طريقة عمل الهريسة الشامية بالصور

15 يونيو, 2014 10:17 ص fatakat egy

اهلا بكل فتوكات شبكة فتكات بنقدم ليكم النهاردة ضمن حلويات رمضان والعيد 2014 طريقة عمل الهريسة الشامية بالصور 2014 – هريسة من سوريا بالصور سهلة التحضير وسهلة في تحضيرها

طريقة عمل الهريسة الشامية بالصور

  •  

     طريقة_عمل_الهريسة_السورية

     

    المقادير :
    1 كأس كبير حليب بودرة
    1 قشطه
    1 بيضه
    1 ملعقه صغيرة فانيليا
    1 ملعقه كبيرة بكم بودر
    1 كأس كبير وشووووووووويه يمكن ملعقه سميد
    1 كأس صغير سكر
    1 كأس صغير زيت

    الطريقه:
    نخلط كل المقادير مع بعض ماعدا السميد والبكم البودر بالخلاط اليدوي
    حتى تمتزج مع بعضثم نضيف السميد والبكم بودر ونخلطهم خفيف
    ندهن الصينيه بالزيت
    ثم نضع الخليط وشكله ثقيل ونرتب سطحه بقليل من الزيت
    ثم نحدد بالسكين على الوجه ونضع حبات الصنوبر او اللوز
    وندخلها الفرن الساخن مسبقا
    ثم نهدئ النار على 160 تقريبا بالرف الوسط
    تاخذ يمكن ثلث ساعه من تحت وفوق
    ثم نخرجها ونسقيها بالشيرة بس مو كثير يمكن ثلاثه ارباع الكاس او اقل
    على حسب طلبكم للسكر ( انا احط كاستين سكر وكاسة موية )
    ونغطيها بالقصدير ثم تقطع او تدخل الثلاجه لحين تقديمها

     

    يوتيوب طريقة عمل الهريسة الشامية من مطبخ منال العالم 2014 حلويات العيد الجديدة

     

     

    وصفة اخري لطريقة عمل الهريسة السورية بالصور 

    لمقادير :

    2 كوب من السميد

    كوب سكر ناعم

    كوب حليب جاف

    كوب جوز الهند

    كوب زيت نباتي

    كوب ماء بارد

    ملعقة كبيرة من الباكنج باودر

    كمية كافية من الفستق الحلبي المطحون

    الطريقة:

    اخلطي المقادير كلها مع بعض و ضعيها في صينيه متوسطة الحجم .ابدئي برش الفستق الحلبي المطحون على وجه الصينية ثم غطيها بالكيس واتركيها لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات إلى أن تتخمر

    العجينة ثم ضعيها للخبز في فرن متوسط الحرارة . عند نضوجها و إخراجها من الفرن اسقيها بالشراب البارد .

    القطر

    المقادير :

    2كوب سكر ناعم

    كوب ماء بارد

    الطريقة :

    ضعي السكر و الماء على نار هادئة و اتركيهم حتى يغلي المزيج ثم يبرد.

    الهريسة الأردنية

     

    المقادير :

    كيلو سميد

    سائل كوب حليب

    كوب جوز الهند

    كوب لبن

    ناعم كوب سكر

    50 غرام من المرجرين

    ملعقة كبيرة فانيلا

    2 ملعقة كبيرة ماء الورد

    2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

    لوز

    فستق

    طريقة التحضير :

    قومي بخلط السميد والسكر مع جوز الهند ثم قومي باضافة اللبن و الحليب و كمية مناسبة من المارجرين وماء الزهر للسميد .

    أضيفي الآن الفانيلا والبيكينج باودر للخليط السابق حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض , ثم ادهني القالب بقليل من المارجرين وقومي بصب الخليط في القالب، ثم قطعي العجينة لقطع في القالب و ابدئي بتزيين كل قطعة باللوز أو الفستق , أدخلي القالب بعد التزيين للفرن واخبزيه الى أن ينضج .

     

    القطر :

    المقادير :

    كيلو من السكر

    نصف لتر من الماء

    ملعقة كبيرة من عصير الليمون

    ملعقة كبيرة من ماء الزهر

    طريقة التحضير :

    اخلطي كيلو من السكر الناعم بالإضافة إلى نصف لتر من الماء البارد و كمية من عصير الليمون و ماء الزهر .

    طريقة عمل غريبة منال العالم بالصور 

    طريقة عمل الغربية … منال العالم

     

    الغربية , من أفضل الحلويات السهلة والبسيطة واللذيذة التي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد, سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة من مطبخ منال العالم .

    المقادير

    2 كاس سكر ناعم

    2 كاس زبده لينة

    5 كاسات دقيق

    ملاحظه : نعاير جميع المقادير بنفس الكأس .

     طريقة عمل الغريبة السورية 73402546_887

    طريقة التحضير

    أولا نقوم بخلط السكر والزبدة معا جيدا لتصبح ملساء إما بالخلاط أو يدويا , ثم نقوم بإضافة الطحين تدريجيا وعلى مراحل ونخلطه جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة وطريه .

    بعدها نقوم بتشكيلها بالشكل الذي نريده ممكن أن نكورها ونضع حبة فستق حلبي عليها أو نلفها بشكل أصابع صغيرة أو نلفها على شكل حرف s , وممكن أن نستخدم قوالب وأشكال لعمل الشكل الذي نريده .

    طريقة الخبز

    نحمرها بالفرن من تحت فقط على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تبرد ومن ثم نضعها في صحن التقديم , لأنها وتتكسر إذا لم تبرد .