طريقة عمل كبسة الفراخ

.
18 نوفمبر, 2014 4:16 م fatakat egy
.

طريقة عمل كبسة الفراخ – طريقة عمل كبسة الفراخ بالصور – كبسة الفراخ للشيف اسامة اطيب  – طريقة عمل كبسة الفراخ بالازر المصري 

مساء الخير عليكم يابنات بنقدم ليكم النهاردة طريقة جديدة وحصرية من نوعها والي هتقدم لينا الطبخة الشيفة عدلات كنت اتكلمت قبل كده عن طريقة كبسة اللحمة السعودي لكن النهاردة هنتكلم مع بعض عن طريق كبسة الدجاج سواء بالصور او المقادير او طريقة التحضير وكمان هيبقي فيه فيديو يوتيوب تعالو يلا يابنات نشوف المقادير المطلوبة عشان نحضر الطريقة والطبخة

  • الكبسة السعودى-طريقة عمل الكبسة السعودى  من مطبخ فتكات باللحم والدجاج للشيف أسامة السيد-عمل الكبسة السعودى بالدجاج-الكبسة السعودى بالصور-الكبسة بالدجاج-الكبسة السعودى بالفراخ بالصور-الكبسة السعودى باللحم

    طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف شربيني

    هنجيب دجاجة مخلية من العظم ومعها كيس كيلو ونص ارز بسمتي  بصلة كبيرة للتشويح قليل من نبات الكركم  ملح وفلفل سمنة وزيت ذرة

    طريقة التحضير او طريقة الطهي كالتالى:

    1- في وعاء بيها زيت قطعي البصلة وشوحيها في الزيت علي النار حتي يصبح لونها ذهبيا

    2- ثم انثري عليها القرفة والملح والفلفل والبهارات الكاملة

    3- قطعي الدجاج من صدر وورك ورقبة وجناجات الي قطع صغيرة مكونة من اربع

    4- احضري اناء بيها ماء ساخن وضعي بيه قطع الدجاج واتركيها علي النار لمدة الغليان

    5- اسكبي كمية الحبهان والقرنفل علي شربات الدجاج لاعطاء الشربة طعم ورائحة لذيذة

    6- قومي بسكب كمية الارز في الشربة بتاعت الدجاج مع التقليب الجيد

    7- قطعي قطع الفلفل الرومي ثم انثريه علي وجه الارز

    8- اتركي الحلة مغطاة علي النار حتي يستوي الارز ويتشرب الماء

    9- اخرجي الدجاجة من الشربة ثم قومي بتشوحيها  في فرن البوتاجاز

    10- قومي بسكب الارز في طبق التقديم مع الدجاج علي وجه ويمكنك تزينه بالخضروات الجميلة الان

    نتنقل الان طريقة عمل الكبسة للشيف اسامة اطيب يوتيوب جديد لعام 2015

     

    كبسة 2

    الان طريقة عمل كبسة الفراخ للشيف اسامة اطيب  

    عمل الكبسة السعودى باللحم أوالدجاج للشيف أسامة السيد:
    3 كوب أرز باسمتي
    3 شرائح لحم بتلو من الموزة ويفضل يكون سمكها 3 سم تقريباً ويمكن إستبدالها بدجاجة(مقطعة أرباع) فى حالة عمل الكبسة السعودى بالدجاج.
    4 بصلة كبيرة.
    4 ملعقة كبيرة زيت زيتون(أى نوع من أنواع الزيت).
    3 طماطم مُقشرة (قطع متوسطة) مع + عصير طماطم .
    ملح وفلفل.
    4 ونصف كوب ماء.
    1 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة المطحونة (كمون – كزبرة – هيل – زنجبيل – قرنفل – فلفل أسود) حيث تتكون بهارات الكبسة من جزئين بهارات صحيحة(غير مطحونة) وبهارات مطحونة . 

    كلمات البحث :