طريقة عمل كعك العيد الناعم

.
11 يوليو, 2014 1:16 م fatakat egy
.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بنقدم ليكم النهاردة من مطبخ فتكات اشهي

واطعم طريقة عمل كعك العيد الي هو ناعم يابنات في قسم حلويات العيد وهنا هنتكلم

  • عن الطريقة بالخطوات والمقادير 2015 وكمان هنحط صورة الكعك بعد الاعداد والتحضير

    وفي مرحلة الانتهاء بصي كده اول حاجه طبعا انا هتكلم عليها هي المقادير يازينات

    وعشان عدلات تركز كويس معانا بصي بقي ياحبيبة قلبي انتي هتجيبي 

    كيلو دقيق ناعم وكمان هتجيبي 2 كوب سمنة متوسط  كوب من الحليب الدافئ 

    3 او 4 معالق كبيرة من السمسم معلقتين بيكنج بورد معلقة صغيرة من رائحة الكعك 

    عشان الحشو هتجيبي انت ملبن او عين جمل حسب رغبتك

    كعك العيد الناعم بالصور

    دلوقتي بقي انا هتكلم علي الطريقة بالخطوات :

    1- قومي بضرب السمنة في المضرب حتي تذوب كليا

    2- اسكبي كمية الحليب علي السمنة مع الاستمرار في الخفق

    3- قومي بنثر كلا من الدقيق والملح ورائحة الكعك  والسمسم و البيكنج بودر

    4- قومي بسكب خليط الحليب علي خليط الدقيق وعجنهم معا

    5- اعجني ودوكي العجين بايديك حتي تصبح عجينة متامسكة

    6- شكلي العجين علي هئية كرات ثم قومي بحشوها من المنتصف بعين الجمل

    7- احضري صاج فرن ورضي فيه كرات الكعك وقومي بتغطيته بفوطة لمدة ربع ساعه حتي يختمر

    8- ادخلي الصاج الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة نص ساعه

    9- اخرجي الصاج وضعي الكعك في طبق التقديم ووقومي برش السكر البودرة علي وجه