طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

22 سبتمبر, 2014 9:51 م fatakat egy

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نعود اليكم اليوم مع وصفة جديدة من مطبخ فتكات الطريقة دي عشان عيد الاضحي الي جاي عشان لو انتي ست بيت ضعيفة في الطبيخ نفسك تتعلمي اشهي اكلات واحدث طبخات هتقولك الشيفة عدلات حالا علي طريقة عمل واعداد جلاش باللحمة المفرومة بالصور والخطوات وخطوة خطوة كمان يابنات دلوقتي هنحضر مقاديرنا او مكونات الوصفة عشان نجهز اعدادت العمل عشان كده انا هطلب منكم الاول يكون مطبخنا نظيف عشان نرص الحاجه علي رخم المطبخ الاول اغسلي رخم المطبخ كويس عشان نرص عليه المقادير بتاعت اللحم المفروم الي هنعمل بيها الجلاش ركزوا معايا بقي عشان هنطلب المقادير في خطوة واحدة

  • اول حاجه هنقطع 3 بصل كبير علي هئية حبات مفرومة جداجدا وناعمة نصف كوب من زيت الزيتون هنقشر فصين ثوم ونحطهم في الهون وندقهم عشان يعملو ثوم مفروم – 1 كيلو لحم مفروم حسب ماتفضيلن عزيزتي انتي اي نوع من انواع اللحم رشة ملح وفلفل اسود – 1/2 معلقة صغيرة من التوابل والبهارات كوب صغير من الجبن المبشور – كمية قليلة من الزبدة – بيض مخفوق مع قليل من الحليب

    نتنقل الان الي طريقة اعداد جلاش باللحمة المفرومة بالخطوات والصور

    1- احضري وعاء بيه الزيت واقدحي الزيت بيه ثم اسكبي البصل والثوم وشوحيهم في الزيت حتي يصبح لونهم ذهبيا

    2- اسكبي كمية اللحم في الوعاء السابق واتركيه لمدة ربع ساعه علي النار حتي ينضج

    3- اسكبي كمية الملح والفلفل وكمية البهارات وقلبي جيدا المكونات

    4- ارفعي الخليط من علي النار ثم اسكبي عليه كمية الجبن واتركيه ليبرد

    5- ادخلي الصينية مرة اخري الفرن علي درجة حرارة عالية جداجدا

    6- احضري قالب فرن او صينية وقومي بدهنها بقليل من الزيت او الزبدة حسب رغبتك انتي

    7- افردي ورق الجلاش كقطعة واحدة بطول الصينية ثم اسكبي كمية من اللحم المفروم ثم عدي التجرة مرة وافردي ورق الجلاش ثم اسكبي اللحم المفروم وهكذا هكذا

    8- ادخلي الصينية الي فرن درجة عالية واتركيه لينضج ثم اخرجيه واتركيه ليبرد

    9- يمكنك تقديم طبق من الارز او سلطات جانبية بجوار الجلاش باللحمة المفرومة

    نتنقل الان الي فقرة يوتيوب طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من مطبخ منال العالم علي طبخ فتكات طهي فتكات للمراة العربية