تابعنا علي منصات التواصل المختلفة
اضافة للمفضلة

طريقة عمل كفتة البطاطس السريعة

الرئيسية cook and food طريقة عمل كفتة البطاطس السريعة
rehab-khaled 1520
طريقة عمل كفتة البطاطس السريعة

طريقة عمل كفتة البطاطس السريعة

الكفتة لها أنواع كثيرة حيث يمكن إعدادها بأكثر من وصفة من خلال تغيير المكونات التي تدخل في إعدادها ومن أنواعها الكفتة بالبطاطس والتي يمكن تحضيرها هي الأخرى بأكثر من وصفة نجد أن السيدات تسعى لمشاهدة برامج الطبخ لمعرفة طرق إعداد الوصفات وتقضي ساعات طويلة أمام شاشة التليفزيون ولكننا من خلال مقالنا نوفر عليك الوقت الذي يضيع لمشاهدة البرامج التلفزيونية نوفر لك مجموعة من الوصفات لإعداد الكفتة بالبطاطس.

طريقة كفتة بالبطاطس المهروسة واللحمة

 المكونات المطلوبة: 

  • كيلو من اللحمة المفرومة.
  • أربع حبات من البطاطس.
  • بصلتين مفرومين.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

طريقة التحضير:

  • نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ونضعها في إناء به ماء ساخن على النار حتى تستوي نخرجها من الإناء وهرسها حتى تكون على شكل العجينة.
  • نقوم بالخلط فيما بين عجينة البطاطس وما لدينا من بقسماط أو اللحمة والبصل ونخلطهم معا تماما ليتكون مزيج كامل.
  • نقوم بتشكيل كفتة البطاطس على هيئة كرات أو أصابع على حسب رغبتك ونضعها في الثلاجة لفترة.
  • نعيد إخراجها من الثلاجة ونضعها في خليط من الدقيق والبيض ونضعها في إناء وتدخلها مرة أخرى داخل الثلاجة لفترة من الوقت.
  • نخرجها من الثلاجة ونقليها في إناء به زيت غزير حتى تحمر وتستوي ثم نخرجها ونقدمها على طبق ومقطع فوقها كزبرة خضراء أو بدونها على حسب الحاجة.

طريقة كفتة البطاطس بالخل والثوم والزعتر

المكونات:

  • كيلو من البطاطس.
  • فصين من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ثلاث بصلات.
  • خمس ملاعق من البقسماط.
  • ملعقة كبيرة من كل من الزعتر والفلفل.
  • بيضتان.

طريقة التحضير:

  • نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ونضعها في إناء به ماء على النار وننتظر حتى يتم سلقها وتستوي ثم تخرجها ونقشرها.
  • نضع اللحم المفروم مع كل من البقسماط والفلفل والبصل في إناء به زيت ونعصجهم على النار حتى يمتزجا تماما ونضيف عليهم التوابل.
  • بعد ذلك نضيف كل من البطاطس المهروسة إلى اللحوم التي تم تعصيجها مع الفلفل والبصل حتى يختلطوا تماما.
  • نقوم بتشكيل الكفتة بالشكل الذي نريده سواء على شكل كور أو على شكل أصابع ونضع عليهم البيض والدقيق والبقسماط لتكون جاهزة.
  • نقوم بتخزينها داخل أطباق من الفوم وتغطيتها بورق بلاستيك في الفريزر لحين الحاجة إليها يمكن إخراجها وتحميرها في زيت كثير حتى تحمر وتستوي تماما نقوم بإخراجها ونقدمها على أطباق التقديم.

طريقة كفتة البطاطس بالفلفل والجبن

المكونات المطلوبة:

  • ثلاث حبات من البطاطس.
  • رشة من الملح وثلاث حبات من الفلفل.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البقسماط.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة أو ربع كيلو من الجبنة على حسب المتاح لديك.

طريقة التحضير:

  • نضع البطاطس المقطعة على مكعبات أو شرائح في إناء به ماء دافئ حتى تغلي وتستوي ثم نقوم بتقشيرها وهرسها حتى تتكون على شكل عجينة.
  • نضيف إلى العجينة من البطاطس ما لدينا من الفلفل والبيض والملح والبقسماط ونعجنهم معا حتى يمتزجا تماما ويتكون لدينا مزيج من البطاطس.
  • نقوم بإعادة الحشوة الداخلية البطاطس سواء من اللحم المفروم المعصي أو من الجبنة ونضعها داخل كور البطاطس.
  • نقوم بإعدادها على هيئة أصابع من الكفتة أو على هيئة كور على حسب الرغبة ونقوم بغمسها في البيض والبقسماط والتواصل ونضعها في الثلاجة لفترة.
  • نخرجها من الثلاجة ونحمرها في زيت كثير حتى تحمر وتنشف تماما ثم نخرجها ونقدمها على أطباق التقديم ونقطع عليها كزبرة خضراء ونضع عليها المايونيز.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة