طريقة عمل فتة باللحمة الضانى ، الفتة من الأكلات الشعبية المصرية والمفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار وذلك لمذاقها اللذيذ والمميز ، هناك العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها عمل الفتة المصرية ، اليوم سوف يقدم إليكم منتدى فتكات طريقة عمل فتة باللحمة الضانى بالتفصيل .
طريقة عمل الفتة باللحمة الضاني
Table of Contents
طريقة عمل فتة باللحمة الضانى
وجبة الفتة باللحمة الضاني هي الوجبة الرئيسية في عيد الأضحي وبالرغم من تعدد خطواتها إلا أنها سهلة وبسيطة ويمكنك إعدادها في 40 دقيقة فقط .
مكونات الفتة باللحمة الضاني :
- 2 رغيف خبز شامي ( يقطع مربعات ) .
- 1 كيلو جرام من اللحم الضاني (مقطع ).
- 3 ملاعق كبيرة من الخل .
- 5 ملاعق كبيرة من السمن .
- 12 فص ثوم مفروم .
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم .
مكونات الأرز
- 2 كوب من الأرز .
- 3 أكواب من المياه .
- 2 ملعقة من السمنة .
- ملح وفلفل أسود .
طريقة تحضير فتة باللحمة الضاني :
لا تستغرق تحضير الفتة باللحمة الضاني سوى 40 دقيقة فقط لإعداد وجبة تكفي لـ 4 أشخاص .
طريقة عمل أرز فتة باللحمة الضاني
- في وعاء قومي بغسل 2 كوب من الأرز ويترك جانياً .
- في حلة نقوم بوضع 2 ملعقة من السمنه مع 3 أكواب من المياه وتترك علي النار حتي الغليان
- إضافة كمية الأرز في الحلة مع الملح والفلفل الأسود .
- يترك علي النار المتوسطة إلي أن يتشرب الأرز المياه ثم نبدء بتهدئة النار .
- يترك الأرز على النار الهادئة لمدة 25 دقيقة .
طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة الضاني
- في مقلاة قومي بتحمير 6 فصوص من الثوم مع ملعقة من السمنة .
- إضافة ملعقة من الخل
- إضافة ملعقة من الصلصة
- مع ملعقة واحدة من مرقة اللحمة الضاني .
وبهذا تكون انتهت صلصة فتة اللحمة الضاني.
خطوات عمل الفتة المصرية باللحمة الضاني
- في وعاء كبير يتم سلق اللحمة لمدة 30 على نار متوسطة .
- وضع اللحمة في طبق منفصل عن المرقة .
- تحمير اللحمة عبر وضع المقلاة على النار مع إضافة قطعة السمنة ونقلب اللحمة على جميع الاتجاهات لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللون بني ويترك جانباً .
- في نفس المقلاة يتم وضع ملعقة إضافية من السمن لتحمير الخبز ونقلب جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح الخبز مقرمش .
- تحمير نصف كمية الثوم “6 فصوص ” في ملعقة من السمنه لمدة دقيقتين مع إضافة ملعقتين من الخل و3 ملاعق من مرقة اللحمة الضاني .
- تترك لمدة 3 دقائق علي النار ثم ترفع وتترك جانياً .
- في طبق بايركس يتم نثر قطع الخبز ثم خليط الثوم بالخل .
- تأكدي أن يمتص الخبز المزيج جيداً .
- إضافة 1/3 الكمية من الصلصة .
- إضافة الأرز فوق الخبز .
- نسكب باقي الكمية من الصلصة فوق الأرز .
- ننثر بعض القطع من اللحمة فوق الصلصة .
يمكنك تقديم صينية الفتة باللحمة الضاني مع بعض الأطباق الجانبية مثل سلطة الطحينة وسلطة الزبادي وطبق من شوربة اللحمة .
وجبة الفتة باللحمة الضاني هي الوجبة الرئيسية في عيد الأضحي وبالرغم من تعدد خطواتها إلا أنها سهلة وبسيطة ويمكنك إعدادها في 40 دقيقة فقط
2 رغيف خبز شامي يقطع مربعات 1 كيلو جرام من اللحم الضاني مقطع 3 ملاعق كبيرة من الخل 5 ملاعق كبيرة من السمن 12 فص ثوم مفروم 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم مكونات الأرز 2 كوب من الأرز 3 أكواب من المياه 2 ملعقة من السمنة ملح وفلفل أسود
لا تستغرق تحضير الفتة باللحمة الضاني سوى 40 دقيقة فقط لإعداد وجبة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة عمل أرز فتة باللحمة الضاني في وعاء قومي بغسل 2 كوب من الأرز ويترك جانيا في حلة نقوم بوضع 2 ملعقة من السمنه مع 3 أكواب من المياه وتترك علي النار حتي الغليان إضافة كمية الأرز في الحلة مع الملح والفلفل الأسود يترك علي النار المتوسطة إلي أن يتشرب الأرز المياه ثم نبدء بتهدئة النار يترك الأرز على النار الهادئة لمدة 25 دقيقة طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة الضاني في مقلاة قومي بتحمير 6 فصوص من الثوم مع ملعقة من السمنة إضافة ملعقة من الخل إضافة ملعقة من الصلصة مع ملعقة واحدة من مرقة اللحمة الضاني وبهذا تكون انتهت صلصة فتة اللحمة الضانيخطوات عمل الفتة المصرية باللحمة الضاني في وعاء كبير يتم سلق اللحمة لمدة 30 على نار متوسطة وضع اللحمة في طبق منفصل عن المرقة تحمير اللحمة عبر وضع المقلاة على النار مع إضافة قطعة السمنة ونقلب اللحمة على جميع الاتجاهات لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللون بني ويترك جانبا في نفس المقلاة يتم وضع ملعقة إضافية من السمن لتحمير الخبز ونقلب جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخبز مقرمش تحمير نصف كمية الثوم 6 فصوص في ملعقة من السمنه لمدة دقيقتين مع إضافة ملعقتين من الخل و3 ملاعق من مرقة اللحمة الضاني تترك لمدة 3 دقائق علي النار ثم ترفع وتترك جانيا في طبق بايركس يتم نثر قطع الخبز ثم خليط الثوم بالخل تأكدي أن يمتص الخبز المزيج جيدا إضافة 13 الكمية من الصلصة إضافة الأرز فوق الخبز نسكب باقي الكمية من الصلصة فوق الأرز ننثر بعض القطع من اللحمة فوق الصلصة يمكنك تقديم صينية الفتة باللحمة الضاني مع بعض الأطباق الجانبية مثل سلطة الطحينة وسلطة الزبادي وطبق من شوربة اللحمة
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.