طريقة عمل حلي سعودي روعة

من المعروف أن تحضير الحلويات يختلف عن بعضه في بعض البلدان العربية فمنها ما يكون بارد ومنها ما يحضر داخل الفرن، فمن الممكن أن تباع هذه الحلويات في المحلات ومنها ما يحضر في المنزل عن طريق سيدة المنزل، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أكثر من وصفة لتحضير أشهى الحلويات بالطرق السهلة والسريعة والغير مكلفة فإليكم هذا المقال

طريقة عمل حلي النسكافيه البارد

المكونات

  • كيس كبير من الكريمة البودر
  • أربع علب من البسكويت
  • كوب وربع من الحليب البارد
  • كوب من السكر الناعم
  • كيس مغلف من القشطة
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه
  • كمية مناسبة من النسكافيه مذوبة بالماء

طريقة تحضير حلي النسكافيه البارد

  • نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه النسكافيه والحليب البارد والسكر والكريم كراميل.
  • ثم نقوم بخط المكونات جيدا عن طريق المضرب اليدوي لمدة دقيقتين
  • ومن ثم نضيف كمية القشطة على المكونات ثم نقوم بخلطها أيضا جيدا عن طريق ملعقة الطعام
  • ثم نحضر قالب مناسب ثم نضع فيه كمية البسكويت الممزوج بالنسكافيه بشكل متساوي.
  • ثم نضيف طبقة من الخليط السابق ذكره على طبقة البسكويت ومن ثم نكرر هذه العملية حتى ننتهي من مكونات الحلي
  • بعد ذلك نزين قالب النسكافيه بالبسكويت بطبقة من الكراميل أو بكمية من البسكويت الناعم
  • بعد ذلك نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك الوصفة ومن ثم نخرجها من الثلاجة
  • ثم نحضر أطباق صغيرة الحجم من الزجاج ثم نسكب فيه كمية مناسبة من الحلي وبذلك يكون جاهز للتقديم.

طريقة عمل الكيكة الباردة بالجلي

المكونات

  • كمية من البسكويت السادة
  • ربع كوب من جوز الهند
  • سبع ملاعق من النشا
  • خمس ملاعق من الكاكاو
  • نصف كوب من الحليب البودر
  • كوب ونصف من الماء حسب الحاجة
  • خمس ملاعق من الجلي النباتي

طريقة التحضير

  • نحضر قدر مناسب ثم نرفعه على النار ثم نضع فيه أربع أكواب من الماء ومن ثم نضيف عليه السكر والحليب والكاكاو
  • بعد ذلك نقلب المكونات جيدا حتى تذوب مع الاستمرار في عملية التقليب إلى أن يغلي المزيج
  • ثم نضع طبق صغير ونضع فيه كوب من الماء ومن ثم نضع فيه كمية النشا ثم نقلبه جيدا حتى يذوب تماما
  • ثم نضيف كمية النشا المذابة بالماء على الخليط السابق تحضيره ثم نقلبه جيدا حتى يصبح كثيفا
  • ومن ثم نحضر قالب زجاجي متوسط الحجم ثم نضع فيه الخليط مع مراعاة بأن لا نضع الكمية كاملة
  • بعد ذلك نضع كمية من البسكويت ومن ثم طبقة من الخليط الكريمي إلى أن ننتهي من العملية
  • بعد ذلك نجهز الجلي ثم نضعه على وجه قالب الحلي ومن ثم نزين القالب من على الوجه بقليل من المكسرات على حسب الرغبة
  • ومن ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جميع مكونات الحلي ومن ثم يقدم للتناول

نصائح لنجاح تحضير الحلي البارد

  • يجب أن تكون مكونات الحلي صالحة من تاريخ إنتاجها
  • أيضا يجب أن نراعي بأن هذه الحلويات لا تحتاج إلى مواد دهنية بنسب عالية
  • يجب وضع قالب الحلي في مكان بارد بعد تحضيره فمثلا يجب وضعه في الثلاجة لمدة تزيد عن ساعة
  • أيضا يفضل تحضير الحلويات الباردة في قوالب بايركس من الزجاج.