة.
  • حيث تعمل على تخفيض حده الألم بشكل جيد مما يوجد فيه من عناصر تعمل على علاج حده الإلتهابات الشديدة حيث ينصح باستخدامه كثيرا في علاج المفاصل والعظام أيضا.

 الحد من تقلصات العضلات

  • تعتبر بذور الكرفس ذات فائدة عالية جدا للرياضيين حيث تعمل على التقليل من التشنجات التي تحدث نتيجة بعض التمارين الخاصة بالرياضة.
  • كما تعمل على الحد من تقلصات العضلات حيث تحتوي على عناصر هامه مقاومه للإلتهابات.